創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板——甜品店匯編

1、附錄一 “創(chuàng)業(yè)方案設(shè)計(jì)”團(tuán)隊(duì)實(shí)施計(jì)劃及分工表編號(hào)團(tuán)隊(duì)或公司名稱“亦cool思甜”概念甜品站有限公司活動(dòng)名稱“亦cool思甜”概念甜品站實(shí)施計(jì)劃及分工時(shí)間進(jìn)度：1. 五月前2周進(jìn)行地址選取2. 利用1.5個(gè)月前進(jìn)行店鋪裝修3. 隨后進(jìn)行店鋪宣傳（為期2月），購買材料（2-3周），人員分配（3天）4. 店鋪開張團(tuán)隊(duì)分工：張穎：總經(jīng)理，提出公司業(yè)務(wù)計(jì)劃、經(jīng)營方式，全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營管理工作，處理公司重大突發(fā)事件蔣夢(mèng)葦：總經(jīng)理助理，協(xié)助總經(jīng)理落實(shí)工作任務(wù)并檢查結(jié)果，負(fù)責(zé)起草對(duì)外文件、信函、合同王丹：收銀員，負(fù)責(zé)預(yù)算、成本控制、收銀并審計(jì)崔恒清、嚴(yán)鵬飛：產(chǎn)品制作員，負(fù)責(zé)大量生產(chǎn)，并研究開發(fā)新產(chǎn)品裴鑫禮：后

2、勤人員，負(fù)責(zé)各項(xiàng)物資的采購、保管、調(diào)配、維修和打掃衛(wèi)生王宇：配送員，負(fù)責(zé)產(chǎn)品外送工作要求：提供健康證，能吃苦耐勞、辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱愛本職工作，為人活潑開朗，外表干凈整潔，最好有甜品店、奶茶店、咖啡店工作經(jīng)驗(yàn)。附錄二 “創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書”模板創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書公司名稱：“亦cool思甜”概念甜品站有限公司所屬院系： 生物與食品工程學(xué)院指導(dǎo)老師： 劉晶晶【主聯(lián)系人】 張穎【職 務(wù)】 總經(jīng)理【電話號(hào)碼】 158*【傳真號(hào)碼】 092*【電子郵件】 *【地 址】 常熟理工學(xué)院【郵政編碼】 215500日 期2014.5.28保密須知本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于本公司，其所涉及的內(nèi)容和資料只限于

3、貴公司投資我公司使用。請(qǐng)貴公司收到本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書后，在7個(gè)工作日內(nèi)予以回復(fù)，確認(rèn)立項(xiàng)與否。貴公司如接收本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書，即為承諾同意遵守以下條款：1.若貴公司不希望涉足本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書完整退回； 2.未經(jīng)本公司許可，貴公司不得將本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容全部或部分地透露給他人； 3.貴公司應(yīng)該將本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書作為機(jī)密資料保存?！酒渌马?xiàng)說明】本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書所涉及的內(nèi)容均可具體協(xié)商。本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書系學(xué)生完成創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)成果。僅涉及第一年的經(jīng)營分析與預(yù)測，不作為實(shí)際商業(yè)融資依據(jù)。 完成本創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書后請(qǐng)?zhí)峤唤o實(shí)踐老師 目 錄1.

4、0執(zhí)行摘要461.1 公司概況461.2注冊(cè)資金461.3商業(yè)模式471.4投資收益評(píng)價(jià)472.0市場分析482.1 市場定位與目標(biāo)客戶482.2 市場預(yù)測（市場占有率）482.3 競爭分析482.4 項(xiàng)目SWOT分析493.0 營銷策略493.1產(chǎn)品特征493.2產(chǎn)品定價(jià)503.3 銷售渠道503.4宣傳推廣504.0人員與組織結(jié)構(gòu)514.1組織結(jié)構(gòu)514.2團(tuán)隊(duì)成員514.3部門/崗位職責(zé)525.0 財(cái)務(wù)分析報(bào)告525.1固定資產(chǎn)：生產(chǎn)經(jīng)營所需設(shè)備、工具和辦公家具525.2 原材料/商品采購成本535.3 銷售與管理費(fèi)用預(yù)測535.4 啟動(dòng)資金需求545.5 啟動(dòng)資金來源 546.0 利潤

5、預(yù)測 557.0 風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策568.0 企業(yè)的愿景569.0 附錄579.1 附表：經(jīng)營第一年利潤表 579.2 附表2：第一年度的現(xiàn)金流量表599.3 創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書評(píng)估表621.0執(zhí)行摘要1.1 公司概況公司名稱 “亦cool思甜”概念甜品站 模擬公司公司類型þ 有限責(zé)任公司 個(gè)體工商戶 個(gè)人獨(dú)資企業(yè) 合伙企業(yè) 其他_ （打選擇）注冊(cè)地址常熟市南三環(huán)路99號(hào)主要經(jīng)營范圍奶茶，冰淇淋，果汁，飲料，港式甜品，蛋糕，馬卡龍，手工餅干，披薩產(chǎn)品/服務(wù)概況1、 據(jù)市場調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)甜品的需求，在近兩年來飛速增長，然而，目前國內(nèi)這個(gè)市場卻還處于空白階段，雖然也有一些小的糖水店，但遠(yuǎn)

6、無法滿足人們多層次的新的需求。2、 所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層，從小朋友到老人都會(huì)喜愛的各式新型甜點(diǎn)。3、 所經(jīng)營的奶茶及甜品有多種系列，其中有養(yǎng)生系列的奶茶、高營養(yǎng)的芡實(shí)布丁、造型系列的馬卡龍禮包套裝、口感系列的芝士蛋糕等，滿足各種需求。4、 定時(shí)推出應(yīng)季新品，自然會(huì)吸引一定的顧客群。市場機(jī)會(huì)常熟市方塔街上除了肯德基、麥當(dāng)勞這種洋快餐以外就是星巴克、哈根達(dá)斯這樣的高檔消費(fèi)的甜品店。而常熟市的消費(fèi)水平中等，急需一家面向?qū)W生、中老年人等的中低端消費(fèi)群體。1.2注冊(cè)資金5萬1.3商業(yè)模式（贏利模式）針對(duì)女性，兒童，學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族。奶茶，冰淇淋，果汁，飲料，港式甜品，蛋糕，馬卡龍，手工餅

7、干，披薩。我們的產(chǎn)品是為迎合消費(fèi)者健康飲食的新理念，既可以解渴又有益于健康。競爭壁壘是蛋糕店、奶茶店、素食餐廳如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等。我們的銷售方式有門店銷售和外賣服務(wù)以及微博訂餐等方式。1.4投資收益評(píng)價(jià) 總投資額（元）4萬5千元投資收益率（第一年） %預(yù)期凈利潤（稅后利潤）第一年第二年第三年年增長率 %年增長率 % 備注投資收益率凈利潤÷總投資額×100%預(yù)期凈利潤第一年：見經(jīng)營第一年利潤表；此表中“總投資額”項(xiàng)的金額等于資金需求合計(jì)2.0市場分析2.1市場定位與目標(biāo)客戶市場定位1產(chǎn)品定位：奶茶，蛋糕，布丁，馬卡龍2 競爭定位：鬧市區(qū)3目標(biāo)群體：女性，兒童，學(xué)生族和

8、經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族目標(biāo)客戶經(jīng)過分析可以知道女性相對(duì)于男性，更樂于接受去甜品店消費(fèi)，而鑒于18周歲以上的人，普遍開始經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，因此消費(fèi)人群有所上升，但是40周歲以上就沒有什么消費(fèi)動(dòng)力，原因應(yīng)該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會(huì)對(duì)甜食進(jìn)行一定的遏制。由此可知，主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性，而學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族也是目標(biāo)顧客。但由于我們的甜品店里的產(chǎn)品具有養(yǎng)生功效，所以受許多年齡段顧客的親睞，消費(fèi)群體較廣。2.2 市場預(yù)測（市場占有率）在市場容量的變化趨勢： 甜品店是人們休閑或聊天的好去處，它不像星巴克的價(jià)格那么貴，也沒有肯德基、麥當(dāng)勞里不健康的食物，甜品店經(jīng)營的產(chǎn)品價(jià)格適

9、中，營養(yǎng)豐富、美味，很符合現(xiàn)在人們健康食品的理念。吃甜食有補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能，而且糖果可以豐富人們的生活，點(diǎn)心中適當(dāng)加些糖可提高食欲。 其中，為迎合消費(fèi)者健康飲食的新理念，我公司提出“甜品也養(yǎng)生”的新風(fēng)尚。特別制作滋補(bǔ)養(yǎng)身系列，清心潤肺系列，補(bǔ)血保健系列，除燥安眠系列，排毒養(yǎng)顏系列，清涼消暑系列等項(xiàng)目。旨在滿足各類顧客的各種需求。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏，很符合市場變化趨勢。2.3 競爭分析主要競爭者： 蛋糕店 、奶茶店、速食餐廳（如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等）競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢： 

10、; 1.開店時(shí)間比較早，提前占領(lǐng)市場  2.有做產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn) 3.技術(shù)嫻熟 競爭對(duì)手的主要劣勢：  1.就餐環(huán)境不夠溫馨  2.操作間不夠明朗化  3.服務(wù)不周到，熱情度不高2.4 項(xiàng)目SWOT分析優(yōu) 勢（Strengths）1、選地好，人流量大2、服務(wù)熱情周到  3、產(chǎn)品新鮮，食品安全好4、有一定的管理經(jīng)驗(yàn) 5、地理位置優(yōu)越6、消費(fèi)群體較廣7、相比較其他甜品店我們有休閑的地方，環(huán)境優(yōu)美8、價(jià)格便宜，產(chǎn)品質(zhì)量好9、 針對(duì)不同顧客需求，有不同供應(yīng)，獨(dú)創(chuàng)“養(yǎng)生甜品”系列。10、新產(chǎn)品的研發(fā)能力較強(qiáng)11、口感新鮮、味美，廣

11、式甜品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多類可口的本料配成，地道的美味非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的點(diǎn)心是完全不可能取之媲美的。12、口味不斷推陳出新，變化多，形成寡多系列，消費(fèi)者選擇廣劣 勢（Weaknesses）1、產(chǎn)品操作技術(shù)不夠熟練 2、經(jīng)營甜品店經(jīng)驗(yàn)不足3、甜品市場品類繁多，花樣屢見不鮮，市場合做激烈。   4、廣告創(chuàng)意不腳，不能充分出體現(xiàn)賣點(diǎn)。5、宣傳力度不夠大機(jī) 遇(Opportunities)1、前期利用微信，人人及發(fā)傳單等手段進(jìn)行大力宣傳，提高知名度；  2、后期可根據(jù)需求量的增多繼續(xù)擴(kuò)展；3、位置優(yōu)越，消費(fèi)人群密集4、.多開發(fā)一些健

12、康的，不易使人發(fā)胖的甜點(diǎn) 5、根據(jù)前期經(jīng)驗(yàn)以及調(diào)查數(shù)據(jù)，控制每天的供應(yīng)量，充分利用資源,避免浪費(fèi)。6、定期舉辦一些活動(dòng)，吸引顧客，增加店內(nèi)的知名度； 7、開設(shè)前進(jìn)行大量調(diào)查，明確自身現(xiàn)狀，制定競爭策略，經(jīng)營時(shí)要時(shí)時(shí)注意顧客反饋的信息，對(duì)糕點(diǎn)的口感及其他方面及時(shí)調(diào)整8按季節(jié)推出各季節(jié)的特色甜品。 9推出特色養(yǎng)生甜品，打開市場。 10、生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，成本降低。   11、消費(fèi)者對(duì)健康從題的注沉。 12新產(chǎn)品的研發(fā)能力較強(qiáng)。市場擁無空間較大 13雖未進(jìn)入淡季，但可研發(fā)并推出適合現(xiàn)正在那個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品出來，并通過那次

13、機(jī)會(huì)加大宣傳力度，擴(kuò)大本品牌的出名度。威 脅（Threats）1、某些競爭對(duì)手廉價(jià)的商品2、競爭對(duì)手策略的變動(dòng)  3、租金昂貴，店面投資增加3.0 營銷策略3.1產(chǎn)品特征產(chǎn)品或服務(wù)種類功能特色經(jīng)營圣手進(jìn)貨管理 銷售管理 存貨管理 商品帳 資金帳 往來帳 收入帳 查詢與分析等功能。實(shí)用將錢流帳與物流帳結(jié)合在一起，即時(shí)反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和進(jìn)銷存狀況。易用傻瓜化操作更符合企業(yè)日常業(yè)務(wù)處理習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)全面查詢和分析庫存、資金、往來、費(fèi)用、收入、成本等。每筆業(yè)務(wù)后，都能夠自動(dòng)生成當(dāng)前的盈虧表、資產(chǎn)負(fù)債表，清晰明了。產(chǎn)品一蛋糕純手工制作，口感嫩滑、細(xì)膩、偏甜微酸 產(chǎn)品二奶茶口感

14、醇厚、養(yǎng)生保健、口味眾多產(chǎn)品三布丁口感嫩滑、香甜細(xì)膩 產(chǎn)品四馬卡龍外觀精致、包裝甜美、口感細(xì)膩3.2產(chǎn)品定價(jià)單位：元產(chǎn)品或服務(wù)單位單位成本同類產(chǎn)品市場零售單價(jià)產(chǎn)品單價(jià)產(chǎn)品一塊62812產(chǎn)品二杯2.37-156產(chǎn)品三份26-75產(chǎn)品四個(gè)4128注1：產(chǎn)品單價(jià)一欄，如果一年當(dāng)中產(chǎn)品售價(jià)有變化或者多種產(chǎn)品屬于同類產(chǎn)品，可按照產(chǎn)品均價(jià)計(jì)算；3.3 銷售渠道單位：元1.經(jīng)營地址面積費(fèi)用或成本（元/月）選擇該地址的主要原因常熟市方塔街304000人流量大、消費(fèi)群體廣2.銷售渠道þ面向最終消費(fèi)者 通過零售商 通過批發(fā)商 （打選擇）選擇1因?yàn)楸镜瓴僮鏖g并不大，本身就是零售商，所以無法批發(fā)，

15、而且奶酪這種東西不適宜放時(shí)間長久，最好是現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客吃起來口感好，且新鮮2.顧客直接回饋，更好的及時(shí)做出銷售方式和風(fēng)格的調(diào)整。該銷售方式的原因與主要批發(fā)/零售商合作方式廠家直接聯(lián)系供貨批發(fā)市場從經(jīng)銷商那里拿貨3.4宣傳推廣推廣方式主要內(nèi)容推廣費(fèi)用廣告媒體報(bào)紙、新浪微博、電視、直郵、淘寶網(wǎng)售800元/月會(huì)展推廣常熟美食推廣會(huì)600公關(guān)活動(dòng)參加電視臺(tái)美食節(jié)目300網(wǎng)絡(luò)推廣新浪微博推廣、團(tuán)購活動(dòng)500/月促銷活動(dòng)一次性消費(fèi)滿100打八五折；會(huì)員卡享受九折300元傳單費(fèi)數(shù)據(jù)庫營銷企業(yè)通過收集和積累會(huì)員（用戶或消費(fèi)者）信息，經(jīng)篩選后針對(duì)性的使用電子郵件、短信、電話、信件等方式進(jìn)行客戶深度挖掘500共

16、計(jì)30004.0人員與組織結(jié)構(gòu)4.1組織結(jié)構(gòu)4.2團(tuán)隊(duì)成員姓名年齡職務(wù)最高學(xué)歷及專業(yè)主要工作經(jīng)歷優(yōu)勢專長張穎21總經(jīng)理本科食安服務(wù)業(yè)和銷售業(yè)副班長有領(lǐng)導(dǎo)能力蔣夢(mèng)葦21總經(jīng)理助理本科食安服務(wù)業(yè)和推廣業(yè)在甜品店工作過崔恒清20制作員本科食安主要是銷售業(yè)在社團(tuán)工作過王丹21收銀員本科食安超市收銀員輔修是會(huì)計(jì)裴鑫禮21后勤員本科食安主要是維修業(yè)在學(xué)生會(huì)工作過王宇21送貨員本科食安服務(wù)業(yè)和銷售業(yè)在社團(tuán)工作過嚴(yán)鵬飛22制作員本科食安導(dǎo)購促銷員在超市工作過4.3部門/崗位職責(zé)部門/崗位負(fù)責(zé)人職責(zé) 總經(jīng)理張穎根據(jù)會(huì)議，組織制訂公司經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營計(jì)劃，分解到各部門并組織實(shí)施；提出公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置方案；

17、負(fù)責(zé)審核公司經(jīng)營費(fèi)用支出；決定公司各部門人員的聘用任免；負(fù)責(zé)制訂并落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度、改革方案、改革措施?？偨?jīng)理助理蔣夢(mèng)葦在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)公司的全面工作，努力做好總經(jīng)理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認(rèn)真做到全方位服務(wù)；負(fù)責(zé)公司具體管理工作的布置、實(shí)施、檢查、督促、落實(shí)執(zhí)行情況；做好總經(jīng)理會(huì)議的組織工作和會(huì)議記錄 財(cái)務(wù) 部王丹會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)，納稅籌劃，預(yù)算，成本控制，審計(jì)，并購重組 生產(chǎn) 部崔恒清技術(shù)開發(fā)，生產(chǎn)流程，采購，品質(zhì)監(jiān)督，供應(yīng)鏈 后勤 部裴鑫禮負(fù)責(zé)組織固定資產(chǎn)和各項(xiàng)物資的采購、保管、調(diào)配、供應(yīng)、維修等項(xiàng)管理工作 配送 部王宇負(fù)責(zé)產(chǎn)品外送5.0 財(cái)務(wù)分析報(bào)告5.1固定資產(chǎn)：生產(chǎn)經(jīng)營所需設(shè)

18、備、工具和辦公家具 單位：元項(xiàng) 目原值月折舊率（）月折舊金額備 注生產(chǎn)工具和設(shè)備32001.58%50.67制作奶酪的烤箱微波爐辦公家具20171.58%35.38多 FCC 鳳飛飛帶點(diǎn)電子設(shè)備2501.58%3.95電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電話機(jī)等交通工具1501.58%2.375自行車店鋪廠房40001.58%63.33租房合 計(jì)96171.58%155.705備注折舊率標(biāo)準(zhǔn)參看根據(jù)2009-06-23頒布的企業(yè)所得稅法實(shí)施條例；月折舊率=1/折舊年數(shù)/125.2 原材料/商品采購成本 （月） 單位：元名稱數(shù)量單價(jià)金額吸管500根4元/1包(100根)20餐巾紙50包1元/1包50一

19、次性勺1000個(gè)4元/1包(150個(gè))27塑料袋300個(gè)7元/1包(150個(gè))14外帶包裝盒750個(gè)5分/1個(gè)38牛奶1800升3.5元/1升6300面粉200斤5元/1斤1000雞蛋500個(gè)0.5元/1個(gè)250糖150斤3元/1斤450五谷150斤4元/1斤600紅棗100斤10元/1斤1000合計(jì)102495.3銷售與管理費(fèi)用預(yù)測（月）類別科目金額（元）銷售費(fèi)用宣傳推廣費(fèi)用 3000元/月管理費(fèi)用場地租金4000元/月員工薪酬1500元/月獎(jiǎng)金100元/月辦公用品及耗材280元/月水、電、交通差旅費(fèi)300元/月其他300元/月財(cái)務(wù)費(fèi)用利息2000元/月5.4 啟動(dòng)資金需求類別/項(xiàng)目金額（元

20、）備注（對(duì)主要費(fèi)用及其他重要事項(xiàng)說明）固定資產(chǎn)購置合計(jì)9617房租、烤箱、微波爐開辦費(fèi)工商注冊(cè)、稅務(wù)登記費(fèi)50市場調(diào)查費(fèi)、差旅費(fèi)、咨詢費(fèi)500市場問卷調(diào)查各種許可證審批費(fèi)用2000支付連鎖加盟費(fèi)用0其他費(fèi)用5000培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、買無形資產(chǎn)費(fèi)用合計(jì)7550流動(dòng)資金原材料/商品采購10249牛奶、五谷、包裝盒、塑料袋場地租金40004000元/月員工薪酬11200七人，1500元/月，獎(jiǎng)金100元/月辦公用品及耗材280280元/月水、電、交通差旅費(fèi)300300元/月其他費(fèi)用300300元/月合計(jì)26329啟動(dòng)資金總計(jì)434965.5 啟動(dòng)資金來源 單位：萬元籌資渠道資金提供方金額占投資總額比例

21、自有資金股東（5000元/人）3500080.47 %私人拆借親屬、朋友1000022.99 %銀行貸款 銀行00 %政府小額貸款政府相關(guān)部門0 0%總計(jì)-45000103.46 %6.0 利潤預(yù)測（月） 單位：元項(xiàng) 目本期金額一、主營業(yè)務(wù)收入10000元/月加：其他收入8000元/月減：主營業(yè)務(wù)成本生產(chǎn)/采購成本5000元/月 營業(yè)稅金及附加(按5.5%計(jì)算)715元/月變動(dòng)銷售費(fèi)用銷售提成1000元/月邊際貢獻(xiàn)率(%)=（主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本-營業(yè)稅金-銷售提成）/主營業(yè)務(wù)收入42.85%固定銷售費(fèi)用宣傳推廣費(fèi)3000元/月管理費(fèi)用場地租金4000元/月員工薪酬11200元/月辦公用

22、品及耗材280元/月水、電、交通差旅費(fèi)300元/月固定資產(chǎn)折舊150.705元/月其他管理費(fèi)用3000元/月 財(cái)務(wù)費(fèi)用利息支出0二、利潤總額1800/月減：所得稅費(fèi)用（按25計(jì)算）450元/月三、凈利潤1350元/月備注：員工薪酬包括 企業(yè)主薪酬和職工薪酬，本計(jì)劃書所提到的員工薪酬都符合該條件；7.0 風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析對(duì)策行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)甜品店淘汰的很快，大家會(huì)有新鮮感汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)開發(fā)出自己的特色食品政策風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)發(fā)展政策或行業(yè)某種添加劑的制度發(fā)生變化，導(dǎo)致市場價(jià)格波動(dòng)而產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)隨時(shí)注意與自己相關(guān)的城市規(guī)劃變化、周邊消費(fèi)市場興衰、地區(qū)人口數(shù)量與質(zhì)量變化等市場風(fēng)險(xiǎn)市場需求量、市場接受時(shí)間、市場價(jià)格、市場戰(zhàn)略等進(jìn)入市場后，認(rèn)識(shí)食品市場周期，不固步自封，積極開發(fā)更新食品技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)甜品制作地的技術(shù)和添加原料的種類及安全性項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)資金風(fēng)險(xiǎn)資金風(fēng)險(xiǎn)主要有兩類，一是缺少創(chuàng)業(yè)資金風(fēng)險(xiǎn)，二是融資成本風(fēng)險(xiǎn)。1.我們采用合伙經(jīng)營形式，七人合伙2大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策，減免部分費(fèi)用，對(duì)創(chuàng)業(yè)貸款給予一定的優(yōu)惠利率扶持管理風(fēng)險(xiǎn)主要決策風(fēng)險(xiǎn)、組織活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)、人才培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)格管理定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)周圍店面的競爭，人群的口味，習(xí)慣十分驚、精心謹(jǐn)慎地根據(jù)多種綜合因素和市場實(shí)際調(diào)查確定合適