實訓項目企業(yè)調(diào)查與訪問

1、實訓項目實訓項目企業(yè)調(diào)查與訪問企業(yè)調(diào)查與訪問廈門廈門鼓浪嶼鷺飛國際青年旅舍調(diào)查與訪問鼓浪嶼鷺飛國際青年旅舍調(diào)查與訪問小組成員小組成員：周俊誠周俊誠 張崇健張崇健 鄭志發(fā)鄭志發(fā) 尤智城尤智城青年旅館以安全、經(jīng)濟、衛(wèi)生為特點，接待對象以14-17歲的青年為主，青年旅館以床位論價，一般一個床位收費為當?shù)刭I一個快餐的價格，為三星級酒店房價的十分之一左右。室內(nèi)設(shè)備簡單，高低床、硬實的床墊和被褥，帶鎖的個人衣柜，使用集體浴室、洗手間。硬件要求結(jié)實、美觀、實用、方便、潔凈、以自助為主，備有如洗衣機、自助餐廳等，還有康樂室、公共活動室等，青年人可根據(jù)自身特點組織各種文體活動。青年旅館青年旅館鷺飛國際青年旅舍鷺

2、飛國際青年旅舍旅舍24小時供應空氣源熱泵節(jié)能環(huán)保中央熱水，并設(shè)有冷暖空調(diào)，寬帶上網(wǎng)，無線上網(wǎng)，網(wǎng)吧，望海天臺，超大花園，影音室，自助洗衣，自助廚房，咖啡廳，閱覽室，簡餐，24小時接待，旅游咨詢，行李寄存等服務。廈門廈門鼓浪嶼鷺飛鼓浪嶼鷺飛實訓主要內(nèi)容 1.該企業(yè)管理系統(tǒng)的構(gòu)成狀況。2.企業(yè)中主要有哪些管理工作屬于企業(yè)中主要有哪些管理工作屬于哪種管理層次這些管理工作的職責哪種管理層次這些管理工作的職責和權(quán)利是什么？和權(quán)利是什么？做好這些管理工作都需要管理者，做好這些管理工作都需要管理者，具有哪些素質(zhì)，如何培養(yǎng)？具有哪些素質(zhì)，如何培養(yǎng)？3.該企業(yè)的一般環(huán)境任務環(huán)境是什該企業(yè)的一般環(huán)境任務環(huán)境是什么

3、？么？4.該企業(yè)中有哪些你感興趣的管理該企業(yè)中有哪些你感興趣的管理機制？并作簡要分析？機制？并作簡要分析？1 1、前臺系統(tǒng)、前臺系統(tǒng)2 2、餐廳管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)3 3、工程管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)4 4、會員管理系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)5 5、庫存管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)6 6、人事工資管理、人事工資管理7 7、房卡管理系統(tǒng)、房卡管理系統(tǒng)8 8、電話管理系統(tǒng)、電話管理系統(tǒng)1.該企業(yè)管理系統(tǒng)的構(gòu)成狀況 2.企業(yè)中主要有哪些管理工作屬于哪種管理層企業(yè)中主要有哪些管理工作屬于哪種管理層次這些管理工作的職責和權(quán)利是什么？次這些管理工作的職責和權(quán)利是什么？ 主要有：人事管理主要有：人事管理 管理工作的職責：

4、管理工作的職責：負責公司內(nèi)一切跟人有關(guān)系的事情和活動，招聘，負責公司內(nèi)一切跟人有關(guān)系的事情和活動，招聘，入職，員工的一切薪資福利的制定和改善，對員工進行績效考核入職，員工的一切薪資福利的制定和改善，對員工進行績效考核。 管理工作的權(quán)利：管理工作的權(quán)利：要真正的管理自己的員工，但是行事通常會受老要真正的管理自己的員工，但是行事通常會受老板的左右，要時時刻刻考慮老板的感受和想法板的左右，要時時刻刻考慮老板的感受和想法; ;人事部，要時時的為自己的員人事部，要時時的為自己的員工爭取福利。工爭取福利。2.做好人事管理工作都需要管理做好人事管理工作都需要管理者，具有哪些素質(zhì)，如何培養(yǎng)？者，具有哪些素質(zhì)，

5、如何培養(yǎng)？1、溝通能力。善于傾聽2、協(xié)調(diào)能力。先發(fā)權(quán)和主動權(quán)3、統(tǒng)馭能力。一個領(lǐng)袖不會去建立一個企業(yè)，但是他會建立一個組織來建立企業(yè)。任務環(huán)境：在同產(chǎn)業(yè)里做到任務環(huán)境：在同產(chǎn)業(yè)里做到3個標準：個標準：1、住房舒適，整潔、住房舒適，整潔2、食物味美，新鮮。、食物味美，新鮮。3、員工服務，品質(zhì)都要高于其他同行。、員工服務，品質(zhì)都要高于其他同行。一般環(huán)境：一般環(huán)境：做到本地區(qū)福利最好，服務領(lǐng)先于其他同行業(yè)，保證員工的積極做到本地區(qū)福利最好，服務領(lǐng)先于其他同行業(yè)，保證員工的積極性，開展社會與心里活動，員工活動等等。性，開展社會與心里活動，員工活動等等。 該企業(yè)的一般環(huán)境任務環(huán)境是什么？該企業(yè)的一般環(huán)境任務環(huán)境是什么？4.該企業(yè)中有哪些你感興趣的管理機制？并作簡要分析？該企