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文檔簡(jiǎn)介
1、.酒店客房部實(shí)習(xí)的工作心得一個(gè)星期的漢馬酒店實(shí)習(xí)生活完畢了。雖然這次的實(shí)習(xí)時(shí)間很短暫,只有短短的七天,但是我卻通過這次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多學(xué)校學(xué)不到的東西。去酒店的第一天,我以及另外的17名同學(xué)被分到了客房部,安排在不同樓層,我和另外一名同學(xué)在11樓。剛開場(chǎng)客房部陳經(jīng)理讓我們先自己?jiǎn)为?dú)清掃出一間臟房,再由樓層帶我們的師傅檢查,指出我們做得缺乏的地方,但是,在學(xué)校只學(xué)了包床而且還是西式包床酒店是中式包床的我們一進(jìn)入房間便傻眼了,一時(shí)間不知所措,不知道該從何入手,一臉茫然或許是當(dāng)時(shí)唯一的表情。也因?yàn)檫@樣,陳經(jīng)理改變了原來(lái)的方案,只好讓我們先跟著樓層師傅學(xué)習(xí),當(dāng)我們熟悉一系列的流程后,接下來(lái)的3天,我們都
2、各自單獨(dú)的清掃著一間間臟房。我們每天早上8:00上班,王副經(jīng)理給我們開完班前會(huì)后,一去到各自的樓層便開場(chǎng)了一天的工作,一直到下午4:30才下班,中午也就一個(gè)多小時(shí)的吃飯時(shí)間。沒有客人退房時(shí),還算輕松,只是拿著一干一濕兩張抹布去空房抹塵;當(dāng)一有客人退房,我們就得趕快把那間臟房清掃出來(lái),更換干凈的床單、清掃衛(wèi)生間的清潔、添加低耗品、吸塵,清掃完所有臟房后,給布草車上裝備干凈的布草,為明天的工作做好準(zhǔn)備,這便是我們每天的工作。一遇到哪天退房的客人多一個(gè)人便要做好幾間房,一天下來(lái)整個(gè)人都累得疲憊不堪。但是看著一間間臟房通過自己的努力變成ok房時(shí),心里是快樂,欣慰,至少這是我自己的勞動(dòng)成果,從一開場(chǎng)的不
3、知所措到如今我能獨(dú)立的完成它,我已經(jīng)進(jìn)步了。第五天我們換班來(lái)到了中餐廳,這里給我們的感覺不像客房那么好,客房雖然累,但卻充實(shí),我們?cè)谀抢飳W(xué)到了很多,那里的阿姨,經(jīng)理對(duì)我們都很好,詳細(xì)的為我們講解著每一個(gè)工作細(xì)節(jié),我們的工作也得到了他們的肯定,這一點(diǎn)對(duì)我們這群初出茅廬的年輕人來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的。在這里我們每天早上9:00上班,和他們一起清掃完每個(gè)包間的衛(wèi)生后,他們只是一味的讓我們站臺(tái),有無(wú)客人都讓我們站著,不教我們擺臺(tái)、上菜,也不讓我們?yōu)榭腿诵?,不知是他們太忙還是因?yàn)閯e的原因,他們?cè)挾己苌俑覀冎v。在他們看來(lái),我們實(shí)習(xí)生就是在這兒來(lái)混時(shí)間的 ,給我們的感覺就是我們什么也不會(huì),在這兒他們還嫌多余,礙事。在這里我們感到前所未有的無(wú)聊,什么也學(xué)不了,只想著快點(diǎn)完畢??偟恼f(shuō)來(lái),這一個(gè)星期的實(shí)習(xí),還是讓我有了很深的體會(huì),最主要的就是理論與理論相差甚遠(yuǎn)。理論,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不理論,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與理論相結(jié)合。另一方面,理論可為以后找工作
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