關(guān)于對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料

1、江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局特 急 蘇檢食函2007438號(hào)關(guān)于對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑實(shí)施備案的通知各分支檢驗(yàn)檢疫局:根據(jù)省局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的食品添加劑進(jìn)行監(jiān)管的通知（蘇檢食函2007231號(hào)）要求，各分支局于9月30日前完成了轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑的備案工作。但由于對(duì)應(yīng)備案添加劑的范圍認(rèn)識(shí)不一，造成各地備案標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。為進(jìn)一步規(guī)范全省出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑備案工作，根據(jù)總局關(guān)于對(duì)出口食品原輔料 食品添加劑 農(nóng)業(yè)投入品使用情況進(jìn)行清理檢查有關(guān)問(wèn)題的通知（國(guó)質(zhì)檢認(rèn)聯(lián)2007476號(hào)，省局蘇檢轉(zhuǎn)認(rèn)2007660號(hào)）要求，結(jié)合我省

2、實(shí)際，省局組織對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用備案要求（試行）作出了修訂，形成了江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑備案要求（以下簡(jiǎn)稱(chēng)備案要求），現(xiàn)予以發(fā)布，并提出如下貫徹意見(jiàn)，請(qǐng)一并遵照?qǐng)?zhí)行。一、請(qǐng)各分支局在原有出口食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用備案的基礎(chǔ)上，繼續(xù)按備案要求，組織實(shí)施好轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工中使用的原料、輔料和添加劑的備案管理工作。二、各分支局在實(shí)施備案時(shí)，可結(jié)合總局國(guó)質(zhì)檢認(rèn)聯(lián)2007476號(hào)文件要求一并實(shí)施。三、請(qǐng)各分支局在11月30日前完成對(duì)本轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用原料、輔料和添加劑的備案工作，并按蘇檢轉(zhuǎn)認(rèn)2007660號(hào)提出的轉(zhuǎn)發(fā)意見(jiàn)，將企業(yè)自

3、查表、書(shū)面整改通知、清理檢查情況匯總表同時(shí)報(bào)省局食品監(jiān)管處。四、原出口食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用備案要求（試行）(蘇檢食函2007231號(hào)附件)同時(shí)廢止。附件：江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑備案要求二七年十一月九日附件：江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑備案要求為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定，不斷完善從源頭抓食品安全的工作機(jī)制，及時(shí)掌握出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用原料、輔料和食品添加劑的基本情況，江蘇檢驗(yàn)檢疫局對(duì)轄區(qū)內(nèi)出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、輔料和食品添加劑實(shí)施備案管理。為規(guī)范備案管理工作，保證備案管理工作有序開(kāi)展，特制

4、定本備案要求。一、出口食品生產(chǎn)企業(yè)向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請(qǐng)?jiān)o料和添加劑備案時(shí)，應(yīng)提交以下資料：1.江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品原料、輔料和食品添加劑使用備案申報(bào)表（附表1）以及相應(yīng)附表（附表2、附表3和附表4）。2.使用國(guó)產(chǎn)原輔料和食品添加劑（包括加工助劑）的，應(yīng)提供生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明；不需要行政許可的，可不提供相應(yīng)的行政許可證明。3.使用進(jìn)口原輔料、食品添加劑的，進(jìn)口的原輔料和食品添加劑必須符合我國(guó)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的要求，進(jìn)口復(fù)配食品添加劑、調(diào)味料等的，還要注明各單一品種添加劑、調(diào)味料的具體種類(lèi)和名稱(chēng)，進(jìn)口時(shí)應(yīng)提供輸出國(guó)家或地區(qū)的檢驗(yàn)報(bào)告和有關(guān)

5、資料，屬法定檢驗(yàn)的，還應(yīng)提供檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)出具的衛(wèi)生證書(shū)原件。4.產(chǎn)品輸入國(guó)家或地區(qū)的允許使用標(biāo)準(zhǔn)。 5.輔料、食品添加劑、加工助劑包裝標(biāo)識(shí)樣張或照片和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。6.相關(guān)證明材料。二、分支局應(yīng)在收到申請(qǐng)后的7個(gè)工作日內(nèi)，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)（可以參考總局網(wǎng)站公布的主要貿(mào)易國(guó)家和地區(qū)食品添加劑使用規(guī)范和限量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)）對(duì)資料進(jìn)行審查，做出是否同意備案的結(jié)論。同意備案的，簽發(fā)同意備案意見(jiàn)；不同意的，應(yīng)簽發(fā)不同意備案的意見(jiàn)，及時(shí)告知企業(yè)。三、各局應(yīng)在每半年的第一周將上一個(gè)半年的出口食品原輔料和添加劑備案信息報(bào)送省局食品監(jiān)管處，由省局在內(nèi)網(wǎng)上公布。四、出口食品原輔料、添加劑使用備案信息發(fā)生變更時(shí)，企

6、業(yè)應(yīng)及時(shí)書(shū)面告知所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。附表1 江蘇檢驗(yàn)檢疫局出口食品原料、輔料和食品添加劑使用備案申報(bào)表申報(bào)企業(yè)名稱(chēng)（中英文）地址衛(wèi)生注冊(cè)登記號(hào)聯(lián)系人聯(lián)系電話傳真法人代表原輔料管理項(xiàng)目出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理體系是否包括原輔料衛(wèi)生要求生產(chǎn)用原料、輔料是否有檢驗(yàn)、檢疫合格證，并經(jīng)進(jìn)廠驗(yàn)收合格作為生產(chǎn)原料的動(dòng)物，是否來(lái)自于非疫區(qū)，并經(jīng)檢疫合格須來(lái)自備案基地的原料，是否存在收購(gòu)非備案基地的原料生產(chǎn)出口食品的情況原料備案基地所用的農(nóng)藥、獸藥、飼料等是否報(bào)備判定添加劑管理項(xiàng)目衛(wèi)生質(zhì)量體系是否包括添加劑衛(wèi)生要求有無(wú)檢驗(yàn)合格證、進(jìn)廠驗(yàn)收記錄添加劑是否獨(dú)立存放是否制定食品添加劑衛(wèi)生控制程序并有效執(zhí)行食品添加

7、劑的使用是否符合我國(guó)及進(jìn)口國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求是否存在添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的行為判定使用原料清單見(jiàn)附表2使用輔料和添加劑清單見(jiàn)附表3使用加工助劑清單見(jiàn)附表4本企業(yè)承諾按我國(guó)及進(jìn)口國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求使用原輔料、食品添加劑。上列所填內(nèi)容及隨附材料屬實(shí)，如有虛假，愿承擔(dān)法律責(zé)任。 企業(yè)法人代表簽字（公章）： 日期：分支局審核意見(jiàn)承辦人意見(jiàn)簽名 日期業(yè)務(wù)科（處）意見(jiàn)負(fù)責(zé)人簽名 日期分管局長(zhǎng)意見(jiàn)簽名（蓋公章） 日期附表2出口食品生產(chǎn)企業(yè)在用原料備案登記表序號(hào)原料名稱(chēng)生產(chǎn)商及品牌供應(yīng)商是否需要來(lái)自備案基地實(shí)際情況是否需要來(lái)自衛(wèi)生注冊(cè)登記企業(yè)實(shí)際情況是否含轉(zhuǎn)基因成分用該原料生產(chǎn)的成品名稱(chēng)成品輸往國(guó)

8、家或地區(qū)注：1、此表一式兩份，分支局留存一份，返還企業(yè)一份。2、構(gòu)成成品主要成分的均作為原料，“原料名稱(chēng)”欄中，按該原料在成品中所占比例多少?gòu)纳系较屡帕校灰话愠善纷鳛樵系奶顚?xiě)半成品名稱(chēng)；3、是否來(lái)自備案基地“實(shí)際情況”欄中，應(yīng)注明來(lái)自自屬備案基地、其他備案基地、非基地，如果來(lái)自其他企業(yè)的備案基地或轄區(qū)外檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的基地的，請(qǐng)注明是否有當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的原料供貨證明；4、在是否來(lái)自衛(wèi)生注冊(cè)登記企業(yè)的“實(shí)際情況”欄中，如果來(lái)自衛(wèi)生注冊(cè)登記企業(yè)的，請(qǐng)注明是否附有產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的換證憑單或其他證明。附表3出口食品生產(chǎn)企業(yè)在用輔料和食品添加劑備案登記表序號(hào)輔料或食品添加劑名稱(chēng)生產(chǎn)商及品

9、牌供應(yīng)商使用范圍及使用濃度（g/kg）用途成品輸往國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口國(guó)限量標(biāo)準(zhǔn)提供的證明材料商品名化學(xué)名（中文）化學(xué)名（英文）注：1、此表一式兩份，分支局留存一份，返還企業(yè)一份。2、“輔料或食品添加劑名稱(chēng)”中，涉及復(fù)配食品添加劑或復(fù)合調(diào)味料的，需列明單一添加劑或調(diào)味料成分名稱(chēng)，如果是調(diào)味料等輔料沒(méi)有化學(xué)名的可不填化學(xué)名。3、“使用范圍”是指使用該輔料或添加劑生產(chǎn)的食品名稱(chēng)；4、“用途”，如果是添加劑的是指GB2760規(guī)定的添加劑種類(lèi)（如：防腐劑、甜味劑等），如果是其他輔料的，填寫(xiě)其在產(chǎn)品中發(fā)揮的作用。附表4出口食品生產(chǎn)企業(yè)加工過(guò)程所用助劑登記表序號(hào)助劑名稱(chēng)生產(chǎn)商及品牌供應(yīng)商按規(guī)定是否可用于食品加工使用工序及使用濃度（g/kg）該助劑在加工工藝中的作用成品輸往國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口國(guó)限量標(biāo)準(zhǔn)提供的證明材料商品名化學(xué)名（中文）化學(xué)名（英文）注：1、此表一式兩份，分支局留存一份，返還企業(yè)一份。2、在“按規(guī)定是否可以