校園零食鋪策劃書范文

1、校園零食鋪策劃書范文一、項目描述1、項目背景學校附近主要以學生為主，其每月可支配開銷在 501800 元之間。購物次數多、數額小的顯著大眾性消費，和主要消費類型決定商店的規(guī)模和經營方向。經營規(guī)模及主要經營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導型商品。期 中倡導以飲食類產品為主的布局，在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇。商店的設計及選址：以簡潔 大方為主這樣既迎合消費者又節(jié)約裝修成本。近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由 于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成 本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變 革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另

2、外一種業(yè)態(tài)便利 店。據調查，各學校師生整體消費總體能力較強。在課間對 于飲食類產品消耗能力較強，學生每日用于飲料、食品等相 關產品的消費在5元左右。因此，為開設校園綜合商店提供 了較強的消費環(huán)境。2、項目宗旨(1)符合目標消費者需求一一便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經 營商品，主要講究庫存小，周轉要快。(2)為消費者提供方便一一就近的購買條件，可適當考 慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配 置。3、項目介紹經營規(guī)模及主要經營品類：中小型超市，以食品、文具 生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的布 局，在飲食類產品的同質化競爭中

3、為消費者提供更多的選 擇。4、管理隊伍尋找有意向的商家進行商談合作事宜；到工商部門進行相關的注冊；確立商店地址進行裝修設計；商店經營、管理人 員的確立與培訓；配貨供應體系的明確。組織結構：店長1名：主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務。會計1名：負責對商場進行日常的財務結算。收銀員2名：負責收銀及送貨工作。理貨員6名：負責商店布置、理貨工作。期中有2名導購，2名送貨、2名理貨保管員。5、配套設施(1)固定設施天花一一便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一 般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常

4、見的有白色膩子頂，或 者是石膏板地面一一便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占5060%）,要求店堂的 色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般 要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃 色的地板招牌一一便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè) 的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成 本還可以考慮由企業(yè)贊助制作地前的地面一一只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰 塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面墻面一一為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷 作為墻面的裝飾

5、色調，還可以以突生商業(yè)氣氛為目的，使用 廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈 箱片照明一一白色或暖色的色彩為主， 比較多的都是使用白 色的日光燈管，正常情況下，需要保持 1015平方一根燈管 即可使光度符合經營需要音響一一為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音 樂。(2)經營設備電腦一一一般每店配備收銀機一臺，具功能兼具前后 臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件一一與總部實行連，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方 便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存 管理(如果是自己開單店側不需要聯 )收銀臺一一收銀臺兼管理人員工

6、作臺貨架一一以平方數計，每平方需要一組貨架，一般需20 組左右，貨架只需使用一般的貨架即可冰柜一一因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專 用冰柜其他設備一一如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要 來進行設備的增加二、產品與服務1、商品類別商品結構：主要為食品，重點做熟食、飲料、餅干、方 便面等。這些是大學生平時消耗量最大，最可能到便利店購 買，且循環(huán)購買的商品。熟食是校園便利店自產，利潤較高且銷量較大。注意不同季節(jié)的食物搭配，并且及時調整淡季 的食物供應量。其次，日常消費品和藥品。這些商品學生一 般到超市購買，校園便利店經營這些商品主要是為了

7、滿足大 學生緊急需求。再次，報紙、雜志、文具等，貼近校園文化 氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。品牌選擇方面：應充分考慮大學生群體中的個體差異， 搭配進貨。個體差異有：消費能力差異：學生因家庭經濟條 件不同，在購買能力上也顯示由差異。校園便利店應為同一 品種產品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種 消費層次學生的需求。性別差異：男女差異在個人護理用品上特別突生。年級 差異：剛入學的大一新生在日常生活必需品上消費較多，隨 著年級的升高，人際交往消費增多。同時，還要注意經營知 名品牌。顧客在便利店挑選過程中， 會選擇比較熟悉的商品， 經營知名品牌可以節(jié)省購物時間，也避免給人經營“雜

8、牌” 的劣質感。選擇符合大學生消費喜好的品牌。根據前文分析，大學生的消費喜好是追求新鮮、追求時 尚、追求品牌、追求個性。因此便利店所賣商品應該大膽購 進新品、包裝時尚的產品。校園便利店自主開發(fā)的獨有產品 亦要遵循大學生的消費喜好。同一種商品的品牌不必太多， 而是應在經過認真的市場調查和分析后，將莫種商品確定在 有限的幾個知名品牌。如此可以增加單位產品的訂購量，提高采購議價能力，降低進貨成本商品及時更新換代。便利店的主營商品一般是相對固定 的，占經營商品種類的 80%其余的20%習作新商品和配套 商品的銷售空間，以適應消費者口味的變化和新鮮感， 這20% 的商品是經常變換的。校園便利店的延伸項目

9、中，傳統(tǒng)延伸中的打印、復印， 電話卡、手機卡、上卡、交通卡等，大學生這部分的需求量 非常驚人。快遞服務，由于絡購物的規(guī)范和流行，大學生快 遞需求正迅速增長。dhl、ups等大型快遞公司在外國都有同 便利店合作的經驗。便利店可以成為快遞投遞、 領取的站點。 培訓報名、旅游服務，這部分利潤較大，是可以嘗試的區(qū)域。 修理雨傘、修理自行車、打起補胎、干洗衣物等，大學生偶 有這部分需求，但極少有人經營。提供這類便民措施可以進 一步鞏固校園便利店的“便利”形象。2、服務策略營業(yè)長度：通常便利店都是 24小時營業(yè)，但大部分學 校有門禁，規(guī)定學生必須在晚上莫個時刻歸校熄燈，不得晚 歸。校園便利店可根據自身地點

10、 （流動客源多寡），及學校情 況（門禁時間及學生遵守程度），在充分觀察研究后確定營業(yè) 時間。營業(yè)高峰期：校園便利店的每日高峰期是每日三餐學生由門吃飯時間，以及夜間宵夜時段；每年的淡季是學生放假的寒暑假期間，只有部分學生在校學，學生采購生活用品的時候。;每年的高峰期由現在開止匕外，便民服務會損害利潤率，但會提高整體銷量和品 牌忠誠度，從而提高總和利潤，增長無形資產。送貨上門服 務。這是校園便利店必須經營的部分。盡管便利店在距離上 已經非常短，但許多大學生由于各種原因，尤其雨天天氣時，不愿意由門，卻常有緊急需求。因此，很多學校都有開辟學 生自己經營的宿舍零食鋪，包送貨上門業(yè)務。但是這些學生 經營不

11、成體系，利潤低，經營艱苦，而且學生最需要的熟食 無法經營。校園便利店有很好的運營系統(tǒng)、熟食產品，如果 能夠送貨上門，必定深受歡迎。上訂貨服務。結合送貨上門服務推由上訂貨服務。初期 可以使用qq等即時聊天工具一對一地通知銷售人員，后期 可以擁有自己的訂貨站，正規(guī)化運作。無利便民措施。這部分便民措施完全無利，甚至會在莫 些時間造成一定損失。 但卻讓校園便利店提供完整的 “便利” 服務的形象深入人心， 顧客交口稱贊。例如免費微波爐、atm 取款機等。如果路面寬敞的話，可在門口安裝電視機，熱門 運動賽季免費播放電視節(jié)目。三、市場分析與選址分析1、市場定位便利店定位在價格等同于同類超市，宗旨是“便利至上

12、”。服務時間長，服務效果好，服務更加的便利，在價格上也與同類超市保持相同的價格。便利店的服務宗旨也是以方便、快捷、便利為主。2、目標市場校園便利店瞄準的是大學生（及部分教職員工）的現實 購買力，作為校園營銷的一級市場，同在校大學生有著直接 的接觸和聯系。應該結合便利店優(yōu)勢、大學生消費特點和校 園傳播模式，選擇適合的營銷方式，提供令人滿意的商品和 服務，最大限度地實現利潤收入。3、選址分析靠近學生生活區(qū)。便利店輻射范圍約為500米，因此便利店方圓500米范圍內至少應有 25003000個商圈人口。生 活區(qū)是學生聚集的地方，部分學生可能因為課業(yè)繁忙，或由 于習慣到臨近的便利店購物。有些學校學生宿舍

13、是集中的， 校園便利店選址很輕松；有些學校校區(qū)較老，沒有長期規(guī)劃， 學生宿舍是分散的，校園便利店就必須通過市場調研，確保 店址附近有3000人左右的市場容量。避開校園超市和便利店飽和區(qū)域。部分學校有定位于學生的校園超市，雖然面積比不上大賣場，但品種、價格均比 便利店有優(yōu)勢；同時，做好市場調查，避開其他便利店的輻 射商圈。有一定量的流動人群。便利店商圈小，而交叉性布 點的情況比較普通，在穩(wěn)定性顧客被瓜分之后，必須要有一定量的流動顧客群的支持?？蛇x擇車流動線較多的地方，并 運用醒目的店面設計。便利店每月的租金要在一天的銷售額內。校園便利店可能在學生寒暑假期間由現淡季，所以在對每日銷售額的測算上，應

14、平均視之。控制密集程度。從國外便利店的發(fā)展實踐 看，每25004000人就擁有一家便利店，這樣可使消費者在 27分鐘到達。同時，便利連鎖公司一般是在兩到三年內規(guī)模 達到170家左右的時候開始盈利。因此，對定位于校園市場 的便利店，采取連鎖形式，一定程度的密集開店是必要的。 方便進貨。還要注意選擇能讓貨車通行，方便進貨的地點。四、市場與銷售1、市場計劃學校附近主要以學生為主，其每月可支配開銷在 501800 元之間。購物次數多、數額小的顯著大眾性消費，和主要消費類型決定商店的規(guī)模和經營方向。經營規(guī)模及主要經營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導型商品。期 中倡導以飲食類產品為主的布局，在

15、飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇2、銷售策略促銷活動一促銷內容：開業(yè)期間，到校園便利店購買任何貨品滿 30 元，憑收據即有機會贏取一百元校園便利店消費券。當天抽取一張，其次連續(xù) 6星期，每周送由1張消費券！同時有大 量精美禮品，100燦獎。相關事項：1 .每張收據只限參加一次?，F場當時抽取，抽獎后小票 回收作廢。2 .參加顧客若贏取了消費券，可在便利店購買任何正價 荀品。3 .消費券活動期內有效， 若中獎者過期使用消費券則屬 作廢論。4 .如有任何爭議校園便利店保留最終決定。5 .校園便利店的員工不得參加，以示公允。促銷活動二促銷口號：到校園便利店換抵價券，折扣優(yōu)惠由早晨開 始。

16、促銷內容：開業(yè)期間，前五十名顧客排隊領取價值十元 的抵價券。去校園便利店買任何正價貨品滿三十元，憑抵價 券，即可抵去相應價格。抵價券不可重復使用。相關事項：1 .每人每天只限參加一次。2 .參加之顧客贏取了抵價券，可在便利店購買任何正價 荀品。3 .抵價券活動期內有效， 若中獎者過期使用抵價券則屬作廢論。4 .如有任何爭議校園便利店保留最終決定。5 .此項促銷活動不與抽獎活動同時參加。優(yōu)惠活動包括（此活動長期有效）：1 .當天消費正價商品滿二十元憑小票可免費贈送精美 小禮品。2 .可領取校園便利店積分卡，將每次消費額（滿十元）的金額計入積分卡里（一元一分），當月積分滿一百五可超于抽 獎（100

17、%中獎）。最高獎項為校園便利店五十元消費券一張。3 .實行早餐vip制，在校園便利店預定早餐的顧客可享 受早餐送貨上門的服務， 若預定一周五天早餐的顧客還可享 受九折優(yōu)惠。4 .每天一款特價商品，保證低于長沙任何超市的價格， 特價商品限量販賣。溫馨提示：免費贈品不可與其他優(yōu)惠促銷活動同時參 加。3、銷售伙伴采用合作制，與區(qū)域中比較有名氣的超市的期中一家進 行合作。由超市為校園綜合商店提供商品的供應保障同時提 供部分校園綜合商店的啟動資金。校園綜合商店則承擔起替合作超市分流相關的客源，完成相關商品的銷量任務。這種 合作模式是有利于雙方的，特別是處于啟動期的校園綜合商店經營方更是有利。 采用這種經

18、營模式對于我們即將啟動的 校園綜合商店的主要有如下幾點優(yōu)勢：a.降低經營風險；b.獲得強而有力商品渠道支持；c.依靠大型的超市的供貨渠道可以取得價格優(yōu)勢；d.可以學習到大型超市的管理模式及經驗；e.提升校園綜合商店知名度提高等。4、定價策略便利店商品定價一般比超級市場高20溢右，且通常不采用降價促銷手段，毛利率較高。這是由便利店的特殊業(yè)態(tài) 所決定的。首先，在商品流通過程中消費者與零售商之間存 在著莫種流通功能的替代關系，零售商為消費者所負擔的流 通功能越多，消費者為購買流通服務支付的費用就越高。其 次，便利店多開設在人流較大的黃金地點，租金較超市高由 許多，定價高是對租金的一種補償。但是因為校

19、園便利店的目標群體都是經濟情況不寬裕的學生，因此，校園便利店應在保證不虧損的前提下，盡量 調低價格。可采取以下定價方式：逆向定價?？紤]大學生的承受力，先通過調查得由學生 愿意并能承受的價格，再考慮成本費用，以獲取圈套的利潤。對比定價。首先，校園便利店宜參考商圈附近35家同業(yè)商店的定價，而擬就明確、系統(tǒng)的價格策略。校園便利店 若經營與超市相同的產品時，價格不可太高，否則會留下價 格很高的惡劣印象；經營超市沒有的商品或自有產品時，才 可拉高價格，用這部分商品互補盈虧。差別定價。銷量大、受歡迎的產品定價不宜過高，有特 色的自有產品才是校園便利店利潤最高的部分，無利的便民服務盡量做到顧客滿意，定價應盡

20、量壓低，以樹立形象為目 標。付款方式應支持傳統(tǒng)的現金、銀行卡刷卡消費。止匕外， 一些學校有專用的校園卡，用于飯?zhí)貌唾M、熱水費等，條件 允許的話，可以與校方聯系，讓學生刷校園卡付款，真正在 校園內實現“一卡通”。五、財務計劃1、經營成本和收益分析經營成本及經營費用租金 800 1000元/月稅 500元（國稅）+200（地稅）=700/月工商管理150元月水50元/月電400元/月耗損預估400元/月合計 800+700+150+50+400+500=2000 元/ 月營業(yè)效益預計營業(yè)額 6001000元/日月計營業(yè)額24000元營業(yè)利潤24000*20%禾I潤率=4800元營業(yè)外收入300元/

21、月合計效益4800+500=5100元年收益=3100/月12月=37200/年收益分析收益=效益費用=51002000=3100元/月年收益=3100/月12月=37200/年不可預計費用4000元/年實際預計收益 372004000=33200元/總投入=首期投入+后期追加=22820+12000=34820年回報率=年收益總投入=33200/34820=預計收回投入需年六、風險控制根據調查我發(fā)現，各種便利店、報刊亭、小型超市教學 區(qū)為中心點，在外部形成包圍之勢。在考慮校園綜合商店的 建設的時候，我們面臨著外部競爭者的強烈挑戰(zhàn)與壓力。因 此我們需要合理的利用自身的“先天優(yōu)勢”同外部競爭者展

22、 開競爭。我們具有主動參與競爭的優(yōu)勢，同時場地的選擇上 比外部競爭者有更多的“先天優(yōu)勢”。我們要以縮小自身的覆蓋面、產品面為代價才能取得相 應的優(yōu)勢。如：學校的教學區(qū)不是生活區(qū)，與公寓區(qū)較遠,在商品供應上只能針對性的提供以飲食類為主，文具類為輔的商品格局。教學區(qū)沒有任何一家商店，學生的大量需求得 不到滿足，如果我們取得校園綜合商店的經營權，將得到極 大的發(fā)展空間。因為教學區(qū)人流量穩(wěn)定且較大。我們可以利 用有限的場地上針對性的提供適銷對路的商品（例如：飲料類，提供更多更全的選擇。），不斷的壯大校園商店。采用靈活的經營方式，合理有效的利用人力優(yōu)勢，可以取得意想 不到的實際效果。但我們需要和校方進行

23、大量的溝通，取得 合適的場地?！緮U展閱讀】策劃書的分類策劃書一般分為：商業(yè)策劃書、創(chuàng)業(yè)計劃書、廣告策劃 書、活動策劃書、營銷策劃書、站策劃書、營銷型站策劃書、 項目策劃書、公關策劃書、婚禮策劃書、醫(yī)療策劃書等。關于策劃書的注意事項第一，描述你發(fā)現市場中存在一個什么空白點，或者存 在一個什么問題，以及這個問題有多嚴重，幾句話就夠了。 很多人寫了三百張紙，抄上一些報告。投資人天天看這個， 還需要你教育他嗎？比如，游市場里盜密嚴重，你有一個產 品能解決這個問題，只需要一句話說清楚就可以。第二，你有什么樣的解決方案，或者什么樣的產品，能 夠解決這個問題。你的方案或者產品是什么，提供了怎樣的 功能？第三

24、，你的產品將要面對的用戶群是哪些？ 一定要有一 個用戶群的劃分。第四，說明你的競爭力。為什么這件事情你能做，而別 人不能做？是你有更多的免費帶寬，還是存儲可以不要錢？這只是個比方。否則如果這件事誰都能干，為什么要投資給 你？你有什么特別的核心競爭力？有什么與眾不同的地 方？所以，關鍵不在于所干事情的大小，而在于你能比別人 干得好，與別人干得不一樣。第五，再論證一下這個市場有多大，你認為這個市場的未來是怎么樣？第六，說明你將如何換錢？如果真的不知道怎么換錢， 你可以不說，可以老老實實地說，我不知道這個怎么換錢， 但是一億用戶會用，如果有一億人用我覺得肯定有它的價 值。想不清楚如何換錢沒有關系，投

25、資人比你有經驗，告訴 他你的產品多有價值就行。第七，再用簡單的幾句話告訴投資人，這個市場里有沒 有其他人在干，具體情況是怎樣。不要說“我這個想法前無 古人后無來者”這樣的話，投資人一聽這話就要打個問號。 有其他人在做同樣的事不可怕，重要的是你能不能對這個產 業(yè)和行業(yè)有一個基本了解和客觀認識。要說實話、干實事， 可以進行一些簡單的優(yōu)劣分析。第八，突生自己的亮點。只要有一點比對方亮就行，剛 由來的產品肯定有很多問題，說明你的優(yōu)點在哪里。第九，倒數第二張紙做財務分析，可以簡單一些。不要 預算未來三年換多少錢，沒人會信。說說未來一年或者六個 月需要多少錢，用這些錢干什么？第十，最后，如果別人還愿意聽下

26、去，介紹一下自己的 團隊，團隊成員的優(yōu)秀之處，以及自己做過什么。一個包含以上內容的計劃，就是一份非常好的商業(yè)策劃書了。二、在任何事情上都不要覺得自己受了多大的委屈，哭哭啼啼和別別扭扭改變不了糟糕的現狀。心子開一點，認真地該干啥干啥，反倒走得順暢許多?？傅米《嗌贃|西，最后就會得到多 少東西，大致就是這么個理兒吧。三、生命本沒有意義，你要能給他什么意義，他就有什么意義。與其終日冥想人生有何意義，不如試用此生做點有意義的事。四、愛怕沉默。太多的人，以為愛到深處是無言。其實，愛是很難描述的一種情感，需要詳盡的表達和傳遞。五、有些路，只能一個人走。六、有一種落差是，你配不上自己的野心，也辜負了所受的苦難

27、。七、有些決定，只需要一分鐘，可是，卻會用一輩子，去后悔那一分鐘。八、忽然想通了 ”這五個字說來簡單，要做到可真不容易。我佛如來在菩堤樹下得道，就因為他忽然想通了 ”達摩祖師面壁十八年，才總算 忽然想通了 "無論什么事，你只要能 忽然想通了 "你就不會有煩惱，但達到這地步之前，你一定已不知道有過多少煩惱。九、如果他總為別人撐傘，你何苦非為他等在雨中。十、我對前任的感覺很簡單，哪怕他的女朋友來我面前秀恩愛，我也不會覺得煩。就像在看別人吃一碗很香的鹵肉飯，吧唧嘴巴弄得很大聲，但我自己心里是明白的：我吃過那種飯，其 實沒那么好吃。十一、為什么我們總是不懂得珍惜眼前人？在未可預知的重逢里，我們以為總會重逢，總會有緣再會，總以為有機會說一聲對不起，卻從沒想過每一次揮手道別，都可能是訣別，每一聲 嘆息，都可能是人間最后的一聲嘆息。十二、我在最好的時候碰到你，是我的運氣?？上覜]時間了。想想，說人生無悔，都是賭氣的話。人生若無悔，那該多無趣啊。我心里有過你。可我也只能到喜歡為止了。十三、我說不出來為什么愛你，但我知道，你就是我不愛別人的理由。十四、當你在轉圈的時候，這個世界很大，當你勇往直前，這個世界就很小。十五、現在男女之間的戀愛