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文檔簡介
1、1、糖的波譜學(xué)特性糖的1HNMR特征:1H-NMR判斷糖苷鍵的相對構(gòu)型端基質(zhì)子5.0左右其它質(zhì)子3.54.5可通過C1-H與C2-H的偶合常數(shù)來判斷(-D葡萄糖:J=34Hz、-D葡萄糖:J=68Hz)IR葡萄糖苷在770、780 cm-1有強(qiáng)吸收峰;MS葡萄糖苷乙?;?31碎片峰強(qiáng)度: > 糖的13CNMR特征端基碳95105 ppm一般在13C-NMR譜中:D-葡萄糖苷C1型 97101 ppm 型 103106 ppmCH-OH (C2、C3、C4) 7085 ppmCH2-OH (C6) 62 左右CH3 < 20 ppm用吡喃糖中端基碳的碳?xì)渑己铣?shù),可確定苷鍵的構(gòu)型:
2、苷鍵JC-H170Hz 苷鍵JC-H160Hz 苷化位移【糖與苷元成苷后,苷元的-C、-C和糖的端基碳的化學(xué)位移值均發(fā)生了改變】醇型苷 糖上端基碳的苷化位移和苷元醇羥基的種類有關(guān):伯醇仲醇叔醇苷元-C的苷化位移和糖的種類有關(guān):- 糖苷7;- 糖苷7苷元位有取代時的苷化位移:苷元-碳手性和糖端基手性都為R(或S)時,苷化位移值與苷元為b位無取代的環(huán)醇相同。苷元-碳和糖端基碳手性不同時,端基碳和-碳的苷化位移值比苷元為-無取代的相應(yīng)碳的苷化位移值大約為3.5ppm。 酯苷、酚苷的苷化位移:當(dāng)糖與-OH形成酯苷鍵或酚苷鍵時,其苷化位移值較特殊,端基碳和苷元-碳均向高場位移。 三萜類化合物齊墩果酸:苷
3、化位移規(guī)律同五異十其余七:當(dāng)苷元和端基碳的絕對構(gòu)型相同時, -C向低場位移約5個化學(xué)位移單位,不同時位移10個化學(xué)位移單位(僅限于兩個-C取代不同的環(huán)醇苷),其余的苷則位移約7個化學(xué)位移單位。同小異大:當(dāng)苷元-C的前手性和端基碳的絕對構(gòu)型相同時, -C向高場位移約2個化學(xué)位移單位,不同時則為約4個化學(xué)位移單位(限于兩個-C為前手性碳的環(huán)醇苷)。2、蒽醌類化合物的波譜學(xué)特性UV苯醌三個吸收峰240 nm (強(qiáng)峰);285 nm (中強(qiáng)峰);400 nm (弱峰)萘醌四個吸收峰(-OH、-Ome等助色團(tuán)分子中相應(yīng)的吸收峰紅移。)蒽醌母核四個吸收峰分別由苯樣結(jié)構(gòu)和醌樣結(jié)構(gòu)引起IR:一般范圍:-OH:
4、36003100 cm-1;-CO:16751653 cm-1;-芳環(huán):16001480 cm-1羰基的共振頻率與羥基的數(shù)目有關(guān)-OH數(shù)游離CO cm-1締合CO cm-1C=O頻率差1-羥16751647 163716212438(30左右)1,8二羥16781661 162616164057(50左右)氫譜:醌環(huán)上的質(zhì)子對苯醌 (=6.72,s);1,4-萘醌 (=6.95,s)當(dāng)醌環(huán)上有一個供電子取代基時,則醌環(huán)其它質(zhì)子移向高場:OCH3 OH OCOCH3 CH3母核芳?xì)滟|(zhì)子可分為兩類,-芳?xì)涮幱隰驶呢?fù)屏蔽區(qū),較低場,=8.07左右。而-芳?xì)涫荇驶绊戄^小,共振發(fā)生在較高磁場,=6.
5、67左右9,10-蒽醌: -H ( 8.07), -H ( 6.67)甲基:(s)取代基質(zhì)子甲氧基:=3.8-4.2 (s)且甲氧基可向芳環(huán)供電子,使鄰位及對位芳?xì)湎蚋邎鑫灰萍s0.45。羥甲基(-CH2OH):=4.4-4.7 (s)有時因為與羥基質(zhì)子偶合而出現(xiàn)雙峰;羥基質(zhì)子一般在;羥甲基可使鄰位芳?xì)湎蚋邎鑫灰萍s0.45。酚羥基:-酚羥基與CO分子內(nèi)氫鍵,較低場,約1112ppm,單峰。當(dāng)只有一個-酚羥基時,其化學(xué)位移一般大于12.25ppm;當(dāng)兩個羥基同處于羰基的位時,分子內(nèi)氫鍵,其信號在11.612.1ppm-酚羥基化學(xué)位移多小于11ppm,位于較高場。羧基: COOH:11-13(s)但
6、酚羥基為供電子基,可使鄰位及對位芳?xì)湫盘栂蚋邎鲆苿?.45,而羧基則使鄰位芳?xì)湎虻痛艌鲆苿蛹s0.8。MS特征:游離醌類化合物,分子離子峰通常為基峰,且出現(xiàn)丟失1-2個CO分子的碎片離子峰。3、香豆素的波譜學(xué)特性紫外光譜母核上無含氧官能團(tuán)取代時:有含氧取代時:最大吸收 紅移 274 nm苯環(huán)217nm和315330nm強(qiáng)峰311 nma吡喃酮環(huán)240nm和255nm弱峰堿性溶液中:含羥基香豆素紫外光譜紅移。紅外光譜3175 3025 cm-1 C-H 伸縮振動1750 1700 cm-1 內(nèi)酯環(huán)羰基伸縮振動1680 1660 cm-1 內(nèi)酯環(huán)羰基伸縮振動(羰基附近有羥基與其形成分子內(nèi)氫鍵)127
7、0 1220 cm-1,1100 1000 cm-1 內(nèi)酯環(huán)強(qiáng)吸收1660 1600 cm-1 苯環(huán)出現(xiàn)13個較強(qiáng)峰1H-NMR內(nèi)酯羰基吸電子共軛效應(yīng)H-3、6、8高場 小H-4、5、7 低場 大當(dāng)C3、C4位未取代時: H-3:6.16.4;d,J3,4=9.5HzH-4:7.58.3;d,J3,4=9.5Hz當(dāng)C3或C4取代時:H-3、H-41H,S峰信號當(dāng)C7-OR時: H-3:0.17H-3:6.23,d,J=9.5HzH-4:7.64,d,J=9.5HzH-5:7.38,d,J=9HzH-6:6.87,2H,m峰當(dāng)C7-OR、C8或C6烷基取代時: H-5:7.2,,sH-8:6.7
8、,s有遠(yuǎn)程偶合H-5:7.3,d,J=9Hz H-6: 6.8 ,d,J=9Hz13C-NMR香豆素母核上9個碳原子的化學(xué)位移值如下: 當(dāng)-OR取代時:連接的碳+30ppm鄰位碳-13ppm對位碳-8ppm4、黃酮類化合物的的波譜學(xué)特性原理黃酮類存在桂皮?;氨郊柞;M成的交叉共軛系統(tǒng),在200400nm間,有兩個吸收帶共性B環(huán)OH增加,峰帶I 向長波位移,波長增大,特別是4-OH,紅移大;A環(huán)OH增加,峰帶II 波長增大。黃酮類化合物在甲醇溶液中的UV光譜特征帶II帶I譜帶峰形黃酮類240285nm304350nm帶I和II強(qiáng)度相似黃酮醇(3-OH被取代)328357黃酮醇(3-OH游離)3
9、52385黃酮類、黃酮醇類取代基的影響:帶I :母核上,如7-及4 -位引入羥基、甲氧基等供電基結(jié)構(gòu)重排上述電子躍遷紅移 羥基甲基化或苷化紫移帶II :A-環(huán)氧化程度越高帶II越向紅移;B環(huán)的取代基峰形。4-OR單峰;3,4-OR雙峰查耳酮220270nm340390nm(有裂分)帶I 強(qiáng),帶II 次強(qiáng)橙酮370430nm(34個峰)異黃酮245270nm帶I 弱,帶II 強(qiáng)二氫黃酮(醇)類270295nm利用診斷試劑,判斷羥基位置帶II帶I歸屬甲醇鈉(NaOMe)紅移4060nm,示有4-OH吸收帶隨測定時間延長而衰退有對堿敏感的取代模式:3,4/3,3,4-等醋酸鈉(NaOAc)紅移520
10、nm示有7-OH光譜圖隨測定時間延長而衰退有對堿敏感的取代模式醋酸鈉(NaOAc)熔融紅移4065nm示有4-OHNaOAc/H3BO3紅移1230nmB環(huán)具鄰二酚羥基紅移510nmA環(huán)具鄰二酚羥基( 除5,6-二OH)AlCl3及AlCl3/HClAlCl3/HCl譜圖MeOH譜圖示無3-OH或5-OHAlCl3/HCl譜圖MeOH譜圖加AlCl3/HCl后紅移3355nm只有5-OH,無3-OH紅移5060nm有3-或3,5-二OHAlCl3/HCl譜圖AlCl3譜圖無鄰二酚羥基AlCl3/HCl譜圖AlCl3譜圖后者帶較前者紫移3040nmB環(huán)有鄰二酚羥基僅紫移20nmB環(huán)上有鄰三酚羥基
11、生成鋁絡(luò)合物的穩(wěn)定性順序: 3-OH(黃酮醇)>5-OH(黃酮)>5-OH(二氫黃酮)>鄰二酚OH>3-OH(二氫黃酮醇) 鄰二酚OH和 二氫黃酮醇的 3-OH形成的絡(luò)合物遇酸分解。1HNMR:A環(huán)質(zhì)子5,7-二OHH-6,8 5.76.9(d, J=2.5Hz)H-8>H-6當(dāng)7-羥基被苷化后,H-6和H-8均向低場位移7-OHH-5 7.78.2 (d, 8Hz)H-6 6.47.1 (dd, 8, 2Hz)H-8 6.37.0 (d, 2Hz)H-5受C環(huán)C=O的去屏蔽作用和H-6的鄰偶作用而處于低場,化學(xué)位移增大B環(huán)質(zhì)子4-OR黃酮類 H-2, 6:( d
12、, J=8 Hz)H-3, 5: 6.57.1( d, J=8Hz)(兩組峰,每個峰有兩個H,AABB系統(tǒng))3,4二OR黃酮(醇)H-5 6.77.1(d, J=8.5Hz)H-6 7.9(dd, J=8.5, 2.5Hz)H-2 7.2(d, J=2.5Hz)3,4,5-三ORH-2, 6, 6.57.5RR”一個單峰s (2H)RR”兩個二重峰d (J=2Hz)C環(huán)質(zhì)子(區(qū)別各類黃酮的主要依據(jù))黃酮(醇)H-3:6.3 ,s (常與A環(huán)質(zhì)子重疊)異黃酮H-2:7.67.8 尖銳的單峰(DMSO-d6作溶劑8.58.7)二氫黃酮 (2位為S構(gòu)型)H-2:5.2 (dd, J反=11.5, J
13、順=5Hz)Ha-3:2.83.0(dd,,J= 17, 11Hz)He-3:2.8 (dd, J=17, 5Hz) (Ha-3 >He-3)二氫黃酮醇(H2、3多為反式)H-2 4.9 (d, 11Hz)H-3 4.3 (d, 11Hz)5. 查耳酮H-a 6.77.4 (d,J= 17Hz)H-b 7.37.7 (d, J=17Hz)6. 橙酮芐基質(zhì)子 6.56.7 (s)其它取代基甲氧基連在芳香環(huán)上, d 3.54.1 (3H, s).甲基d2.5(s)酚羥基d9.5-13乙酰氧基(CH3CO-)脂肪族CH3CO d1.652.10確定糖數(shù)芳香族CH3CO d2.302.50確定酚羥基數(shù)13CNMR 根據(jù)C環(huán)三碳化學(xué)位移確定黃酮骨架根據(jù)C=O化學(xué)位移分為二類根據(jù)C-3的化學(xué)位移細(xì)分174184 黃酮(醇), 異黃酮, 橙酮188197 查耳酮, 二氫黃酮(醇)黃酮 104112異黃酮 122126黃酮醇 136橙酮 111112查耳酮 116130二氫黃酮 4245二氫黃酮醇 71取
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