物質(zhì)的變化和性質(zhì)演示文稿

1、 千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷在著多種相互作用，也不斷變化著。變化著。 同學(xué)們能舉出一些日常同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質(zhì)牛奶變質(zhì)溶溶 洞洞 鐘鐘 乳乳 石石 的的 形形 成成第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界課題一 物質(zhì)的變化和性質(zhì)引入： 我們知道，大到宇宙的星體，小到肉眼看不見(jiàn)的粒子，構(gòu)成了千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰，鋼鐵制品在朝濕的地方會(huì)慢慢生銹，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒而發(fā)光放熱

2、，等等。認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，對(duì)于了解自然現(xiàn)象和規(guī)律是至關(guān)重要的，也與我們的日常生活緊密相關(guān)。一.化學(xué)和物理變化化學(xué)變化： 有新物質(zhì)生成的變化。 又叫化學(xué)反應(yīng)物理變化： 無(wú)新物質(zhì)生成的變化。物理變化與化物理變化與化學(xué)變化的主要學(xué)變化的主要區(qū)別：區(qū)別：有無(wú)有無(wú)本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別例如汽油揮發(fā) 鐵水鑄成鋼 蠟燭受熱融化 例如：木柴燃燒 鐵的生銹化學(xué)的基本特征化學(xué)的基本特征 有其他物質(zhì)生成有其他物質(zhì)生成 常表現(xiàn)為顏色的改變、放出氣體、表現(xiàn)為顏色的改變、放出氣體、生成沉淀生成沉淀等?；瘜W(xué)變化不但生成其他物質(zhì)，而且還伴隨著能量的變化能量的變化，這種能量變化表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀?/p>

3、判斷有無(wú)化學(xué)變化發(fā)生?；瘜W(xué)變化中伴隨的一些變化【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺(tái)鐵架臺(tái)上。上。2.2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。小水珠。是水的狀態(tài)發(fā)生變化，并是水的狀態(tài)發(fā)生變化，并無(wú)新物質(zhì)無(wú)新物質(zhì)生成。生成。所以屬于所以屬于物理變化物理變化現(xiàn)象：現(xiàn)象： 塊狀物體被粉塊狀物體被粉碎，但仍為藍(lán)色的膽礬，碎，但仍為藍(lán)色的膽礬，并并無(wú)新物質(zhì)生成無(wú)新

4、物質(zhì)生成，所以，所以屬于屬于物理變化物理變化【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3】操作：操作：1.1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入入2 2支試管，向其中加入少量水，振蕩直支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。到變成澄清的溶液。2.2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。現(xiàn)象：現(xiàn)象：有藍(lán)色沉淀生成，因?yàn)槟懙\溶液與氫氧化鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成生成了不溶于水的氫氧化銅等新物質(zhì)。因?yàn)橛行挛镔|(zhì)生成，所以屬于化學(xué)反應(yīng)。 ?！緦?shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.2.向其中加入少

5、量的稀鹽酸，用配有玻璃彎向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞管的橡皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的燒杯燒杯里。里?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：1.1.試管內(nèi)溶液中有大量試管內(nèi)溶液中有大量氣泡氣泡產(chǎn)生。產(chǎn)生。2.2.石灰石逐漸變小。石灰石逐漸變小。3.3.澄清石灰水逐漸變澄清石灰水逐漸變渾濁渾濁。1-1液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀藍(lán)色塊狀的膽礬的膽礬藍(lán)色粉末藍(lán)色粉末狀膽礬狀膽礬1-3 藍(lán)色的藍(lán)色的膽礬溶液膽礬溶液藍(lán)色的氫藍(lán)色的氫氧化銅沉氧化銅沉淀等淀等1-4 塊狀塊狀 石灰石石灰石二氧化碳二氧化碳?xì)怏w等氣體等無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)有有

6、有有一、化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化1 1、物理變化、物理變化2 2、化學(xué)變化、化學(xué)變化沒(méi)有沒(méi)有生成生成其他物質(zhì)其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。的變化，叫做物理變化。生成其他物質(zhì)生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。3 3、化學(xué)變化的基本特征：、化學(xué)變化的基本特征：有其它物質(zhì)生成有其它物質(zhì)生成 常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變、放出氣體、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，生成沉淀等，還伴隨著還伴隨著能量的變化能量的變化( (吸熱、放熱、吸熱、放熱、發(fā)光等發(fā)光等) )。 （觀察（觀察P7圖圖1-4及演示實(shí)驗(yàn)）及演示實(shí)驗(yàn)）4 4

7、、化學(xué)變化和物理變化的、化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別區(qū)別: : 有沒(méi)有新物質(zhì)生成有沒(méi)有新物質(zhì)生成5 5、化學(xué)變化和物理變化的、化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系聯(lián)系： 發(fā)生化學(xué)變化過(guò)程中發(fā)生化學(xué)變化過(guò)程中一定一定同時(shí)伴隨著物同時(shí)伴隨著物理變化；理變化； 但物理變化過(guò)程中但物理變化過(guò)程中不一定不一定發(fā)生化學(xué)變發(fā)生化學(xué)變化?；?。 判斷物質(zhì)變化的種類(lèi)不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的種類(lèi)不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)。有些化學(xué)變化是沒(méi)有現(xiàn)象。有些化學(xué)變化是沒(méi)有現(xiàn)象的如一些中和反應(yīng)，物理變化也可伴隨的如一些中和反應(yīng)，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化

8、時(shí)變成淡藍(lán)色、有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時(shí)變成淡藍(lán)色、電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱。電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱。注意注意 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類(lèi)型不同，這種、下列變化有一種變化與其它三種變化的類(lèi)型不同，這種 變化是變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒、物質(zhì)燃燒 2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生耀眼的白光、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 D、鎂帶消失、鎂帶消失DC練習(xí) 1.使用材料的變化標(biāo)志著人類(lèi)文明的進(jìn)步.下列用品的材料不是

9、通過(guò)化學(xué)變化制取的是 （） A.鐵器 B.青銅器 C.塑料器具 D.石器 1 1. D. D 解析：石器是磨制的，沒(méi)有生成新的物解析：石器是磨制的，沒(méi)有生成新的物質(zhì)是物理變化。而鐵器和青銅器需要礦石進(jìn)行質(zhì)是物理變化。而鐵器和青銅器需要礦石進(jìn)行冶煉制锝。而塑料制品也需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化才冶煉制锝。而塑料制品也需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化才能制取。能制取。 2.某固體物質(zhì)受熱后變化為該物質(zhì)的氣態(tài)，這種變化屬于 （ ） A.一定是物理變化 B.一定是化學(xué)變化 C.可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化 D.既不是物理變化，也不是化學(xué)變化2 2. A. A 解析：某固態(tài)物質(zhì)受熱后如果變?yōu)樵撐镔|(zhì)解析：某固態(tài)物質(zhì)受熱后如果變?yōu)?/p>

10、該物質(zhì)的氣態(tài)就是物理變化。但是如果變?yōu)閯e的物質(zhì)的的氣態(tài)就是物理變化。但是如果變?yōu)閯e的物質(zhì)的氣體則為化學(xué)變化。如果只說(shuō)變?yōu)闅鈶B(tài)，則可能氣體則為化學(xué)變化。如果只說(shuō)變?yōu)闅鈶B(tài)，則可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化，此題要抓住關(guān)是物理變化，也可能是化學(xué)變化，此題要抓住關(guān)鍵性詞語(yǔ)。鍵性詞語(yǔ)。 3.膽礬是一種藍(lán)色晶體，化學(xué)式是 CuSO45H2O,膽礬受熱時(shí)容易失去結(jié)晶水，成為白色的無(wú)水硫酸銅，在工業(yè)上精煉銅、鍍銅等都要應(yīng)用膽礬。上述對(duì)膽礬的描述沒(méi)有涉及到的是 （ ） A.制法 B.物理性質(zhì) C.化學(xué)性質(zhì) D.用途3. .A 解析：藍(lán)色晶體是物理性質(zhì)；受解析：藍(lán)色晶體是物理性質(zhì)；受熱容易失去結(jié)晶水是化學(xué)性質(zhì)；

11、用來(lái)熱容易失去結(jié)晶水是化學(xué)性質(zhì)；用來(lái)煉銅和鍍銅是用途煉銅和鍍銅是用途4.酒精是一種無(wú)色透明、具有特殊氣味的液體易揮發(fā)能與水以任意比例互溶并能溶解碘、酚酞等多種物質(zhì)酒精易燃燒，常作酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料，是一種綠色能源。當(dāng)點(diǎn)燃酒精燈時(shí)，酒精在燈芯上邊汽化邊燃燒，生成二氧化碳和水。根據(jù)上述敘述可歸納出：酒精的物理性質(zhì)有_(填代號(hào))，化學(xué)性質(zhì)有_(填代號(hào))。點(diǎn)燃酒精燈的全過(guò)程中酒精發(fā)生的物理變化是_(填文字)，發(fā)生的化學(xué)變化是_（填文字）。 酒精氣化 酒精燃燒生成二氧化碳和水5. (2007重慶)下列工藝制作過(guò)程中包含了化學(xué)變化的是 （ ）A.紅紙剪成窗花 B.泥土燒成瓷器C.冰塊制成冰雕 D.木板制

12、成模型飛機(jī)5.B 解析：根據(jù)是否產(chǎn)生其它物質(zhì)來(lái)判斷6.B解析：根據(jù)是否產(chǎn)生其它物質(zhì)來(lái)判斷6.（2007南京市）下列變化中，屬于物理變化的是 （ ）二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.1.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)2.2.物理性質(zhì)物理性質(zhì) 物質(zhì)在物質(zhì)在化學(xué)變化化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 物質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、 沸點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性展

13、性等。等。 如物質(zhì)的如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等等 熔點(diǎn)和沸點(diǎn)熔點(diǎn)和沸點(diǎn)(P8)(P8) 熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度( (固態(tài)變液體固態(tài)變液體) ) 沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度( (液態(tài)變氣態(tài)液態(tài)變氣態(tài)) )如：固態(tài)的冰在如：固態(tài)的冰在00時(shí)時(shí)會(huì)會(huì)熔化熔化成液態(tài)的水，即冰成液態(tài)的水，即冰的的熔點(diǎn)熔點(diǎn)為為00。如：液態(tài)水加熱到如：液態(tài)水加熱到100100時(shí)時(shí)會(huì)會(huì)沸騰，即水的沸騰，即水的沸點(diǎn)沸點(diǎn)為為100100。（沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓的減小而降低）。（沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓的減小而降低） 101kPa 101kPa的壓強(qiáng)稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)大

14、氣壓，上述水的熔的壓強(qiáng)稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的；若壓強(qiáng)低于點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的；若壓強(qiáng)低于101kPa101kPa，則水的沸點(diǎn)低于，則水的沸點(diǎn)低于100100。 密度密度(P8)(P8)密度的數(shù)學(xué)表達(dá)式：密度的數(shù)學(xué)表達(dá)式：密度的單位密度的單位密度越大的物質(zhì)，即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大密度越大的物質(zhì)，即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大。固體或液體：固體或液體：kg/m3 或或 g/cm3氣氣 體：體：g/L 或或 g/mLmV3 3、性質(zhì)和變化的區(qū)別、性質(zhì)和變化的區(qū)別 性質(zhì)性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，物理性質(zhì)不需要是物質(zhì)本身特有的屬性，物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)

15、；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的。而中表現(xiàn)出來(lái)的。而變化變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)往往用往往用“能能”、“難難”、“易易”、“會(huì)會(huì)”、“就就”、“可可”等表示能力或?qū)俚缺硎灸芰驅(qū)傩缘挠谜Z(yǔ)。性的用語(yǔ)。 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的變化變化往往用往往用“已經(jīng)已經(jīng)”、“了了”、等過(guò)去時(shí)或等過(guò)去時(shí)或“在在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ)等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ)。 例：例： 性質(zhì)性質(zhì) 變化變化 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒汽油在燃燒 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了汽油揮發(fā)了 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下

16、列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。A是化學(xué)性質(zhì)，是化學(xué)性質(zhì)，B是物理性質(zhì)。是物理性質(zhì)。C是化學(xué)變化是化學(xué)變化D是物理性質(zhì)，是物理性質(zhì)，E是物理變化是物理變化4 4、性質(zhì)和變化的聯(lián)系：、性質(zhì)和變化的聯(lián)系：性性 質(zhì)質(zhì)決決 定定變變 化化反反 映映 例：例：

17、 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒。汽油在燃燒。 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了。汽油揮發(fā)了。決定決定反映反映決定決定反映反映【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-51-5】操作：操作：1.1.分別取一分別取一集氣瓶集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w。氧氣和二氧化碳?xì)怏w。2.2.仔細(xì)觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。仔細(xì)觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。3.3.取一根點(diǎn)燃的木條先后慢慢地分別放入盛有取一根點(diǎn)燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳?xì)怏w的集氣瓶中。氧氣和二氧化碳?xì)怏w的集氣瓶中?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：2.2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。燃燒的木條在二

18、氧化碳瓶中熄滅。1.1.它們都是無(wú)色、無(wú)味的氣體。它們都是無(wú)色、無(wú)味的氣體。1.1.根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，試試盡可能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，試試盡可能 多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。2.2.利用哪些方法可以區(qū)分它們？利用哪些方法可以區(qū)分它們？ ( (物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)) )練習(xí)：練習(xí)：1 1、銅是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一，、銅是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一，呈紫紅色光澤，呈紫紅色光澤，熔點(diǎn)為熔點(diǎn)為1083.41083.4，沸點(diǎn)為沸點(diǎn)為25672567，密度密度8.9g/8.9g/3 3。銅具有很好的延展性，銅具有很好的延展性，導(dǎo)電、導(dǎo)熱導(dǎo)電、導(dǎo)熱性較好，但含雜質(zhì)時(shí)則導(dǎo)電性大受影響。性較好，但含