我的營養(yǎng)早餐

1、我的營養(yǎng)早餐我的營養(yǎng)早餐你知道早餐有多重要？早餐與我們青少年的成長有著密切的關系，對我們身體、智力和健康都很重要！一一. .早餐的意義早餐的意義“一日之計在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%。如果早餐營養(yǎng)攝入不足，很難在午餐和晚餐中補充回來。l吃早餐，吃好早餐是非常重要的一件事情l 早餐應當選擇易消化吸收，纖維質高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，不宜進食油膩、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。l早餐時主食一定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時，應搭配主食，如饅頭、面包等，提供人體運動必需的能量。l注意多補充蔬菜水果，這一點最易被人所

2、忽視。營養(yǎng)均衡 主副相輔干稀平衡 葷素搭配二二. .營養(yǎng)早餐的基本原則營養(yǎng)早餐的基本原則 要素一：谷類要素一：谷類谷類是面粉、大米、玉米谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要物是我們膳食能量的主要來源，多種谷類摻著吃比來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。單吃一種好。 適合早餐的谷類食物：饅適合早餐的谷類食物：饅頭、包子、面包、米粥、頭、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、八薯粥、豆粥、玉米粥、八寶粥、面條、營養(yǎng)麥片、寶粥、面條、營養(yǎng)麥片、餛飩等餛飩等 要素二：肉類要素二：肉類準確的稱呼應該是準確的稱呼

3、應該是“動物性食物動物性食物”，包括肉、魚、禽、包括肉、魚、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提蛋。它們?yōu)槿梭w提供動物性蛋白質和供動物性蛋白質和一些重要的礦物質一些重要的礦物質和維生素。但它們和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)彼此間也有明顯區(qū)別別 適合早餐的肉類食適合早餐的肉類食物：豬肉、牛肉、物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋。雞蛋。 要素三：奶類（或豆類）要素三：奶類（或豆類）奶類及奶制品、豆類和豆奶類及奶制品、豆類和豆制品，前者是動物蛋白，制品，前者是動物蛋白，后者是植物蛋白，能為人后者是植物蛋白，能為人體提供優(yōu)質的蛋白質。而體提供優(yōu)質的蛋白質。而且，我國居民膳食中普遍且，我國居民膳

4、食中普遍缺鈣，奶類是首選補鈣食缺鈣，奶類是首選補鈣食物，有些人喝牛奶會有腹物，有些人喝牛奶會有腹瀉等不同程度的腸胃不適，瀉等不同程度的腸胃不適，用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。替也可保證鈣的攝入。 適合早餐的奶類及豆類食適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐。煮黃豆、醬豆腐。 要素四：蔬果類要素四：蔬果類它們有許多共性提供給人體各種維生素。一般說來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富 適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿卜、萵苣、白菜、西紅柿、蘋果、草莓、香蕉、橙

5、子、獼猴桃。三三. .營養(yǎng)早餐四要素營養(yǎng)早餐四要素四、營養(yǎng)早餐的標準四、營養(yǎng)早餐的標準優(yōu)質早餐標準優(yōu)質早餐標準五五. .我的營養(yǎng)早餐我的營養(yǎng)早餐雞蛋火腿三明治一份雞蛋火腿三明治一份牛奶一杯牛奶一杯蘋果一個蘋果一個谷類谷類+ +肉類肉類奶類奶類蔬果類蔬果類其中：面包面包含有豐富的淀粉 ，供給我們熱量和力量 ，支持我們的活動。雞蛋和火腿雞蛋和火腿含有豐富的蛋白質，是我們生長發(fā)育必需的食物。雞蛋火腿三明治雞蛋火腿三明治 一份三明治，既吃了碳水化合物，又補充了豐富的蛋白質，可以讓血糖比較穩(wěn)定，并且血糖的濃度持續(xù)保持一個高值，讓我們不容易產生饑餓感，專心學習。牛奶含有豐富的礦物質和人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收，對青少年的成長大有益處。牛奶一杯牛奶一杯蘋果是堿性食品，富含豐富的維生素和微量元素，營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，是我們保持健康不可缺少的食物早餐中的主食三明治是酸性食物，如果不搭配蘋果等堿性食物來中和，會導致血液偏酸性，令人整個上午