北京市昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

1、北京市昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃(2007-2011年)一、現(xiàn)狀與評(píng)價(jià)（一）規(guī)模、結(jié)構(gòu)與水平昌平草莓經(jīng)過幾年的發(fā)展，已經(jīng)成為本區(qū)農(nóng)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)有草莓種植面積近2000畝，其中有1500棟日光溫室種植。集中分布在興壽、北七家、小湯山和崔村等鎮(zhèn)，其中以興壽鎮(zhèn)規(guī)模最大，成為全區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)的主體。草莓平均單產(chǎn)約750kg/畝。興壽鎮(zhèn)與天翼公司聯(lián)合，基本形成了該鎮(zhèn)的特色種植產(chǎn)業(yè)，調(diào)節(jié)了果品淡季市場供應(yīng)，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加了農(nóng)民收入和就業(yè)；從而，該鎮(zhèn)在北京具有一定的知名度和市場競爭能力，促成了昌平草莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和特色。昌平草莓產(chǎn)業(yè)，通過新品種引進(jìn)、科技創(chuàng)新、典型示范引導(dǎo)和政府扶持等方式，采取苗木更新?lián)Q代、種

2、植技術(shù)推廣、設(shè)施環(huán)境調(diào)控等措施，栽培技術(shù)得到很大提高，產(chǎn)量品質(zhì)明顯改善，農(nóng)民收益顯著提高，同時(shí)帶動(dòng)了二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。尤其是，草莓生產(chǎn)正在由無公害向有機(jī)栽培方向發(fā)展，部分種植地已獲得了有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，為有機(jī)種植規(guī)模的擴(kuò)大奠定了基礎(chǔ)。（二）產(chǎn)品銷售方向與結(jié)構(gòu)隨著栽培技術(shù)的提高和果品質(zhì)量的改善、反季節(jié)供應(yīng)的時(shí)差優(yōu)勢以及與旅游業(yè)的結(jié)合，草莓的銷售方式和渠道主要有集團(tuán)購買、觀光采摘、禮品供應(yīng)和市場銷售等途徑。以天翼公司為龍頭企業(yè)創(chuàng)建的“天翼”、“興翼”草莓品牌，在首都和香港市場上已具有一定的知名度。（三）效益全區(qū)年生產(chǎn)草莓140萬kg，產(chǎn)值達(dá)1400多萬元。設(shè)施草莓效益較佳，高的每畝純收入達(dá)8000

3、元以上；并可利用冬季農(nóng)閑季節(jié)，增加農(nóng)民就業(yè)和收入，具有明顯的社會(huì)效益。另一方面，草莓屬于長綠型多年生草本植物，秋季種植具有減少地面裸露的效果，對(duì)防風(fēng)、防沙塵具有一定的生態(tài)效應(yīng)。（四）主要生產(chǎn)模式昌平草莓生產(chǎn)的主模式是“技術(shù)服務(wù)公司農(nóng)戶”和草莓合作組織。由區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)部門負(fù)責(zé)方向性和技術(shù)性規(guī)劃、指導(dǎo)，草莓合作組織為種植戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)；企業(yè)起龍頭和示范作用，提供生產(chǎn)資料供應(yīng)服務(wù)，帶動(dòng)了全區(qū)草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和銷售。（五）存在問題及主要限制因子1果品商品化處理低，營銷體系不健全昌平草莓商品化處理和包裝水平相對(duì)較低，產(chǎn)后的貯藏保鮮相對(duì)落后。盡管有“天翼”和“興翼”草莓品牌和部分專業(yè)銷售組織，但缺

4、少配送和營銷信息平臺(tái)。2草莓品種更新需要加強(qiáng)當(dāng)前，主栽的草莓品種是豐產(chǎn)性強(qiáng)的童子一號(hào)，缺少風(fēng)味佳、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強(qiáng)的品種；草莓苗退化嚴(yán)重，每三年更新一次的措施尚未形成制度化。3設(shè)施草莓連作重茬亟待解決由于設(shè)施草莓的種植格局基本形成，難以靠倒茬解決連作障礙問題。長期在同一個(gè)棚內(nèi)種植，由于土壤理化性質(zhì)、營養(yǎng)成份和線蟲等影響，導(dǎo)致了草莓苗生長弱、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問題。4技術(shù)服務(wù)體系急待完善和提高影響昌平草莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵問題是技術(shù)推廣人員不足，缺乏完善的技術(shù)推廣服務(wù)體系；再者，主要專業(yè)村技術(shù)能手少，農(nóng)民技術(shù)盲點(diǎn)多。二、市場分析及預(yù)測（一）國內(nèi)市場 我國是一個(gè)草莓生產(chǎn)大國，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，國

5、內(nèi)果品市場競爭加劇。草莓生產(chǎn)大省，如河北、遼寧和四川等規(guī)模大的省，在市場開發(fā)方面，幾乎都把北京市場作為開拓的主體，他們憑借低價(jià)的勞動(dòng)力和相對(duì)較低的生產(chǎn)資料投入，產(chǎn)出價(jià)格低、成熟期各異的草莓鮮果，在國內(nèi)市場上形成了優(yōu)勢的競爭力。北京的草莓產(chǎn)業(yè)同主要草莓生產(chǎn)大省相比，規(guī)模、產(chǎn)量、成本、價(jià)格都不具有優(yōu)勢；必須以品種新、質(zhì)量優(yōu)、風(fēng)味好等特點(diǎn)，占領(lǐng)首都和國內(nèi)大城市的高端市場，走市民采摘、團(tuán)體供應(yīng)和禮品的道路，適當(dāng)開拓香港和東南亞市場。（二）目標(biāo)市場分析及預(yù)測北京是我國的首都，政治、文化中心，人口多、流動(dòng)量大，居民收入高度分化，消費(fèi)者要求草莓果品品種新、個(gè)頭大、品質(zhì)優(yōu)、果色艷、口感好。同時(shí)，北京也是國內(nèi)外

6、果品經(jīng)營者、生產(chǎn)者最為關(guān)注和搶占的消費(fèi)市場。針對(duì)昌平草莓種植面積有限、鮮果貯運(yùn)性差、勞動(dòng)力成本高，以及交通便利、風(fēng)景名勝多等特點(diǎn)，草莓產(chǎn)業(yè)應(yīng)限定規(guī)模，生產(chǎn)高檔精品，并且與旅游業(yè)結(jié)合。（三）主要競爭對(duì)手與潛力昌平草莓產(chǎn)業(yè)的主要競爭對(duì)手，有京外的山東、遼寧和河北等省，本市的平谷、順義和房山等區(qū)縣。外省市草莓栽植面積大、總產(chǎn)量高、成本低，為本區(qū)的草莓生產(chǎn)帶來了一定的壓力。與我市其它區(qū)縣相比，本區(qū)草莓種植規(guī)模相對(duì)大、投入高、栽培技術(shù)相對(duì)先進(jìn)，具有一定的競爭優(yōu)勢。三、主要資源與發(fā)展優(yōu)勢（一）草莓品種貯備多以天翼公司為龍頭企業(yè)，不斷從國內(nèi)外引進(jìn)優(yōu)良草莓品種，現(xiàn)有草莓品種幾十個(gè)。北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究

7、所擁有國家草莓資源圃，圃內(nèi)草莓品種數(shù)百份；昌平是該所的推廣示范基地之一，在草莓品種更新?lián)Q代上，將發(fā)揮重要的作用。（二）具有一定的規(guī)模和經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)有200多個(gè)草莓專業(yè)戶，種植面積近2000畝以及上千座日光溫室，通過5年多的積累，具備了草莓生產(chǎn)和管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。（三）具有區(qū)位、交通優(yōu)勢 （略）（四）科技力量較強(qiáng)本區(qū)草莓科技力量較強(qiáng)，具有多年的生產(chǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)。除本區(qū)專家外，還有在京的大專院校和科研院可提供有力的技術(shù)支撐。（五）政府扶持昌平區(qū)依照市政府“強(qiáng)二興三優(yōu)一 ”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，從充分利用本地豐富的自然資源和歷史文化資源的角度出發(fā)，在平原地區(qū)積極發(fā)展以草莓為特色的林果休閑產(chǎn)業(yè)，加速向都市型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

8、四、產(chǎn)業(yè)定位為滿足市民果品淡季市場供應(yīng)和中高收入階層休閑采摘的需求，昌平草莓生產(chǎn)應(yīng)以設(shè)施栽培為主，露地栽培為輔；以精品、有機(jī)果品為主，集生產(chǎn)、觀光采摘、科普教育、物流配送等功能于一體，建成具有都市型農(nóng)業(yè)特征的知識(shí)、技術(shù)、資本和勞動(dòng)密集型的現(xiàn)代草莓產(chǎn)業(yè)。它在昌平農(nóng)業(yè)中，處于特色鮮明的輔助產(chǎn)業(yè)的地位。五、2010年發(fā)展目標(biāo)及主要指標(biāo)（一）總體目標(biāo)通過規(guī)劃的實(shí)施，提升昌平草莓產(chǎn)業(yè)化水平，形成區(qū)域化種植、良種化生產(chǎn)、有機(jī)栽培技術(shù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的新格局；成為北京市的精品草莓和有機(jī)草莓的生產(chǎn)基地、觀光采摘基地、科普教育基地、新品種與新技術(shù)的示范基地。逐步建立生產(chǎn)資料供應(yīng)、技術(shù)服務(wù)和果品營銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化的體系，力

9、爭使草莓產(chǎn)業(yè)化水平于2011年達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，接近發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)水平。（二）主要指標(biāo)至2011年，要達(dá)到以下指標(biāo)：1全區(qū)草莓種植面積發(fā)展到5000畝，較目前翻一番多；其中設(shè)施草莓的面積比重超過80%，較目前增加3400畝以上。2年產(chǎn)草莓產(chǎn)450萬kg，較目前增加2.2倍。鮮果銷售總收入達(dá)到6500萬元，同比增加3.6倍以上；其中，純收入3400萬元，同比增加5.0倍。3進(jìn)入有機(jī)農(nóng)業(yè)程序的有機(jī)草莓，生產(chǎn)面積比重超過20%。4創(chuàng)建昌平草莓品牌2-3個(gè)。六、指導(dǎo)思想（一）以市場為導(dǎo)向，科技為依托，效益為中心，農(nóng)民增收為宗旨，制定、實(shí)施品牌戰(zhàn)略，維護(hù)并強(qiáng)化昌平草莓產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢。（二）草莓生產(chǎn)要重點(diǎn)

10、發(fā)展中、高檔日光溫室，堅(jiān)持區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)以及良種化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化。（三）努力擴(kuò)大良種覆蓋率，堅(jiān)持適時(shí)更新?lián)Q代，防止品種退化。（四）通過試驗(yàn)、示范、培訓(xùn)和制定鼓勵(lì)政策，大力推廣有機(jī)栽培技術(shù)。（五）拓展產(chǎn)業(yè)功能，將生產(chǎn)、生活、生態(tài)等功能有機(jī)融為一體，積極開展適合游客需要的觀光、采摘、體驗(yàn)、科普、教育等活動(dòng)，不斷提高產(chǎn)品的文化附加值和科技附加值。（六）千方百計(jì)地提高農(nóng)民的組織化程度。以“企業(yè)-合作經(jīng)濟(jì)組織（協(xié)會(huì)）-農(nóng)戶”模式為主，鼓勵(lì)多種經(jīng)營模式并存。七、主要建設(shè)內(nèi)容（一）設(shè)施草莓的日光溫室建設(shè)（二）草莓品種更新?lián)Q代和提純復(fù)壯1草莓品種更新?lián)Q代2草莓新品種脫毒復(fù)壯（三）有機(jī)草莓栽培技術(shù)體系

11、1草莓專用生物有機(jī)肥料生產(chǎn)體系建設(shè)2物理、生物病蟲防治設(shè)備配套3設(shè)施草莓環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)工程（四）草莓觀光采摘設(shè)施群的建設(shè)（五）服務(wù)體系建設(shè)1果品采后商品化包裝與貯運(yùn)條件建設(shè)2草莓配送體系建設(shè)3技術(shù)服務(wù)和生產(chǎn)資料配送體系建設(shè)4草莓專業(yè)化組織及行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)5草莓果品品牌宣傳、廣告、媒體等八、主要項(xiàng)目及其策劃（一）設(shè)施草莓的日光溫室建設(shè)本區(qū)草莓生產(chǎn)以設(shè)施（中、高檔日光溫室）為主，其規(guī)模將在現(xiàn)時(shí)基礎(chǔ)上擴(kuò)大3473畝。興壽鎮(zhèn)是建設(shè)重點(diǎn)，其次是崔村、陽坊、小湯山、南邵、百善、馬池口等六鎮(zhèn)。其布局，詳見下表。規(guī)劃期草莓日光溫室的建設(shè)安排 單位：畝 （建設(shè)面積）鎮(zhèn)新增2011年規(guī)模1興壽150019372崔

12、村4004123陽坊3734004小湯山3503755南邵3503546百善3003007馬池口200220合計(jì)34733998（二）草莓新品種的引進(jìn)、評(píng)價(jià)與篩選國內(nèi)外的草莓新品種發(fā)展很快。為了保持昌平草莓的品種優(yōu)勢，要不斷從國內(nèi)外引進(jìn)草莓優(yōu)良品種。通過對(duì)新品種的觀察、果品綜合性狀的評(píng)價(jià)、抗逆性和病蟲抵抗力的觀察與評(píng)價(jià)等，不斷篩選出適宜昌平發(fā)展的后備品種。為此，要引進(jìn)不同特點(diǎn)的草莓品種，普通草莓、四季草莓品種等；建立草莓品種資源圃，對(duì)草莓品種進(jìn)行觀察和評(píng)價(jià)，確定出適宜昌平生產(chǎn)的優(yōu)良品種。（三）草莓品種的更新?lián)Q代和提純復(fù)壯草莓品種更新較快。本區(qū)的主栽品種為“童子一號(hào)”和“豐香”。“童子一號(hào)”個(gè)頭

13、大、外觀艷麗、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)和抗逆性強(qiáng)，但果實(shí)酸、缺少香味。“豐香”具有香味，但抗病性差，果實(shí)不耐貯運(yùn)。在今后幾年應(yīng)以甜查理、紅艷等品種為重點(diǎn)，逐步進(jìn)行更新?lián)Q代。草莓苗提純復(fù)壯可以顯著增加果實(shí)大小和產(chǎn)量，每三年應(yīng)更換一次。針對(duì)本區(qū)的草莓生產(chǎn)特點(diǎn)，建立草莓脫毒繁育車間和苗木復(fù)壯供應(yīng)體系，以此推動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。（四）草莓有機(jī)栽培技術(shù)體系以有機(jī)農(nóng)業(yè)的理念，通過推廣沃土、凈土、生物殺蟲、草莓輪作等有機(jī)栽培技術(shù)，草莓棚內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)2.5%以上，草莓新品種更新?lián)Q代60%以上。為此，要重點(diǎn)應(yīng)用、提高設(shè)施土壤培肥技術(shù)和修復(fù)技術(shù)，草莓專用生物有機(jī)肥配方的優(yōu)化與營養(yǎng)平衡施肥技術(shù)；物理、生物防治方法和植物

14、源、礦物源農(nóng)藥的引進(jìn)與篩選；草莓輪作植物的選擇（如甜玉米）和連作重茬障礙防治技術(shù)等。同時(shí)，應(yīng)用現(xiàn)代科技手段，優(yōu)化和調(diào)控草莓設(shè)施生產(chǎn)的環(huán)境條件，尋找出不同生產(chǎn)階段的最佳環(huán)境因子（溫度、濕度、光照等）及各種環(huán)境因子的最佳組合，為草莓的定量化栽培提供技術(shù)支撐。（五）草莓采摘觀光園的建設(shè)為了滿足市民不同季節(jié)對(duì)果品采摘消費(fèi)需求，運(yùn)用設(shè)施栽培的方法建立3個(gè)設(shè)施草莓采摘片。總規(guī)模1400畝，其中興壽片1000畝，小湯山片200畝，陽坊片200畝。（六）支撐體系建設(shè)草莓產(chǎn)業(yè)支撐體系，包括了生資供應(yīng)、采后處理、銷售的服務(wù)體系和技術(shù)培訓(xùn)體系，以及農(nóng)民合作組織與行業(yè)協(xié)會(huì)。舉辦全國草莓節(jié)、果品評(píng)優(yōu)活動(dòng)等。建立區(qū)、鎮(zhèn)和

15、村三級(jí)草莓技術(shù)服務(wù)體系。九、組織形式在區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，成立各項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，組織有關(guān)單位和各級(jí)草莓產(chǎn)業(yè)合作組織、專業(yè)技術(shù)人員，安規(guī)劃目標(biāo)逐步實(shí)施。十、建設(shè)進(jìn)度本規(guī)劃的實(shí)施，可劃分為2007-2009年、2010-2011年兩個(gè)階段。每個(gè)階段的進(jìn)度安排如下。（一）2007-2009年1草莓種植面積擴(kuò)大2300畝，全部為日光溫室。建設(shè)四季草莓500畝。2建設(shè)草莓品種資源圃50畝，引進(jìn)國內(nèi)外新品種100個(gè)以上。3建成草莓組培、脫毒、快繁車間。4建成草莓專用生物有機(jī)肥廠，生物、物理防治設(shè)施（設(shè)備）的配套，使進(jìn)入有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)程序的草莓種植面積新增700畝。5設(shè)施草莓觀光采摘片，面積達(dá)到1000畝。6建

16、設(shè)包括商品草莓處理與包裝線、冷鏈、生資服務(wù)等在內(nèi)的服務(wù)體系。7培訓(xùn)草莓生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)能手270名。（二）2010-2011年1草莓種植面積擴(kuò)大1200畝（全部為日光溫室）。2完善草莓有機(jī)栽培技術(shù)并推廣，進(jìn)入有機(jī)農(nóng)業(yè)程序的草莓種植面積新增300畝以上。3設(shè)施草莓觀光采摘片，新增面積400畝。4完善、健全草莓產(chǎn)業(yè)的服務(wù)體系。5培訓(xùn)草莓生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)能手120名。十一、總投資及資金籌措（一）總投資 本規(guī)劃需建設(shè)資金4.88億元。其中，日光溫室建設(shè)占的比例最大，占總投資的89%，達(dá)4.34億元；其次，是支撐體系建設(shè)，占4%，為2010萬元；其余4項(xiàng)，詳見下表?？偼顿Y及資金來源表項(xiàng)目總投資（萬元）資金來源政

17、府自籌貸款社會(huì)融資萬元%萬元%萬元%萬元%日光溫室434135790132243352868020651015新品種引進(jìn)、篩選300300100品種更新?lián)Q代、復(fù)壯8004005040050有機(jī)栽培技術(shù)8254155041050觀光采摘片建設(shè)150030020530352201545030支撐體系20101100556103030015總 計(jì)488488305172438350920019696014（二）資金籌措 本規(guī)劃所需資金，其來源主要有四個(gè)渠道政府引導(dǎo)與補(bǔ)貼、企業(yè)與農(nóng)戶自籌、銀行貸款及社會(huì)融資。 草莓產(chǎn)業(yè)，在昌平屬于具有一定優(yōu)勢的新興產(chǎn)業(yè)。因此，政府投資要起到兩大作用。首先，為新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)

18、一步擴(kuò)大優(yōu)勢起引導(dǎo)、扶持作用；其次，對(duì)該產(chǎn)業(yè)的公益性部分予以補(bǔ)貼。補(bǔ)貼比例的大小，取決于項(xiàng)目的公益性的強(qiáng)弱。純公益性的項(xiàng)目，其所需資金由政府全部承擔(dān)；項(xiàng)目公益性越強(qiáng)，其所需資金中政府所占的比例越大；逆則反之。 社會(huì)融資的可能性及規(guī)模，主要被公眾認(rèn)同的項(xiàng)目贏利水平?jīng)Q定。 根據(jù)上述原則，總投資中政府占17%（0.83億元），企業(yè)與農(nóng)戶自籌占50%（2.44億元），社會(huì)融資占14%（0.70億元），銀行貸款占19%（0.92億元）。四者之間的比例，大體為1：3：1：1。詳見總投資及資金來源表。十二、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益估測（一）經(jīng)濟(jì)效益估測 1幾個(gè)重要參數(shù)的估測 單產(chǎn) 由于新品種、新技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化等因素，平均單位面積產(chǎn)量（鮮果）將提高20%，達(dá)到900kg/畝。 單價(jià) 由于新品種、有機(jī)產(chǎn)品等因素，果品平均單價(jià)將提高50%。作為觀光采摘，一般而言果蔬（鮮）采摘單價(jià)是市場售價(jià)的2-3倍；本規(guī)劃取低值，即2倍。 2效益估測 果品銷售收入將達(dá)到6750萬元，較目前增加3.8倍；其中，純收入3400萬元，同比增加5倍。 觀光采摘收入3780萬元，其中純收入1890萬元。 間作倒茬作物的純收入1200萬元。 采后貯存、加工環(huán)節(jié)純收入1500萬元。于是，本規(guī)劃實(shí)施、完成后，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的純收入可達(dá)7990萬元。投資回收期（不含建設(shè)期）約為