《細胞化學(xué)》課程教學(xué)大綱

1、細 胞 化 學(xué)課程教學(xué)大綱課程編碼：13015課程名稱：細 胞 化 學(xué)課程英文名稱：Cell chemistry 先修課程：生物顯微技術(shù)、生物化學(xué)、動物學(xué)、植物學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)等適用專業(yè)：生物科學(xué)，生物技術(shù)及生物工程等總學(xué)時：32 講課學(xué)時32 實驗學(xué)時 0 實習(xí)學(xué)時 0總學(xué)分：2一、 課程性質(zhì)、地位和任務(wù)細胞化學(xué)是研究細胞中無機及有機物質(zhì)的定性、定量及定位的原理和方法以及生物大分子物質(zhì)動態(tài)變化與功能的學(xué)科。它在顯微、亞顯微及超微三個不同層次上揭示生物細胞的結(jié)構(gòu)和功能，其研究手段涉及生物電子顯微鏡和許多相關(guān)大型精密儀器的原理與操作，樣品制作技術(shù)、結(jié)構(gòu)分辨技術(shù)、化學(xué)定位等技術(shù)。因此，細胞化

2、學(xué)是一門化學(xué)、物理學(xué)和生物學(xué)的交叉學(xué)科，也是我校生物學(xué)類本科生（生物學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)）新開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。通過該課程的學(xué)習(xí)，對拓寬學(xué)生科研視野、多途徑解決科學(xué)問題具有重要意義。 二、 課程基本要求 1掌握幾種主要的生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸、脂肪等在細胞中的定位方法、動態(tài)變化規(guī)律及其在生命活動中的主要功能。2掌握幾種與細胞代謝密切相關(guān)的無機離子，如鈣離子和氫離子等在細胞中的定位和定量研究方法、動態(tài)變化及其在生命活動中的主要功能。3掌握各種細胞器和酶的定性定位知識；免疫光鏡和免疫電鏡知識；電鏡細胞化學(xué)的分子標記知識。了解細胞化學(xué)研究的新進展及其前沿研究技術(shù)。 5在實驗技能方面要求：掌握在光鏡條件下

3、細胞化學(xué)研究的一般技術(shù)。了解電鏡的常規(guī)生物制樣技術(shù)，掌握電鏡細胞化學(xué)的技術(shù)要點。三、教學(xué)內(nèi)容及安排 第1章 緒論（2學(xué)時）本章重點、難點：生物超微結(jié)構(gòu)的定義。細胞化學(xué)研究的內(nèi)容和基本方法。1.1 生物顯微和超微結(jié)構(gòu)的定義。 （0.5學(xué)時 掌握） 1.2 從光學(xué)顯微術(shù)到電子顯微術(shù)，從顯微結(jié)構(gòu)到超微結(jié)構(gòu)。 （1學(xué)時 了解） 1.3 細胞化學(xué)研究的基本內(nèi)容，細胞化學(xué)的地位和作用。 （0.5學(xué)時 理解）第2章 細胞化學(xué)研究的方法和手段 （9學(xué)時）本章重點、難點：介紹細胞化學(xué)研究的一些先進方法和手段；一些精密儀器的工作原理和作用。要求學(xué)生重點掌握與透射電鏡相關(guān)的細胞化學(xué)研究方法；對其他儀器的原理與操作只

4、作初步介紹，以拓寬學(xué)生知識面為目的。 2.1 激光掃描共聚焦顯微鏡的概述 （1學(xué)時 了解） 2.1.1 激光掃描共聚焦顯微鏡的基本原理 激光掃描共聚焦顯微鏡功能概述 激光掃描共聚焦顯微鏡在細胞化學(xué)中的應(yīng)用 2.2 透射電子顯微鏡的原理和結(jié)構(gòu)及常規(guī)制樣技術(shù) （3學(xué)時 掌握） 透射電子顯微鏡的原理 2.2.2 透射電子顯微鏡的結(jié)構(gòu) 透射電子顯微鏡的常規(guī)制樣技術(shù) 電鏡細胞化學(xué)的原理和在細胞化學(xué)中的應(yīng)用 2.3 分析電子顯微鏡的原理及結(jié)構(gòu) （0.5學(xué)時 了解） 分析電子顯微鏡的原理及結(jié)構(gòu) 分析電子顯微鏡在細胞化學(xué)中的應(yīng)用 2.4 免疫細胞化學(xué)的原理和方法 （3學(xué)時 掌握） 電鏡免疫細胞化學(xué)的原理和方法

5、 .1 蛋白標記 .2 酶標記抗體技術(shù) .3 金屬標記抗體法 .4 免疫復(fù)合物電子顯微技術(shù) 光鏡免疫細胞化學(xué)的原理和方法 .1 免疫熒光細胞化學(xué)技術(shù) .2 酶免疫細胞化學(xué)技術(shù) .3 免疫金銀細胞化學(xué)技術(shù) 2.5 放射自顯影技術(shù) （1.5學(xué)時 理解） 放射自顯影技術(shù)的原理和方法 放射自顯影技術(shù)在細胞化學(xué)中的應(yīng)用 放射自顯影操作中應(yīng)該注意的問題 第3 章 酶細胞化學(xué) （8 學(xué)時）本章重點、難點：重點介紹幾種重要生物酶的作用和在細胞及細胞器中的定位方法。同一種酶可以采用不同的設(shè)備和方法進行定位研究，要求學(xué)生靈活運用所學(xué)知識，解決細胞化學(xué)研究的實際問題。難點是酶細胞化學(xué)定位有嚴格的操作程序，講解中如何

6、結(jié)合實際，避免枯燥的講解，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。 3.1 酶細胞化學(xué)的原理和方法 （2學(xué)時 掌握） 酶細胞化學(xué)原理 酶細胞化學(xué)方法 3.2 幾種常見酶的生理作用和細胞化學(xué)定位 （4學(xué)時 掌握） 酸性磷酸酶 三磷酸腺苷酶 過氧化物酶 琥珀酸脫氫酶 細胞色素氧化酶 酯酶 纖維素酶 3.3 細胞器的酶細胞化學(xué) （2學(xué)時 了解） 溶酶體 線粒體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 微體 3.3 6 細胞膜 第4 章 生物大分子的細胞化學(xué) （8學(xué)時） 本章重點、難點：重點介紹生物大分子的電鏡和光鏡的細胞化學(xué)定位的原理及應(yīng)用。難點是生物大分子細胞化學(xué)的原理和應(yīng)用。 4.1 核酸的細胞化學(xué) （3 學(xué)時 掌握） 核酸在細胞中的分布

7、及生理功能 核酸細胞化學(xué)定位的原理和方法 4.1 3 核酸電鏡高分辨率技術(shù) 4.2 蛋白質(zhì)的細胞化學(xué) （1.5學(xué)時 理解） 蛋白質(zhì)的生理功能 蛋白質(zhì)細胞化學(xué)定位的原理和方法 蛋白質(zhì)電鏡高分辨率技術(shù) 4.3 脂類的細胞化學(xué) （1.5學(xué)時 了解） 脂類在細胞中的分布及生理功能 脂類細胞化學(xué)定位的原理和方法 4.4 碳水化合物的細胞原位觀察 （2學(xué)時 掌握） 碳水化合物在細胞中的分布及生理功能 碳水化合物細胞化學(xué)定位的原理和方法第5 章 無機物質(zhì)的細胞化學(xué) （5 學(xué)時） 本章重點、難點：介紹與細胞代謝密切相關(guān)的無機離子，如鈣離子、氫離子等在細胞中的定性和定量分析技術(shù)。要求學(xué)生重點掌握電鏡鈣離子定位的

8、原理及應(yīng)用；激光掃描共聚焦顯微鏡在細胞鈣離子和氫離子（pH 值）分布和動態(tài)研究中的作用。教學(xué)難點是缺乏與教學(xué)內(nèi)容相配套的實驗條件，學(xué)生缺乏感性認識。 5.1 鈣離子（Ca2+）的細胞化學(xué)定位 （2學(xué)時 掌握） 鈣離子在細胞中的分布及生理作用 鈣離子在細胞中的細胞化學(xué)定位的原理和方法 5.2 氫離子（H+）的細胞化學(xué)定位 （1學(xué)時 掌握） 氫離子在細胞中的分布及生理作用 在細胞中檢測氫離子的原理和方法 5.3 鐵離子的細胞化學(xué)定位的原理和方法 （1學(xué)時 了解） 5.4 氯離子和磷酸鹽離子的細胞化學(xué)定位原理和方法 （1學(xué)時 了解）四、考核方式及成績評定課程考核方式：課程考試。課程成績評定：考勤（10），課堂小測驗（20%），期末考試（70%）。五、教材及主要教學(xué)參考書、網(wǎng)站 1 蘭盛銀編. 生物超微結(jié)構(gòu)及超微細胞化學(xué). 自編教材，1999 2 楊勇驥編著. 實用生物醫(yī)學(xué)電子顯微鏡技術(shù). 第二軍醫(yī)大學(xué)出版社，2003 3 蔡文琴編著