第十一章蛋白質(zhì)代謝_第1頁
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1、第十一章蛋白質(zhì)代謝蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝 一生物固氮二蛋白質(zhì)降解三脫氨基作用 四轉(zhuǎn)氨基作用五聯(lián)合脫氨作用六脫羧作用七氨的去路一尿素循環(huán) 八.個別氨基酸代謝氮素循環(huán)是生物氮的庫空氣是最重要的氮源，含有近4/5的氮氣分子。但極少生物可以轉(zhuǎn)化空氣氮為生物體可利用的 氮素，不同生物在氮素循環(huán)中通過補救或再利用獲得氮素。循環(huán)中第一步是固氮細(xì)菌固定(復(fù)原) 空氣氮生成氨(或銨)。雖然多數(shù)有機體可以利用氨，但土壤細(xì)菌通過氧化氨生成亞硝酸鹽和最終 的硝酸鹽獲得能量，幾乎所有到達(dá)土壤的氨都被氧化為硝酸鹽，這一過程為硝化作用。植物和許多 微生物通過硝酸或亞硝酸復(fù)原酶的作用可吸收硝酸鹽或亞硝酸鹽。氨被植物固定為氨基

2、酸，動物可利用植物作為氨基酸源合成蛋白質(zhì)。有機體死亡時，微生物分解其蛋白質(zhì)，把氨回放到土壤，消化 細(xì)菌再次把氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽和亞硝酸鹽。 無氧條件下，細(xì)菌還可以把硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)?2回到空氣，這 一過程被稱為反硝化作用。氮的循環(huán)(The Nitrogen Cycle)共生固氮根瘤固氮根瘤(Nitrogen-fixing Nodules)生物圈每年固氮的總量超過1011Kg生物固氮(Biological Nitrogen Fixation )固氮生物利用空氣中的N2復(fù)原為NH的過程，一切生物含N的最初來源都是大氣中的 2。固氮 生物分為自養(yǎng)固氮(autotrophicnitrogen fixation)和共生固氮(symbiotic

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