高中生物必修一第二章組成細(xì)胞的分子

1、第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物一、組成細(xì)胞的元素和化合物 1、組成生物體的化學(xué)元素有20多種：大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 主要元素；C、O、H、N、S、P；細(xì)胞含量最多4種元素：C、O、H、N、。 2、組成生物體的基本元素：C元素（碳原子間以共價鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧?構(gòu)成生物大分子的基本骨架，稱為有機(jī)物的碳骨架。）3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。如：克山?。ㄈ蔽?、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。差異性：組成生物體的化學(xué)元

2、素在生物體和自然界中含量相差很大。例 1下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述，正確的是()A微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥B每種大量元素在不同的生物體內(nèi)的含量都是相同的C組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類D組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細(xì)胞鮮重中含量總是最多的例2人們經(jīng)常食用的牛、羊、豬等肉類和白菜、土豆等蔬菜消化吸收后，其中的成分大多被轉(zhuǎn)化為人體自身的一部分根本原因是A 組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素在無極自然界都能找到B 在不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成他們的化學(xué)元素和化合物的種類大體相同C 組成生物體細(xì)胞的基本元素都是C D 不同的生物的

3、細(xì)胞內(nèi)，組成他們的化學(xué)元素的含量大體相同例 3 下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的敘述中，正確的是（ ）A組成生物體和組成無機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素含量最多B人，動物與植物所含化學(xué)元素的種類差異很大C組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界都可以找到D不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似例 4 下列幾項(xiàng)中，在生物體內(nèi)含量較少，但對于維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（ ）A Fe Mn Zn Mg B Zn Cu B Mn C Zn Cu Mn K D Mg Mn Cu Mo二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物：水和無機(jī)鹽1、水：（1）含量：占細(xì)胞總重量的85%-90%，是活細(xì)胞中含量是最多的物質(zhì)。（2）

4、形式：自由水、結(jié)合水l 自由水：是以游離形式存在，可以自由流動的水。作用有良好的溶劑；參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)；物質(zhì)運(yùn)輸；維持細(xì)胞的形態(tài)（在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多）l 結(jié)合水：是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。（結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強(qiáng)）例1植物細(xì)胞中結(jié)合水相對含量較大的是( )A休眠的蠶豆子葉細(xì)胞 B玉米的胚胎乳細(xì)胞 C洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞 D成熟柑橘的果肉細(xì)胞解析：結(jié)合水含量大即細(xì)胞代謝強(qiáng)度小，根據(jù)以上選項(xiàng)中，細(xì)胞代謝程度最小的顯然是休眠的細(xì)胞例2.水是生命之源，也是細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，在細(xì)胞中有兩種存在形式，即自由水和結(jié)合水。在植物細(xì)胞中

5、自由水和結(jié)合水的相對比的變化，是與生命活動相適應(yīng)的。請回答下列有關(guān)問題： 農(nóng)民將新收獲的種子放在場院曬，是為了除去部分 _ ，然后再將其儲存。這樣做有兩個目的，一是防止水分過多而霉變；二是可降低種子的呼吸作用，從而減少有機(jī)物的消耗。這說明細(xì)胞中 _ 多代謝旺盛。 如果將曬過的種子再用火烘烤，失去的是 _ 。 當(dāng)在一定范圍內(nèi)環(huán)境溫度升高時，細(xì)胞內(nèi)自由 水結(jié)合水的比值會 ；當(dāng)細(xì)胞代謝緩慢時，細(xì)胞內(nèi)自由 水結(jié)合水的比值會 ；這說明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。例3.下列有關(guān)水與生命活動的說法不正確的是 （ ）A細(xì)胞發(fā)生癌變其白由水含量較止常的細(xì)胞低B正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水與白由水的比值下降C在線粒體、

6、葉綠體和核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)都有水生成D自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化例4.幼小植物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值不斷增大時，植物體內(nèi)的新陳代謝活躍，生長迅速；自由水和結(jié)合水比值不斷減少時，植物體內(nèi)的新陳代謝減弱，生長緩慢。下面解釋正確是 （ ）結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一部分 結(jié)合水參與某些代謝反應(yīng)自由水是各種代謝活動的介質(zhì) 自由水參與某些代謝反應(yīng)A. B. C. D.2、無機(jī)鹽（1）存在形式：離子 （2）作用與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。（如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、PO43-是合成核苷酸原料、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。參與細(xì)胞的各種生命活動。（如動

7、物Ca2+濃度過低肌肉抽搐、過高肌肉乏力，番茄缺少Ca2+果實(shí)頂端暗綠色或灰白色，缺少K+番茄老葉尖端邊緣失綠直至干枯壞死）例1體液中的鈣離子含量太低時，神經(jīng)肌肉的興奮性升高出現(xiàn)抽搐，這一事實(shí)說明無機(jī)鹽的生理功能之一是A構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一 B維持細(xì)胞的正常形態(tài)C維持細(xì)胞的正常功能 D調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡解析:當(dāng)血鈣濃度過低時,神經(jīng)興奮性增強(qiáng),引起抽搐,這一事實(shí)說明離子對維持細(xì)胞的正常生理功能具有重要作用.例 2.籃球運(yùn)動員姚明的“佳得樂”運(yùn)動飲料廣告詞：“解口渴，更解體渴，佳得樂?！逼渲械摹敖怏w渴”主要是指“佳得樂”飲料中（ ） A 含有大量水，補(bǔ)充劇烈運(yùn)動散失的水分 B含有葡萄糖，補(bǔ)

8、充劇烈運(yùn)動散失的能量 C含有大量水和少量無機(jī)鹽，補(bǔ)充劇烈運(yùn)動散失的水分和無機(jī)鹽D添加的葡萄糖和無機(jī)鹽，能補(bǔ)充劇烈運(yùn)動散失的能量和無機(jī)鹽 例3 下列說法正確的是()細(xì)胞中的相關(guān)無機(jī)鹽離子對于維持神經(jīng)肌肉的興奮性非常重要若哺乳動物血液中Ca2的含量過低，則會發(fā)生抽搐Mg2對于植物的光合作用至關(guān)重要Fe2對人體內(nèi)結(jié)合與運(yùn)輸O2不可缺少A B C D 例4.下列關(guān)于無機(jī)鹽在生物體中的功能的敘述錯誤的是A .血液中HCO3-參與組成緩沖系統(tǒng)B. K+，Na+對維持細(xì)胞膜功能起重要作用C .生物體需要適量的無機(jī)鹽D.草莓葉片葉脈間缺綠壞死是由于缺少M(fèi)g2+例 5.Mn是許多酶的活化劑，缺Mn的植物，因不能

9、激活硝酸還原糖，無法利用硝酸鹽，這一事實(shí)說明Mn（）A. 是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)B. 能組成多種多樣的化合物C. 能影響植物體的生命活動D. 屬于主要元素第二節(jié) 細(xì)胞中的生物大分子一、糖類1、元素組成：由C、H、O 3種元素組成。2、分類概 念種 類分 布主 要 功 能單糖不能水解的糖五碳糖核糖核糖、脫氧核糖、葡萄糖動植物細(xì)胞都有組成核酸的物質(zhì)脫氧核糖六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需要的重要能源物質(zhì)二糖水解后能夠生成二分子單糖的糖蔗糖植物細(xì)胞麥芽糖乳糖動物細(xì)胞多糖水解后能夠生成許多個單糖分子的糖淀粉植物細(xì)胞植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)纖維素植物細(xì)胞壁的基本組成成分糖原動物細(xì)胞動物細(xì)胞中

10、的儲能物質(zhì)附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：12 / 12蔗糖1葡萄糖+1果糖麥芽糖2葡萄糖乳糖1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉麥芽糖葡萄糖纖維素纖維二糖葡萄糖糖原葡萄糖3、功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能量來源。（另：能參與細(xì)胞識別，細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。例1下列關(guān)于糖的敘述 正確的是A葡萄糖和果糖都屬還原性糖B葡萄糖和麥芽糖均可水解C構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收解析: A對葡萄糖和果糖和麥芽糖都屬還原性糖，其中果糖和麥芽糖都屬二糖，可水解，構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖，而不是果糖，所以C錯，D也錯，因?yàn)榭梢员恍∧c上皮細(xì)胞直接吸收的為葡萄糖答案A例2.

11、關(guān)于生物體內(nèi)糖類物質(zhì)的敘述，正確的是( )A. 麥芽糖在動植物細(xì)胞中都能檢測到糖類物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)不能貯存糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化例3. 醫(yī)生給低血糖休克病人在靜脈內(nèi)注射50葡萄糖溶液，其目的是（ ） A供給全面營養(yǎng) B供給能量 C維持細(xì)胞的滲透壓 D供給水分例4在體育鍛煉中，消耗的能量主要來自 ( ) A脂肪 B磷脂 C葡萄糖 D.蛋白質(zhì)例5 下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征 ( )A都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì) B.都含有C、H、O、N 4種元素C其組成單體都是葡萄糖 D.都是還原糖例6下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，不正確的是（ ） A核糖和脫

12、氧核糖是核酸的組成成分 B葡萄糖是重要的能源物質(zhì)C糖原是所有生物體儲備的能源物質(zhì) D纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分例7下圖是細(xì)胞中C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過程。據(jù)圖回答化學(xué)元素 脫水 C、H、O- 單體A-B 縮合1.A是指_，其中被稱為“生命的燃料”的是_，因?yàn)樗羌?xì)胞中的_物質(zhì);組成核酸的是_和_。 2.若B是2分子單體A脫水縮合而成的化合物，則B被稱為_。植物細(xì)胞中最重要的B是_和_ 3.若B是由大量單體A脫水縮合而形成的化合物，則B被稱為_，在人和動物的肝臟中是指_，在馬鈴薯塊莖中，主要指_二、脂質(zhì)1、元素組成：主要由C、H、O組成，有些還含N、P2、分類：脂肪、類脂（如

13、磷脂）、固醇（如膽固醇、性激素、維生素D等）3、共同特征：不溶于水4、功能：脂肪：細(xì)胞代謝所需能量的主要儲存形式。類脂中的磷脂：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。固醇：在細(xì)胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作例1在細(xì)胞的脂質(zhì)物質(zhì)中，對生物體的正常代謝和生殖過程起著積極的調(diào)節(jié)作用的是：A 脂肪 B 磷脂 C 固醇 D 維生素D 例2為相同質(zhì)量的脂肪比蛋白質(zhì),糖類含的能量高,這是因?yàn)锳脂肪是由CHO三種元素組成的B脂肪中O元素少，CH含量多C脂肪相對分子質(zhì)量小D脂肪能夠轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)和糖類例3.脂質(zhì)不具有的生物學(xué)功能是（ ）A. 構(gòu)成生物膜B. 調(diào)節(jié)生理代謝C. 儲存能量D. 攜帶遺傳信息例4.在化學(xué)構(gòu)成上脂質(zhì)

14、與糖類的主要區(qū)別是（ ）A. 脂質(zhì)分子中O原子的比例高B. 脂質(zhì)主要由C、H、O組成C. 脂質(zhì)分子中H原子的比例高D. 有的脂質(zhì)物質(zhì)中會有N、P例5.下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述錯誤的是（ ）A. 有些固醇類物質(zhì)是湊成細(xì)胞膜的成分B. 有些脂質(zhì)能激發(fā)和維持人的第二性特征C. 磷脂是細(xì)胞膜的主要成分，它的基本組成單位是甘油和脂肪酸D. 性激素是在人的減數(shù)分裂中具有重要作用三、蛋白質(zhì)（細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物）1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S2、基本組成單位：氨基酸（組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種）氨基酸結(jié)構(gòu)通式：氨基酸的判斷： 同時有氨基和羧基至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。（

15、組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R基的不同）3形成：許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵（-CO-NH-）相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)二肽：由2個氨基酸分子組成的肽鏈。多肽：由n（n3）個氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同4計(jì)算：一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)）氨基酸數(shù) 肽鏈條數(shù)。一個蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=肽鏈條數(shù)5功能：生命活動的主要承擔(dān)者。（注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例）例1生物體內(nèi)內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是A、組

16、成肽鍵的化學(xué)元素不同B、組成肽鍵的空間結(jié)構(gòu)不同C、組成氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同D、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同例2.現(xiàn)有氨基酸800個 其中氨基總數(shù)為810個 羧基總數(shù)為808個則有這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵 氨基 和羧基的數(shù)目依次是（）A 798 2 2 B 798 12 10 C799 1 1 D799 11 9例3.某種蛋白酶是有129個氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是（ ）A. 該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有129個氨基和129個羧基B. 該蛋白酶溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)C. 利用透析法純化該蛋白酶時，應(yīng)以蒸餾水作為透析液D. 用含該蛋白酶的洗衣

17、粉，效果比其他類型加酶洗衣粉好例4.下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)的功能的是（ ）A. 構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分B. 催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶C. 供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)D. 根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的載體例5.探索遺傳物質(zhì)的過程是漫長的，知道20世紀(jì)初期，人們?nèi)云毡檎J(rèn)為蛋白質(zhì)是遺傳物質(zhì)，當(dāng)時人們做出判斷的理由不包括（）A. 不同生物的蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上存在差異B. 蛋白質(zhì)與生物的性狀密切相關(guān)C. 蛋白質(zhì) 比DNA具有更高的熱穩(wěn)定性，并且能夠自我復(fù)制D. 蛋白質(zhì)中氨基酸的不同排列組合可以貯存大量遺傳信息四 核酸1、元素組成：由C、H、O、N、P 5種元素構(gòu)成 2、基本單位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子

18、五碳糖+1分子含氮堿基組成）1分子磷酸脫氧核苷酸 1分子脫氧核糖（4種） 1分子含氮堿基（A、T、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸 1分子核糖（4種） 1分子含氮堿基（A、U、G、C）3、種類：脫氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）種類英文縮寫基本組成單位存在場所脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸（4種）主要在細(xì)胞核中（在葉綠體和線粒體中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸（4種）主要存在細(xì)胞質(zhì)中4、生理功能：儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。例1下列關(guān)于生物的遺傳物質(zhì)敘述正確的是A細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)是DNA ，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)是RNAB真核生物的遺傳物質(zhì)是DNA ，原核生物的遺傳物質(zhì)是RNAC具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)是DNA 病毒的遺傳物質(zhì)是RNAD生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。也可能有些生物無DNA 或RNA。例2.下列與生物體內(nèi)核酸分子功能多樣性無關(guān)的是（）A. 核苷酸的組成種類B. 核苷酸的連接方式C. 核苷酸的排列順序D. 核苷酸的數(shù)量