工商企業(yè)管理社會實踐論文

1、上海電視大學(xué) 社會實踐報告教育層次（本科或?qū)？疲??？?實踐報告題目： 關(guān)于賓館員工激勵的調(diào)查 分校（站、點）： 姓名： 學(xué)號： 年級： 08工商 專業(yè)： 工商企業(yè)管理 指導(dǎo)教師： 日期： 年 月 日內(nèi)容提要關(guān)于嘉定賓館員工激勵的調(diào)查所謂激勵是指通過了解人的需要,激發(fā)人的內(nèi)在動力,使其朝著期望目標(biāo)前進(jìn)的心理活動過程。影響工作效率一般有兩個方面的因素，一是自身的工作能力，一是激勵工作的好壞，其公式為：績效f（能力*激勵），這說明兩個能力相同的人，如果激勵不同，其工作績效也不同。也就是說激勵工作做得不好，同樣會影響工作效率。嘉定賓館并不缺少激勵機(jī)制，但是其激勵機(jī)制的有效性并不高，有些激勵措施并沒

2、有真正起到激勵員工奮發(fā)向上、努力工作的作用。由于員工只要受到有效的激勵，其工作積極性就會變高，就會愿意在工作上付出更大的努力。提綱關(guān)于賓館員工激勵的調(diào)查一、賓館員工激勵的現(xiàn)狀分析二、賓館員工激勵存在的問題（一）激勵不足，懲罰過嚴(yán) （二）獎勵與懲罰的依據(jù)單一（三）獎勵與懲罰手段單一三、對賓館員工激勵的建議(一)運(yùn)用目標(biāo)激勵（二）運(yùn)用成就激勵（三）運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)激勵（四）運(yùn)用獎勵激勵四、賓館在員工激勵方面應(yīng)注意的問題（一）避免員工的逆反心理（二）重視員工的勞動成果（三）適當(dāng)征求員工意見（四）適當(dāng)給員工壓力（五）主動為員工服務(wù)關(guān)于嘉定賓館員工激勵的調(diào)查賓館坐落于中國歷史文化名鎮(zhèn)嘉定鎮(zhèn)內(nèi)州橋老街旅游4A級景

3、區(qū)中，周邊名勝環(huán)繞，東與嘉定博物館和秋霞圃毗陵，南屏匯龍?zhí)豆珗@和孔廟，西枕江南名塔法華塔，北接州橋老街，地理位置獨特，人文氛圍濃厚。現(xiàn)有100多間客房，可以接待大型團(tuán)體，和多家外企建立了協(xié)議入住單位，有許多外賓在此常住。在貴賓館工作一年里，發(fā)現(xiàn)許數(shù)的員工工作積極性明顯下降，就此對員工激勵的問題進(jìn)行了調(diào)查！一、賓館員工激勵的現(xiàn)狀分析賓館今年成功的升為四星級賓館。為了對員工進(jìn)行激勵，賓館高層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了開會研討。最后決定提高各部門的工資，出臺了一項“每日無差錯”的規(guī)章制度，抓好員工餐的質(zhì)量讓每位員工都能吃的飽吃的好，給外地人員工補(bǔ)貼租房費，增加了回家探親假等等，以此來激勵員工。二.賓館員工激勵存在的

4、問題（一）激勵不足，懲罰過嚴(yán) 賓館對員工實行嚴(yán)格的管理，以防止服務(wù)出現(xiàn)質(zhì)量問題。這確實在一定程度上可以確保服務(wù)質(zhì)量，但是如果激勵不足，懲罰過嚴(yán)的話就會降低員工工作的積極性與主動性。（二）獎勵與懲罰的依據(jù)單一賓館獎勵與懲罰員工的依據(jù)僅是客人的表揚(yáng)或投拆。受到客人表揚(yáng)，將會得到精神獎勵，但如果員工被客人投訴，員工將會受到批評、。但僅依靠客人的投訴與表揚(yáng)來確定獎懲是不科學(xué)的、不公平的，因為有時候客人的投訴是帶有主觀色彩的，有的員工遭到投訴是有特殊原因的，僅因為員工遭到某次投訴而抹殺員工一直以來的努力會挫傷員工的工作積極性，獎勵與懲罰的依據(jù)的貧乏使得獎勵與懲罰走向片面性。對員工的工作績效缺乏有效的評估

5、，使得獎勵與懲罰缺乏科學(xué)合理的依據(jù)。（三）獎勵與懲罰手段單一賓館酒店的獎勵手段就一般的表揚(yáng)，懲罰就只是點點批評。激勵手段單一，對員工的激勵約束作用有限。三、對賓館員工激勵的建議(一)運(yùn)用目標(biāo)激勵通過設(shè)定一定的目標(biāo)體系,促使員工按照目標(biāo)的要求采取適當(dāng)?shù)男袆印＿@個目標(biāo)體系包括酒店的總目標(biāo)、各部門目標(biāo)與個人目標(biāo)。當(dāng)酒店目標(biāo)與個人目標(biāo)方向一致時,員工完成酒店目標(biāo)的同時也達(dá)到了個人目標(biāo),從而對員工產(chǎn)生激勵作用。酒店管理者要把酒店的目標(biāo)與員工個人的目標(biāo)結(jié)合起來,形成目標(biāo)鎖鏈, 達(dá)到激勵目的。（二）運(yùn)用成就激勵成就作為一種自我實現(xiàn)的需求是工作中許多動機(jī)和行為的基礎(chǔ)。人們面臨挑戰(zhàn),總能激發(fā)起斗志,煥發(fā)潛能,為

6、取得成功而付出不懈的努力。有時,任務(wù)本身就能激勵員工。所以,賦予員工以挑戰(zhàn)性的工作任務(wù),激發(fā)他們的成就欲,可以起到很好激勵效果。（三）運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)激勵領(lǐng)導(dǎo)激勵有兩個方面的內(nèi)容,一方面是指通過領(lǐng)導(dǎo)的表率作用而產(chǎn)生的激勵效果。領(lǐng)導(dǎo)的行為本身就具有激勵作用。領(lǐng)導(dǎo)在員工的心目中常常是行為的指引者。領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度、工作方法、性格好惡和言行舉止都會給下屬員工帶來潛移默化的影響。另一方面指領(lǐng)導(dǎo)對員工的認(rèn)同激勵,大多數(shù)人在取得一定的成績后,需要得到大家的承認(rèn),尤其是要得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。所以,當(dāng)某位員工取得一定成績后,領(lǐng)導(dǎo)要向該員工表示已經(jīng)知道其所取得的成績,并向其表示真誠的祝賀。不少酒店評選的“月度優(yōu)秀”服務(wù)標(biāo)兵等

7、,就屬于認(rèn)同激勵。（四）運(yùn)用獎勵激勵是以獎勵作用為誘因,使人們采取合理行為的激勵作用。它包括物質(zhì)和精神兩個方面。物質(zhì)獎勵包括工資晉級、獎金及各種實物。精神獎勵包括給予各種榮譽(yù)稱號,促使員工以最合理的行為,創(chuàng)造佳績。四、賓館在員工激勵方面應(yīng)注意的問題（一）避免員工的逆反心理我們的員工已樹立把時間永遠(yuǎn)留讓客人的意識，如從不因為是員工吃飯的時間都離崗吃飯，而不管來客，造成對客人的怠慢。反之，當(dāng)員工用自己的吃飯時間主動留崗為客人服務(wù)后，若食堂已過了開飯時間，管理者就應(yīng)關(guān)心為沒吃飯的員工解決用餐問題，而不是忙的時候讓員工多干活，忙完后吃飯也沒個著落，久而久之，員工會產(chǎn)生一種逆反心理，不情愿再在吃飯時間留

8、崗服務(wù)。（二）重視員工的勞動成果對于每一位員工，管理者都要肯定員工的勞動成果，而不單單只是專挑毛病，因為一個平時不愛講話的員工，在部門臨時急需加班時，他也會毫無怨言留下來；一個平時與同事之間溝通不多的員工，他的工作效率可能在崗位排第一。所以，在指出員工工作的不足時，優(yōu)點也需同時肯定。（三）適當(dāng)征求員工意見在工作中，要求員工加班時，很多時候都會采用直接安排的辦法，但如果能適當(dāng)征求員工的意見，更能調(diào)動員工的積極性。記得在一次客人的接待中，我們部門曾因人員不夠，要求員工加班的時間較長，本著從員工的身體承受能力出發(fā)，部門召集了員工進(jìn)行了意見征求，收到了很好的效果，員工都表示全力以赴。在接下來幾天的緊張接待中，大家以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了賓客的好評。由此可見，能使員工的工作態(tài)度從被動轉(zhuǎn)為主動，是取得工作成績的關(guān)鍵。（四）適當(dāng)給員工壓力一個新員工，上崗前要接受崗前培訓(xùn)，目的是為以后的工作打好基礎(chǔ)。對于已經(jīng)在崗工作的老員工，已經(jīng)不會再象新員工一樣好學(xué)，可能還會產(chǎn)生惰性，這就需要管理者常在走動管理中進(jìn)行糾正，并訂出相應(yīng)的管理制度來隨時促進(jìn)員工的積極性，約束員工的惰性。（五）主動為