高中生物必修一實驗歸納(含考點提示)

1、高中生物必修一實驗歸納 實驗一 使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞 1、 高倍鏡的使用步驟： （1） 在低倍鏡下找到物象，將物象移至視野中央； （2） 轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器， 換上高倍鏡。 （3） 調(diào)節(jié)光圈和反光鏡，使視野亮度適宜。如果光線較暗時，可用凹面反光 鏡來對光，同時選用較大的光圈；如果光線明亮時，可用平面反光鏡來對光，同時選用較小 的光圈。 （4） 調(diào)節(jié)細準焦螺旋，使物象清晰。換用高倍鏡后不能使用粗準焦螺旋。 2、低倍鏡和高倍鏡的區(qū)別： 污點位置的判斷：用顯微鏡觀察玻片標本時，目鏡、物鏡、所觀察的材料是在同一直線 上的，只要分別轉(zhuǎn)動鏡頭或移動玻片標本，看污物是否隨之而動，就可做出正確判斷。 實驗二 檢

2、測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) （1） 可溶性還原糖的檢測和觀察 1、 實驗原理及化學試劑： 斐林試劑與可溶性還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。 （這種試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用。甲液（質(zhì)量濃度為 0.1g/mL 的 NaOH 溶液）與乙液（質(zhì)量濃度為 0.05g/mL 的 CuSO4 溶液）等量均勻混合生成藍色 Cu（OH）2，Cu（OH）2 與可溶性還原糖發(fā)生反 應(yīng)。 淀粉、蔗糖等不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。 2、 實驗過程：1、 選材（應(yīng)選含糖量較高、顏色為白色或淺色的植物組織，以蘋果、梨為最好） 研磨過濾組織樣液加入斐林試劑（現(xiàn)配現(xiàn)用）搖勻水浴加熱觀察顏色反應(yīng)（淺藍色棕色 磚

3、紅色沉淀） （2） 脂肪的檢測和觀察 1、 實驗原理及化學試劑：蘇丹染液：把脂肪物質(zhì)染成橘黃色 蘇丹染液：把脂肪物質(zhì)染成紅色 2、 實驗過程：選材（選含脂肪的種子，以花生種子為較好）浸泡制作花生子葉臨時轉(zhuǎn)片（徒手切片，切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊）滴3滴蘇丹染液染色用體積分數(shù)為 50的酒精洗浮色顯微鏡觀察（先用低倍鏡，找到子葉最薄處，并移到視野中央，再換高倍鏡，調(diào)整細焦螺旋觀察，可見已著色的脂肪顆粒）。 （3） 蛋白質(zhì)的檢測和觀察 1、 實驗原理及化學試劑 雙縮脲試劑：與蛋白質(zhì)發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（在堿性溶液中，Cu2與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)） 雙縮脲試劑 A 液：

4、質(zhì)量濃度為 0.1g/mL 的 NaOH 溶液 雙縮脲試劑 B 液：質(zhì)量濃度為 0.01g/mL 的 CuSO4 溶液 實驗過程：選材（豆?jié){或雞蛋蛋白）組織樣液加入試管中加入雙縮脲試劑A液加入雙縮脲試劑B液搖勻觀察，出現(xiàn)紫色。（4） 淀粉的檢測和觀察1、 實驗原理及化學試劑：淀粉遇碘變藍。 2、 實驗過程：選用富含淀粉的植物組織（如馬鈴薯）將組織樣液注入試管滴加碘液觀察顏色反應(yīng)。實驗三 觀察 DNA 和 RNA 在細胞中的分布 1、 實驗原理：甲基綠將細胞核中的 DNA 染成綠色，吡羅紅將細胞質(zhì)中的 RNA 染成紅色，用甲基綠吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。鹽

5、酸的作用：改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。 2、 實驗過程： 取口腔上皮細胞制片鹽酸水解沖洗涂片染色觀察（先用低倍鏡，后用高倍鏡）。 3、 實驗結(jié)果：真核的DNA主要存在于細胞核中，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的 DNA 分布。RNA 主要存在于細胞質(zhì)中，少量存在于細胞核中。 實驗四、體驗制備細胞膜的方法 1、 選材：哺乳動物成熟的紅細胞 動物細胞沒有細胞壁，不但省去了去除細胞壁的麻煩，而且無細胞壁的支持、保護，細胞易吸水脹破。 哺乳動物成熟的紅細胞內(nèi)沒有細胞核和具有有膜的細胞器，可以避免細胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。 紅

6、細胞數(shù)量大，材料易得。 2、 原理：紅細胞放入清水中，細胞吸水膨脹直至脹破，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出，從而得到細胞膜。 3、 過程： (1) 制片：用滴管吸取少量紅細胞稀釋液(0.9%Nacl溶液稀釋)滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。 （2）觀察:先在低倍鏡物鏡下找到紅細胞，再轉(zhuǎn)換成高倍鏡，直至清晰地看到紅細胞。 (3)滴水: 往載物臺上蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時在另一側(cè)用吸水紙小心吸引 （注意：不要把細胞吸跑）一會兒觀察紅細胞的形態(tài)變化 4、結(jié)論:細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外，還有少量糖類。其中脂質(zhì)約占細胞膜總量 的 50%，蛋白質(zhì)約占 40%，糖類占 2%10%。 在細胞構(gòu)

7、成中的作用:在組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。蛋白質(zhì)在細胞膜行使功能時起 重要作用，因此，功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。 實驗五 用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體 1、 實驗原理：高等綠色植物的葉綠體存在于葉片中。葉綠體一般是綠色的橢球或球形，它的形態(tài)和分布不需要染色就可以用高倍鏡觀察。 健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質(zhì)接近無色。線粒體的形態(tài)和分布可用高倍鏡觀察。 2、 實驗過程 （1） 觀察葉綠體：制作蘚類葉片（或菠菜葉下表皮）臨時裝片，用顯微鏡觀察葉綠體（低 倍顯微鏡到高倍顯微鏡） ，注意觀察葉綠體的形態(tài)和分布，繪圖。（2） 觀察

8、線粒體：制作人口腔上皮細胞臨時裝片，用低倍顯微鏡觀察，找到觀察的對象后移到視野中央，再高倍顯微鏡觀察，細胞內(nèi)藍綠色小顆粒即是線粒體，觀察其形態(tài)和分布。 實驗六 植物細胞的吸水和失水 1、 實驗原理 :滲透作用 該作用所具有的條件：1.具有半透膜 2.膜兩側(cè)溶液具有濃度差 水流動方向：從低濃度進入高濃度溶液 1. 動物細胞的吸水和失水 a. 動物細胞的細胞膜相當于半透膜b. 外界溶液 濃度比較 生理過程 變化蒸餾水 細胞質(zhì)的濃度大于外界溶液濃度 細胞吸水 膨脹10%鹽水 細胞質(zhì)的濃度小于外界溶液濃度 細胞失水 皺縮 2. 植物細胞的吸水和失水 原理和現(xiàn)象：a 外界溶液濃度大于細胞溶液濃度時，細胞

9、失水，發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象 b 外界溶液濃度小于細胞溶液濃度時，細胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁復(fù)原現(xiàn)象 2、 實驗過程 制作洋蔥鱗片葉表皮細胞的臨時裝片顯微鏡觀察液泡的大小和原生質(zhì)層的位置滴入蔗糖溶液顯微鏡觀察（觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象）滴入清水顯微鏡觀察（發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原）。 實驗七 探究影響酶活性的因素1、 實驗原理 淀粉遇碘后，形成紫藍色絡(luò)合物。淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖，這兩種物質(zhì)遇碘后，形成紫藍色的復(fù)合物，但是能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。 2、 實驗過程 （1） 探究溫度對淀粉酶活性的影響：（2） 探究 pH 對酶活性的影響: 實驗八 探究酵母菌的呼吸方式 1、 實驗原理：

10、酵母菌屬于真核單細胞生物，在有氧、無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。可用于探究細胞呼吸的不同方式。 通過控制有氧呼吸和無氧呼吸，可以探究酵母菌在不同條件下的呼吸產(chǎn)物。CO2 可使澄清石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。因此可用 這兩種溶液來檢測酵母菌培養(yǎng)液中的 CO2 產(chǎn)生情況。 橙色的重鉻酸鉀在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學反應(yīng)，變成灰綠色，可用來檢測乙醇的產(chǎn)生情況。 2、 實驗過程 1、 酵母菌培養(yǎng)液的配制：目的是保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活。 兩份：10g 新鮮食用酵母菌240mL 質(zhì)量分數(shù)為 5的葡萄糖液。 2、 檢測 CO2 的產(chǎn)生 安裝好實驗裝置：如下圖

11、 甲圖用于檢測有氧條件下CO2的產(chǎn)生；乙圖用于檢測無氧條件下CO2的產(chǎn)生。 裝置甲設(shè)置左邊第一個錐形瓶的目的是吸收通入空氣中的 CO2。 裝置乙的 B 瓶應(yīng)封口放置一段時間之后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，這樣做的目的是是空氣中殘余的O2消耗盡。 1、 乙裝置石灰水都變混濁，裝置甲混濁快且程度高。 得出結(jié)論：酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的 CO2 比無氧條件下產(chǎn)生的 CO2 多。 3、 檢測酒精的產(chǎn)生 A 試管中的酵母菌培養(yǎng)液濾液溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（混合均勻）：顏色不變。 B 試管中的酵母菌培養(yǎng)液濾液溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（混合均勻）：顏色變灰綠色。 得出結(jié)論：酵母菌在有氧條件下不產(chǎn)生酒精

12、，在無氧條件下產(chǎn)生酒精。 實驗九 綠葉中色素的提取和分離 1、 實驗原理 剪碎葉片并加入二氧化硅研磨，目的是破壞葉表皮、細胞壁、細胞膜、液泡膜，使研磨充分。 葉綠體中的色素都能夠溶解于有機溶劑如無水乙醇，可以用無水乙醇提取色素。加入碳酸鈣可以防止色素被破壞。 綠葉中的各種色素都能溶解于層析液中，但在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，反之則慢。這樣，各種色素會隨層析液在濾紙上的擴散，因擴散速度不同而分離開。 2、 實驗步驟 提取綠色葉片中的色素（研磨綠葉，同時加入二氧化硅、碳酸鈣和無水乙醇，過濾得到色 素濾液）；制備濾紙條；畫濾液細線；利用層析液分離色素；觀察實驗結(jié)果。

13、3、 實驗成功的關(guān)鍵： 葉片要新鮮，顏色要深綠。研磨要迅速、充分。濾液收集后，要及時用棉塞將試管塞緊，以免濾液揮發(fā)。濾液細線不僅細、直，而目含有比較多的色素(可以畫二三次)。濾紙上的濾液細線不能浸入層析液，否則色素會溶解在層析液中。 4、 實驗結(jié)果 濾紙條上色素帶有四條，分別是(由上到下) 橙黃色的胡蘿卜素；黃色的葉黃素； 藍綠色的葉綠素 a；黃綠色的葉綠素 b。 胡蘿卜素和葉黃素統(tǒng)稱為類胡蘿卜素，主要吸收藍紫光。 葉綠素 a 和葉綠素 b 通常為葉綠素，主要吸收紅光和藍紫光。 說明：四種色素中，含量最多的是葉綠素 a，色素帶最寬的也是葉綠素 a；含量最少(色素帶最窄)的是胡蘿卜素，擴散速度最

14、快的也是胡蘿卜素；擴散速度最慢的是葉綠素 b；相鄰兩條色素帶之間距離最遠的是胡蘿卜素和葉黃素，最近的是葉綠素 a 和葉綠素 b?？键c提示物質(zhì)鑒定 考點提示：（1） 常見還原性糖與非還原性糖有哪些？  葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖；淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。   （2） 還原性糖植物組織取材條件？  含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等。（3） 斐林試劑甲、乙兩液為何要現(xiàn)混現(xiàn)用？ 混合后使用；產(chǎn)生氫氧化銅；氫氧化銅不穩(wěn)定。（4） 轉(zhuǎn)動細準焦螺旋時，若花生切片的細胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般

15、是什么？切片的厚薄不均勻。（5） 雙縮脲試劑A、B兩液是否混合后用？先加A液的目的。不能混合； 先加A液的目的是使溶液呈堿性觀察葉綠體 考點提示：（1） 為什么可直接取用蘚類的小葉，而不能直接取用菠菜葉？  因為蘚類的小葉很薄，只有一層細胞組成，而菠菜葉由很多層細胞構(gòu)成。（2） 取用菠菜葉的下表皮時，為何要稍帶些葉肉？  表皮細胞除保衛(wèi)細胞外，一般不含葉綠體，而葉肉細胞含較多的葉綠體。細胞有絲分裂 考點提示：（1） 培養(yǎng)根尖時，為何要經(jīng)常換水？增加水中的氧氣，防止根進行無氧呼吸造成根的腐爛。（2） 為何每條根只能用根尖？取根尖的最佳時間是何時？為何？ 

16、因為根尖分生區(qū)的細胞能進行有絲分裂；上午10時到下午2時；因為此時細胞分裂活躍。（3） 解離和壓片的目的分別是什么？壓片時為何要再加一塊載玻片？ 解離是為了使細胞相互分離開來，壓片是為了使細胞相互分散開來；再加一塊載玻片是為了受力均勻，防止蓋玻片被壓破。（4） 所觀察的細胞能從中期變化到后期嗎？為什么？ 不能，因為所觀察的細胞都是停留在某一時期的死細胞。（5） 觀察洋蔥表皮細胞能否看到染色體？為什么？ 不能，因為洋蔥表皮細胞一般不分裂。酶和三價鐵的催化效率 考點提示：（1） 為何要選新鮮的肝臟？因為在不新鮮的肝臟中，過氧化氫酶的活性會由于細菌的破壞而降低。（2） 為何要選動物的肝臟組織來做實驗，其他動植物的組織的研磨液能替代嗎？因為肝臟組織中過氧化氫酶含量較豐富；其它動植物組織也含有少量的過氧化氫酶，所以能夠替代。（3） 相同質(zhì)量的塊狀肝臟和肝臟研磨液，哪一個催化效果好？為什么？研磨液效果好；因為它增加過氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積。色素的提取和分離 考點提示：（1） 不加二氧化硅對實驗有何影響？會使濾液和色素帶的顏色變淺。（2） 不加碳酸鈣對實驗有何影響？不加碳酸鈣，濾液會變成黃綠色或褐色。（3） 研磨為何