酒莊發(fā)展文化篇、發(fā)展模式篇

1、近十年來，我國葡萄酒市場成熟度和市場容量與十年前相比已經(jīng)發(fā)生了 深刻改變，無論是產(chǎn)業(yè)規(guī)模還是產(chǎn)品質(zhì)量，也發(fā)生了很大進(jìn)步，承載著葡萄 酒品質(zhì)的酒莊也開始豐富起來，酒莊的快速發(fā)展導(dǎo)致了一系列亞健康現(xiàn) 象中式酒莊、看酒莊文化：我國是葡萄酒起源國家之一葡萄酒一直被國人視為"洋酒"、"外來文化的產(chǎn)物"，最原始的"酒"是將野 生漿果經(jīng)過附在表面的野生酵母菌發(fā)酵而成的果酒，即"猿酒"（"猿酒"是指猿猴在采摘野果時(shí)殘留下來的，或者丟棄在山間的野果經(jīng)過野生微生物發(fā)酵后 形成的酒），而我國是世界人類和葡萄起源中心之

2、一，因而，葡萄酒并不是 外來酒，而我國實(shí)際上是世界葡萄酒的起源國家之一。因此，我們必須增強(qiáng)民族自信心，葡萄酒文化并非舶來文化，在我國有 很深遠(yuǎn)的歷史。在葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，我們不僅要做好葡萄酒酒莊規(guī)劃， 還要深度挖掘葡萄酒文化，釀造獨(dú)具特色的葡萄酒。我國葡萄酒文化歷史悠 久，要深入研究，打造出具有文化背景的好產(chǎn)品。我國的葡萄酒業(yè)發(fā)展要走 自己的路，我們不去模仿，也無需"裝樣子"，發(fā)展自己的特色，有中國的味道，用科技化、標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化的基礎(chǔ)酒莊規(guī)劃，與特色的傳統(tǒng)酒莊文化來影響 消費(fèi)者。四、看酒莊發(fā)展模式：創(chuàng)新、多元化相比我國各領(lǐng)域的消費(fèi)增長趨勢(shì)，旅游消費(fèi)同酒莊投資一樣炙手可熱

3、，將旅游與酒莊結(jié)合起來，不僅能夠促進(jìn)酒莊文化推廣、酒莊酒品牌傳播，也能促進(jìn)酒莊自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展，酒莊與旅游結(jié)合成為投資的絕佳商業(yè)模式。將酒莊發(fā)展與 休閑旅游 深度結(jié)合，為酒莊的發(fā)展提供了創(chuàng)新思路。酒莊 多元化發(fā)展模式主要包括：酒莊生活體驗(yàn)園、酒莊文化產(chǎn)業(yè)園、酒莊綜合體 等。酒莊生活體驗(yàn)園:g院>10-6990酒莊生活體驗(yàn)園酒莊生活體驗(yàn)園是通過延伸酒莊范圍，針對(duì)不同客戶群，在原有的酒莊 基礎(chǔ)范圍內(nèi)，向外擴(kuò)建建筑群，這些建筑群的主要功能是為休閑旅游度假者 提供住宿、餐飲接待等功能，針對(duì)高端客戶群也可以設(shè)立小酒莊、高檔餐飲宴會(huì)廳等，以使旅游者隨時(shí)參觀葡萄生長、品嘗葡萄酒、參觀酒莊酒加工制 作過程等酒莊文化產(chǎn)業(yè)園:酒莊文化產(chǎn)業(yè)園酒莊文化產(chǎn)業(yè)園是將酒莊功能與酒文化博覽功能相結(jié)合，以酒莊作為基 礎(chǔ)進(jìn)行酒文化博覽宣傳，推廣酒文化的同時(shí)加入互動(dòng)游樂項(xiàng)目，將酒莊酒文 化、品牌成功推廣。酒莊綜合體:酒莊綜合體酒莊發(fā)展將呈現(xiàn)多元化，不僅僅局限于單一項(xiàng)目和同一附加項(xiàng)目。在酒 莊的基礎(chǔ)上，加入運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，以酒文化為起點(diǎn)，在酒莊周邊合適區(qū)域建設(shè)高 爾夫球場、馬術(shù)聯(lián)系成為高端旅酒文化項(xiàng)目；以酒莊為核心區(qū)域，在周邊建 設(shè)農(nóng)場，將農(nóng)莊與酒