大學生寒假酒店實習報告范文

1、大學生寒假酒店實習報告范文一個人初次出身社會我們要主動去適應環(huán)境,熟悉周圍的人和物,而不是環(huán)境來適應我們。生活是非常艱辛的 ,每一分所得都要雙倍的付出,除了能力、 吃苦耐勞還需要機遇 ,更加明白了父母的不容易。 出門在外 ,沒有了父母的照顧 ,沒有了同學的關心,要學會獨立自主 ,自己照顧自己。人一輩子在世 ,不如意之事十之八九,在社會如此復雜的環(huán)境里,不比我們在家里 ,在學校 ,沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂,有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學校和家,在社會就不是那么好了。我們應該放下學校里的那種輕狂,家里的那種嬌寵。不要期望太高,要一步一步的去完成 ,我們要有一顆平常心,樂觀的去面對社

2、會里遇到的不如意和挫折,正確的估價自己 ,給自己一個正確的定位。打工那如何講是短暫的,做為學生來講 ,目前最重要的是努力學習 ,為今后尋一份理想的工作做鋪墊,為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的 ,我們有著充足的時刻去安排各項活動,當然也少不了假期的社會實踐 ,一來能夠學習服務和治理的技能,體驗真實的生活 ;二來能夠為自己賺點零花鈔票;三是為了完成學校布置的社會實踐的作業(yè)。上班的第一天 ,一名主管帶領著我熟悉酒店內部結構和人員情況。從而讓我明白了xx 賓館的大體樓房構造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間,雙人間 ,標準間 ,套房 ,總統(tǒng)套房等 ;以

3、及會議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服務人員名單 ,各崗位職責 ,上下班時刻并打印了許多資料給我,讓我熟悉了酒店的一些情況。頭四天,并沒有正式上崗 ,而是先熟悉酒店的情況 ,以便更好的開展接下來的工作。作為一個合格的服務員 ,必須對自己的工作負責 ,應熟知工作流程及服務流程。首先 ,服務員的職責：1. 整理客房的睡房和浴室 ,并吸塵2. 每日更換住客的床單和毛巾3. 適當補充客房內易耗品 (免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包)4. 配合服務中心、前臺查退房情況,迷你吧的操作5. 必須接待好 VIP 的客人 ,熱情周到6. 每日清理工作車 ,保持常新狀態(tài)7. 保持及整理樓層工作

4、間、茶水間、衛(wèi)生間,愛護清潔工具8. 提供酒店訂下的多有服務給入住客人9. 迅速回答入住客人的咨詢題,斟酌滿足客人的要求 ,介紹酒店服務和設施設備以供客人參考10. 報告領班每日退房遺留情況11. 報告領班每日住客特別情況12. 填寫工作報表 (日期、姓名、班次、進房時刻和出房時刻等)交班注意或重要在那四天的巡視中 ,讓我發(fā)覺酒店雖是二星級的 ,在硬件設施方面盡管還不錯 ,但軟件方面,有待于大大提高。 工作人職員作散慢 ,工作積極性低 ,工作期間串崗 ,脫崗情況時有出現(xiàn)。 每天早上七點半我就會在酒店大門的保安處,看著職員上班的儀容儀表。由于我是該酒店的第一個質檢員 (往常差不多上總經理沒事時親

5、自巡視的 )之前沒有正式的質檢員 ,職員上班非常不注意自己的儀容儀表 ,工作服穿戴不整齊 ,工號牌未佩帶等。 看到此類情況時 ,首先我會告之對方不足 ,希望他們能連忙改正。但在以后的工作中發(fā)覺,讓他們改掉一些不行的工作習慣確實非常難。熟悉酒店環(huán)境的四天時刻非?？炀瓦^去了 ,第五天 (星期一 )正式上崗上班了。 早上八點參加了他們酒店的每周例會 ,由各部門的主管級以上的人員參加 ,總經理主持。 會議期間 ,各部門分不向總經理匯報了上周工作情況 ,大伙兒匯報的都比較實事求是 ,有的甚至指出自己所領導的部門出現(xiàn)的差錯和不足 ,實事指出并表示會努力改善。感受整體還好 ,讓我了解了酒店內部領導平常是如何

6、樣安排日常事務的。只是期間卻有一些小插曲,例如：有一名工程部的主管未到 (在沒有休假請假情況下)會議期間 ,手機鈴聲不斷 ,大伙兒并沒有自覺的將手機關機或靜音,甚至在會議期間當眾大聲接聽電話,造成會議幾次中斷。這不免讓我覺得酒店的領導人員并沒有以身作則 ,起到非常好的帶頭作用。前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,一切差不多上那樣的平淡 ,那么的累 ,但也從中慢慢體驗著父母的艱辛,體驗著生活的酸甜苦辣,明白了很多 ,也明白事了很多。 最后一天做完工作 , 酒店也開始停業(yè)了 ,預備著過大年了 , 最后一天要把所有的椅子,桌子全給洗一下 ,也過一個干凈的年 ,當情況都搞完時,老總給了我那個

7、月的工作的工資,盡管不是很多 ,然而看著自己掙來的第一份工資內心無比的快樂和喜悅,還有老總的那句你真行讓我興奮了好幾天,我終于完成了我的工作,我堅持下來了。 生活是份責任 ,有苦有樂。 我體驗到了打工的乏味 ,每天重復著相同的工作 ,尤其是服務員每天都做著相同的程序,打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺 ,服務顧客我耐不住如此的生活,我試著咨詢同事們如何堅持著,他們大都流露出一些無奈 ,服務員大多是初中畢業(yè)的青年,沒有多少學歷 ,因此只好從事服務員等行業(yè), 他們都講沒方法或沒能力去改變自己的一些,而賺鈔票是他們的唯一目標,或講是迫于生計, 事實上這也是生活的艱辛所在 ,為了生活 ,我們要工作著 ,我們

8、無法躲避這些,這是生活的責任,對爸媽來講是家庭的責任 ,因此我們堅持著各自所生活的依托。事實上這就反映了我們校園生活是多么的歡樂,生活豐富多彩 ,爸媽供養(yǎng)著 ,只有學習這門事。 一方面我回珍惜這份校園生活 ,另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好預備,我迎接著那份重擔 ,我相信樂趣無窮 ,工作的樂趣。整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物 ,做著同樣的情況 ,確實感受到好無聊 ,好辛苦。在那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙鈔票確實非常不容易。在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。 大伙兒都明白社會上的人際交往是專門復雜的。我想大伙兒都非常難講的清楚 ,只有經歷了才能

9、了解 ,才能有深刻的體會。隨著社會經濟的迅猛進展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速進展。盡管酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、治理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)進展狀況和經濟效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的進展,人們的道德素養(yǎng)、 精神文明也不斷提高,同時 ,對那個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此 ,越是高檔次的酒店 ,越是來賓盈門。這反映出酒店服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。酒店的服務質量是酒店日常治理的中心工作,全體職員都要有質量意識 ,治理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根,才能在日常治理中把質量真正當

10、成企業(yè)的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質 )適應和滿足客人需要的程度,既要具有物質上的適用性 ,如設施設備、 菜看質量的優(yōu)質 ,又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務勞動、職員精神狀態(tài)等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務質量就越好 ;反之 ,則服務質量就越差。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高 ,質量觀念是前提。酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,大伙兒為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性 ,要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中假如我們不能夠去改變什么東西 ,那么我們就要采納各種方法去適應它

11、。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事 ,如何處理好人際關系方面有了非常大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到 ,在實踐的過程中 ,我們應勤于動手 ,不斷琢磨 ,不斷學習 ,不斷積存 ,不明白的地點要多咨詢 ,請教師傅 ,多和同事們溝通 ,共同協(xié)作。在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大伙兒都明白社會上的人際交往是專門復雜的。我想大伙兒都非常難講的清楚,只有經歷了才能了解,才能有深刻的體會。盡管自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特別的行業(yè),想做治理人員 ,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。 我想 ,作為一

12、個治理者,假如對基層不了解 ,他就不能做一個好的治理者。我的老總在走之前也給了我一些指點,他講：一個人在他的學生時代最重要的是學習知識 ,增長見識 ,鍛煉能力 ,尤其在大學學習時候,選用寒假期間參于社會實踐活動是一個非常好的鍛煉機會 ,賺鈔票不是要緊的 ,作為學生 ,能賺多少鈔票 ,等你畢業(yè)了有的是賺鈔票的機會,然后他給我講了他讀書時的事,他講他讀書的時候 ,也是求知欲專門強烈 ,想方設法地想多學點本領 ,放假的時候 ,經常往全國各地跑,不為不的 ,就為了增長見識。那個假期,我過得是如此的充實 ,如此有意義。 它是一筆財寶。一分付出 ,一分收獲 ,有付出 ,就一定會有收獲。在社會實踐中能夠學到在書本中學不到的知識,它讓我開闊視野 ,了解社會 ,深入生活 ,無限回味。更況且參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財寶。它也是一種動力,是體會人一輩子的 "百味筒 " ,是驗證實力的 "試金石 ",它讓我體會到生活的酸甜苦辣咸,父母的不易 ,明白得了各種味道只有親身參與才能體會的到,鈔票來之不易。 走出校門融入社會的大舞臺,我們才真正體驗到自身知識的欠缺,能力的有限。任何理論知識只有與實踐緊密結合,才能真正發(fā)揮它的價值。行不行,實踐中看 !" 紙上得來終覺淺 ,投身