淺談環(huán)縣雜糧生產(chǎn)的發(fā)展前景

1、淺談環(huán)縣雜糧生產(chǎn)的發(fā)展前景甘肅省環(huán)縣歷史上是一個半農(nóng)半牧區(qū).這里的種植業(yè)以雜糧生產(chǎn)為主,素有吃飯靠糜子,穿衣靠皮子之說法.雜糧不僅品種雜,質(zhì)量優(yōu),而且面積規(guī)模大,尤其種植的蕎麥,豆類,糜谷是人民生活中的主糧.但由于長期以來所形成的雜糧品種混雜退化,栽培管理粗放,加工企業(yè)甚少,賣原糧簡單省事等,致使經(jīng)濟效益不佳.農(nóng)民增收緩慢.相當一部分農(nóng)戶至今未徹底擺脫貧窮困擾.現(xiàn)就環(huán)縣雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景作分析介紹.以供廣大農(nóng)業(yè)干部和農(nóng)戶在生產(chǎn)中參考.一,雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀環(huán)縣是甘肅省雜糧主產(chǎn)區(qū).雜糧被環(huán)縣人民政府確定為促進農(nóng)民增收的三大主導產(chǎn)業(yè)之一.在糧食生產(chǎn)中具有十分重要地位和作用.是人民生活中的主要口糧,種

2、植面積廣,品種多,栽培歷史悠久,生產(chǎn)無公害,深受省內(nèi)外,國內(nèi)外人們的青睞.2005年,小雜糧播種面積達到6.67萬hm以上.產(chǎn)量達到10萬t.其中蕎麥2.00)5hm,產(chǎn)量2.4萬t;糜子1.O0萬hm,產(chǎn)量1.2萬t,谷子0.67萬hm,產(chǎn)量0.9萬t;豌扁豆0.67萬hm,產(chǎn)量0.8萬t;燕麥0.33萬hm.產(chǎn)量0.3萬t;高粱0.33萬hm,產(chǎn)量1.8萬t;黃豆1.O0萬hm,產(chǎn)量1.8萬t;雜豆(黑豆,綠豆,豇豆,紅小豆,白云豆)O.67萬hm,產(chǎn)量0.8萬t.在全年生產(chǎn)的10.O萬t雜糧中.5萬t用于自食和羊畜飼料,4.5萬t進行市場交易出售原糧,0.5)5t進行產(chǎn)品加工銷售.年雜糧

3、銷售總收入約1.35億元.農(nóng)民人均收入在4O0元以上.二,雜糧生產(chǎn)存在問題環(huán)縣雜糧生產(chǎn)品種多,面積大,質(zhì)量優(yōu),經(jīng)濟效益比較好.但還存在著些不容忽視的問題.主要表現(xiàn)在:一是品種嚴重混雜退化.對一些農(nóng)家優(yōu)質(zhì)老品種,多年來只進行種植.不進行品種提純復壯,加上自然退化和人為的機械混雜,致使混雜退化嚴重,失去了原有種子的特征特性和種性,不能做種,造成產(chǎn)量低.品質(zhì)差或丟失種源.二是種植面積大,沒有栽培技術(shù)規(guī)程,種植上隨心所欲不規(guī)范,造成單產(chǎn),總產(chǎn)低.只靠廠種薄收來增產(chǎn).三是龍頭企業(yè)少,加工能力弱,縣內(nèi)雜糧加工企業(yè)只有5戶.年加工量占不到總量的5%,并且沒有創(chuàng)出名牌產(chǎn)品打入國內(nèi)外市場,出口創(chuàng)匯甚微.經(jīng)濟效益

4、低憐.三,發(fā)展思路及前景(一)發(fā)展思路環(huán)縣小雜糧發(fā)展的總體思路是引進良種,改善品質(zhì),穩(wěn)定面積,規(guī)范栽培,提高單產(chǎn),增加總產(chǎn),精深加工,爭創(chuàng)名牌,出口創(chuàng)匯,增加收入.首先,要積極引進各類雜糧新品種,進行試驗,示范,在此基礎(chǔ)上大面積推廣種植,同時,要著力改善雜糧品質(zhì),提高質(zhì)量,以質(zhì)取勝.其次,要在穩(wěn)定面積的基礎(chǔ)上,縣農(nóng)技部門盡快出臺主要雜糧蕎麥,糜谷,豆類等栽培技術(shù)規(guī)程,引導農(nóng)民進行規(guī)范種植,徹底杜絕廠種薄收和粗耕濫種現(xiàn)象發(fā)生,提高單產(chǎn),增加總產(chǎn).35年內(nèi)總產(chǎn)較2005年10萬t翻一番,達到20萬t以上.第三,要采用招商引資和社會融資的辦法,大辦龍頭企業(yè).全縣大中型雜糧加工企業(yè)在2O個以上,年加工

5、能力占到總產(chǎn)量的50%以上.使所出售的雜糧都能經(jīng)過精深加工增值.企業(yè)的原料保障要與農(nóng)戶鑒約訂單種植.實行最低保護價收購,下要保底,上不封頂,確保加工企業(yè)原料充足.第四.要全力爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品和綠色無公害食品認證.特別要在蕎麥,糜谷,豆類等雜糧加工上創(chuàng)出自己獨特的名優(yōu)品牌,實行企業(yè)聯(lián)合或兼并.使更多的產(chǎn)品打入國內(nèi)外市場,暢銷日本,東南亞等國,提高效益,增加收入.(二)雜糧營養(yǎng)富集首先,雜糧富含有人體需要的蛋白質(zhì),脂肪,糖類,礦物質(zhì)維生素,纖維素,氨機酸等各類營養(yǎng)成分,它營養(yǎng)富集,養(yǎng)分全面,甚至超過普通食用小麥,水稻的營養(yǎng)價值.其次,雜糧具有其它糧類不可比擬的藥用價值和保腱功能.如蕎麥除含有人體需要的

6、營養(yǎng)成份外,還含有大量的葉綠素,蘆丁,煙酸等特異成分.有降血脂,袒固醇,保護心血管的作用,特別是苦蕎(韃靼蕎麥),其價值最佳,它是心血管病人和糖尿病人最佳的醫(yī)療保腱食品.黑豆具有特殊營養(yǎng)和經(jīng)濟價值,是重要的工業(yè)醫(yī)藥原料,富含異黃酮和黃酮混合物,大量的食物纖維和不飽和脂肪酸,礦物質(zhì),蛋白質(zhì)和微量元素.特別是黑色種皮含有多種色素和皂甙及獨特的活性物質(zhì).它是醫(yī)藥工業(yè)中廉價的重要原料.自古就有大豆數(shù)種,唯黑入藥的記載.并有許多中成藥添加黑豆成分能治盜汗,咳嗽,夜尿癥,老年癡呆癥,婦科疾病等.黑豆和豆衣具有養(yǎng)血平肝,除熱止汗,補腎壯陰之功效,豆油可以預防動脈硬化,胃潰瘍,腸炎及皮膚病.從黑豆中提取的卵磷

7、脂及大豆異黃酮,皂甙及活性物質(zhì)可以預防和治療心血管病,高血壓病及癌癥.綠豆具有防暑,清熱,解毒,降溫的特殊功能.黑玉米具有降血脂和血糖,防治動脈硬化和糖尿病的作用,與其它藥類配方可以醒腦提神,踺身,抗疲勞,抗衰老和美容作用.第三,雜糧中的蕎麥,玉米,糜谷,豆類可以加工成各類營養(yǎng)豐富的面包,蛋糕,粥,掛面,豆乳,豆腐飲料等食用食品和醫(yī)療保腱食品,頗受廣大消費者的青睞.第四,各類雜糧的莖稈,子粒,殼衣及加工中的副產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高,各種養(yǎng)分平衡,是各類家畜家禽的優(yōu)質(zhì)飼料.(三)栽培技術(shù)簡便雜糧作物歷史上就是年降雨量在20O45Omm以內(nèi)的干旱,半干旱山區(qū)膺薄土地上的主要栽培作物.一是抗旱,抗寒,耐膺

8、薄.它不僅抗旱,抗寒,抗病蟲及各種自然災害,具有其他作物不可比擬的抗性.而且特別耐膺薄.能在養(yǎng)分缺乏,鹽堿膺薄的土壤里正常生長.開花結(jié)實.獲得一定的產(chǎn)量.二是對土壤和水肥條件要求不嚴.無論栽植在何種土類,土種均可踺壯生長.一般對水肥條件要求不如小麥,水稻等作物嚴格,只要在主要生育期能保證正常降水就可以,同時對肥料要求較低.只要一次施足底肥農(nóng)家肥和適量的氮磷肥.不需基部和葉面追肥就能獲得豐收.三是耕作管理簡便.省工省時.對種植雜糧的土地.一般只需在結(jié)合秋耕滅茬時施足秋底肥,翌年播期.搶墑一次樓播或淺耕犁溝溜種,有利于抓全苗,促壯苗.田間管理在抓全苗的基礎(chǔ)上.結(jié)合掌握苗期的間苗定苗,中耕除草兩次完

9、成.在病蟲害發(fā)生時及時按要求噴藥防治.成熟季節(jié)適時收獲即可,這樣既省工省時.又簡便易行.四是不需要保護地栽培.雜糧生產(chǎn)對土壤,水肥,溫度,濕度,光照等條件要求較寬,既不需要采用高效日光溫室和鋼架拱棚栽培.又不必采用早春塑料拱棚和地膜覆蓋栽培.更不需要壟溝,坑種,育苗移栽.這不僅節(jié)省生產(chǎn)投資成本,而且減少工時費用.五是種植管理技術(shù)容易掌握,只要是從事過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力.都可以掌握其整個簡便易行的栽培技術(shù),不需要進行大規(guī)模的技術(shù)培訓l.(四)世界需求強勁近年來我國水稻,小麥大宗糧食相對過剩.市場出現(xiàn)供大于求而滯銷,而傳統(tǒng)的雜糧蕎麥,燕麥,谷子,甜玉米,蕓豆,小綠豆,豌豆,蠶豆等市場上供不應求.不論

10、國內(nèi)還是國外需求缺口都特別大.據(jù)資料統(tǒng)計,日本年蕎麥銷費l1.6萬t.而國產(chǎn)僅2.1萬t.日本每年從我國進口蕎麥5.54萬t,仍不能滿足需求.蕎麥價格由每噸26D0美元升至6O00美元.美國甜玉米年播種面積33.33萬hm居世界之首,但每年仍需進口大量的甜玉米加工.以保障需求.【下轉(zhuǎn)第16頁)游馥ZBOUAF茅墓簧童鯫裁壁蕉術(shù)_一,品種選擇血以實心,生長勢強,抗逆性好的品種為主.如西芹,建胥襄芹,開封玻嘲艙等.二,育苗獄芹藁育苗期正值商盈多雨季弓.對出苗不利.如果長時間得不到話宜的生長條件.則出苗攫,苗翔長,秧苗葫基差.因此.苗期管理的美霍是剖篙冷碌罐濕的環(huán)境條件,防止干旱,水精,鉅長,死繭等

11、.具體做法強下.(一)播種進地勢較高,捧灌條件好的沙窿土做苗束.將膀熟的有磯肥過篩后,均勻糍施到畦面.腳士內(nèi),使糞工程臺均勻,鼎后整平床面,澆透永,垮種子均勻撤播在樂面.然后疆土35mm(二)畦面違弱種子鞫芽前要璉瞳,在播種畦面上搭槳.桀上疆蓋辮棱兢監(jiān)B網(wǎng).止強光曝曬和暴雨沖打.以利出苗.(-)澆好苗床水當種子磺土融,輕酒l疑水,艟苗出齊.以后柵倩況麗水.幼苗23葉肘再澆1次水,蓖翔水分不可進多.昕幼苗褳長和癢鷺霸發(fā)生(四)施好苗脾幼苗34片葉舸璉水邑晦1發(fā)建妞性氮肥.后現(xiàn)情況再施.(五)封敷間繭由于芹藁夏季較易死苗,在2片葉時同苗.苗距1cm左右,4片葉再問苗1次.苗距23cm.(卉)酌冶蚜

12、蟲用40%樂果乳油l0002000倍液防治蚜蟲.(七)適時定植7月底9月下旬.當苗高15cm,5葉1心時進行定埴.三,定植前準備前茬作蜘收器后.艇約5000kg禱熟有機肥.細致咎翻曬垡,做成2一l5m寬的平畦.四,定植趕擇陰天定檀.起茁時宜留報d一6cm長,在此冠圉內(nèi)可發(fā)生太量徹D根和須艱,藏植過深.螽苗礓,成活噩低.定植后流透水.但水流耍緩.定植株,行距.淤品種而定.一隈是12cmx15cm.西芹品沖藏培棟.行距為25cmx25cm.營養(yǎng)芏長期匏水要充足.五,定植后的管理定埴前期需保持土壤濕誨.緩苗后,要及時進行中耕促進新報和新葉的發(fā)生.注意第一次中耕要細致.盡量除掉犟.若中耕期酞肥.可施l握苗肥.每667m0施硝翳10kg.芹藁發(fā)棵后.天氣逮漸幕奧.皿肥水齊雙.每667m母獲可追l520kg左右尿摹等.中同可追1次土壹加化船.進A1l目盼捌栽培要l&肘扣棚保溫.六,病蟲害防治秘芹菜暴發(fā)生斑枯病.發(fā)現(xiàn)此病可選熙下