設(shè)施栽培技術(shù)(形成性考核作業(yè)1-2答案)

1、作業(yè)1一、番茄、辣椒、茄子的生物學(xué)特性和栽培管理技術(shù)的異同點(diǎn)？相同點(diǎn)：1、茄果類(lèi)蔬菜的分枝性相似，分枝性相似，均為主莖生長(zhǎng)到一定程度，頂芽分化為花芽，同時(shí)從花芽鄰近的一個(gè)或數(shù)個(gè)副生長(zhǎng)點(diǎn)抽生出側(cè)枝代替主莖生長(zhǎng)；2、連續(xù)分化花芽及發(fā)生側(cè)枝，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，栽培上應(yīng)采取措施調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡；3、從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，對(duì)日照不敏感，只要營(yíng)養(yǎng)充足，就可正常生長(zhǎng)發(fā)育；4、對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求相似，均需要溫暖的環(huán)境和充足的光照，耐旱不耐濕，空氣濕度大易落花落果；5、有共同的病蟲(chóng)害，應(yīng)與非茄科作物實(shí)行3年以上輪作。不同點(diǎn)：1、根系再生能力不同，茄子和辣椒再生能力弱，番茄強(qiáng)；2、

2、生長(zhǎng)的最適溫度不同，茄子怕冷，辣椒其次；3、對(duì)光周期要求不同，番茄要求低，茄子要求高；4、對(duì)土壤要求不同，辣椒要求較高。二、如何調(diào)節(jié)生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的關(guān)系？一是控溫。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，適當(dāng)加大溫差有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，子葉展開(kāi)后，適當(dāng)?shù)牡蜏靥幚?，能促進(jìn)雌花的形成，有利于生殖生長(zhǎng)；二是控水。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段保持土壤不太干就行，不宜過(guò)濕。進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段適當(dāng)提高土壤濕度。三是控肥。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階適當(dāng)增施氮肥有利于生長(zhǎng)，但過(guò)多則會(huì)造成徙長(zhǎng)，而適當(dāng)增施磷肥和鉀肥有利于生殖生長(zhǎng)。四是用激素調(diào)節(jié)，對(duì)一些已造成徙長(zhǎng)的，可用相應(yīng)的激素處理。三、 番茄的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么？（書(shū)P19頁(yè)）壯苗標(biāo)準(zhǔn)：冬、春茬栽培的秧苗，一般苗齡

3、為6070天，株高2325CM，植株矮，莖粗壯、節(jié)間短，具78葉，葉片肥厚，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，已顯蕾，無(wú)病蟲(chóng)害。四、如何進(jìn)行番茄的保花保果？（P21）1、使用防落素處理?？梢允褂梦⑿蛧婌F器直接向花序上噴布，使用量不能超出標(biāo)準(zhǔn)，花期可用30-50mg/kg的防落素噴花保果。溫度低時(shí)取上限，溫度高時(shí)取下限。設(shè)施內(nèi)最低溫度穩(wěn)定在15以上后，不再使用防落素噴花。不能使用2,4-D噴花保果。2、蜂授粉?？刹捎眯鄯涫诜厶岣咦?，取得了省工省力、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的效果。經(jīng)雄蜂授粉的番茄花，授粉充分，產(chǎn)生較多的種子，從而能夠分泌促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)的植物激素，使得番茄果柄自然膨大，不易脫落，生長(zhǎng)速度快，增產(chǎn)幅度高達(dá)15%

4、35%。同時(shí)可以改善番茄果實(shí)品質(zhì)，一方面徹底解決了用生長(zhǎng)素類(lèi)化學(xué)物質(zhì)促進(jìn)坐果所帶來(lái)的激素殘留問(wèn)題，另一方面使得番茄果實(shí)含糖量提高，口感好，果型勻整，商品果率提高。 五、辣椒種子消毒方法？（書(shū)P25頁(yè)）1、藥劑浸種。（1）硫酸銅溶液 ：將種子用清水預(yù)浸56小時(shí)，再放入1%硫酸銅溶液中（硫酸銅1份、清水99份）浸泡5分鐘，然后撈出，用清水投洗干凈后進(jìn)行催芽。（2）甲醛：福爾馬林（40%甲醛）150倍液浸種15分鐘后洗凈催芽。（3）磷酸三鈉溶液：將種子在清水中預(yù)浸4小時(shí)，撈出來(lái)再放入10%磷酸三鈉溶液中浸2030分鐘，或預(yù)浸56小時(shí)，浸種15分鐘。2、熱消毒。干熱消毒是將干燥的種子單層擺放在薄的器皿

5、中，在70下干熱處理72小時(shí)。3、常規(guī)溫湯浸種。具體操作方法可參照茄子溫湯浸種方法進(jìn)行。這種方法對(duì)辣椒的瘡痂病、菌核病有殺菌效果,溫種時(shí)間4小時(shí)，水溫17。六、什么是“化瓜”、“戴帽”？如何防治？化瓜：雌花未開(kāi)放或開(kāi)放后子房不膨大，迅速萎縮變黃脫落。防治方法：適當(dāng)?shù)氖杌?、疏瓜；適當(dāng)提高溫室內(nèi)的溫度，增強(qiáng)光照強(qiáng)度；加強(qiáng)增溫、保溫措施；加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)瓜類(lèi)生長(zhǎng)；在溫室內(nèi)增施二氧化碳?xì)夥?，可有效的解決化瓜，提高產(chǎn)量；合理密植，加強(qiáng)水肥等綜合管理措施，延緩植株老化進(jìn)程。 “戴帽”：也叫戴帽出土，在育苗時(shí)，子葉帶著種殼出土現(xiàn)象。防治方法：適當(dāng)延長(zhǎng)浸種時(shí)間，以剖開(kāi)種子中心不見(jiàn)干心為宜。一般大粒種子浸泡1

6、012小時(shí)、小粒種子浸泡810小時(shí)為宜。播種后發(fā)現(xiàn)覆土過(guò)少，可再蓋一層細(xì)土或營(yíng)養(yǎng)土。土壤干燥時(shí)，可用噴壺噴灑經(jīng)過(guò)日曬的溫水，但注意要一次噴透，不能反復(fù)噴，也不能澆“蒙頭水”。人工脫殼。一旦發(fā)出帶殼出土的幼苗，要及時(shí)進(jìn)行人工脫殼，方法是：在早晨或適當(dāng)灑水后，趁種皮潮濕、變軟時(shí)，用左手扶住幼苗，右手輕輕將種皮推壓，使種皮浮起，將子葉慢慢拔出。 七、西瓜嫁接育苗的方法：西瓜嫁接可采用插接法、靠接法、劈接法等，但以插接法為多。插接法的操作步驟各：準(zhǔn)備租0203厘米、長(zhǎng)20厘米左右的竹簽，將先端削尖。用竹簽的先端緊貼砧木一子葉基部的內(nèi)側(cè)，向另一子葉的下方斜插，插入深度為05厘米左右，不可穿破砧木表皮。用

7、刀片從西瓜子葉下約05厘米處入刀，在相對(duì)的兩側(cè)面各向下斜切一刀，切面長(zhǎng)0507厘米，刀口要平滑。接穗削好后，即拔出砧木中的竹簽，并插入接穗，插入的深度以削口與砧木插孔平為度。要求接穗所削的楔形與砧木插孔的大小和長(zhǎng)短一致。八、西瓜鑒定成熟度的方法：1、積溫法。在西瓜開(kāi)花時(shí)，每株人工授粉后，即掛牌標(biāo)記，到果實(shí)成熟期按時(shí)采收，這樣就可以確認(rèn)其成熟程度。2、果實(shí)性狀觀(guān)察法。果實(shí)成熟后一般果皮堅(jiān)硬光滑具有光澤，果皮花紋清晰，呈現(xiàn)本品種固有的熟瓜皮色。果實(shí)臍部(花冠脫落處)和果蒂(果柄著生處)部位向里收縮、凹陷，果實(shí)著地部分轉(zhuǎn)黃粗糙，果柄剛毛稀疏變黃不顯，即為熟瓜。3、彈瓜聽(tīng)聲法。成熟的果實(shí)用手撫摸瓜面有

8、光滑感，用手指彈瓜發(fā)出"嘭嘭"的濁音，未成熟的瓜發(fā)出的聲音是"噔噔"的實(shí)音，如果發(fā)音"噗噗"則是過(guò)熟瓜。4、比重法。一般成熟西瓜比重在090-095之間，大于這個(gè)數(shù)字表示尚未成熟，小于090則該瓜已過(guò)熟。用手托瓜感到發(fā)輕，用手輕拍瓜面，手心感到微微發(fā)顫為熟瓜。九、甜瓜的整枝方式？（P60）溫室栽培厚皮甜瓜整枝方式有三種，即單主蔓整枝、單子蔓整枝和雙蔓整枝，其中以單主蔓整枝應(yīng)用普遍。單主蔓整枝法適合于子蔓結(jié)果為主的早熟品種。 單子蔓整枝法此法適合于子、孫蔓結(jié)果為主的中熟品種。 雙蔓整枝法這種方法適合于果實(shí)較小的品種。 十、如何進(jìn)行甜瓜的

9、人工授粉？（P60）人工授粉時(shí)一般在上午8-10時(shí)進(jìn)行，花期遇陰雨時(shí)還可延長(zhǎng)時(shí)間。授粉時(shí)，將當(dāng)天盛開(kāi)的雄花摘下，確認(rèn)已開(kāi)始散粉，即可扒掉花瓣，露出雄蕊，往結(jié)瓜花的柱頭上輕輕地涂抹。一般一朵雄花可涂抹3-4朵結(jié)瓜花。授粉后于瓜前留一葉摘心，每株授粉23朵。作業(yè)2一、芹菜的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)是？（P63）根系比較發(fā)達(dá)，再生能力比較強(qiáng)，但是它的根比較淺，在栽培時(shí)移栽容易成活，而且盡管在移栽的時(shí)候有傷根現(xiàn)象，再生容易，但由于根比較淺，所以要求土壤必須保持濕潤(rùn)。此外，它的種子比較小，發(fā)芽較慢，發(fā)芽率往往不高，長(zhǎng)用低溫浸種催芽，芹菜一般在7、8月份播種，7、8月份溫度高，種子不容易發(fā)芽，在發(fā)芽之前我們常常把它放

10、到冷水井或者比較冷涼的地方催芽，這是在去播種就比較容易。芹菜種子在4即可發(fā)芽，最適溫為1520，710天出芽，低于15或高于25就會(huì)降低發(fā)芽率并延遲發(fā)芽時(shí)間，30以上幾乎不發(fā)芽。 二、韭菜分蘗與跳根的概念及其關(guān)系？（P67） 分蘗是指在韭菜基部和靠近土壤的部分生出分枝叫分蘗 ，而跳根是指韭菜根狀莖下部的老根陸續(xù)死亡上部新根不斷發(fā)生，於是根系在土壤中的位置逐漸向上移動(dòng)，這種根系逐年上移的習(xí)性，即為生產(chǎn)上所稱(chēng)的韭菜“跳根”。三、什么是韭菜的軟化栽培？（P67）韭菜的軟化栽培是指利用各種覆蓋物(如培土、小拱棚和黑色塑料薄膜等)覆蓋韭菜植株,使新生葉不見(jiàn)陽(yáng)光, 不能產(chǎn)生光合作用，合成葉綠素，長(zhǎng)成的韭菜，就會(huì)變成白色或淡黃色“韭黃”的技術(shù) 四、菜豆的苗齡確定的生物學(xué)依據(jù)、壯苗的生理指標(biāo)？（P77） 按正常管理水平，日光溫室和拱棚早春栽培的日歷苗齡一般為2025天；日光溫室秋冬栽培的育苗期氣溫較高，日歷苗齡為1015天。由于菜豆根系再生能力差，苗齡不宜過(guò)長(zhǎng)。壯苗的生理指標(biāo)應(yīng)為：株高為1015cm；莖粗為0506cm；葉片數(shù)為34片，植株還沒(méi)有開(kāi)始拔節(jié)為宜。五、豌豆定植后的管理要點(diǎn)：（P83）1、肥水管理：底水充足。顯花蕾后做一次水沖肥，隨之鋤劃保墑，以利于高產(chǎn)。結(jié)莢開(kāi)