2017第二學(xué)期蘇教版七年級(jí)下冊(cè)生物人的食物來(lái)自環(huán)境單元測(cè)試無(wú)答案

1、第九章人的食物來(lái)自環(huán)境一、單選題 1.人體消化和吸收的主要器官是（  ） A. 口腔                                      B. 胃 

2、                                     C. 小腸           &#

3、160;                          D. 大腸2.人體的最主要的供能物質(zhì)是 A. 脂肪                 

4、60;                B. 糖類                                

5、;  C. 蛋白質(zhì)                                  D. 維生素3.根據(jù)圖回答：人體消化道中，消化和吸收的主要場(chǎng)所是（） A.     

6、                                     B.            

7、0;                             C.                    &#

8、160;                     D. 4.某校餐廳炊事班的師傅為學(xué)生設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉排骨、麻婆豆腐。生物老師認(rèn)為這一食譜營(yíng)養(yǎng)不夠均衡，你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會(huì)變得更為合理（   ）。 A. 素炒豆角         

9、                      B. 牛奶                          &#

10、160;    C. 紅燜牛肉                               D. 炒雞蛋5.小明的飲食習(xí)慣中，合理的是 A. 早上怕遲到，不吃少吃早餐    

11、60;                           B. 星期天晚上有時(shí)間，大吃一頓C. 書(shū)包里放零食，課間拿出來(lái)吃               

12、60;             D. 每天喝杯牛奶，或吃一個(gè)雞蛋6.歸納法是生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要方法，通過(guò)對(duì)生物體結(jié)構(gòu)的了解，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，生物體的結(jié)構(gòu)總是與功能相適應(yīng)的。以下陳述你不認(rèn)同的是(   ) A. 葉肉細(xì)胞中含有大量的葉綠體是與消耗有機(jī)物的功能相適應(yīng)的B. 胃內(nèi)有胃蛋白酶是與消化蛋白質(zhì)相適應(yīng)的C. 植物體細(xì)胞具有全套遺傳物質(zhì)是與它具有全能性相適應(yīng)的D. 植物細(xì)胞具有大液泡是與其能儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相

13、適應(yīng)的7.關(guān)于食物中的水說(shuō)法不正確的是（） A. 有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)作用         B. 是能量的來(lái)源物質(zhì)       C. 是人體細(xì)胞內(nèi)水的來(lái)源之一       D. 可以運(yùn)輸廢物8.下列結(jié)構(gòu)中不屬于消化系統(tǒng)的是（） A. 心臟        

14、60;                           B. 胃                      

15、0;                 C. 口腔                               

16、      D. 小腸9.在“鑒定食物中含有能量”的實(shí)驗(yàn)中，比較花生和核桃仁含能量的多少，花生和核桃仁應(yīng) A. 質(zhì)量相同                           B. 體積相同    &#

17、160;                      C. 形狀相同                         &#

18、160; D. 個(gè)數(shù)相同10.不含消化酶，但能使脂肪乳化成脂肪微粒的是     （    ） A. 唾液淀粉酶                               

19、0; B. 胃液                                 C. 胰液            &#

20、160;                    D. 膽汁11.食品安全問(wèn)題關(guān)乎公民的生命安全和身體健康，下列表示食品質(zhì)量安全圖標(biāo)的是（） A.                    

21、60;B.                     C.                     D. 12. 人體攝入的大部分食物必須經(jīng)過(guò)消化作用才能被人體吸收利用下列

22、有關(guān)人體消化和吸收的敘述，正確的是（    ） A. 胰腺分泌的膽汁參與脂肪消化                             B. 淀粉在胃中被初步分解C. 小腸是食物消化吸收的主要部位    &#

23、160;                    D. 胃只具貯存食物功能13.根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理比較蔬菜中維生素C的含量，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：在四只同樣的試管中分別加入濃度相同的高錳酸鉀溶液2mL，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液，直到褪色為止實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下，請(qǐng)判斷哪種蔬菜中維生素C含量最高（）蔬菜汁種類黃瓜汁青椒汁胡蘿卜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴20滴11滴A.&

24、#160;黃瓜                                   B. 青椒            &

25、#160;                      C. 胡蘿卜                         &#

26、160;          D. 白菜14.某中午，小華按照營(yíng)養(yǎng)需求吃了混合性食物。在消化道內(nèi)形成食糜之后，能分解得到的一組最終消化產(chǎn)物是（  ） A. 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪                         

27、;                  B. 氨基酸、麥芽糖、甘油C. 二氧化碳、水、尿素                          

28、                 D. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸15.為了比較蔬菜中維生素C的含量，黎明同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液退色的原理，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在四只同樣的試管中分別加入2ml相同濃度的高錳酸鉀溶液，然后用滴管分別向其中滴加黃瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，觀察結(jié)果如下?lián)砜芍姆N蔬菜的維生素C含量不同，那么由多到少依次是（）黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁高錳酸鉀溶液（2ml）14滴8滴15滴11滴A

29、.                            B.                     

30、60;      C.                            D. 16. 下列食物中，屬于細(xì)糧的是（    ） A. 高粱      

31、;                               B. 大麥                 &

32、#160;                   C. 小麥                            

33、60;        D. 小米17.學(xué)生一日三餐為身體提供的熱量早、中、晚比例最好是（） A. 1：6：3                            B. 3：4：3  

34、60;                          C. 2：6：2                     &#

35、160;     D. 4：3：318.人們吃進(jìn)的食物和吸入的空氣都通過(guò)的結(jié)構(gòu)是（    ）  A. 食道                               &

36、#160;      B. 鼻腔                                      C. 氣管  

37、;                                    D. 咽19.如圖表示人體消化吸收過(guò)程，分別表示不同的消化液縱向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物下列有

38、關(guān)分析正確的是（） A. 和發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是小腸                         B. 為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C. 與中分別含有消化蛋白質(zhì)和脂肪的酶           D. 

39、X表示大腸，是吸收a、b、c的主要場(chǎng)所20.專家建議青少年要多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（）A. 容易消化的物質(zhì)            B. 主要供能物質(zhì)        C. 容易吸收的物質(zhì)         D. 人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的物質(zhì)21.

40、俗話說(shuō)：“人是鐵，飯是鋼”。人體的生長(zhǎng)發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)的系統(tǒng)是（   ） A. 呼吸系統(tǒng)                           B. 消化系統(tǒng)        

41、                   C. 循環(huán)系統(tǒng)                           D. 泌尿系統(tǒng)

42、22.下列有關(guān)食品安全的敘述，錯(cuò)誤的是（    ） A. 買(mǎi)蔬菜時(shí)，選擇有蟲(chóng)眼的                                    B. 選用綠色食品標(biāo)志的食品C.

43、60;推算是否過(guò)了食品保質(zhì)期                                    D. 關(guān)注食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分，選擇不含、少含添加劑的食品23.下列各項(xiàng)中，符合食品安全的是（  ） A.&#

44、160;吃街頭小攤的烤羊肉串                                       B. 發(fā)芽的花生曬干后再吃C. 青菜烹飪前，用水沖洗干凈后稍加浸泡再?zèng)_洗 

45、   D. 發(fā)芽的馬鈴薯去芽后煮熟了吃24.以下對(duì)人體消化和吸收的認(rèn)識(shí)合理的是（    ） A. 胃可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪B. 膽汁中不含消化酶，對(duì)食物不起消化作用C. 腸液和胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶D. 小腸能吸收氨基酸、麥芽糖等物質(zhì)，是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所25.食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化最終轉(zhuǎn)變成（    ） A. 脂肪酸        

46、;                         B. 氨基酸                       

47、          C. 葡萄糖                                 D. 甘油二、非選擇題26.下圖為人體細(xì)胞的生活與部

48、分系統(tǒng)的關(guān)系示意圖，表示生理活動(dòng)過(guò)程或物質(zhì)，請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問(wèn)題：（1）若表示淀粉最終分解為葡萄糖進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。那么，淀粉在消化系統(tǒng)被徹底分解成葡萄糖的部位是在_ 。致病細(xì)菌一般不能通過(guò)消化道進(jìn)入人體，這是因?yàn)橄赖姆置谖铮ㄈ纾何杆岬龋┯袣⒕饔?，這屬于_ 免疫。（2）若表示氧氣，氧氣需要經(jīng)過(guò)_  層細(xì)胞膜才能由肺泡進(jìn)入血液。（3）若表示血液進(jìn)入腎臟的過(guò)程，經(jīng)化驗(yàn)在某人的尿液中發(fā)現(xiàn)了葡糖糖，而他的胰腺功能正常，則最大可能是此人腎臟中的_ 發(fā)生病變。醫(yī)生在其上肢注射藥物進(jìn)行治療，藥物經(jīng)過(guò)與心臟相連的_ 最先到達(dá)心臟。若此人腎臟

49、正常，尿液中長(zhǎng)期出現(xiàn)葡萄糖，可以通過(guò)_ 進(jìn)行治療。 27._和_ 是人體的主要供能物質(zhì)，這些細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物在_ 的參與下被氧化分解，貯存的能量被釋放出來(lái)，一部分用于維持體溫，一部分用于人體的_  28.100克脂肪燃燒比100克淀粉燃燒使30毫升0水溫升得更高，由此請(qǐng)你推導(dǎo)，脂肪含的能量比淀粉含的能量_  29.取一塊饅頭放在口里咀嚼，細(xì)細(xì)品味時(shí)，會(huì)嘗出一些甜味來(lái)，并且會(huì)越嚼越甜。這與饅頭中淀粉在口腔里的變化有關(guān)。某實(shí)驗(yàn)小組將少許饅頭切碎，平均分成A、B兩份，作如圖處理。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答問(wèn)題：（1）該小組同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢瑁@是為了模擬

50、_ 。（2）如果將1、2號(hào)試管置于37的水中保溫10分鐘后取出，再向試管內(nèi)滴加碘液，不變藍(lán)的是_ 號(hào)試管。（3）如果將1、2號(hào)試管置于加了冰塊的水中10分鐘后取出，再向試管內(nèi)滴加鑒定淀粉所特用的化學(xué)試劑，變藍(lán)的是_ 號(hào)試管，由此可知淀粉的消化過(guò)程受_ 影響。（4）淀粉最終要在消化道內(nèi)被消化成_ 人體才能吸收。 30.知識(shí)應(yīng)用，解決問(wèn)題（一）預(yù)習(xí)思考：每年的5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂無(wú)機(jī)鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多，早餐“馬虎”

51、、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)觀念，是導(dǎo)致“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況問(wèn)題的主要原因”故我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們將食物按每日建議攝取量，設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（二）設(shè)問(wèn)解疑：（1）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第層食物，因該層食物富含_  （2）體育鍛煉是減肥的好方法，原因在于運(yùn)動(dòng)時(shí)需要大量的能量，能消耗體內(nèi)的備用能源_  （3）每日應(yīng)攝取足量的第、層食物，因這些食物含有多種營(yíng)養(yǎng)素，如第層食物除富含蛋白質(zhì)外有的還富含維生素A，可預(yù)防_ 癥 （4）人體中缺乏含鐵的無(wú)機(jī)鹽，會(huì)患缺鐵性貧血，原因是血液中的_ 的形成需要鐵 （5）根據(jù)

52、專家的建議，下列飲食習(xí)慣合理的是            A. 經(jīng)常吃“洋快餐”                                               B. 睡覺(jué)前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食C. 用喝果汁