王鏡巖生物化學(xué)習(xí)題+答案

1、生物化學(xué)習(xí)題（答案不太全）第一章緒論一、問(wèn)答1什么是生物化學(xué)？它主要研究哪些內(nèi)容？2生物化學(xué)經(jīng)歷了哪幾個(gè)發(fā)展階段？各個(gè)時(shí)期研究的主要內(nèi)容是什么？試舉各時(shí)期一二例重大成就。第二章蛋白質(zhì)化學(xué)一、問(wèn)題1蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中有何重要意義？2蛋白質(zhì)是由哪些元素組成的？其基本結(jié)構(gòu)單元是什么？寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)通式。3蛋白質(zhì)中有哪些常見(jiàn)的氨基酸？寫(xiě)出其中文名稱(chēng)和三字縮寫(xiě)符號(hào)，它們的側(cè)鏈基團(tuán)各有何特點(diǎn)？寫(xiě)出這些氨基酸的結(jié)構(gòu)式。4什么是氨基酸的等電點(diǎn)，如何進(jìn)行計(jì)算？5何謂谷胱甘肽？簡(jiǎn)述其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生物學(xué)作用？6什么是構(gòu)型和構(gòu)象？它們有何區(qū)別？7蛋白質(zhì)有哪些結(jié)構(gòu)層次？分別解釋它們的含義。8簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的a-螺旋和b-折迭。9

2、維系蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵有哪些？它們分別在哪一級(jí)結(jié)構(gòu)中起作用？10為什么說(shuō)蛋白質(zhì)的水溶液是一種穩(wěn)定的親水膠體？11碳?xì)滏淩基在蛋白質(zhì)構(gòu)象中如何取向？12多肽的骨架是什么原子的重復(fù)順序，寫(xiě)出一個(gè)三肽的通式，并指明肽單位和氨基酸殘基。13一個(gè)三肽有多少NH2和COOH端？牛胰島素呢？14利用哪些化學(xué)反應(yīng)可以鑒定蛋白質(zhì)的N-端和C-端？15簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)變性與復(fù)性的機(jī)理，并概要說(shuō)明變性蛋白質(zhì)的特點(diǎn)。16簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)功能的多樣性？17試述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。18蛋白質(zhì)如何分類(lèi)，試評(píng)述之。二、解釋下列名稱(chēng)1.蛋白質(zhì)系數(shù) 2.變構(gòu)效應(yīng) 3.無(wú)規(guī)則卷曲 4.a-螺旋 5.< 生物化學(xué)習(xí)題一、最佳選擇題：下

3、列各題有A、B、C、D、E五個(gè)備選答案，請(qǐng)選擇一個(gè)最佳答案。1、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是()A、氫鍵B、疏水鍵C、鹽鍵D、二硫鍵E、肽鍵2、蛋白質(zhì)變性后可出現(xiàn)下列哪種變化()A、一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變B、構(gòu)型發(fā)生改變C、分子量變小D、構(gòu)象發(fā)生改變E、溶解度變大3、下列沒(méi)有高能鍵的化合物是()A、磷酸肌酸B、谷氨酰胺C、ADPD、1，3一二磷酸甘油酸E、磷酸烯醇式丙酮酸4、嘌呤核苷酸從頭合成中，首先合成的是()A、IMPB、AMPC、GMPD、XMPE、ATP5、脂肪酸氧化過(guò)程中，將脂酰SCOA載入線(xiàn)粒體的是()A、ACPB、肉堿C、檸檬酸D、乙酰肉堿E、乙酰輔酶A6、體內(nèi)氨基酸脫氨基最主要的方式

4、是()A、氧化脫氨基作用B、聯(lián)合脫氨基作用C、轉(zhuǎn)氨基作用D、非氧化脫氨基作用E、脫水脫氨基作用7、關(guān)于三羧酸循環(huán)，下列的敘述哪條不正確()A、產(chǎn)生NADH和FADH2B、有GTP生成C、氧化乙酰COAD、提供草酰乙酸凈合成E、在無(wú)氧條件下不能運(yùn)轉(zhuǎn)8、膽固醇生物合成的限速酶是()A、HMG COA合成酶B、HMG COA裂解酶C、HMG COA還原酶D、乙酰乙酰COA脫氫酶E、硫激酶9、下列何種酶是酵解過(guò)程中的限速酶()A、醛縮酶B、烯醇化酶C、乳酸脫氫酶D、磷酸果糖激酶E、3一磷酸甘油脫氫酶10、DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)模型是()A、一螺旋B、走向相反的右手雙螺旋C、三股螺旋D、 走向相反的左手雙螺旋E

5、、走向相同的右手雙螺旋11、下列維生素中參與轉(zhuǎn)氨基作用的是()A、硫胺素B、尼克酸C、核黃素D、磷酸吡哆醛E、泛酸12、人體嘌呤分解代謝的終產(chǎn)物是()A、尿素B、尿酸C、氨D、丙氨酸E、氨基異丁酸13、蛋白質(zhì)生物合成的起始信號(hào)是()A、UAGB、UAAC、UGAD、AUGE、AGU14、非蛋白氮中含量最多的物質(zhì)是()A、氨基酸B、尿酸C、肌酸D、尿素E、膽紅素15、脫氧核糖核苷酸生成的方式是()A、在一磷酸核苷水平上還原B、在二磷酸核苷水平上還原C、在三磷酸核苷水平上還原D、在核苷水平上還原E、直接由核糖還原16、妨礙膽道鈣吸收的物質(zhì)是()A、乳酸B、氨基酸C、抗壞血酸D、檸檬酸E、草酸鹽17

6、、下列哪種途徑在線(xiàn)粒體中進(jìn)行()A、糖的無(wú)氧酵介B、糖元的分解C、糖元的合成D、糖的磷酸戊糖途徑E、三羧酸循環(huán)18、關(guān)于DNA復(fù)制，下列哪 項(xiàng)是錯(cuò)誤的()A、真核細(xì)胞DNA有多個(gè)復(fù)制起始點(diǎn)B、為半保留復(fù)制C、親代DNA雙鏈都可作為模板D、子代DNA的合成都是連續(xù)進(jìn)行的E、子代與親代DNA分子核苷酸序列完全相同19、肌糖元不能直接補(bǔ)充血糖，是因?yàn)榧∪饨M織中不含()A、磷酸化酶B、已糖激酶C、6一磷酸葡萄糖脫氫酶D、葡萄糖6磷酸酶E、醛縮酶20、肝臟合成最多的血漿蛋白是()A、 球蛋白B、球蛋白C、清蛋白D、凝血酶原E、纖維蛋白原21、體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成黑色素的氨基酸是()A、酪氨酸B、脯氨酸C、色氨酸

7、D、蛋氨酸E、谷氨酸22、磷酸戊糖途徑是在細(xì)胞的哪個(gè)部位進(jìn)行的()A、細(xì)胞核B、線(xiàn)粒體C、細(xì)胞漿D、微粒體E、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)23、合成糖原時(shí)，葡萄糖的供體是()A、G1PB、G6PC、UDPGD、CDPGE、GDPG24、下列關(guān)于氨基甲酰磷酸的敘述哪項(xiàng)是正確的()A、它主要用來(lái)合成谷氨酰胺B、用于尿酸的合成C、合成膽固醇D、為嘧啶核苷酸合成的中間產(chǎn)物E、為嘌呤核苷酸合成的中間產(chǎn)物25、與蛋白質(zhì)生物合成無(wú)關(guān)的因子是()A、起始因子B、終止因子C、延長(zhǎng)因子D、GTPE、P因子26、岡崎片段是指()A、模板上的一段DNAB、在領(lǐng)頭鏈上合成的DNA片段C、在隨從鏈上由引物引導(dǎo)合成的不連續(xù)的DNA片段D、除去R

8、NA引物后修補(bǔ)的DNA片段E、指互補(bǔ)于RNA引物的那一段DNA27、下列哪組動(dòng)力學(xué)常數(shù)變化屬于酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用()A、Km增加，Vmax不變B、Km降低，Vmax不變C、Km不變，Vmax增加D、Km不變，Vmax降低E、Km降低，Vmax降低28、運(yùn)輸內(nèi)源性甘油三酯的血漿脂蛋白主要是()A、VLDLB、CMC、HDLD、IDLE、LDL29、結(jié)合膽紅素是指()A、膽紅素清蛋白B、膽紅素Y蛋白C、膽紅素葡萄糖醛酸D、膽紅素Z蛋白E、膽紅素珠蛋白30、合成卵磷脂所需的活性膽堿是()A、ATP膽堿B、ADP膽堿C、CTP膽堿D、CDP膽堿E、UDP膽堿31、在核酸分子中核苷酸之間連接的方式是()

9、A、23磷酸二酯鍵B、25磷酸二酯鍵C、35磷酸二酯鍵D、肽鍵E、糖苷鍵32、能抑制甘油三酯分解的激素是()A、甲狀腺素B、去甲腎上腺素C、胰島素D、腎上腺素E、生長(zhǎng)素33、下列哪種氨基酸是尿素合成過(guò)程的中間產(chǎn)物()A、甘氨酸B、色氨酸C、賴(lài)氨酸D、瓜氨酸E、纈氨酸34、體內(nèi)酸性物質(zhì)的主要來(lái)源是()A、硫酸B、乳酸C、CO2D、檸檬酸E、磷酸35、下列哪種物質(zhì)是游離型次級(jí)膽汁酸()A、鵝脫氧膽酸B、甘氨膽酸C、?；悄懰酓、脫氧膽酸E、膽酸36、生物體編碼氨基酸的終止密碼有多少個(gè)()A、1B、2C、3D、4E、5二、填充題1、氨基酸在等電點(diǎn)(PI)時(shí)，以_離子形式存在，在PH>PI時(shí)以_離

10、子存在，在PH<PI時(shí)，以_離子形式存在。2、血漿脂蛋白用超速離心法可分為_(kāi)、_、_、_四類(lèi)。3、飽和脂酰COA氧化主要經(jīng)過(guò)_、_、_、_四步反應(yīng)，氧化的終產(chǎn)物是_，每次氧化可產(chǎn)生_克分子ATP。4、大腸桿菌RNA聚合酶全酶由_組成，核心酶組成是_，參予識(shí)別起始信號(hào)的是_。5、根據(jù)激素的化學(xué)本質(zhì)，可將其分成_、_、_和_四類(lèi)。6、肝臟生物轉(zhuǎn)化作用的第一相反應(yīng)包括_、_、_；第二相反應(yīng)是_。7、大多數(shù)真核細(xì)胞的MRNA5一端都有_ 帽結(jié)構(gòu)，3一端有_結(jié)構(gòu)。8、體內(nèi)硫酸根的供體是_、甲基的供體是_、磷酸核糖的供體是_。9、常見(jiàn)的一碳單位有_、_、_、_等，攜帶它們的載體是_。10、下列氨基酸

11、的脫羧產(chǎn)物分別為：組氨酸_，色氨酸_，谷氨酸_。11、對(duì)神經(jīng)肌肉應(yīng)激性Ca2起_作用，K起_。12、VitD的活性形式是_。13、合成血紅蛋白中血紅素的基本原料是_、_、_。14、血紅素在體內(nèi)分解代謝的主要產(chǎn)物是_、包括_、_、_、_等。15、WatsanCrick提出的雙螺旋結(jié)構(gòu)中，_處于分子外邊，_處于分子中央，螺旋每上升一圈bp數(shù)為。16、蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的形式有_、_和_。17、組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子結(jié)構(gòu)中含有羥基的有_、_、_。18、血鈣可分為_(kāi)和_，血漿鈣中只有_才直接起生理作用。19、丙酮酸脫氫酶系包括_、_、_三種酶，_、_、_、_、_五種輔助因子。20、人體鐵的貯存形式有_、_

12、。21、影響酶促反應(yīng)速度的因素有_、_、_、_和_等。22、膽固醇在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)槟?些活性物質(zhì)_、_和_。23、生物體物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的基本方式是_、_、_。24、腎小管的“三泌”作用是_、_、_，其功用是換回_。25、線(xiàn)粒體呼吸鏈的遞氫體和遞電子體有_、_、_、_、_。26、酮體是由_、_、_組成。27、核苷酸是由_、_和_三種成分組成。28、DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)是_結(jié)構(gòu)，核小體是由_和_構(gòu)成。三、名詞解釋1、蛋白質(zhì)的變性作用2、酶的活性中心3、糖異生4、氧化磷酸化5、呼吸鏈6、載脂蛋白7、r谷氨酰循環(huán)8、DNA半保留復(fù)制9、不對(duì)稱(chēng)轉(zhuǎn)錄10、酶原的激活11、膽色素12、反向轉(zhuǎn)錄四、問(wèn)答題1、簡(jiǎn)述血氨

13、的來(lái)源和去路。2、磷酸戊糖途徑分哪兩個(gè)階段，此代謝途徑的生理意義是什么?3、試述成熟紅細(xì)胞糖代謝特點(diǎn)及其生理意義。4、血糖正常值是多少，機(jī)體是如何進(jìn)行調(diào)節(jié)的。5、簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)及肽類(lèi)激素的調(diào)節(jié)機(jī)制。6、代謝性酸中毒時(shí)，機(jī)體是如何調(diào)節(jié)酸堿平衡的。參考答案一、選擇題：1、E2、D3、B4、A5、B 6、B7、D8、C9、D10、B 11、D12、B13、D14、D15、B 16、E17、E18、D19、D20、C 21、A22、C23、C24、D25、E 26、C27、A28、A29、C30、D 31、C32、C33、D34、C35、D 36、C二、填充題：1、兩性離子、負(fù)離子、正離子2、CM、VLD

14、L、LDL、HDL3、脫氫、加水、再脫氫、硫解、乙酰輔酶A、54、2、2、5、蛋白質(zhì)和多肽類(lèi)激素、氨基酸衍生物類(lèi)激素、類(lèi)固醇激素、脂肪酸衍生物6、氧化、還原、水解、結(jié)合反應(yīng)7、M7G 、POLYA8、PAPSSAMPRPP9、CH3、=CH2、CH=、CHO、CH=NH、FH410、組胺 、5羥角胺、r氨基丁酸11、降低、升高12、1，25(OH2)VitD313、甘氨酸、琥珀酰CoA、Fe214、鐵卟啉化合物、膽紅素、膽綠素、膽素原、膽素15、磷酸核糖、堿基、1016、螺旋、折疊、轉(zhuǎn)角、無(wú)規(guī)則卷曲17、酪氨酸絲氨酸蘇氨酸18、非擴(kuò)散鈣、可擴(kuò)散鈣、Ca219、丙酮酸脫羧酶、硫辛酸乙酰轉(zhuǎn)移酶、二

15、氫硫辛酸脫氫酶、TPP、硫辛酸、FADNADCoASH20、鐵蛋白、含鐵血黃素21、溫度、PH、酶濃度、底物濃度、抑制劑22、膽汁酸、類(lèi)固醇激素、VitD323、細(xì)胞水平、器官水平、整體水平24、泌H、泌K、泌、NaHCO325、NAD或NADP、FAD或FMA、鐵硫蛋白、輔酶Q、細(xì)胞色素類(lèi)26、乙酰乙酸、羥丁酸、丙酮27、含氮堿基、戊糖、磷酸28、超螺旋、DNA、組蛋白、三、名詞解釋1、物理或化學(xué)因素(如加熱、酸、堿等)引起蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變化，并導(dǎo)致蛋白質(zhì)理化性質(zhì)改變和生物學(xué)活性喪失，稱(chēng)為蛋白質(zhì)變性，變性時(shí)不涉及一級(jí)結(jié)構(gòu)改變或肽鍵的斷裂。2、必需基團(tuán)相對(duì)集中并構(gòu)成一定空間構(gòu)象，直接負(fù)責(zé)結(jié)合及催化

16、底物發(fā)生反應(yīng)的區(qū)域。3、由非糖物質(zhì)如乳酸、甘油等在肝中轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑倪^(guò)程。4、生物氧化的釋能反應(yīng)同時(shí)伴有ADP磷酸化生成ATP的吸能反應(yīng)，二者偶聯(lián)，稱(chēng)為氧化磷酸化。5、定位于線(xiàn)粒體內(nèi)膜，由一組H和電子傳遞體按一定順序排列所構(gòu)成的，能把還原當(dāng)量(2H=2e2H)氧化成H2O的反應(yīng)鏈稱(chēng)為呼吸鏈。6、載脂蛋白是存在于血漿脂蛋白中的一類(lèi)蛋白質(zhì)?，F(xiàn)一般將其以A、B、C、D、E表示分為五類(lèi)，其中有的又分若干亞類(lèi)(以、等表示)，它們的共同作用是促使脂類(lèi)溶于血漿轉(zhuǎn)運(yùn)，穩(wěn)定脂蛋白結(jié)構(gòu)。有的尚有激活有關(guān)酶、識(shí)別受體等特殊功能。7、是指氨基酸從腸粘膜細(xì)胞吸收，通過(guò)定位于膜上的r谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶催化使吸收的氨基酸與GSH反應(yīng)

17、，生成r谷氨?；被岫鴮被徂D(zhuǎn)入細(xì)胞內(nèi)的過(guò)程。由于該過(guò)程具有循環(huán)往復(fù)的性質(zhì)，故稱(chēng)其為r谷氨酰循環(huán)。8、一個(gè)親代DNA分子復(fù)制一次所得到的兩個(gè)子代DNA分子，兩條鏈里的一股是來(lái)自親代，另一股是新合成的，即“新、舊”各半，稱(chēng)半保留復(fù)制。9、雙鏈DNA分子上分布著很多基因，并不是所有基因的轉(zhuǎn)錄均在同一條DNA單鏈上，而是一些基因在這條單鏈轉(zhuǎn)錄，另一些基因的轉(zhuǎn)錄在另一條單鏈上，DNA雙鏈一次只有一條鏈(或某一區(qū)段)可作為模板轉(zhuǎn)錄，稱(chēng)之為不對(duì)稱(chēng)轉(zhuǎn)錄。10、有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成和初分泌時(shí)，并不表現(xiàn)有催化活性，這種無(wú)活性狀態(tài)的酶的前身物稱(chēng)為酶原。酶原在一定條件下，受某種因素的作用，酶原分子的部分肽鍵被水解

18、，使分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，形成酶的活性中心，無(wú)活性的酶原轉(zhuǎn)化成有活性的酶稱(chēng)酶原的激活。11、膽色素是鐵卟啉化合物的分解產(chǎn)物，它包括：膽紅素、膽綠素、膽素原和膽素。因其具有顏色故名膽色素。正常時(shí)隨膽汁排泄。12、以病毒RNA為模板，以4SRNA或色氨酸RNA為引物，4種dNTP為原料，根據(jù)堿基配對(duì)原則，在反向轉(zhuǎn)錄酶催化下合成DNA的過(guò)程。四、問(wèn)答題(略)生物化學(xué)習(xí)題及參考答案 第一章 蛋白質(zhì)化學(xué) 測(cè)試題一、單項(xiàng)選擇題1測(cè)得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為040g，此樣品約含蛋白質(zhì)多少？A200gB250gC640gD300gE625g2下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是：A精氨酸B賴(lài)氨酸C甘氨酸D色氨酸E谷氨酸3維

19、持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是：A鹽鍵B疏水鍵C肽鍵D氫鍵E二硫鍵4關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述，其中錯(cuò)誤的是：A天然蛋白質(zhì)分子均有的這種結(jié)構(gòu)B具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性C三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級(jí)鍵維系D親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面bioooE決定盤(pán)曲折疊的因素是氨基酸殘基5具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是：A分子中必定含有輔基B在兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上，肽鏈進(jìn)一步折疊，盤(pán)曲形成C每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性D依賴(lài)肽鍵維系四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性E由兩條或兩條以上具在三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成6蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定：A溶液pH值大于pIB溶液pH值小于p

20、IC溶液pH值等于pID溶液pH值等于74E在水溶液中7蛋白質(zhì)變性是由于：bioooA氨基酸排列順序的改變B氨基酸組成的改變C肽鍵的斷裂D蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞E蛋白質(zhì)的水解8變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是：A粘度下降B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物學(xué)活性喪失E容易被鹽析出現(xiàn)沉淀9若用重金屬沉淀pI為8的蛋白質(zhì)時(shí)，該溶液的pH值應(yīng)為：A8B8C8D8E810蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列哪種氨基酸？A半胱氨酸B蛋氨酸C胱氨酸D絲氨酸E瓜氨酸二、多項(xiàng)選擇題（在備選答案中有二個(gè)或二個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不給分）1含硫氨基酸包括：A蛋氨酸B蘇氨酸C組氨酸D半胖氨酸2下列哪些是堿性氨基酸：A組氨酸B蛋

21、氨酸C精氨酸D賴(lài)氨酸3芳香族氨基酸是：A苯丙氨酸B酪氨酸C色氨酸D脯氨酸4關(guān)于-螺旋正確的是：A螺旋中每36個(gè)氨基酸殘基為一周B為右手螺旋結(jié)構(gòu)C兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定D氨基酸側(cè)鏈R基團(tuán)分布在螺旋外側(cè)5蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)包括：A-螺旋B-片層C-轉(zhuǎn)角D無(wú)規(guī)卷曲6下列關(guān)于-片層結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的：A是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)B肽鍵平面折疊成鋸齒狀C也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成D兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定7維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的主要鍵是：A肽鍵B疏水鍵C離子鍵D范德華引力8下列哪種蛋白質(zhì)在pH5的溶液中帶正電荷？ApI為45的蛋白質(zhì)BpI為74的蛋白質(zhì)CpI為7的蛋白質(zhì)DpI為65的

22、蛋白質(zhì)9使蛋白質(zhì)沉淀但不變性的方法有：A中性鹽沉淀蛋白B鞣酸沉淀蛋白C低溫乙醇沉淀蛋白D重金屬鹽沉淀蛋白10變性蛋白質(zhì)的特性有：A溶解度顯著下降B生物學(xué)活性喪失C易被蛋白酶水解D凝固或沉淀三、填空題1組成蛋白質(zhì)的主要元素有_，_，_，_。2不同蛋白質(zhì)的含_量頗為相近，平均含量為_(kāi)%。3蛋白質(zhì)具有兩性電離性質(zhì)，大多數(shù)在酸性溶液中帶_電荷，在堿性溶液中帶_電荷。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處在某一pH值溶液中時(shí)，它所帶的正負(fù)電荷數(shù)相待，此時(shí)的蛋白質(zhì)成為 _，該溶液的pH值稱(chēng)為蛋白質(zhì)的_。4蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指_在蛋白質(zhì)多肽鏈中的_。5在蛋白質(zhì)分子中，一個(gè)氨基酸的碳原子上的_與另一個(gè)氨基酸碳原子上的_脫去一分子水形成的

23、鍵叫_，它是蛋白質(zhì)分子中的基本結(jié)構(gòu)鍵。6蛋白質(zhì)顆粒表面的_和_是蛋白質(zhì)親水膠體穩(wěn)定的兩個(gè)因素。7蛋白質(zhì)變性主要是因?yàn)槠茐牧司S持和穩(wěn)定其空間構(gòu)象的各種_鍵，使天然蛋白質(zhì)原有的_與_性質(zhì)改變。8按照分子形狀分類(lèi)，蛋白質(zhì)分子形狀的長(zhǎng)短軸之比小于10的稱(chēng)為_(kāi)，蛋白質(zhì)分子形狀的長(zhǎng)短軸之比大于10的稱(chēng)為_(kāi)。按照組成分分類(lèi)，分子組成中僅含氨基酸的稱(chēng)_，分子組成中除了蛋白質(zhì)部分還分非蛋白質(zhì)部分的稱(chēng)_，其中非蛋白質(zhì)部分稱(chēng)_。參考答案一、單項(xiàng)選擇題1B 2E 3D 4B 5E 6C 7D 8D 9B 10E二、多項(xiàng)選擇題1AD 2ACD 3ABD 4ABD 5ABCD6ABC 7BCD 8BCD 9AC 10AB

24、C三、填空題1碳 氫 氧 氮2氮 163正 負(fù) 兩性離子（兼性離子） 等電點(diǎn)4氨基酸 排列順序5氨基 羧基 肽鍵6電荷層 水化膜7次級(jí)鍵 物理化學(xué) 生物學(xué)8球狀蛋白質(zhì) 纖維狀蛋白質(zhì) 單純蛋白質(zhì) 結(jié)合蛋白質(zhì) 輔基第二章 核酸化學(xué) 測(cè)試題一、單項(xiàng)選擇題1自然界游離核苷酸中，磷酸最常見(jiàn)是位于：A戊糖的C-5上B戊糖的C-2上C戊糖的C-3上D戊糖的C-2和C-5上E戊糖的C-2和C-3上2可用于測(cè)量生物樣品中核酸含量的元素是：A碳B氫C氧D磷E氮3下列哪種堿基只存在于RNA而不存在于DNA：A尿嘧啶B腺嘌呤C胞嘧啶D鳥(niǎo)嘌呤E胸腺嘧啶4核酸中核苷酸之間的連接方式是：A2，3磷酸二酯鍵B糖苷鍵C2，5磷

25、酸二酯鍵D肽鍵E3，5磷酸二酯鍵5核酸對(duì)紫外線(xiàn)的最大吸收峰在哪一波長(zhǎng)附近？A280nmB260nmC200nmD340nmE220nm6有關(guān)RNA的描寫(xiě)哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的：AmRNA分子中含有遺傳密碼BtRNA是分子量最小的一種RNAC胞漿中只有mRNADRNA可分為mRNA、tRNA、rRNAE組成核糖體的主要是rRNA7大部分真核細(xì)胞mRNA的3-末端都具有：A多聚AB多聚UC多聚TD多聚CE多聚G8DNA變性是指：A分子中磷酸二酯鍵斷裂B多核苷酸鏈解聚CDNA分子由超螺旋雙鏈雙螺旋D互補(bǔ)堿基之間氫鍵斷裂EDNA分子中堿基丟失9DNA Tm值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致？AG+ABC+G

26、CA+TDC+TEA+C10某DNA分子中腺嘌呤的含量為15%，則胞嘧啶的含量應(yīng)為：A15%B30%C40%D35%E7%二、多項(xiàng)選擇題（在備選答案中有二個(gè)或二個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不給分）1DNA分子中的堿基組成是：AA+C=G+TBC=GCA=TDC+G=A+T2含有腺苷酸的輔酶有：ANAD+BNADP+CFADDFMN3DNA水解后可得到下列哪些最終產(chǎn)物：A磷酸B核糖C腺嘌呤、鳥(niǎo)嘌呤D胞嘧啶、尿嘧啶4關(guān)于DNA的堿基組成，正確的說(shuō)法是：A腺嘌呤與鳥(niǎo)嘌呤分子數(shù)相等，胞嘧啶與胸嘧啶分子數(shù)相等B不同種屬DNA堿基組成比例不同C同一生物的不同器官DNA堿基組成不同D年齡增長(zhǎng)但DNA堿基

27、組成不變5DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有：A兩條多核苷酸鏈反向平行圍繞同一中心軸構(gòu)成雙螺旋B以A-T，G-C方式形成堿基配對(duì)C雙鏈均為右手螺旋D鏈狀骨架由脫氧核糖和磷酸組成6tRNA分子二級(jí)結(jié)構(gòu)的特征是：A3端有多聚AB5端有C-C-AC有密碼環(huán)D有氨基酸臂7DNA變性時(shí)發(fā)生的變化是：A鏈間氫鏈斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)破壞B高色效應(yīng)C粘度增加D共價(jià)鍵斷裂8mRNA的特點(diǎn)有：A分子大小不均一B有3-多聚腺苷酸尾C有編碼區(qū)D有5C-C-A結(jié)構(gòu)9影響Tm值的因素有：A一定條件下核酸分子越長(zhǎng)，Tm值越大BDNA中G，C對(duì)含量高，則Tm值高C溶液離子強(qiáng)度高，則Tm值高DDNA中A，T含量高，則Tm值高10真核生物DNA的

28、高級(jí)結(jié)構(gòu)包括有：A核小體B環(huán)狀DNAC染色質(zhì)纖維D-螺旋三、填空題1核酸完全的水解產(chǎn)物是_、_和_。其中_又可分為_(kāi)堿和_堿。2體內(nèi)的嘌呤主要有_和_；嘧啶堿主要有_、_和_。某些RNA分子中還含有微量的其它堿基，稱(chēng)為_(kāi)。3嘌呤環(huán)上的第_位氮原子與戊糖的第_位碳原子相連形成_鍵，通過(guò)這種鍵相連而成的化合物叫_。4體內(nèi)兩種主要的環(huán)核苷酸是_和_。5寫(xiě)出下列核苷酸符號(hào)的中文名稱(chēng)：ATP_bCDP_。6RNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)大多數(shù)是以單股_的形式存在，但也可局部盤(pán)曲形成_結(jié)構(gòu)，典型的tRNA結(jié)構(gòu)是_結(jié)構(gòu)。7tRNA的三葉草型結(jié)構(gòu)中有_環(huán)，_環(huán)，_環(huán)及_環(huán)，還有_。8tRNA的三葉草型結(jié)構(gòu)中，其中氨基酸臂的

29、功能是_，反密碼環(huán)的功能是_。-參考答案一、單項(xiàng)選擇題1A 2D 3A 4E 5B 6C 7A 8D 9B 10D二、多項(xiàng)選擇題1ABC 2ABC 3AC 4BD 5ABCD6DE 7AB 8ABC 9ABC 10AC三、填空題1磷酸 含氮堿 戊糖 含氮堿 嘌呤 嘧啶2腺嘌呤 鳥(niǎo)嘌呤 胞嘧啶 尿嘧啶 胸腺嘧啶 稀有堿基39 1 糖苷鍵 嘌呤核苷4cAMP cGMP5三磷酸腺苷 脫氧二磷酸胞苷6多核苷酸鏈 雙螺旋 三葉草7二氫尿嘧啶 反密碼 TC 額外 氨基酸臂8與氨基酸結(jié)合 辨認(rèn)密碼子第三章 酶 測(cè)試題一、單項(xiàng)選擇題（在備選答案中只有一個(gè)是正確的）1關(guān)于酶的敘述哪項(xiàng)是正確的？A所有的酶都含有輔

30、基或輔酶B只能在體內(nèi)起催化作用C大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)加速反應(yīng)的進(jìn)行E都具有立體異構(gòu)專(zhuān)一性（特異性）2酶原所以沒(méi)有活性是因?yàn)椋篈酶蛋白肽鏈合成不完全B活性中心未形成或未暴露C酶原是普通的蛋白質(zhì)D缺乏輔酶或輔基E是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì)3磺胺類(lèi)藥物的類(lèi)似物是：A四氫葉酸B二氫葉酸C對(duì)氨基苯甲酸D葉酸E嘧啶4關(guān)于酶活性中心的敘述，哪項(xiàng)不正確？A酶與底物接觸只限于酶分子上與酶活性密切有關(guān)的較小區(qū)域B必需基團(tuán)可位于活性中心之內(nèi)，也可位于活性中心之外C一般來(lái)說(shuō)，總是多肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)上相鄰的幾個(gè)氨基酸的殘基相對(duì)集中，形成酶的活性中心D酶原激活實(shí)際上就是完整的活性中心形成的過(guò)程E當(dāng)?shù)孜?/p>

31、分子與酶分子相接觸時(shí)，可引起酶活性中心的構(gòu)象改變5輔酶NADP+分子中含有哪種B族維生素？A磷酸吡哆醛B核黃素C葉酸D尼克酰胺E硫胺素6下列關(guān)于酶蛋白和輔助因子的敘述，哪一點(diǎn)不正確？A酶蛋白或輔助因子單獨(dú)存在時(shí)均無(wú)催化作用B一種酶蛋白只與一種輔助因子結(jié)合成一種全酶C一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合成一種全酶D酶蛋白決定結(jié)合酶蛋白反應(yīng)的專(zhuān)一性E輔助因子直接參加反應(yīng)7如果有一酶促反應(yīng)其8=1/2Km，則v值應(yīng)等于多少Vmax？A025B033C050D067E0758有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑對(duì)膽堿酯酶的抑制作用屬于：A可逆性抑制作用B競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用C非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用D反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用E不可逆性抑制作用9關(guān)于p

32、H對(duì)酶活性的影響，以下哪項(xiàng)不對(duì)？A影響必需基團(tuán)解離狀態(tài)B也能影響底物的解離狀態(tài)C酶在一定的pH范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性D破壞酶蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu)EpH改變能影響酶的Km值10丙二酸對(duì)于琥珀酸脫氫酶的影響屬于：A反饋抑制B底物抑制C競(jìng)爭(zhēng)性抑制D非競(jìng)爭(zhēng)性抑制E變構(gòu)調(diào)節(jié)11Km值的概念是：A與酶對(duì)底物的親和力無(wú)關(guān)B是達(dá)到Vm所必須的底物濃度C同一種酶的各種同工酶的Km值相同D是達(dá)到1/2Vm的底物濃度E與底物的性質(zhì)無(wú)關(guān)二、多項(xiàng)選擇題（在備選答案中有二個(gè)或二個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不給分）1關(guān)于酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的說(shuō)法哪些是正確的？A抑制劑結(jié)構(gòu)一般與底物結(jié)構(gòu)相似BVm不變C增加底物濃度可減弱抑制劑的影響

33、D使Km值增大2關(guān)于酶的非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的說(shuō)法哪些是正確的？A增加底物濃度能減少抑制劑的影響B(tài)Vm降低C抑制劑結(jié)構(gòu)與底物無(wú)相似之處DKm值不變3酶與一般催化劑的不同點(diǎn)，在于酶具有：A酶可改變反應(yīng)平衡常數(shù)B極高催化效率C對(duì)反應(yīng)環(huán)境的高度不穩(wěn)定D高度專(zhuān)一性4FAD分子組成是：A含有維生素B2B是一種二核苷酸C含有GMP組分D含有ADP組分5關(guān)于同工酶，哪些說(shuō)明是正確的？A是由不同的亞基組成的多聚復(fù)合物B對(duì)同一底物具有不同的Km值C在電泳分離時(shí)它們的遷移率相同D免疫學(xué)性質(zhì)相同6常見(jiàn)的酶活性中心的必需基團(tuán)有：A半胱氨酸和胱氨酸的巰基B組氨酸的咪唑基C谷氨酸，天冬氨酸的側(cè)鏈羧基D絲氨酸的羥基7酶的專(zhuān)一性

34、可分為：A作用物基團(tuán)專(zhuān)一性B相對(duì)專(zhuān)一性C立體異構(gòu)專(zhuān)一性D絕對(duì)專(zhuān)一性8有關(guān)變構(gòu)酶的敘述是：A大多數(shù)變構(gòu)酶是多聚復(fù)合物B是體內(nèi)快速調(diào)節(jié)酶含量的重要方式C可有調(diào)節(jié)亞基和催化亞基D酶從一種構(gòu)象轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時(shí)，酶活性發(fā)生改變9影響酶促反應(yīng)的因素有：A溫度，pH值B作用物濃度C激動(dòng)劑D酶本身的濃度10酶的活性中心是指：A是由必需基團(tuán)組成的具有一定空間構(gòu)象的區(qū)域B是指結(jié)合底物，并將其轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的區(qū)域C是變構(gòu)劑直接作用的區(qū)域D是重金屬鹽沉淀酶的結(jié)合區(qū)域三、填空題1結(jié)合蛋白酶類(lèi)必需由_和_相結(jié)合后才具有活性，前者的作用是_，后者的作用是_。2酶促反應(yīng)速度（v）達(dá)到最大速度（Vm）的80%時(shí)，底物濃度S是Km

35、的_倍；而v達(dá)到Vm90%時(shí)，S則是Km的_ 倍。3不同酶的Km_，同一種酶有不同底物時(shí)，Km值_，其中Km值最小的底物是_。4_抑制劑不改變酶反應(yīng)的Vm。5_抑制劑不改變酶反應(yīng)的Km值。6乳酸脫氫酶（LDH）是_聚體，它由_和_亞基組成，有_種同工酶，其中LDH1含量最豐富的是_組織。7L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反應(yīng)，對(duì)D-精氨酸則無(wú)作用，這是因?yàn)樵撁妇哂衉專(zhuān)一性。8酶所催化的反應(yīng)稱(chēng)_，酶所具有的催化能力稱(chēng)_。-參考答案一、單項(xiàng)選擇題1C 2B 3C 4C 5D 6C 7B 8E 9D 10C二、多項(xiàng)選擇題1ABCD 2BCD 3BCD 4ABD 5AB6BCD 7BCD 8ACD

36、9ABCD 10AB三、填空題1酶蛋白 輔酶（輔基） 決定酶的促反應(yīng)的專(zhuān)一性（特異性） 傳遞電子、原子或基團(tuán)即具體參加反應(yīng)24倍 9倍3不同 也不同 酶的最適底物4競(jìng)爭(zhēng)性5非競(jìng)爭(zhēng)性6四 H M 5種 心肌7立體異構(gòu)8酶的反應(yīng) 酶的活性第四章 糖代謝 測(cè)試題一、單項(xiàng)選擇題（在備選答案中只有一個(gè)是正確的）1正常人清晨空腹血糖濃度為（以mg/100ml）計(jì)：A60100B60120C70110D80120E1001202糖代謝中間產(chǎn)物中含有高能磷酸鍵的是：A6-磷酸葡萄糖B6-磷酸果糖C1，6-二磷酸果糖D3-磷酸甘油醛E13-二磷酸甘油酸3丙酮酸氧化脫羧生成乙酰輔酶A與許*生素有關(guān)，但除外：AB1

37、BB2CB6DPPE泛酸4在糖原合成中作為葡萄糖載體的是：AADPBGDPCCDPDTDPEUDP5下列哪個(gè)激素可使血糖濃度下降？A腎上腺素B胰高血糖素C生長(zhǎng)素D糖皮質(zhì)激素E胰島素6下列哪一個(gè)酶與丙酮酸生成糖無(wú)關(guān)？A果糖二磷酸酶B丙酮酸激酶C丙酮酸羧化酶D醛縮酶E磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶7肌糖原分解不能直接補(bǔ)充血糖的原因是：A肌肉組織是貯存葡萄糖的器官B肌肉組織缺乏葡萄糖激酶C肌肉組織缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D肌肉組織缺乏磷酸酶E肌糖原分解的產(chǎn)物是乳酸8葡萄糖與甘油之間的代謝中間產(chǎn)物是：A丙酮酸B 3-磷酸甘油酸C 磷酸二羥丙酮D磷酸烯醇式丙酮酸E乳酸91分子葡萄糖酵解時(shí)凈生成多少個(gè)ATP？A1B

38、2C3D4E510磷酸果糖激酶的最強(qiáng)變構(gòu)激活劑是：AAMPBADPCATPD2，6-二磷酸果糖E1，6-二磷酸果糖11三羧酸循環(huán)和有關(guān)的呼吸鏈反應(yīng)中能產(chǎn)生ATP最多的步驟是：A檸檬酸異檸檬酸B異檸檬酸-酮戊二酸C-酮戊二酸琥珀酸D琥珀酸蘋(píng)果酸E蘋(píng)果酸草酰乙酸12丙酮酸羧化酶的活性可被下列哪種物質(zhì)激活？A脂肪酰輔酶AB磷酸二羥丙酮C異檸檬酸D乙酰輔酶AE檸檬酸13下列化合物異生成葡萄糖時(shí)凈消耗ATP最多的是：A2分子甘油B2分子乳酸C2分子草酰乙酸D2分子琥珀酸E2分子-酮戊二酸14位于糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、糖原合成和糖原分解各條代謝途徑交匯點(diǎn)上的化合物是：A1-磷酸葡萄糖B6-磷酸葡萄

39、糖C1，6-二磷酸果糖D3-磷酸甘油酸E6-磷酸果糖15紅細(xì)胞中還原型谷胱甘肽不足，易引起溶血，原因是缺乏：A葡萄糖-6-磷酸酶B果糖二磷酸酶C磷酸果糖激酶D6-磷酸葡萄糖脫氫酶E葡萄糖激酶 二、多項(xiàng)選擇題（在備選答案中有二個(gè)或二個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不給分）1從葡萄糖合成糖原需要哪些核苷酸參與：AATPBGTPCUTPDCTP2磷酸戊糖途徑的重要生理功能是生成：A6-磷酸葡萄糖BNADH+H+CNADPH+H+D5-磷酸核糖31分子丙酮進(jìn)入三羧酸循環(huán)及呼吸鏈氧化時(shí)：A生成3分子CO2B生成15個(gè)ATPC有5次脫氫，均通過(guò)NAOH進(jìn)入呼吸鏈氧化生成H2OD所有反應(yīng)均在線(xiàn)粒體內(nèi)進(jìn)行4三

40、羧酸循環(huán)中不可逆的反應(yīng)有：A乙酰輔酶A+草酰乙酸檸檬酸B異檸檬酸-酮戊二酸C-酮戊二酸琥珀酰輔酶AD琥珀酰輔酶A琥珀酸5糖異生途徑的關(guān)鍵酶是：A丙酮酸羧化酶B磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C磷酸甘油激酶D磷酸二磷酸酶6只在胞液中進(jìn)行的糖代謝途徑有：A糖酵解B糖異生C磷酸戊糖途徑D三羧酸循環(huán)7糖異生的原料有：A乳酸B甘油C部分氨基酸D丙酮酸8丙酮酸脫氫酶系的輔助因子有：AFADBTPPCNAD+DCoA9能使血糖濃度升高的激素有：A生長(zhǎng)素B腎上腺素C胰島素D甲狀旁腺素10葡萄糖有氧氧化中，通過(guò)作用物水平磷酸化直接生成的高能化合物有：AATPBGTPCUTPDCTP11指出下列胰島素對(duì)糖代謝影響的正確論述

41、：A促進(jìn)糖的異生B促進(jìn)糖變?yōu)橹綜促進(jìn)細(xì)胞膜載體轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖入細(xì)胞D促進(jìn)糖原合成12糖無(wú)氧酵解和有氧氧化途徑都需要：A乳酸脫氫酶B3-磷酸甘油醛脫氫酶C磷酸果糖激酶D丙酮酸脫氫酶系13葡萄糖進(jìn)入肌肉細(xì)胞后可以進(jìn)行的代謝是：A糖異生B糖原合成C有氧氧化D糖酵解14肝臟對(duì)血糖的調(diào)節(jié)是通過(guò)：A糖異生B糖有氧氧化C糖原分解D糖原合成15琥珀酰輔酶A在代謝中的作用有：A是糖異生的原料B是三羧酸循環(huán)中作用物水平上磷酸化的供能物質(zhì)C氧化供能D參與酮體氧化 三、填空題1糖原合成的關(guān)鍵酶是_；糖原分解的關(guān)鍵是_。2糖酵解中催化作用物水平磷酸化的兩個(gè)酶是_和_。3糖酵解途徑的關(guān)鍵酶是_、_和丙酮酸激酶。4丙酮酸脫氫

42、酶系由丙酮酸脫氫酶、_和_組成。5三羧酸循環(huán)過(guò)程中有_次脫氫和_次脫羧反應(yīng)。6_是糖異生中最主要器官，_也具有糖異生的能力。7三羧酸循環(huán)過(guò)程主要的關(guān)鍵酶是_；每循環(huán)一周可生成_個(gè)ATP。81個(gè)葡萄糖分子經(jīng)糖酵解可生成_個(gè)ATP；糖原中有1個(gè)葡萄糖殘基經(jīng)糖酵解可生成_個(gè)ATP 。-參考答案一、單項(xiàng)選擇題1C 2E 3C 4E 5E 6B 7C 8C9B 10D 11C 12D 13C 14B 15D二、多選題1AC 2CD 3ABD 4ABC 5ABD 6AC 7AB 89AB 10AB 11BCD 12BC 13BCD 14ACD 15ABCD三、填空題1糖原合成酶 磷酸化酶2磷酸甘油酸激酶

43、丙酮酸激酶3己糖激酶（葡萄糖激酶） 磷酸果糖激酶4硫辛酸乙酰移換酶 二氫硫辛酸脫氧酶54 26肝 腎7異檸檬酸脫氫酶82 3-第五章 脂類(lèi)代謝 測(cè)試題-一、單項(xiàng)選擇題（在備選答案中只有一個(gè)是正確的）1脂肪酸在血中與下列哪種物質(zhì)結(jié)合運(yùn)輸？A載脂蛋白B清蛋白C球蛋白D脂蛋白E磷脂2關(guān)于載脂蛋白（Apo）的功能，在下列敘述中不正確的是：A與脂類(lèi)結(jié)合，在血漿中轉(zhuǎn)運(yùn)脂類(lèi)BApo A能激活LCATCApo B能識(shí)別細(xì)胞膜上的LDL受體DApo C能激活脂蛋白脂肪酶EApo C能激活LPL3正常血漿脂蛋白按密度低高順序的排列為：ACMVLDLIDLLDLBCMVLDLLDLHDLCVLDLCMLDLHDLDVLDLLDLIDLHDLEVLDLLDLHDLC