人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第1單元 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 教案

1、第一單元 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1、了解物理變化和化學(xué)變化的概念，知道兩者的區(qū)別和聯(lián)系，并能判斷日常生活中一些物質(zhì)的變化。2、了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。過程與方法 ：1、 通過對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、分析、學(xué)會(huì)歸納整理。2、 用化學(xué)知識(shí)解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。情感態(tài)度與價(jià)值觀 ：1、通過觀察和實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的好奇心，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。2、增進(jìn)學(xué)生對(duì)“世界是物質(zhì)的”、“物質(zhì)是變化的”等辯證唯物主義觀點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。3、體驗(yàn)觀察和思考是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)作風(fēng)。教學(xué)重點(diǎn)：1、理解物

2、理變化和化學(xué)變化的概念，化學(xué)變化的特征及兩種變化的判斷。2、能正確描述觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教學(xué)難點(diǎn)：能正確區(qū)別物質(zhì)的變化。教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究歸納總結(jié)補(bǔ)充講解練習(xí)提高教學(xué)過程：引入新課：在上節(jié)課，我們研究了什么是化學(xué)。在千姿百態(tài)的物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著相互作用，不斷地發(fā)生著變化。例如：我們?nèi)粘Ｉ钜姷降乃魵夂捅⑹澄锏母瘮?、燃料的燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境中會(huì)慢慢生銹等，認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)及變化特點(diǎn)，掌握其變化規(guī)律是人類認(rèn)識(shí)自然、改造自然所必需的?；瘜W(xué)就是研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化的科學(xué)，這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)。板書：課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)師：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念

3、、化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過實(shí)驗(yàn)形成的，因此必須學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請(qǐng)大家觀察幾個(gè)演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)，主要觀察變化前后物質(zhì)顏色、狀態(tài)、列表記錄。 演示實(shí)驗(yàn) 課本P6 實(shí)驗(yàn)11 實(shí)驗(yàn)12觀察現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成11液態(tài)的水水沸騰，透明液體，有蒸汽，玻璃片有水滴液態(tài)的水無新物質(zhì)生成12藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色塊狀的膽礬變成藍(lán)色的粉末狀藍(lán)色的粉末狀無新物質(zhì)生成師：上述變化有什么特點(diǎn)？生：都是沒有新物質(zhì)生成的變化。板書：一、物質(zhì)的變化（一）物理變化1、 概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化2、 特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣體、液體、固體）的變化。

4、討論交流 例舉生活中常見的物理變化的例子。生：瓷碗破碎，潮濕的衣服經(jīng)太陽曬后變干了，夏天從冰箱里取出的瓶子外壁迅速附著一層水霧，燈泡通電放熱發(fā)光等演示實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)操作變化前的物質(zhì)變化時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成將紙揉成一團(tuán)一張完整的紙形狀變化紙團(tuán)無新物質(zhì)生成將一張紙撕碎一張完整的紙形狀變化碎紙無新物質(zhì)生成點(diǎn)燃一張完整的紙一張完整的紙產(chǎn)生火焰，變成灰燼和煙霧有二氧化碳，其他新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成演示實(shí)驗(yàn) 課本P6 實(shí)驗(yàn)13 實(shí)驗(yàn)14觀察現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成13藍(lán)色膽礬溶液藍(lán)色沉淀生成藍(lán)色氫氧化銅沉淀生成有新物質(zhì)生成14顆粒狀石灰石有氣泡

5、產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁二氧化碳?xì)怏w生成等有新物質(zhì)生成歸納物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成其它物質(zhì)，這種變化叫做化學(xué)變化。討論交流 例舉生活中常見的化學(xué)變化的例子。生：洗凈的鐵鍋出現(xiàn)銹斑，食物腐敗，人和動(dòng)物的呼吸，植物的光合作用等知識(shí)遷移 觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀察入手，在觀察中思考，對(duì)觀察到的變化條件、現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行科學(xué)地分析和歸納，我們就可以得出結(jié)論。板書： （二）化學(xué)變化1、 概念：有其他物質(zhì)生成的變化叫做化學(xué)變化（又叫化學(xué)反應(yīng)）2、 特征：有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。常伴隨能量變化，常變現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等討論：1、判斷一個(gè)變化是物理變化還是

6、化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？ 化學(xué)變化的依據(jù)是有新物質(zhì)生成 2、燈泡發(fā)光是什么變化？上述變化可以分為哪幾類？哪個(gè)是化學(xué)變化？為什么？閱讀 化學(xué)變化中伴隨的現(xiàn)象。歸納 化學(xué)反應(yīng)中伴隨的現(xiàn)象有：發(fā)光、發(fā)熱、變色、產(chǎn)生氣體、沉淀，這些現(xiàn)象可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生。但有這些現(xiàn)象發(fā)生不一定是化學(xué)變化。師：物理變化和化學(xué)變化是相互聯(lián)系的，那么它們之間有什么關(guān)系呢？生：在化學(xué)變化中一定伴有物理變化，物理變化中不一定有化學(xué)變化；二者的本質(zhì)區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成。注：現(xiàn)象只是判斷的依據(jù)，不是根本，有發(fā)光、發(fā)熱、生成氣體現(xiàn)象的并非一定是化學(xué)變化。師：化學(xué)是研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的一門自然科學(xué)。下

7、面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在變化中變現(xiàn)出來的性質(zhì)分別叫做化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)。板書：二、物質(zhì)的性質(zhì)（一） 化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)。師：我們剛剛做的實(shí)驗(yàn)3、4、5中，紙片點(diǎn)燃有二氧化碳?xì)怏w生成，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅沉淀生成，石灰石和稀鹽酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成。這里這些物質(zhì)表現(xiàn)出來的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。師：請(qǐng)同學(xué)們舉一些日常生活中物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的例子。生：蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣中易生銹，在干燥的空氣中難生銹等師：回答得很好，看來同學(xué)們都是生活中的有心人。那化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)有什么聯(lián)系呢？生：化學(xué)性質(zhì)是物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的。

8、師：在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往有下列字：能、會(huì)、可以、易、難等，例如：1.汽油燃燒化學(xué)變化 汽油能燃燒化學(xué)性質(zhì)2.鐵生銹化學(xué)變化 鐵（在潮濕的空氣中）易生銹，鐵（在干燥的空氣中）難生銹化學(xué)性質(zhì)3.膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)變化 膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)性質(zhì)師：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)有可燃性、氧化性、還原性、酸堿性等。物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。板書：（二）物理性質(zhì) 物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì)注：這里不需要化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；二是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，例如：物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味

9、、味道、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等，這些性質(zhì)是可以被感知和測(cè)量。下面我們重點(diǎn)介紹幾個(gè)重要的物理性質(zhì)。板書：1.熔點(diǎn)師：當(dāng)固體物質(zhì)受熱時(shí)，達(dá)到一定溫度就會(huì)變?yōu)橐簯B(tài)，這個(gè)過程叫熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫熔點(diǎn)。一般來說固體變成液體和液體變成固體的溫度是相同的。板書：2.沸點(diǎn)師：液體加熱到一定溫度就會(huì)沸騰變成氣體，如我們做的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)。同學(xué)們知道水的沸點(diǎn)是多少度？生：100。C師：對(duì)！100。C是水在常溫下的沸點(diǎn)。同學(xué)們知道為什么高壓鍋?zhàn)鲲埧靻幔可簻囟雀?。師：為什么溫度高呢？生?師：這是由于高壓鍋內(nèi)水沸騰時(shí)的溫度高，物質(zhì)的沸點(diǎn)隨著大氣壓強(qiáng)的增大而增大。師：展示相同體積的鋁塊和鐵塊，大家如何分出哪塊是鐵，

10、那塊是鋁？生甲：看顏色，鐵發(fā)黑生乙：掂一下，重的是鐵師：為什么體積相同而質(zhì)量不同呢？這是由于它們的密度不同。我們把單位體積的質(zhì)量叫做密度。板書：3.密度 公式：密度=質(zhì)量/體積師：熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都是物質(zhì)的重要物理性質(zhì)，在生產(chǎn)、生活和科研中，了解物質(zhì)的物理性質(zhì)是很重要的。物質(zhì)的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)和密度以及大氣壓強(qiáng)等數(shù)據(jù)，在物理、化學(xué)等手冊(cè)上一般都能查到。我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”和“化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)”，在使用時(shí)我們?nèi)绾螀^(qū)別呢？師：性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性，是一種“能力”，而變化是一個(gè)過程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)。就用舉重運(yùn)動(dòng)員來打個(gè)比方，舉重運(yùn)動(dòng)員在舉重運(yùn)動(dòng)中表現(xiàn)出來的能力叫舉重能力。同理，物質(zhì)在化學(xué)

11、變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)。課堂練習(xí)：1、有關(guān)物質(zhì)的變化敘述正確的是（ ）A .不需加熱的變化是物理變化 B 需要加熱才能發(fā)生的變化是化學(xué)變化C 物質(zhì)燃燒時(shí)一定發(fā)生化學(xué)變化 D 伴有發(fā)光發(fā)熱的變化一定是化學(xué)變化2、下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（ ）A 滴水成冰 B 汽油燃燒 C菜刀生銹 D 酒精揮發(fā)課堂小結(jié)：這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”和“化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)”，這是學(xué)習(xí)化學(xué)的基本概念。我們不僅要掌握這些概念，更重要是分清哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化等，這就需要我們多思考，多練習(xí)。作業(yè)布置：1、完成課本P1011作業(yè)2、預(yù)習(xí)提綱：對(duì)蠟燭及其燃燒的探究 對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究。板書設(shè)計(jì): 課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物質(zhì)的變化（一） 物理變化1.概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化2.特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣體、液體、固體）的變化。（二） 化學(xué)變化1.概念：有其他物質(zhì)生成的變化叫做化學(xué)變化（又叫化學(xué)反應(yīng)）2.特征：有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。常伴隨能量變化，常變現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等注：現(xiàn)象只是判斷的依據(jù)，不是根本，有發(fā)光、發(fā)熱、生成氣體現(xiàn)象的并非一定是化學(xué)變化。二、物質(zhì)的性質(zhì)（一） 化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變