從事餐飲服務(wù)業(yè)的職場(chǎng)生存之道

1、一、生涯管理十六計(jì)第一計(jì) 就業(yè)風(fēng)險(xiǎn)w 怕選錯(cuò)行就是就業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的概念第二計(jì) 學(xué)歷萬(wàn)歲w 學(xué)歷是就業(yè)敲門(mén)磚，雖有人高呼學(xué)歷無(wú)用，但畢竟還是升遷的踏腳石。 第三計(jì) 升學(xué)與萬(wàn)歲w 升學(xué)後就業(yè)按部就班，平步青雲(yún)，但就業(yè)後升學(xué)，做而後知不足、奮發(fā)圖強(qiáng) 第四計(jì) 如何在40歲以前成功w 成功，人人都在追求，但是，年齡是個(gè)絆腳石，透過(guò)事前的規(guī)劃，不斷努力， 假如你沒(méi)有成功就是少了事業(yè)規(guī)劃 第五計(jì) 兩把刷子w 培養(yǎng)職業(yè)技能，靠技術(shù)吃飯?，F(xiàn)代人至少要有兩種以上專業(yè)技術(shù)，也就是 人人都要有兩把刷子人人都要有兩把刷子w 1 找刷子w 2 用刷子w 3 換刷子w 4 集刷子w 5 賣刷子第六計(jì) 行行出狀元w 選擇職業(yè)而成為

2、事業(yè)者，必須先看看自己的特質(zhì)與本能是否跟事業(yè)有所關(guān)聯(lián)，發(fā)揮其特質(zhì)，加以努力總可以成功 第七計(jì) 興趣與事業(yè) w 按照你的興趣，選擇你所喜歡的興趣，然後喜歡你所選擇的，堅(jiān)持到底，終身投入，不怕沒(méi)有機(jī)會(huì)闖出天下 第八計(jì) 你要的是什麼 w 多方嘗試w 立志趁早w 持之以恆w 不改其樂(lè)第九計(jì) 隔行如隔山 w 有人一年換24個(gè)老闆，也有人一生不事二主，其關(guān)鍵在於辦事能力與轉(zhuǎn)業(yè)能力 第十計(jì) 拼的哲學(xué) w 全力以赴、執(zhí)著投入、行行出狀元、看準(zhǔn)方向、一試再試、直到成功。第十一計(jì) 失敗是成功之母 w 確立目標(biāo)、擬定戰(zhàn)略、發(fā)展戰(zhàn)術(shù)、全力以赴。w 屢敗屢戰(zhàn)永不放棄 。第十二計(jì) 首開(kāi)風(fēng)氣之先 w 任何人做任何事，貴在先

3、走一步，首開(kāi)風(fēng)氣 第十三計(jì) 做事與做人 w 會(huì)做事的人還要會(huì)做人，才能人事兼?zhèn)?第十四計(jì) 點(diǎn)子傳奇 w 讀書(shū)人不一定個(gè)個(gè)成大器，放牛的孩子，也不一定都要撿牛糞 第十五計(jì) 轉(zhuǎn)型與改行 w 每一個(gè)人在追求事業(yè)的過(guò)程中難免會(huì)遇上瓶頸，有人不斷轉(zhuǎn)型，以求突破，有人不斷改行，再造第二春 第十六計(jì) 時(shí)時(shí)求變競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵1.是反省力2.是創(chuàng)造力二、面試準(zhǔn)備w 服裝儀容w 公司產(chǎn)業(yè)了解w 應(yīng)徵工作部門(mén)及工作狀況 - 專心傾聽(tīng)並保持興趣 - 控制回答時(shí)間 - 謹(jǐn)慎思考適時(shí)回覆 - 避免不雅的儀態(tài)三、對(duì)談技巧w 開(kāi)放式的問(wèn)題 - 麻煩你自我介紹w 價(jià)值觀的問(wèn)題 - 你同不同意晶華是全臺(tái)北最好的Hotel?w 引導(dǎo)式的問(wèn)題 - 我們的職位待遇是20,000，你希望的待遇 多少？ - 我們這裡常要加班，你能加班嗎？w 比較式的問(wèn)題 - 你以前Hya