商品養(yǎng)護與倉庫安全管理培訓教材(共42頁).ppt

1、 苫蓋和墊底目的：為了防止直接受到風吹、雨淋、日曬、冰凍的侵蝕而采取的保護措施。放在露天的貨場的材料一般需要苫蓋。材料：塑料布、席子、油氈布、鐵皮、苫布等。苫蓋方法： 1就垛苫蓋法。直接將大面積苫蓋材料覆蓋在貨垛上遮蓋。適用于起脊垛或大件包裝物品。2魚鱗式苫蓋法。將苫蓋材料從貨垛的底部開始，自下而上呈魚鱗式逐層交疊圍蓋。該法一般采用面積較小的席、瓦等材料苫蓋。魚鱗式苫蓋法具有較好的通風條件，但每件苫蓋材料都需要固定，操作比較繁瑣復雜。 3固定棚架苫蓋法。是用預制的苫蓋骨架與苫葉合裝而成的簡易棚架，但不需根底工程，可隨時拆卸和人力移動。4活動棚架苫蓋法。與固定棚架不同的是，棚架四周及頂部鋪圍苫蓋

2、物，在棚柱底部裝上滾輪，整個棚架可沿固定軌道移動。棚苫蓋法較為快捷，具用良好的通風條件，但棚本身需要占用倉庫位置，也需要較高的購置本錢。 5隔離苫蓋法。此方法與簡易苫蓋法的區(qū)別在于苫蓋物不直接擺放在貨垛上，而是采用隔離物使苫蓋物 和貨垛頂隔開一定的空間。2.苫蓋的要求 苫蓋的目的是為了給貨物遮陽、避雨、擋風、防塵。苫蓋的要求就是實現(xiàn)苫蓋的目的。 (1)選擇適宜的苫蓋材料選用符合防火、無害的平安苫蓋材料；苫蓋材料不會與貨物發(fā)生不利影響；本錢低廉，不宜損壞，能重復使用；沒有破損和霉爛。 (2)苫蓋要牢固每張苫蓋材料都需要牢固固定，必要時在苫蓋物外用繩索、繩網(wǎng)綁扎或者采用重物鎮(zhèn)壓，確保刮風揭不開。

3、(3)苫蓋接口要緊密苫蓋的接口要有一定深度的互相疊蓋，不能迎風疊口或留空隙；苫蓋必須拉挺、平整，不得有折疊和凹陷，防止積水。 (4)苫蓋的底部與墊垛平齊 不騰空或拖地，并牢固地綁扎在墊垛外側或地面的繩樁上，襯墊材料不露出垛外，以防雨水順延滲入垛內。 (5)要注意材質和季節(jié) 使用舊的苫蓋物或雨水豐沛季節(jié)，垛頂或者風口需要加層苫蓋，確保雨淋不透。墊垛技術能夠使堆垛與地面隔離，免受地坪潮氣和積水的侵蝕，使垛底通風透氣。材料：枕木、廢鋼軌、鋼板、石墩、水泥板等方法：碼架式 墊木式 防潮紙式墊垛的根本要求：所使用的襯墊物與擬存貨物不會發(fā)生不良影響，具有足夠的抗壓強度；地面要平整堅實、襯墊物要擺子放正，并

4、保持同一方向；襯墊物間距適當，直接接觸貨物的襯墊面積與貨垛底面積相同，襯墊物不伸出貨垛外；襯墊物要有足夠的高度，露天堆場要到達0.30.5m，庫房內0.2m即可。 第一節(jié) 商品養(yǎng)護概述一、商品養(yǎng)護概念一、商品養(yǎng)護概念 商品養(yǎng)護的概念：儲存在倉庫中的商品中了繁多，并且有商品養(yǎng)護的概念：儲存在倉庫中的商品中了繁多，并且有著不同的特性，因此在商品的儲存過程中，養(yǎng)護工作的任務著不同的特性，因此在商品的儲存過程中，養(yǎng)護工作的任務就是要針對商品的不同特性和儲存要求，積極創(chuàng)造合理的儲就是要針對商品的不同特性和儲存要求，積極創(chuàng)造合理的儲存條件，采取科學的養(yǎng)護技術措施，保證商品在儲存中的平存條件，采取科學的養(yǎng)護

5、技術措施，保證商品在儲存中的平安。安。商品養(yǎng)護的原那么：以防為主，防治結合商品養(yǎng)護的原那么：以防為主，防治結合 二、商品養(yǎng)護的目的二、商品養(yǎng)護的目的 依據(jù)商品的物理，化學性質，防止人為操作因素等依據(jù)商品的物理，化學性質，防止人為操作因素等運用商品養(yǎng)護中的各類知識和養(yǎng)護技術，掌握商品質量發(fā)生運用商品養(yǎng)護中的各類知識和養(yǎng)護技術，掌握商品質量發(fā)生變化的規(guī)律，做到最大限度地減少損耗，以維護商品的平安，變化的規(guī)律，做到最大限度地減少損耗，以維護商品的平安，保證儲存商品的使用價值保證儲存商品的使用價值 三、商品養(yǎng)護的任務1. 建立健全必要的規(guī)章制度 2. 加強商品的入庫驗收 3. 適當安排儲存場所 4.

6、有效地苫墊堆碼5. 加強倉庫溫濕度的管理 6. 搞好環(huán)境衛(wèi)生 7. 做好在庫商品的檢驗工作第二節(jié) 庫存商品的變化及其影響因素 一、庫存商品的變化一、庫存商品的變化 1物理機械變化物理機械變化 物理變化是指只改變物質本身的外表形態(tài)，不改變其本質，物理變化是指只改變物質本身的外表形態(tài)，不改變其本質，沒有新物質的生成，并且有可能反復進行的質量變化現(xiàn)象。物沒有新物質的生成，并且有可能反復進行的質量變化現(xiàn)象。物品的機械變化是指物品在外力的作用下，發(fā)生形態(tài)變化。物理品的機械變化是指物品在外力的作用下，發(fā)生形態(tài)變化。物理機械變化的結果不是數(shù)量損失，就是質量降低，甚至使物品失機械變化的結果不是數(shù)量損失，就是質

7、量降低，甚至使物品失去使用價值。物品常發(fā)生的物理機械變化主要有：去使用價值。物品常發(fā)生的物理機械變化主要有：1、 揮發(fā)揮發(fā) 揮發(fā)的速度與氣溫的上下、空氣流動速度的快慢、液體外揮發(fā)的速度與氣溫的上下、空氣流動速度的快慢、液體外表接觸空氣面積的大小成正比關系。防止物品揮發(fā)的主要措施表接觸空氣面積的大小成正比關系。防止物品揮發(fā)的主要措施是增強包裝、控制倉庫溫度。高溫季節(jié)要采取降溫措施，保持是增強包裝、控制倉庫溫度。高溫季節(jié)要采取降溫措施，保持較低溫度條件。較低溫度條件。2、 溶化溶化物品溶化與空氣溫度、濕度及物品的堆碼高度有密切關系。物品溶化與空氣溫度、濕度及物品的堆碼高度有密切關系。3、 熔化熔化

8、 物品的熔化，除受氣溫上下的影響外，還與物品本身的熔物品的熔化，除受氣溫上下的影響外，還與物品本身的熔點、物品中雜質種類和含量上下密切相關。點、物品中雜質種類和含量上下密切相關。4、 滲漏滲漏 由于包裝容器不嚴密，包裝質量不符合物品性能的要求，由于包裝容器不嚴密，包裝質量不符合物品性能的要求，或在搬運裝卸時碰撞震動破壞了包裝，而發(fā)生跑、冒、滴、或在搬運裝卸時碰撞震動破壞了包裝，而發(fā)生跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。漏的現(xiàn)象。5、 串昧串昧 串味是指吸附性較強的物品吸附其他氣體、異味，從而改串味是指吸附性較強的物品吸附其他氣體、異味，從而改變本來氣味的變化現(xiàn)象。具有吸附性、易串味的物品，它的變本來氣味的變

9、化現(xiàn)象。具有吸附性、易串味的物品，它的成分中含有膠體物質，以及疏松、多孔性的組織結構。成分中含有膠體物質，以及疏松、多孔性的組織結構。6、玷污、玷污 玷污是指物品外表沾有其他物質，或染有其他污穢的現(xiàn)象。玷污是指物品外表沾有其他物質，或染有其他污穢的現(xiàn)象。7、沉淀、沉淀 沉淀是指含有膠質和易揮發(fā)成分的物品，在低溫或高溫等沉淀是指含有膠質和易揮發(fā)成分的物品，在低溫或高溫等因素影響下，局部物質的凝固，進而發(fā)生沉淀或膏體別離的因素影響下，局部物質的凝固，進而發(fā)生沉淀或膏體別離的現(xiàn)象?，F(xiàn)象。8 8、 破碎與變形破碎與變形 破碎與變形是常見的機械變化，是指物品在外力作破碎與變形是常見的機械變化，是指物品在

10、外力作用下所發(fā)生的形態(tài)上的改變。用下所發(fā)生的形態(tài)上的改變。 對于容易發(fā)生破碎和變形的物品，主要注意妥善包裝，對于容易發(fā)生破碎和變形的物品，主要注意妥善包裝，輕拿輕放，在庫堆垛高度不能超過一定的壓力限度。輕拿輕放，在庫堆垛高度不能超過一定的壓力限度。二、化學變化二、化學變化 是構成物品的物質發(fā)生變化后，不僅改變了物品的外是構成物品的物質發(fā)生變化后，不僅改變了物品的外表形態(tài)，也改變了物品的本質，并且有新物質生成，且不表形態(tài)，也改變了物品的本質，并且有新物質生成，且不能恢復原狀的變化現(xiàn)象。物品化學變化過程即物品質變過能恢復原狀的變化現(xiàn)象。物品化學變化過程即物品質變過程，嚴重時會使物品失去使用價值。程

11、，嚴重時會使物品失去使用價值。一氧化一氧化 氧化是指物品與空氣中的氧或其他能放出氧的物質氧化是指物品與空氣中的氧或其他能放出氧的物質化合的反響?；系姆错憽６纸舛纸?分解是指某些性質不穩(wěn)定的物品，在光、電、分解是指某些性質不穩(wěn)定的物品，在光、電、熱、酸、堿及潮濕空氣的作用下，由一種物質生成熱、酸、堿及潮濕空氣的作用下，由一種物質生成兩種或兩種以上物質的變化。兩種或兩種以上物質的變化。三水解三水解 水解是指某些物品在一定條件下，遇水發(fā)生分水解是指某些物品在一定條件下，遇水發(fā)生分解的現(xiàn)象。解的現(xiàn)象。四化合四化合 化合是指物品在儲存期間，在外界條件的影響化合是指物品在儲存期間，在外界條件的影響下

12、，兩種或兩種以上的物質相互作用，從而生成一下，兩種或兩種以上的物質相互作用，從而生成一種新物質的反響。種新物質的反響。五聚合五聚合 聚合是指某些物品，在外界條件的影響下，能使聚合是指某些物品，在外界條件的影響下，能使同種分子互相加成而結合成一種更大分子的現(xiàn)象。同種分子互相加成而結合成一種更大分子的現(xiàn)象。六裂解六裂解 裂解是指高分子有機物如棉、麻、絲、毛、橡膠、塑裂解是指高分子有機物如棉、麻、絲、毛、橡膠、塑料、合成纖維等，在日光、氧、高溫條件的作用下，發(fā)料、合成纖維等，在日光、氧、高溫條件的作用下，發(fā)生了分子鏈斷裂、分子量降低，從而使其強度降低，機械生了分子鏈斷裂、分子量降低，從而使其強度降低

13、，機械性能變差，產生發(fā)軟、發(fā)黏等現(xiàn)象。性能變差，產生發(fā)軟、發(fā)黏等現(xiàn)象。七老化七老化 高分子材料塑料、橡膠、合成纖維等在生產、加高分子材料塑料、橡膠、合成纖維等在生產、加 工、儲存、使用過程中，由于內外因素的綜合影響，使工、儲存、使用過程中，由于內外因素的綜合影響，使 其失去原有的優(yōu)良性能，以致最后喪失使用價值，這種其失去原有的優(yōu)良性能，以致最后喪失使用價值，這種 變化稱為老化。變化稱為老化。 1. 影響老化的內在因素影響老化的內在因素 高分子材料的結構高分子材料的結構 其他組分與雜質其他組分與雜質 2. 影響老化的外部因素影響老化的外部因素 日光日光 熱熱 臭氧臭氧 相對濕度相對濕度 八風化八

14、風化 風化指含結晶水的物品，在一定溫度和枯燥空氣中，失去風化指含結晶水的物品，在一定溫度和枯燥空氣中，失去結晶水而使晶體崩解，變成非結晶狀態(tài)的無水物質的現(xiàn)象。結晶水而使晶體崩解，變成非結晶狀態(tài)的無水物質的現(xiàn)象。九銹蝕九銹蝕 又稱腐蝕。是指金屬與其所接觸的物質發(fā)生化學或電化學作用引又稱腐蝕。是指金屬與其所接觸的物質發(fā)生化學或電化學作用引起的破壞現(xiàn)象。其本質是氧化復原反響。起的破壞現(xiàn)象。其本質是氧化復原反響。 金屬制品在儲存中易被潮濕大氣銹蝕金屬制品在儲存中易被潮濕大氣銹蝕 當空氣中相對濕度較小時，制品只會發(fā)生化學銹蝕。當空氣中相對濕度較小時，制品只會發(fā)生化學銹蝕。當相對濕度逐漸增大直到在金屬外表

15、形成的水膜足以滿足電化當相對濕度逐漸增大直到在金屬外表形成的水膜足以滿足電化學銹蝕的需要時，銹蝕的速度那么明顯加快。學銹蝕的需要時，銹蝕的速度那么明顯加快。 一般金屬銹蝕的臨界濕度在一般金屬銹蝕的臨界濕度在70%左右，金屬制品外表粗糙，結構左右，金屬制品外表粗糙，結構復雜，外表吸附有鹽類、塵埃及有害氣體等，都能降低銹蝕的臨復雜，外表吸附有鹽類、塵埃及有害氣體等，都能降低銹蝕的臨界濕度界濕度 三、生化變化及其他生物引起的變化三、生化變化及其他生物引起的變化 生化變化是指有生命活動的有機體物品，在生生化變化是指有生命活動的有機體物品，在生長發(fā)育過程中，為了維持它的生命，本身所進行的長發(fā)育過程中，為

16、了維持它的生命，本身所進行的一系列生理變化。一系列生理變化。一呼吸作用一呼吸作用 呼吸作用是指有機物品在生命活動過程中，不呼吸作用是指有機物品在生命活動過程中，不斷地進行呼吸，分解體內有機物質，產生熱量，維斷地進行呼吸，分解體內有機物質，產生熱量，維持其本身生命活動的現(xiàn)象。呼吸作用可分為有氧呼持其本身生命活動的現(xiàn)象。呼吸作用可分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。吸和無氧呼吸兩種類型。二發(fā)芽二發(fā)芽 發(fā)芽指有機體物品在適宜條件下，沖破發(fā)芽指有機體物品在適宜條件下，沖破“休眠休眠狀態(tài)，發(fā)生的發(fā)芽、萌發(fā)現(xiàn)象。狀態(tài)，發(fā)生的發(fā)芽、萌發(fā)現(xiàn)象。三胚胎發(fā)育三胚胎發(fā)育 胚胎發(fā)育主要指的是鮮蛋的胚胎發(fā)育。為抑制胚胎發(fā)育

17、主要指的是鮮蛋的胚胎發(fā)育。為抑制鮮蛋的胚胎發(fā)育，應加強溫、濕度管理，最好是低鮮蛋的胚胎發(fā)育，應加強溫、濕度管理，最好是低溫儲藏或截止供氧條件。溫儲藏或截止供氧條件。四后熟作用四后熟作用后熟是指瓜果、蔬菜等類食品在脫離母株后繼續(xù)其成后熟是指瓜果、蔬菜等類食品在脫離母株后繼續(xù)其成熟過程的現(xiàn)象。熟過程的現(xiàn)象。五霉變五霉變 商品霉變主要是由霉菌引起的。由于霉菌在商品中進行新陳代謝作用，把商品中的營養(yǎng)物質變成各種代謝物，從而降低商品的物理機械性能，產生霉臭氣味，甚至出現(xiàn)長毛現(xiàn)象，嚴重者喪失其使用價值。 1. 影響霉變的內在因素 商品帶有霉菌孢子 商品含有營養(yǎng)物質 2影響霉變的外在因素 商品含水量與空氣濕

18、度 庫房的溫濕度 適量的氧氣六蟲蛀六蟲蛀 商品在儲存過程中，常常受到各種害蟲的侵襲，不僅能蛀食、污染動植物性商品，有時還會危害塑料、化纖維等高分子商品，直接威脅著商品的平安，甚至使商品完全失去使用價值。倉蟲大多數(shù)來源于農作物，其性食性廣泛，為多食性昆蟲 倉庫的環(huán)境因素，特別是溫度、濕度與食物對害蟲的生長有極大的影響。 三。價值變化三。價值變化 1. 呆滯損失呆滯損失 商品儲存的時間過長，雖然原商品的使用價值并未變商品儲存的時間過長，雖然原商品的使用價值并未變化，但社會需要發(fā)生了變化，從而使該商品的效用降化，但社會需要發(fā)生了變化，從而使該商品的效用降低，無法按原價值繼續(xù)在社會上流通，形成長期聚積

19、低，無法按原價值繼續(xù)在社會上流通，形成長期聚積在儲存領域的呆滯商品，因此，這些商品最終要進行在儲存領域的呆滯商品，因此，這些商品最終要進行降低價格處理或報廢處理，所形成的損失為呆滯損失降低價格處理或報廢處理，所形成的損失為呆滯損失 2. 時間價值損失時間價值損失 商品儲存實際也是貨幣儲存的一種形式。儲存時間越商品儲存實際也是貨幣儲存的一種形式。儲存時間越長，利息支付越多，或者儲存時間越長，資金的時機長，利息支付越多，或者儲存時間越長，資金的時機投資損失越大。這是儲存時不可無視的損失。投資損失越大。這是儲存時不可無視的損失。 二、庫存商品的損耗原因 一商品的自然損耗二人為因素或自然災造成的損失三

20、裝卸、搬運、上垛和磅差 商品經裝卸、搬運、中轉到分庫驗收、過磅、上垛、 入庫，都可能發(fā)生損耗。磅差是商品在進出庫時，由于 計量工具精度的差異造成的商品數(shù)量的差異。允許磅差 是商品流通各環(huán)節(jié)對商品稱量允許發(fā)生的重量差異。 主要為商品的枯燥、風化、粘結、散失、破碎等 由于倉庫保管人員的失職或保管不善、水災、地震造成的非常損失，以及包裝破損而造成的漏損等 第三節(jié) 庫存商品養(yǎng)護方法 一、溫濕度控制 一溫度 必須對倉庫提出適合于商品長期平安儲存的溫度界限P96 即“平安溫度溫度過高：促進商品揮發(fā)、滲漏、熔化溫度過低：凍結、沉淀 商品養(yǎng)護的首要問題，就是采用科學的方法控制與調節(jié)溫濕度，使之適合于商品的儲存

21、，以保證商品完好無損。 二濕度 空氣濕度的表示方法有：絕對濕度、飽和濕度、相對濕度等。 絕對濕度e是指在單位體積的空氣中，實際所含水蒸氣的量?？梢?按密度來計算，即按每立方米空氣中實際所含水蒸氣的重量來計算，用 克/立方米表示 飽和濕度E是指在一定濕度下單位體積中 最大限度能容納水蒸氣的量。用克/立方米表示。 空氣的飽和溫度是隨著溫度的升高而增大，隨 溫度降低而減小。 相對濕度= 絕對濕度/同溫度下的飽和濕度100% 相對濕度表示空氣中實際水蒸氣量距離飽和狀態(tài)程度，相對濕度大空氣就愈潮濕，水分不易蒸發(fā)，反之，即易蒸發(fā) 溫度、濕度的變化規(guī)律 溫度：1一天中的氣溫變化 2一年中的氣溫變化 3庫內氣

22、溫變化 濕度：一年中，從夏天到冬天，氣溫逐漸下降，絕對濕度一般也逐漸減少。而從冬天到夏天氣溫逐漸上升，絕對濕度一般也逐漸增大。相對濕度的日變化主要取決于氣溫，最低相對濕度一般出現(xiàn)在溫度最高的時候。表表5 51 1 幾種商品的溫濕度要求幾種商品的溫濕度要求種類溫度（）相對濕度（%）種類溫度（）相對濕度（%）金屬及制品53075重質油、潤滑油53575碎末合金03075輪胎5354565塑料制品5305070布電線0304560壓層纖維塑料0354575工具10255060樹脂、油漆03075儀表、電器103070汽油、煤油、輕油3075軸承、鋼珠、滾針53560三結露：當含有一定數(shù)量水蒸氣的空氣

23、絕對濕度的溫度下降到一定程度時，所含水蒸氣就會到達飽和飽和濕度，即相對濕度達100%，并開始液化成水，這種現(xiàn)象叫結露 四溫濕度控制的方法 1. 密封 2. 通風 3. 吸濕 四溫濕度控制的方法最常用的方法有：密封、通風、吸濕最常用的方法有：密封、通風、吸濕1. 1. 密封密封密封的必要性：就是將商品嚴密封閉，減少外界因素對密封的必要性：就是將商品嚴密封閉，減少外界因素對商品的不良影響，切斷感染途徑，到達平安儲存的目的。商品的不良影響，切斷感染途徑，到達平安儲存的目的。 密封的要求：封前要檢查商品含水量、溫度、濕度，選密封的要求：封前要檢查商品含水量、溫度、濕度，選擇絕熱防潮材料瀝青紙、塑料薄膜

24、、蘆席等，確定密擇絕熱防潮材料瀝青紙、塑料薄膜、蘆席等，確定密封時間，封后加強管理封時間，封后加強管理 密封的形式：整庫密封、整垛密封、整柜密封、整件密密封的形式：整庫密封、整垛密封、整柜密封、整件密封封 2. 2. 通風通風就是利用庫內外空氣對流，到達調節(jié)庫內溫濕度的目的。就是利用庫內外空氣對流，到達調節(jié)庫內溫濕度的目的。作用：通風既能起到降溫、降潮和升溫的作用，又可排作用：通風既能起到降溫、降潮和升溫的作用，又可排除庫內的污濁空氣，使庫內空氣適宜于儲存商品的要求。除庫內的污濁空氣，使庫內空氣適宜于儲存商品的要求。方式：通風有自然通風和機械通風方式：通風有自然通風和機械通風 夏天氣溫較高，天

25、晴時可在凌晨和夜晚通風，雨天不能通風；庫內濕度較高時，可用通風散潮，一般在上午通風，但要注意此時庫外濕度要低于庫內 機械通風是用鼓風機、電扇等送風或排風，以加速空氣交換。到達降溫散潮的目的 3.3.吸濕吸濕 就是利用吸濕劑減少庫房的水分，以降低庫內濕度的一就是利用吸濕劑減少庫房的水分，以降低庫內濕度的一種方法。種方法。在霉雨季或陰雨天，當庫內濕度過大，不宜通風散潮，在霉雨季或陰雨天，當庫內濕度過大，不宜通風散潮，但為保持庫內枯燥，可以放置吸濕劑吸濕但為保持庫內枯燥，可以放置吸濕劑吸濕 。常用的吸濕劑有生石灰、氯化鈣、氯化鋰、硅膠、木灰、常用的吸濕劑有生石灰、氯化鈣、氯化鋰、硅膠、木灰、爐灰等。

26、爐灰等。 五溫濕度管理方法 1. 在庫內外適當?shù)攸c設立“干濕球溫度計，一般可在每個庫房內的中部懸掛一個，懸掛的高度離地面約1.5米。庫外那么應掛在“百葉箱內。 2. 指定專人每天按時觀察和記錄。 3. 按月、季、年分析記錄統(tǒng)計該時期內最高最低和平均溫濕度 4. 當發(fā)現(xiàn)庫內溫濕度超過要求時，應立即采取相應措施，以到達平安儲存的目的 二、金屬制品的養(yǎng)護處理二、金屬制品的養(yǎng)護處理一選擇適宜的保管場所一選擇適宜的保管場所二保持庫房枯燥二保持庫房枯燥三塑料封存三塑料封存 1. 塑料薄膜封存塑料薄膜封存 2. 收縮薄膜封存收縮薄膜封存 3. 可剝性塑料封存可剝性塑料封存四涂油防銹四涂油防銹三、糧食儲存與保

27、管糧食儲存與保管一糧食的特性一糧食的特性 呼吸性和自熱性呼吸性和自熱性吸濕性和散濕性吸濕性和散濕性 吸附性吸附性 易受蟲害易受蟲害散落流動性散落流動性 爆炸性爆炸性一蟲害的防治 1. 杜絕倉庫害蟲的來源 2. 物理防治 3. 化學防治 ；做好日常的清潔衛(wèi)生，鏟除庫區(qū)周圍的雜草，去除附近溝渠污水，同時輔以藥劑進行空庫消毒，在庫房四周一米范圍用藥劑噴灑防蟲線，以有效杜絕害蟲的來源 一、產生霉腐的原因 首先是因為該物品感染上了霉腐微生物，這是首先是因為該物品感染上了霉腐微生物，這是物品霉腐的必要條件之一。物品霉腐的必要條件之一。 其次是因為該物品含有霉腐微生物生長繁殖所其次是因為該物品含有霉腐微生物

28、生長繁殖所需的營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)物質能提供給霉腐微需的營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)物質能提供給霉腐微生物所需的生長條件包括碳源、氮源、水、生物所需的生長條件包括碳源、氮源、水、無機鹽、能量等。無機鹽、能量等。 第三是有適合霉腐微生物生長繁殖的環(huán)境條件，第三是有適合霉腐微生物生長繁殖的環(huán)境條件，如溫度、濕度、空氣等，這是物品霉腐的外界如溫度、濕度、空氣等，這是物品霉腐的外界因素。因素。 二霉變的防治防霉腐包裝技術就是從技術上杜絕上述產生霉腐的源頭。 一化學藥劑防霉腐技術 是指使用防霉防腐化學藥劑將待儲存物品、包裝材料進行適當處理的技術。 防霉防腐劑的殺菌機理：使菌體蛋白質凝固、沉淀、變性；用防霉防腐劑與菌

29、體酶系統(tǒng)結合，影響菌體代謝；用防霉防腐劑降低菌體外表張力，增加細胞膜的通透性而發(fā)生細胞破裂或溶解。 防霉腐害技術防霉腐害技術二氣相防霉腐技術二氣相防霉腐技術 是指使用具有揮發(fā)性的防霉防腐劑，利用其揮發(fā)是指使用具有揮發(fā)性的防霉防腐劑，利用其揮發(fā)產生的氣體直接與霉腐微生物接觸，到達殺死抑產生的氣體直接與霉腐微生物接觸，到達殺死抑制其生長，防止商品霉腐的目的。制其生長，防止商品霉腐的目的。 防霉腐害包裝技術三氣調防霉腐技術三氣調防霉腐技術 氣調防霉腐就是在密封包裝的條件下，通過改變氣調防霉腐就是在密封包裝的條件下，通過改變包裝內空氣組成成分，以降低氧的濃度，造成低氧包裝內空氣組成成分，以降低氧的濃度

30、，造成低氧環(huán)境來抑制霉腐微生物的生命活動與生物性商品的環(huán)境來抑制霉腐微生物的生命活動與生物性商品的呼吸強度，從而到達對被包裝商品防霉腐的目的。呼吸強度，從而到達對被包裝商品防霉腐的目的。這也是氣調防霉腐包裝的原理。這也是氣調防霉腐包裝的原理。 四枯燥防霉腐技術四枯燥防霉腐技術 微生物生活環(huán)境缺乏水分即造成枯燥，在枯燥的微生物生活環(huán)境缺乏水分即造成枯燥，在枯燥的條件下，霉菌不能繁殖，商品也不會腐爛。條件下，霉菌不能繁殖，商品也不會腐爛。 枯燥防霉腐技術是通過降低密環(huán)境內的水分與商枯燥防霉腐技術是通過降低密環(huán)境內的水分與商品本身的含水，使霉腐微生物得不到生長繁殖所品本身的含水，使霉腐微生物得不到生

31、長繁殖所需水分來到達防霉腐目的?？赏ㄟ^在密封的包裝需水分來到達防霉腐目的。可通過在密封的包裝內置放一定量的枯燥劑來吸收包裝內的水分，使內置放一定量的枯燥劑來吸收包裝內的水分，使內裝商品的含水量降到其允許含水量以下。內裝商品的含水量降到其允許含水量以下。 防霉腐害包裝技術局部糧食粉塵具有爆炸性 因為粉塵具有較大的外表積。與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。當條件適當時，如果其中某一粒粉塵被火點燃，就會像原子彈那樣發(fā)生連鎖反響，爆炸就發(fā)生了。 糧食倉儲區(qū)內禁止吸煙，禁止一切明火。加工設備的機械局部應減少過度地摩擦，定期檢修，及時加油，以防發(fā)熱。車間內的電器設備不應過度發(fā)熱，不應產生火花；電器設備應有良好的接地，以導除靜電。筒倉廠房內應配備足夠的消防器材等。四、易爆商品的保管 一裝卸和搬運爆炸品時，要輕拿輕放，嚴禁碰撞、拖拉與滾動。 作業(yè)人員嚴禁穿有鐵釘?shù)男?，工作服嚴防產生靜電。二儲存易爆商品的