生物必修一 糖類脂質(zhì)無機物

1、第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)目標(biāo)導(dǎo)航1.通過材料分析，概述糖類的種類和作用。2.結(jié)合生活實例，簡述脂質(zhì)的種類和作用。3.綜合分析各類大分子物質(zhì)和單體的關(guān)系，說明生物大分子以碳鏈為骨架。一、細胞中的糖類1.元素組成和功能(1)元素組成： 。(2)功能：細胞中主要的 。2.分類(1)單糖含義：不能 的糖類。種類： 、果糖、半乳糖、核糖和 ，其中 是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)。(2)二糖 a.名稱： ，分布： 中含量豐富。b.名稱： ，分布： 中含量豐富。c.名稱： ，分布：發(fā)芽的小麥等谷粒中。(3)多糖名稱分布 細胞植物細胞 細胞功能人和動物細胞的 物質(zhì)植物細胞內(nèi)的 物質(zhì)構(gòu)成植物細胞的 單位二、

2、細胞中的脂質(zhì)1.脂質(zhì)的元素組成及性質(zhì)(1)元素組成：主要是 ，一些還含 ；特點：相對于糖類，脂質(zhì)分子 含量低， 含量高。(2)性質(zhì)：脂質(zhì)通常不溶于 ，而溶于 。2.脂質(zhì)的分類和功能種類生理功能脂肪(1)細胞內(nèi)良好的 (2)很好的絕熱體，有 作用(3)能 磷脂構(gòu)成 、 的重要成分固醇類膽固醇（1） 構(gòu)成 細胞膜的重要成分（2） 參與血液中 的運輸性激素促進 的發(fā)育以及 的形成維生素D能有效地促進腸道對 的吸收三、生物大分子以碳鏈為骨架1.每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的 為基本骨架，由許多單體連接成 。判斷正誤：(1)構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖。()(2)葡萄糖和麥芽糖可被水解，蔗糖和

3、乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖。（ )(3)淀粉可以用斐林試劑鑒定并呈現(xiàn)藍色。水浴加熱條件下，蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀。()(4)相對于糖類，脂質(zhì)分子O含量低，H含量高。()(5)脂質(zhì)的作用是保溫、緩沖、減壓。()(6)性激素的化學(xué)成分是脂質(zhì)。()(7)核酸的單體是氨基酸。()(8)生物大分子以碳鏈為骨架。()一、細胞中的糖類1.糖類的化學(xué)組成和種類2.糖類的不同分類(1)按化學(xué)性質(zhì)(2)按功能分細胞生命活動的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。細胞的儲能物質(zhì)：淀粉、糖原。1.糖類是主要的能源物質(zhì)，是不是意味著所有的糖類都是能源物質(zhì)？答案2.糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米

4、飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？答案1.存在于RNA而不存在于DNA中，存在于動物細胞質(zhì)而不存在于植物細胞質(zhì)中的糖類物質(zhì)分別是()A.核糖、糖原 B.蔗糖、纖維素C.脫氧核糖、麥芽糖 D.脫氧核糖、淀粉一題多變判斷正誤：(1)單糖可以再水解為C、H、O三種元素()(2)葡萄糖是細胞中主要的能源物質(zhì)()(3)淀粉是各種生物體內(nèi)的貯能物質(zhì)()二、脂質(zhì)的種類和功能1.為什么“瘦子怕碰”、“胖子怕熱”？答案2.脂肪和糖類元素組成都是C、H、O，為什么脂肪是良好的儲能物質(zhì)？答案3.黑熊在冬眠前要大量地進食，為冬眠積聚能量，這些能量主要儲存在哪種成分中？答案2.脂質(zhì)在細胞中具有獨特的生物學(xué)功能，下面有

5、關(guān)脂質(zhì)物質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂生物學(xué)功能的是()生物膜的主要成分儲存能量的分子構(gòu)成生物體表面的保護層很好的絕緣體，具有保溫作用具有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用A.     B.     C.     D.一題多變(1)在人體中，既是構(gòu)成細胞膜的重要成分，又參與血液中脂質(zhì)運輸?shù)奈镔|(zhì)是。(2)1g脂肪氧化分解釋放出約39kJ能量，而1g糖原氧化分解僅釋放出約17kJ能量，這說明脂肪是。三、生物大分子以碳鏈為骨架碳鏈?zhǔn)巧锎蠓肿拥幕竟羌?，科學(xué)家說“碳是生命的核心元素”，“

6、沒有碳，就沒有生命”。2.比較幾種生物大分子3.下列敘述中，錯誤的是()A.蛋白質(zhì)徹底水解后的產(chǎn)物是它的單體B.脂肪徹底氧化分解后的產(chǎn)物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的單體C.淀粉和纖維素的單體都是單糖D.DNA和RNA單體的分子組成不同一題多變 判斷正誤：(1)淀粉是植物細胞壁的主要成分，它的單體是葡萄糖()(2)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，它的單體是氨基酸()(3)DNA是一切生物的遺傳物質(zhì)，它的單體是脫氧核苷酸()(4)磷脂是細胞膜的主要成分，只含有C、H、O三種元素，是脂質(zhì)的單體()第5節(jié)細胞中的無機物目標(biāo)導(dǎo)航1.結(jié)合教材資料，說出水在細胞中的存在形式和作用。2.通過實例

7、分析，說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。一、細胞中的水(閱讀P3435)1.水含量的分布規(guī)律(1)不同生物體內(nèi)含水量 ，一般水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物 。(2)同一生物體內(nèi)，不同器官的含水量不同，一般代謝旺盛的組織、器官含水量 。(3)生物體在不同的 時期含水量不同。2.水的存在形式及作用項目自由水結(jié)合水形式以 的形式存在與細胞內(nèi)其他物質(zhì) 含量約占95.5%約占4.5%作用 細胞內(nèi)的良好 參與 反應(yīng) 為細胞提供 運送營養(yǎng)物質(zhì)和 是 的重要組成成分名稱組成元素基本單位初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物淀粉蛋白質(zhì)核酸二、細胞中的無機鹽(閱讀P3536)1.存在形式： 主要以 形式存在。2.作用(1

8、)無機鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分 (如Mg2是構(gòu)成 的成分、Fe2是構(gòu)成 的成分、I是構(gòu)成 的成分)。(2)參與細胞的 。(如哺乳動物的血液中鈣離子濃度過低肌肉 、過高肌無力)。(3)無機鹽對于維持人體內(nèi)環(huán)境的 有重要作用。判斷正誤：(1)參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水。()(2)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水。()(3)某些無機鹽是細胞內(nèi)一些大分子物質(zhì)的組成成分，如Fe參與血紅蛋白的構(gòu)成，Mg參與葉綠素的形成。()(4)人體細胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水。()(5)結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一。()(6)不同細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大。()(7)所有細胞中水和無機鹽的

9、含量相同。()(8)血鈣過高會引起抽搐。()(9)無機鹽在細胞內(nèi)含量很少，主要以離子形式存在，具有維持細胞酸堿平衡及細胞正常生命活動的功能。()一、細胞中的水1.自由水和結(jié)合水的相互轉(zhuǎn)化(1)轉(zhuǎn)化條件：一般與溫度有關(guān)，自由水 結(jié)合水。(2)轉(zhuǎn)化實例：烘干種子時，部分結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水散失掉；水果放入冰箱時，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水。2.自由水與結(jié)合水相對含量與細胞代謝的關(guān)系(1)圖示：(2)曲線： (3)在生產(chǎn)中的應(yīng)用種子萌發(fā)時，需要吸收水分，增加自由水含量。種子貯存前曬干是為了降低自由水含量，降低代謝速率，以延長貯存時間。越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細胞

10、中，結(jié)合水含量高。這表明自由水和結(jié)合水的含量與生物的代謝強度和抗逆性有何關(guān)系？答案 1.卷柏有“九死還魂草”之稱，它在干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是()A.失去的水為自由水 B.雖失去結(jié)合水，但有特殊酶C.此生物有特殊的結(jié)構(gòu) D.以上都不正確一題多變判斷不同條件下生物的失水情況：(1)鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕：水散失。(2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)：失去水的種子仍保持其生理活性。(3)干種子不浸泡則不萌發(fā)：水越多，代謝越旺盛。(4)種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠：失去水。(5)烘烤后的種子浸泡后不萌發(fā)：失去水的細胞失去生理活性。二、細胞中的無機鹽1.以下事實分別說

11、明無機鹽有什么生理功能？(1)植物合成蛋白質(zhì)需要含氮的無機鹽；組成細胞膜、核酸和ATP需要含氮和磷的無機鹽；碳酸鈣是動物和人體的骨骼、牙齒中的重要成分等。(2)有些無機鹽離子是酶、激素或維生素的重要組成成分。(3)人體血液中HPO/H2PO和H2CO3/HCO等組成的重要酸堿緩沖體系調(diào)節(jié)并維持生物體的酸堿平衡。細胞內(nèi)外的無機鹽含量是維持生物體正常滲透壓的重要因素。(4)生病輸液時，輸入的不僅僅是藥物，而通常要摻入大量質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液。第4、5節(jié) 糖類、脂質(zhì)、無機物 提升訓(xùn)練1.下列有關(guān)糖類生理功能的敘述，錯誤的是()A.核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一B.葡萄糖是主要的能源物

12、質(zhì)C.淀粉和糖原是各種生物體的儲能物質(zhì)D.纖維素是植物細胞壁的主要成分2.下列敘述中，不屬于脂質(zhì)生理功能的是()A.生命活動的主要能源物質(zhì) B.構(gòu)成細胞膜、細胞器膜的重要成分C.參與人體內(nèi)血液中脂質(zhì)的運輸 D.調(diào)節(jié)生命活動3.下列關(guān)于“地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的”原因的敘述，錯誤的是()A.碳元素在生物體內(nèi)含量最多 B.單體的基本骨架是碳鏈C.多聚體由許多單體連接而成 D.蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸4.下列關(guān)于糖的敘述，正確的是()A.葡萄糖和果糖均是還原性糖B.葡萄糖和麥芽糖可被水解C.構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收5.下列有關(guān)淀粉、纖維素和

13、糖原的共同特征的敘述中，正確的是()A.都是細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì) B.都含C、H、O、N四種元素C.基本組成單位都是五碳糖 D.基本組成單位都是六碳糖6.如圖是某動物肝臟的一個細胞，其細胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是()A.糖原和RNA B.糖原和DNAC.淀粉和RNA D.淀粉和DNA7.用水解法研究下列物質(zhì)，水解終產(chǎn)物不都是葡萄糖的是()淀粉蔗糖乳糖麥芽糖A. B. C. D.8.在人體中既是構(gòu)成細胞膜的重要成分，又參與血液中脂質(zhì)運輸?shù)奈镔|(zhì)是()A.磷脂 B.膽固醇 C.脂肪 D.維生素D9.在化學(xué)組成上，脂質(zhì)與糖類的主要區(qū)別是()A.脂質(zhì)分子中氧原子的比例高B.脂質(zhì)和糖類均是由C、H、O組

14、成的C.脂質(zhì)分子中C和H原子所占的比例低D.有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P10.下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是()A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生長激素、胰島素11.一位同學(xué)在早操后出現(xiàn)了休克現(xiàn)象，醫(yī)生檢查后，立即給他靜脈注射質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液，其目的主要是()A.維持細胞的滲透壓B.供給能量C.供給全面營養(yǎng)D.供給水分12.東北虎主要分布在我國長白山、小興安嶺等地；華南虎主要分布于我國長江流域以南地區(qū)。根據(jù)我們學(xué)過的知識判斷，東北虎與其生存環(huán)境相適應(yīng)，與華南虎相比，下列物質(zhì)含量所占比例較高的是()A.脂肪 B.糖原 C.蛋白質(zhì)

15、 D.核酸13.下列動植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較正確的是()14.某生物體內(nèi)能發(fā)生如下的反應(yīng)：淀粉麥芽糖葡萄糖糖原，下列有關(guān)敘述中，不正確的是()A.此生物一定是動物，因為能合成糖原B.淀粉和糖原都屬于多糖C.此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖D.糖類在生物體內(nèi)的主要作用是提供能量15.(2014·海南卷，2改編)下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是()A.脂質(zhì)中的磷脂是細胞膜的組成成分B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成16.(2013·海南卷，23)關(guān)于糖分解代謝的敘述，錯誤的是()A.甜菜里的蔗糖經(jīng)

16、水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖C.發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖D.枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖17.下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于黃牛細胞內(nèi)又存在于黃豆細胞內(nèi)的是()A.淀粉和核糖 B.糖原、乳糖、蔗糖C.葡萄糖、核糖和麥芽糖 D.核糖、脫氧核糖和葡萄糖18.下列有關(guān)脂質(zhì)的描述正確的是()A.脂肪的主要作用是保溫和緩沖壓力B.膽固醇是構(gòu)成細胞膜的主要脂質(zhì)C.激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇類D.人體在補鈣的時候最好補充一定量的維生素D19.下列選項中能正確說明水對人體重要性的是()水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量沒有水，人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)

17、就根本不能進行人體缺水時，體內(nèi)的水全部以結(jié)合水的形式存在體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運輸離不開水A. B. C. D.20.下表分別是生物體及人體組織、器官的含水量。對表中數(shù)據(jù)分析可得出的正確結(jié)論是()生物體的含水量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物含水量/%9780857865906080人體組織、器官的含水量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心臟血液腦含水量/%102276798284構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)代謝旺盛的組織、器官含水較多組織、器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式相關(guān)A. B. C. D.21.無機鹽在生命活動中不可缺少，合成葉綠素和血紅蛋白分子必需的離子分別是

18、()A.Mg2、Fe2 B.Ca2、Mg2 C.PO、K D.K、I22.下列關(guān)于水的敘述不正確的是()A.結(jié)合水是細胞的重要組成成分B.血漿中的水大部分是自由水C.肌肉細胞內(nèi)的水大部分是結(jié)合水D.自由水可參與細胞化學(xué)反應(yīng)23.2012年“世界水日”的主題是“水與糧食安全”。下列關(guān)于水的敘述不正確的是()A.水是細胞中含量最高的化合物B.水在細胞中的存在形式和功能是一成不變的C.生化反應(yīng)必須在水中進行，所以任何生命體都離不開水D.同一個體在不同的生長發(fā)育期，體內(nèi)含水量不同24.冬小麥要經(jīng)過嚴(yán)寒的冬季，春化后在春季抽蘗，夏季收獲。請比較細胞中的結(jié)合水與自由水的比值在其生長期冬季到春季的變化()A

19、.升高B.下降 C.不變 D.波動不大25.生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na而促進細胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)的Na參與()A.調(diào)節(jié)滲透壓 B.組成體內(nèi)化合物C.維持正常pH D.提供能量26.某運動員比賽后化驗，體液中Ca2含量太低，導(dǎo)致神經(jīng)和肌肉的興奮性過高而出現(xiàn)抽搐。這一事實說明Ca2的生理功能之一是()A.構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的主要成分之一 B.維持細胞的正常形態(tài)C.維持細胞的正常生理功能 D.調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡27.下列關(guān)于細胞中無機鹽的敘述，錯誤的是()A.細胞中的無機鹽主要以分子狀態(tài)存在B.有的無機鹽可以與蛋白質(zhì)結(jié)合C.有的無機鹽游離在水中維持細胞的p

20、HD.Mg是合成葉綠素分子的原料28.盡管無機鹽在細胞中所占比例很小，但對細胞和生物體的生命活動起著重要作用。下列癥狀不可能是由于缺乏無機鹽引起的是()A.人類的地方性甲狀腺腫 B.人類的侏儒癥C.某兒童患佝僂病 D.菠菜嫩葉發(fā)黃29.若自由水與結(jié)合水的比值用b表示，那么同一生長發(fā)育時期的根尖分生區(qū)細胞為b1，根冠細胞為b2，比較二者的比值大小為()A.b1b2 B.b1>b2 C.b<b2 D.無法判斷30.某人喜歡野外活動，但近來經(jīng)常出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象。應(yīng)該建議他除藥物治療外，在日常生活中注意多食用()A.糙米粗面 B.新鮮水果 C.肥肉 D.牛奶及豆制品31.醫(yī)生常把藥劑溶解于

21、生理鹽水(0.9%的NaCl溶液)中，而不是溶解于蒸餾水中。這是因為()A.無機鹽在生物體的生命活動中是不可缺少的B.蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì)C.蒸餾水可增大細胞中自由水比例，使細胞代謝加快，加劇病情D.生理鹽水能維持人體細胞生活環(huán)境的穩(wěn)定狀態(tài)，防止細胞過度吸水或失水32.植物在冬季來臨時，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生長變化，抗寒力逐漸增強。如圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請根據(jù)圖推斷以下有關(guān)說法正確的是()A.冬季來臨，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因B.結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的負相關(guān)C.隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水

22、量減少，組織中的含水量上升D.隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機物的消耗33.科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果含有鋅，鋅是形成與記憶相關(guān)的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺鋅就會導(dǎo)致大腦發(fā)育不完善。因此，蘋果又被稱為“記憶之果”。這說明無機鹽離子()A.對維持生物體的生命活動有重要作用B.對維持酸堿平衡有重要作用C.對調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的滲透壓有重要作用D.對維持細胞形態(tài)有重要作用34.在大米和面粉中生活的米蟲一生都不需要“飲水”，也吃不到含水量豐富的食物，可它們?nèi)阅苷Ｉ?，其原因?)A.米蟲的生命活動不需要水 B.米蟲體內(nèi)含有大量水C.米蟲消化淀粉時產(chǎn)生水 D.米蟲的新陳代謝中產(chǎn)生水35.農(nóng)民

23、在水稻收獲后要將種子曬干，而在播種前又要浸種，這主要是因為A.自由水含量影響新陳代謝B.結(jié)合水是細胞的重要組成成分C.水是光合作用的重要原料D.水是呼吸作用的重要原料36.(2014·海南卷，5)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是()A.植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸B.水是構(gòu)成葉肉細胞的重要化合物之一C.自由水可作為細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D.同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同37.下圖為細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過程，a表示單體，請據(jù)圖回答下面的問題：(1)a是指。其中生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是，參與生物體內(nèi)遺傳物質(zhì)組成的是、。(2)若b是由兩分子的a

24、脫水縮合形成。則b是_，在植物細胞中最重要的該物質(zhì)是和，其中在溶液中加入新配制的并水浴加熱約2min，會出現(xiàn)磚紅色沉淀；在人和動物的乳汁中含量豐富的是。(3)若b是由大量的a脫水縮合形成的，則b是，在人和動物的肝臟和肌肉中存在的是，在小麥、玉米種子中大量存在的是。38.下圖表示細胞內(nèi)4種重要的有機物的組成及功能，請據(jù)圖回答下面的問題：(1)a一般是指；e在動物細胞中是指，在植物細胞中主要是指。(2)f是指，它是由b(甘油和脂肪酸)組成的。除f之外，脂質(zhì)還包括和。(3)c是指，其結(jié)構(gòu)通式是。(4)d是指，生物體內(nèi)的h分為和兩大類。39.請回答下列有關(guān)無機鹽的問題：(1)哺乳動物和人體中缺Ca2會

25、出現(xiàn)抽搐，缺K會感到麻木，這說明無機鹽對有重要作用。(2)做血涂片時，若用清水稀釋血液，則過一段時間后血細胞會漲破，若用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaCl溶液稀釋血液，過一段時間后血細胞會皺縮，這說明無機鹽對_有重要作用。(3)在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中NaHCO3的含量減少時，會形成酸中毒；當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時，則形成堿中毒。這說明_ _。40.水是生命之源，也是細胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，在細胞中有兩種存在形式，即自由水和結(jié)合水。在植物細胞中自由水和結(jié)合水相對比例的變化，是與生命活動相適應(yīng)的。請回答下列有關(guān)問題：(1)農(nóng)民將新收獲的種子放在場院

26、曬，是為了除去部分，然后再將其儲存。這樣做有兩個目的，一是防止水分過多而霉變；二是降低種子的呼吸作用，從而減少有機物的消耗。這說明水多，代謝旺盛。(2)如果將曬過的種子再用火烘烤，失去的主要是水，將這些種子種下還能萌發(fā)嗎？。(3)血液凝固時水轉(zhuǎn)變成水，說明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。(4)幼小的植物體內(nèi)自由水比例減小時，植物代謝強度降低，生長緩慢；自由水比例增大時，機體代謝活躍，生長迅速。這說明了_。41.(2009·山東卷，26節(jié)選)智能溫室無土栽培作物，易于管理，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。該項技術(shù)廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。(1)無土栽培所用營養(yǎng)液中的無機鹽在植物體內(nèi)的作用是 和 (2)植物因種類和生長

27、發(fā)育階段不同對無機鹽的需求也不同，所以應(yīng)視具體情況調(diào)整_第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)一、1.：C、H、O。能源物質(zhì)。 2.水解 葡萄糖、 脫氧核糖，葡萄糖：蔗糖，甘蔗和甜菜 乳糖，分布：人和動物乳汁麥芽糖，糖原 淀粉 纖維素 動物 植物 儲能 儲能 細胞壁 葡萄糖 二、1(1) C、H、O， N、P；O H(2)水，有機溶劑。2.儲能物質(zhì) 保溫、緩沖和減壓。 細胞膜和細胞器膜。動物 脂質(zhì) 生殖器官 生殖細胞 鈣和磷。三、碳鏈 多聚體。答案(1)×(2)×(3)×(4)(5)×(6)(7)×(8)1.答案A 一題多變答案(1)×(2)(3)

28、×二、脂質(zhì)的種類和功能1.答案瘦子的皮下及內(nèi)臟器官之間脂肪少，胖子則相反；脂肪具有緩沖壓力和保溫作用。2.答案由于脂肪中含氫量比糖類多，因此在氧化分解時的耗氧量要比糖類多，釋放出來的能量也多，產(chǎn)生的水也多。3.答案脂肪是動物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)，所以能量主要存在于脂肪中。2答案C 一題多變答案(1)膽固醇(2)良好的儲能物質(zhì)三、CHO 葡萄糖 麥芽糖 葡萄糖 CHON等 氨基酸 多肽 氨基酸CHONP 核苷酸 核苷酸 五碳糖、磷酸、含N堿基3. 問題導(dǎo)析(1)蛋白質(zhì)徹底水解后的產(chǎn)物是氨基酸，為構(gòu)成它的單體。(2)組成高分子物質(zhì)的單體主要是通過水解產(chǎn)生，而不是氧化分解。(3)淀粉和纖維素

29、的單體都是葡萄糖，為單糖。(4)DNA和RNA單體分別是脫氧核苷酸與核糖核苷酸，它們的分子組成不同。答案B 一題多變答案(1)×(2)(3)×(4)×第5節(jié)細胞中的無機物一、1. (1)不同，多。(2)器官 較多。(3)生長發(fā)育 2 游離 相結(jié)合 溶劑 生物化學(xué) 液體環(huán)境 代謝廢物二、1 離子 2. 組成成分，葉綠素 血紅蛋白 甲狀腺激素。各種生命活動 抽搐、)。(3)酸堿平衡 和滲透壓。答案(1)(2)(3)(4)(5)(6)×(7)×(8)×(9)一、答案一般情況下，自由水的比例越大，細胞代謝越旺盛，但抗逆性較差；反之，結(jié)合水的比

30、例越大，代謝越緩慢，但抗逆性較強，以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。1.答案A 一題多變(1)自由(2)自由(3)自由(4)結(jié)合(5)結(jié)合二、1.答案(1)有些無機鹽是細胞和生物體內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。(2)許多種無機鹽離子對于維持生物體正常的生命活動有重要作用。(3)維持生物體內(nèi)的酸堿平衡和滲透壓。(4)維持細胞滲透壓平衡。第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)一、1.：C、H、O。能源物質(zhì)。 2.水解 葡萄糖、 脫氧核糖，葡萄糖：蔗糖，甘蔗和甜菜 乳糖，分布：人和動物乳汁麥芽糖，糖原 淀粉 纖維素 動物 植物 儲能 儲能 細胞壁 葡萄糖 二、1(1) C、H、O， N、P；O H(2)水，有機溶劑。2.儲

31、能物質(zhì) 保溫、緩沖和減壓。 細胞膜和細胞器膜。動物 脂質(zhì) 生殖器官 生殖細胞 鈣和磷。三、碳鏈 多聚體。答案(1)×(2)×(3)×(4)(5)×(6)(7)×(8)1.答案A 一題多變答案(1)×(2)(3)×二、脂質(zhì)的種類和功能1.答案瘦子的皮下及內(nèi)臟器官之間脂肪少，胖子則相反；脂肪具有緩沖壓力和保溫作用。2.答案由于脂肪中含氫量比糖類多，因此在氧化分解時的耗氧量要比糖類多，釋放出來的能量也多，產(chǎn)生的水也多。3.答案脂肪是動物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)，所以能量主要存在于脂肪中。2答案C 一題多變答案(1)膽固醇(2)良好的儲能

32、物質(zhì)三、CHO 葡萄糖 麥芽糖 葡萄糖 CHON等 氨基酸 多肽 氨基酸CHONP 核苷酸 核苷酸 五碳糖、磷酸、含N堿基3. 問題導(dǎo)析(1)蛋白質(zhì)徹底水解后的產(chǎn)物是氨基酸，為構(gòu)成它的單體。(2)組成高分子物質(zhì)的單體主要是通過水解產(chǎn)生，而不是氧化分解。(3)淀粉和纖維素的單體都是葡萄糖，為單糖。(4)DNA和RNA單體分別是脫氧核苷酸與核糖核苷酸，它們的分子組成不同。答案B 一題多變答案(1)×(2)(3)×(4)×第5節(jié)細胞中的無機物一、1. (1)不同，多。(2)器官 較多。(3)生長發(fā)育 2 游離 相結(jié)合 溶劑 生物化學(xué) 液體環(huán)境 代謝廢物二、1 離子 2.

33、 組成成分，葉綠素 血紅蛋白 甲狀腺激素。各種生命活動 抽搐、)。(3)酸堿平衡 和滲透壓。答案(1)(2)(3)(4)(5)(6)×(7)×(8)×(9)一、答案一般情況下，自由水的比例越大，細胞代謝越旺盛，但抗逆性較差；反之，結(jié)合水的比例越大，代謝越緩慢，但抗逆性較強，以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。1.答案A 一題多變(1)自由(2)自由(3)自由(4)結(jié)合(5)結(jié)合二、1.答案(1)有些無機鹽是細胞和生物體內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。(2)許多種無機鹽離子對于維持生物體正常的生命活動有重要作用。(3)維持生物體內(nèi)的酸堿平衡和滲透壓。(4)維持細胞滲透壓平衡。第4

34、、5節(jié) 糖類、脂質(zhì)、無機物 提升訓(xùn)練1.答案C解析核糖是RNA的組成成分，脫氧核糖是DNA的組成成分；生物體主要通過氧化分解葡萄糖獲得能量，所以，葡萄糖是主要的能源物質(zhì)；淀粉是植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)，糖原是動物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細胞壁的主要成分。2答案A解析糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)。3.答案A解析生物體內(nèi)含量最多的元素是氧。4.答案A解析葡萄糖和果糖是單糖，不可水解；纖維素的單體是葡萄糖；乳糖是二糖，不可被細胞直接吸收。5.答案D解析淀粉、纖維素和糖原的單體均是葡萄糖，只含有C、H、O三種元素。淀粉和糖原是細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)。6.答案A解析題中的細胞是動物細胞。動物細胞中含有的多糖應(yīng)

35、是糖原而不是淀粉。細胞中的DNA主要存在于細胞核中，而RNA主要存在于細胞質(zhì)中。7.答案B解析淀粉、麥芽糖、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖，水解終產(chǎn)物均只有葡萄糖一種產(chǎn)物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。8.答案B解析脂肪是儲能物質(zhì)，與緩沖、減壓、保溫有關(guān)；膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸，又是構(gòu)成細胞膜的成分；磷脂是構(gòu)成細胞膜和細胞器膜的重要成分，與脂質(zhì)運輸無關(guān)；維生素D能促進人體對鈣和磷的吸收。9.答案D解析脂質(zhì)相對于糖類，分子中O的比例低，C、H的比例高，除含有C、H、O外，有的還含有N、P。10.答案B解析淀粉、半乳糖、糖原屬于糖類，只由C、H、O三種

36、元素組成。11.答案B解析本題是運用糖類作用的知識去分析日常生活中的現(xiàn)象。這位同學(xué)由于運動過程中消耗了大量能量，使體內(nèi)能源物質(zhì)不足，導(dǎo)致休克。因此醫(yī)生為了使其盡快蘇醒，迅速注射葡萄糖溶液，主要目的是供給能量。12.答案A解析東北虎生活在寒冷環(huán)境中，與之相適應(yīng)的是其體內(nèi)脂肪較多，因為脂肪除了具有儲能作用外，還是很好的絕熱體，具有很好地保持體內(nèi)熱量的作用。13.答案A解析B項中蔗糖不屬于還原糖，葡萄糖、果糖不屬于二糖；C項中脂肪不能包含固醇；D項中固醇屬于小分子物質(zhì)。14.答案C解析淀粉和糖原都屬于多糖，而后者是動物特有的糖，故A、B項均正確；糖類是生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)，故D項正確；能利用葡萄糖

37、的生物不一定是動物，故C項錯誤。15.答案A解析脂質(zhì)中的磷脂是細胞膜的組成成分，A正確；維生素D和性激素屬于固醇類物質(zhì)，B錯；脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能多，C錯；蛋白質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的高爾基體上合成，D錯。16.答案C解析蔗糖、乳糖、麥芽糖都是二糖；蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖，乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖，麥芽糖水解的產(chǎn)物全部為葡萄糖；纖維素是多糖，經(jīng)含纖維素酶的微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖。17.答案D18.答案D解析脂肪的主要作用是作為儲能物質(zhì)；磷脂是構(gòu)成細胞膜及細胞器膜的主要脂質(zhì)；性激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇。19.答案C解析人體細胞內(nèi)的水以自由水和結(jié)合水兩種形式存在，自由水具有運輸營養(yǎng)物質(zhì)的功能，體內(nèi)大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)的進行都離不開水。20.答案A解析生物含水量最多且與其生存環(huán)境有關(guān)；含水量與組織器官的代謝強度有關(guān)，一般代謝旺盛的組織、器官含水量多；題中骨骼肌、心臟、血液、腦含水量雖有差異，但差異不大，而它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)卻差異很大，這與水的存在形式有關(guān)。21.答案A解析葉綠素的組成元素是C、H、O、N和Mg；血紅蛋白的組成元素是C、H、O、N和Fe。22.答案C解析生活細胞內(nèi)的水大部分是自由水。23.答案B解析水在細胞中的存在形式和功能是可變的。24.答案B解析項目溫度自由水含量代謝表現(xiàn)冬季低低弱抗性強春季高高強生長旺盛25.答案A解析細胞吸收Na而增大細胞內(nèi)滲透壓，