廈門(mén)大學(xué)《運(yùn)作管理》

1、廈門(mén)大學(xué)運(yùn)作管理廈門(mén)大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育 2013-2014學(xué)年第一學(xué)期運(yùn)作管理（本科）復(fù)習(xí)題一、名詞解釋1、服務(wù)性運(yùn)營(yíng)不制造有形產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)。2、項(xiàng)目管理項(xiàng)目管理，簡(jiǎn)稱(chēng)（PM）就是項(xiàng)目的管理者，在有限的資源約束下，運(yùn)用系 統(tǒng)的觀(guān)點(diǎn)、方法和理論，對(duì)項(xiàng)目涉及的全部工作進(jìn)行有效地管理。即從項(xiàng)目的 投資決策開(kāi)始到項(xiàng)目結(jié)束的全過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和評(píng)價(jià)， 以實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的目標(biāo)。3、學(xué)習(xí)效應(yīng)學(xué)習(xí)效應(yīng)是指企業(yè)的工人，技術(shù)人員，經(jīng)理等人員在長(zhǎng)期生產(chǎn)過(guò)程中，可 以積累產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)設(shè)計(jì)以及管理工作經(jīng)驗(yàn)，從而通過(guò)增加產(chǎn)量導(dǎo)致長(zhǎng)期平 均成本下降。4、所謂時(shí)間研究時(shí)間研究又稱(chēng)秒表時(shí)間研究，是利用秒表或電子定時(shí)

2、器，在一段時(shí)間內(nèi)，對(duì)作 業(yè)的執(zhí)行情況作直接的連續(xù)觀(guān)測(cè)，把工作時(shí)間以及與標(biāo)準(zhǔn)相比較的對(duì)執(zhí)行情況的 估計(jì)等數(shù)據(jù)，一起紀(jì)錄下來(lái)給予一個(gè)評(píng)比值，并加上遵照組織機(jī)構(gòu)所制定的政策 允許的非工作時(shí)間作為寬放值，最後確定出該項(xiàng)作業(yè)的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。5、批量消耗一次準(zhǔn)備結(jié)束時(shí)間所生產(chǎn)/提供的相同產(chǎn)品/服務(wù)的數(shù)量6生產(chǎn)運(yùn)作管理是指為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制等一系列管理工作的總稱(chēng)。二、簡(jiǎn)答題1、制造業(yè)中不包含服務(wù)，服務(wù)業(yè)中不包含制造過(guò)程，對(duì)嗎？為什么？ 答：不對(duì)。因?yàn)?，服?wù)已經(jīng)成為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)要素之一，服務(wù)已經(jīng)成為制造業(yè)產(chǎn)品構(gòu)成的一部分。而一般的服務(wù)業(yè)也是向顧客提供產(chǎn)品的，這些產(chǎn)

3、品可能是自己制作的，如飯店、快餐店等。所以制造業(yè)中包含服務(wù)，服務(wù)業(yè)中也包含制造過(guò)程。2、生產(chǎn)計(jì)劃的作用是什么？1）可以很容易看出各部門(mén)與每一機(jī)器的工作負(fù)荷。2）機(jī)器時(shí)數(shù)都是預(yù)先安排好的，因此可以一目了然，心中有數(shù)。3）制造部門(mén)的組長(zhǎng)、領(lǐng)班可利用所列出的工作標(biāo)準(zhǔn)。4）周生產(chǎn)計(jì)劃更可進(jìn)一步分解成日計(jì)劃，以供基層生產(chǎn)管理人員控制。5）可明顯看出機(jī)器超過(guò)負(fù)荷或機(jī)器使用率偏低，以便作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。3、流程型生產(chǎn)和加工裝配型生產(chǎn)的主要區(qū)別何在？1）加工裝配型生產(chǎn)的地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在不同的地區(qū)，甚至在不同的國(guó)家進(jìn)行。由于零件繁多，加工工藝多樣化，又涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，導(dǎo)致生

4、產(chǎn)過(guò)程協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜，計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制任務(wù)十分繁重，造成生產(chǎn)管理十分復(fù)雜，因此，加工裝配型企業(yè)是生產(chǎn)管理研究的重點(diǎn)。2）流程型生產(chǎn)的地理位置集中，生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化程度高，只要設(shè)備體系運(yùn)行正常，工藝參數(shù)得到控制，就可以生產(chǎn)正常的合格產(chǎn)品。生產(chǎn)過(guò)程中的協(xié)作與協(xié)調(diào)少，因此生產(chǎn)管理相對(duì)簡(jiǎn)單一些，但對(duì)于設(shè)備和控制系統(tǒng)的可靠性要求高4、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定包括哪幾個(gè)步驟？（1）確定企業(yè)當(dāng)前的運(yùn)作宗旨和目標(biāo)；（2）分析企業(yè)的內(nèi)外環(huán)境；（3）識(shí)別生產(chǎn)運(yùn)作的特殊能力；（4）重新評(píng)價(jià)企業(yè)的宗旨；（5）制定運(yùn)作戰(zhàn)略；（6）實(shí)施戰(zhàn)略。5、大批量定制生產(chǎn)與單件生產(chǎn)，大批量生產(chǎn)方式的區(qū)別？企業(yè)處于規(guī)模經(jīng)濟(jì)的考慮而采用

5、大批量生產(chǎn)方式，組織單一產(chǎn)品生產(chǎn)，制 造費(fèi)用低，而產(chǎn)品多樣性程度差，而在單件生產(chǎn)中，企業(yè)通過(guò)定制設(shè)計(jì)，改變 或修改標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)和工藝，增加定植過(guò)程來(lái)為客戶(hù)提供多樣化產(chǎn)品，但這樣卻 增大了產(chǎn)品成本，增加了時(shí)間。大批量定制生產(chǎn)的企業(yè)給予定制生產(chǎn)與大批量 生產(chǎn)兩種方式，其產(chǎn)品制造過(guò)程吸取了大批量生產(chǎn)下的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)以及定制 生產(chǎn)的多樣化營(yíng)銷(xiāo)思想，其思想更能反映現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式。6物料需求計(jì)劃的基本觀(guān)點(diǎn)是什么？制造業(yè)生產(chǎn)中的零部件、原材料的庫(kù)存管理，與產(chǎn)品或用于維修服務(wù)的 零部件庫(kù)存不同，不能當(dāng)作獨(dú)立項(xiàng)目對(duì)待；在各時(shí)間區(qū)間，對(duì)最終產(chǎn)品的需求一經(jīng)確定，有關(guān)時(shí)間區(qū)間對(duì)所有零部件的需求量就能計(jì)算出來(lái)；假設(shè)對(duì)最

6、 終產(chǎn)品的庫(kù)存按定量訂購(gòu)法或定期訂購(gòu)法進(jìn)行控制，由它引起的相關(guān)零件的需求可能是非連續(xù)的，不均衡的；計(jì)算機(jī)提供的數(shù)據(jù)處理能力，可以迅速地 完成對(duì)零部件需求的計(jì)算7、簡(jiǎn)述生產(chǎn)戰(zhàn)略與公司戰(zhàn)略的關(guān)系？企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)通常是由公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略所決定的。在企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)目 標(biāo)之下，企業(yè)的不同職能部門(mén)分別建立自己的職能部門(mén)戰(zhàn)略和自己力圖達(dá)到的 目標(biāo)。因此包括生產(chǎn)戰(zhàn)略在內(nèi)的各個(gè)職能級(jí)戰(zhàn)略的制定，都受公司整體目標(biāo)的 制約和影響。8、什么是代表產(chǎn)品？什么是假定產(chǎn)品？如何進(jìn)行生產(chǎn)能力和生產(chǎn)任務(wù)之間的平衡？答：代表產(chǎn)品：在結(jié)構(gòu)與工藝相似的多品種的系類(lèi)產(chǎn)品中，選擇產(chǎn)量與勞動(dòng)產(chǎn) 量乘積最大的產(chǎn)品作為代表產(chǎn)品，將其他產(chǎn)品按勞動(dòng)

7、量換算為用代表產(chǎn)品表示 的數(shù)量。假定產(chǎn)品：實(shí)際上并不存在的產(chǎn)品，只是為了結(jié)構(gòu)與工藝差異大的產(chǎn)品有一個(gè) 統(tǒng)一的計(jì)量單位而假定的。計(jì)算生產(chǎn)能力的目的就是為了衡量生產(chǎn)計(jì)劃的可行性，因此要進(jìn)行生產(chǎn)能力與 生產(chǎn)任務(wù)的平衡。如果生產(chǎn)能力滿(mǎn)足不了計(jì)劃任務(wù)的要求，應(yīng)采取一定的措施 擴(kuò)大生產(chǎn)能力，如果生產(chǎn)能力大于計(jì)劃任務(wù)，則應(yīng)設(shè)法利用生產(chǎn)能力，以免造 成無(wú)端的浪費(fèi)。有了平衡分析，計(jì)劃人員就可以做到心中有數(shù)，采取措施安排 好生產(chǎn)能力。對(duì)于能力不足的時(shí)段，要提出相應(yīng)的需求計(jì)劃，落實(shí)生產(chǎn)單位所 能提供的能力，對(duì)于能力有富于的時(shí)段，要盡可能加以利用。9、為什么要進(jìn)行裝配線(xiàn)的時(shí)間平衡？裝配線(xiàn)的平衡是使人員之間或機(jī)器之間盡

8、量平衡，這樣裝配線(xiàn)的產(chǎn)出才能 達(dá)到要求的水平。有效的節(jié)省時(shí)間 提高效率 降低成本 時(shí)間平衡，是為了用最經(jīng)濟(jì)的辦法，提高最大的效率，使線(xiàn)上的設(shè)備利用率最大，不造成不必要 的浪費(fèi)。10、庫(kù)存控制的作用是什么？庫(kù)存控制的作用主要是：在保證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)需求的前提下，使庫(kù)存量 經(jīng)常保持在合理的水平上；掌握庫(kù)存量動(dòng)態(tài)，適時(shí)、適量提出訂貨，避免超儲(chǔ) 或缺貨；減少庫(kù)存空間占用，降低庫(kù)存總費(fèi)用；控制庫(kù)存資金占用，加速資金 周轉(zhuǎn)。11、大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)各有何特點(diǎn)？企業(yè)處于規(guī)模經(jīng)濟(jì)的考慮而采用大批量生產(chǎn)方式，組織單一產(chǎn)品生產(chǎn)，制 造費(fèi)用低，而產(chǎn)品多樣性程度差，而在單件生產(chǎn)中，企業(yè)通過(guò)定制設(shè)計(jì)，改變 或

9、修改標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)和工藝，增加定植過(guò)程來(lái)為客戶(hù)提供多樣化產(chǎn)品，但這樣卻 增大了產(chǎn)品成本，增加了時(shí)間。大批量定制生產(chǎn)的企業(yè)給予定制生產(chǎn)與大批量 生產(chǎn)兩種方式，其產(chǎn)品制造過(guò)程吸取了大批量生產(chǎn)下的規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)以及定制 生產(chǎn)的多樣化營(yíng)銷(xiāo)思想，其思想更能反映現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式。12、并行工程的本質(zhì)內(nèi)容體現(xiàn)在哪些方面？1）強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的可制造性，可裝配性和可檢測(cè)性。2）強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的可生產(chǎn)性。3）強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的可使用性，可維修性和可報(bào)廢性4）強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的并行交叉。5）注重技術(shù)人員要學(xué)會(huì)在信息不完備的情況下進(jìn)行設(shè)計(jì)。6）面向過(guò)程和面向?qū)ο蟆?）強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)集成和整體優(yōu)化。三、計(jì)算題1、某企業(yè)預(yù)測(cè)2006年甲產(chǎn)品的銷(xiāo)售量為5

10、000件，每一件甲產(chǎn)品需用 A零件 2件，該零件單價(jià)為2元，由外協(xié)廠(chǎng)供應(yīng)。根據(jù)歷史資料統(tǒng)計(jì)可知，A 零件的 年保管費(fèi)用為零件單價(jià)的20%，每次訂購(gòu)該零件的費(fèi)用為 28.8元，試計(jì)算 A 零件的經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量。Q* = SQRT(2*DS/C)=SQRT(2*商品年需求量*每次訂貨成本/單位商品年保管費(fèi) 用)年訂貨量為5000*2=10000件，平均一次訂貨準(zhǔn)備所發(fā)生成本為28.8元 每件存貨的成本2*20%=0.4元?jiǎng)t經(jīng)濟(jì)訂貨批量(2*10000*28.8/0.4)=1200件。2、某電視機(jī)廠(chǎng)與商業(yè)企業(yè)聯(lián)合成立工貿(mào)聯(lián)營(yíng)公司，并打算建立一個(gè)方便消費(fèi)者 的商店。經(jīng)研究擬訂了設(shè)立大型、中型、小型商店的三個(gè)方案。各種商店在不 同狀態(tài)下的銷(xiāo)售概率以及利潤(rùn)數(shù)值預(yù)測(cè)如下表所示。單位：萬(wàn)元盈概較好般較差投資額規(guī)率' 0.20.50.3額大型商店2512-5500中型商 店20105300小型商 店1583200試問(wèn)：這個(gè)電視機(jī)工貿(mào)聯(lián)營(yíng)公司應(yīng)決定興建哪種規(guī)模的商店？假設(shè)商店服務(wù)期 為10年。答：大型商店：凈投資回報(bào)率 =(25*0.2+12*0.5-5*0.3)*10/500=0.19中型商店：凈投資回報(bào)率 =(20*0.2+10*0.5+5*0.3)*10/300=0.