用砂鍋做土豆燉牛肉的方法

1、用砂鍋做土豆燉牛肉的方法下面是為你整理的砂鍋土豆燉牛肉的做法，不妨一起動手試試吧 ! 砂鍋土豆燉牛肉食材準(zhǔn)備砂鍋土豆燉牛肉做法步驟1.牛肉洗凈，逆著紋理縱切成塊 2.土豆去皮切滾刀塊，胡蘿卜切滾刀塊，姜切片，蔥切 段 3.牛肉入沸水汆燙去血水，撈出瀝水 4.坐鍋熱油，爆香姜片，蔥段 5.倒入牛肉翻炒 6.倒適量生抽 ，料酒，白糖翻炒均勻 7.放入清水，為 沒過所有材料為宜。大火煮開，小火煮 50 分鐘左右 8.倒入土豆，胡蘿卜煮至斷生 9. 收湯，鹽調(diào)味，撒入蒜葉就可起鍋了2、土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有 一定的冶療作用。3、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體

2、及時排泄代謝 毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。4、土豆能供應(yīng)人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管 和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā) 生。5、土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi) 代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)， 從而有一定的美容、 抗衰老作用 ;6、土豆含有 豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，7、土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。牛肉的營養(yǎng)價值 1、牛肉中富含蛋白質(zhì)， 4 盎司瘦里脊就可發(fā)生 22 克一流的蛋白質(zhì)。2、牛肉的脂肪

3、含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛 在的抗氧化劑。3、牛肉含有礦物質(zhì)和維他命 B 群，包括煙酸，維生素 B1 和核黃 素，牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最正確來源。4、牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基 酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例根本一致，其中所含的肌 氨酸比任何食物都高。5、每百克牛肉的營養(yǎng)素含量：熱量125.00 千卡，蛋白質(zhì) 19.90克，脂肪4.20克，碳水化合物 2.00克，膽固醇84.00毫克，維生素 A7.00微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.14毫克,尼克酸5.60毫克， 維生素E0.65毫克，鈣23.00毫克，磷168.00毫克，鉀216.00毫克, 鈉84.20毫克，鎂20.00毫克，鐵3.30毫克，鋅4.73毫克，硒6.45 微克，銅0.18毫克，錳0.04毫克。猜你感興趣的： 1 .土豆燉牛肉簡單又好吃的做法 2.土豆