雅高企業(yè)文化

1、酒店企業(yè)文化作業(yè)姓名：學(xué)號(hào)：班級(jí)：雅高酒店企業(yè)文化一、雅高概況 它成立于1967年，總部地點(diǎn)在法國(guó)埃松省埃夫里，是全球著名的飯店集團(tuán)，主要從事酒店管理、旅游和企業(yè)服務(wù)等業(yè)務(wù)。其雛形是1947年成立于法國(guó)的第一家“老沃特爾”飯店，后以該品牌為基礎(chǔ)，開展連鎖經(jīng)營(yíng)。雅高（ACCOR）法文意為“和諧”。雅高集團(tuán)擁有豪華型酒店、高級(jí)酒店、多層中級(jí)市場(chǎng)品牌酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店（Ibis宜必思）、大眾化旅館等多個(gè)核心品牌。1974年，引進(jìn)“伊比思”品牌；1975年，引進(jìn)“墨奇勒”品牌，并在歐洲和非洲前法國(guó)殖民地經(jīng)營(yíng)；至70年代末，集團(tuán)共有成員飯店210家，并開始進(jìn)入餐館業(yè)經(jīng)營(yíng)；1980年，通過(guò)與杰克槐斯

2、3;玻勒爾國(guó)際公司（JBI）的兼并，引進(jìn)“索菲特爾”品牌；在巴黎股票交易中心上市融資；1983年兼并JBI后，易名雅高集團(tuán)；1985年，引進(jìn)“佛繆勒第1”經(jīng)濟(jì)品牌；1990年，購(gòu)買美國(guó)“汽車旅館第6”品牌。2、 雅高的起源u 1960年，保羅杜布呂接受其老師，經(jīng)濟(jì)學(xué)家貝爾納圖季約的建議，開始研究美國(guó)holiday inn（假日飯店）成功的原因，分析其起居設(shè)備和家具的功用、合理的價(jià)格、旅館在城市的地址等。1963年8月，保羅產(chǎn)生了在法國(guó)建設(shè)一個(gè)類似holiday inn（假日飯店）的飯店，與 holiday inn聯(lián)系建立法國(guó)分店，遭到拒絕。u 1964年

3、，保羅杜布呂和杰拉德貝里松見面，決定合作建設(shè)法國(guó)的連鎖飯店。兩人確立了主要原則：一定要建成連鎖酒店，只許成功，不許失敗。酒店名稱確定為“NOVOTEL（諾富特）”，是NOV“新”和（H）TEL“酒店”組成的合成詞。u 1966年7月，在獲得保羅杜布呂父親的資金支持和法國(guó)飯店業(yè)信貸署扶持下，第1家諾富特誕生了。在第一家飯店還在建設(shè)中，第二家飯店開始動(dòng)工、第三家飯店已經(jīng)開始談判。如此，雅高走上了快速發(fā)展的道路。三、雅高集團(tuán)旗下6大品牌及其品牌簡(jiǎn)介1.索菲特酒店：奢華酒店重現(xiàn)法式優(yōu)雅索菲特奢華酒店巧妙地將法國(guó)傳統(tǒng)與當(dāng)?shù)匚幕A融為一體，在全球最具吸引力的旅游勝地建造了獨(dú)一無(wú)二的奢華酒店。索菲特在其員

4、工與賓客之間建立了專屬的聯(lián)系，其專業(yè)服務(wù)人員為來(lái)自全球各地追求卓越尊貴美妙體驗(yàn)的顧客們提供著誠(chéng)摯的服務(wù)。無(wú)論是美食、美酒，還是寢具、設(shè)計(jì)以及個(gè)人護(hù)理用品，索菲特都向您充分展現(xiàn)法式優(yōu)雅、提供尊貴享受。置身索菲特酒店，您可以與他人分享或獨(dú)自盡享生活情趣，您的每一次下榻都將成為獨(dú)特難忘的體驗(yàn)。2.鉑爾曼酒店：專為商務(wù)旅行者打造的高檔酒店網(wǎng)絡(luò)鉑爾曼品牌強(qiáng)化了法國(guó)雅高集團(tuán)非標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)的高檔酒店網(wǎng)絡(luò)。該品牌專為商務(wù)旅行者打造，不僅在設(shè)計(jì)與裝修上獨(dú)具匠心，還位處商業(yè)中心、毗鄰機(jī)場(chǎng)等主要基礎(chǔ)設(shè)施。每家鉑爾曼酒店都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，將寧?kù)o、休閑與便利融合于一體。為了打破冷漠、乏味的酒店模式，鉑爾曼提供一整套創(chuàng)新服務(wù)

5、，旨在滿足苛刻、繁忙的商務(wù)旅客的要求。鉑爾曼酒店將不單只是一個(gè)休憩之所，它們將成為會(huì)晤、交流及向城市與大眾開放的場(chǎng)所。3.諾富特酒店- 領(lǐng)導(dǎo)商務(wù)酒店住宿潮流諾富特(Novotel) 作為世界知名的商務(wù)型酒店品牌，經(jīng)過(guò)逾30年的不懈努力，正在向一個(gè)新的發(fā)展里程邁進(jìn)。令人矚目的400間酒店分布在全球61個(gè)國(guó)家，其中包括在亞太區(qū)的80間,諾富特的酒店網(wǎng)絡(luò)跨越全球，并定能在下一個(gè)世紀(jì)保持其快速的增長(zhǎng)。諾富特品牌分布于主要城市以及旅游勝地，為商務(wù)散客和商務(wù)團(tuán)體以及度假客人提供達(dá)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的住宿及服務(wù),讓客人充分體驗(yàn)物有所值。4.美爵酒店: 提供帶有地方特色的豪華酒店住宿以獨(dú)特的風(fēng)格及個(gè)性而聞名的每一家美爵

6、酒店都與當(dāng)?shù)靥厣嗳诤?，從設(shè)計(jì)、裝潢、餐飲到服務(wù)，全都反映出當(dāng)?shù)氐淖瞠?dú)特風(fēng)格。下塌美爵酒店的客人可分為商務(wù)旅行，會(huì)議團(tuán)隊(duì)，亦可是享受浪漫之旅或與家人共度美好時(shí)光的個(gè)體游客。我們訓(xùn)練有素的美爵酒店員工們能夠預(yù)見并滿足每一位客人的不同需求。5.美居酒店: 城市真貌 異曲同工 美居品牌的特色是讓酒店能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣穆糜蝿俚氐暮廊A度假村酒店到便利經(jīng)濟(jì)的美居經(jīng)濟(jì)酒店，為客人展現(xiàn)了各個(gè)美居品牌酒店不同的精粹和風(fēng)格。美居酒店特別注重將當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情、飲食和本土員工的融合，并以此來(lái)貼切地反映出美居的精華：城市真貌，異曲同工。6.宜必思酒店: 物超所值, 國(guó)際享受宜必思酒店品牌（ibis）以其經(jīng)濟(jì)性的價(jià)位，提

7、供國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的酒店住宿引領(lǐng)著該價(jià)位酒店市場(chǎng)。宜必思品牌酒店位于主要城市的商務(wù)區(qū)域和樞紐地帶，面向商務(wù)往來(lái)人士。宜必思品牌即意味著物超所值，深深吸引著無(wú)論來(lái)自國(guó)際或是區(qū)域的商務(wù)客人。4、 雅高集團(tuán)在中國(guó)的發(fā)展近況2013年05月29日，雅高集團(tuán)近日在享有中國(guó)飯店業(yè)第一盛會(huì)美譽(yù)的中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)盛典上獲得兩項(xiàng)殊榮雅高集團(tuán)被授予“杰出國(guó)際酒店管理公司”的稱號(hào)，旗下迅速發(fā)展的高檔酒店品牌鉑爾曼榮膺“最受矚目年度品牌”。 鉑爾曼品牌自2008年引入中國(guó)以來(lái)受到了市場(chǎng)的高度青睞并正以迅猛的速度持續(xù)發(fā)展。目前在中國(guó)已有15家鉑爾曼酒店開門納客，另有31個(gè)已簽約的項(xiàng)目。隨著品牌的持續(xù)影響力，今年將有四家新的鉑爾曼

8、酒店在中國(guó)投入運(yùn)營(yíng)，包括烏魯木齊環(huán)球國(guó)際鉑爾曼酒店、上海萬(wàn)和鉑爾曼酒店、上海中星鉑爾曼大酒店和常熟理文鉑爾曼酒店。鉑爾曼是雅高集團(tuán)專為現(xiàn)代旅行者設(shè)計(jì)的高檔酒店品牌，兼顧了商務(wù)旅行者、休閑游客和會(huì)議策劃者的不同需求。憑借其獨(dú)具特色的品牌元素，如鉑爾曼歡迎大使、創(chuàng)新會(huì)議服務(wù)、休憩空間、鉑爾曼互聯(lián)中心、鉑爾曼會(huì)務(wù)經(jīng)理和IT解決方案經(jīng)理等，鉑爾曼酒店在市場(chǎng)中脫穎而出。27年以來(lái)，雅高為中國(guó)市場(chǎng)的客戶和合作伙伴提供專業(yè)的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。雅高在過(guò)去幾年取得了巨大的成就，并在競(jìng)爭(zhēng)高度激烈的中國(guó)市場(chǎng)強(qiáng)化了旗下各品牌形象。2012年，雅高集團(tuán)以穩(wěn)步的步伐在大中華區(qū)實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勁的發(fā)展，共迎來(lái)15家新酒店的開業(yè)，滿足商

9、務(wù)旅行者、休閑游客和會(huì)議策劃者的需求。截至目前，雅高集團(tuán)在中國(guó)運(yùn)營(yíng)130多家酒店，總計(jì)32,000余間客房。5、 可持續(xù)發(fā)展扎根雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū) 今年正值雅高集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目“21世紀(jì)地球”成功施行一周年，2013年05月28日在慶祝這一重要里程碑的同時(shí)，雅高集團(tuán)宣布“為地球植樹”這一雅高倡導(dǎo)的毛巾循環(huán)利用及育林的創(chuàng)新項(xiàng)目已在全球成功種植了三百萬(wàn)余株樹木。為了慶祝項(xiàng)目取得的這一成就，雅高酒店集團(tuán)在全球范圍內(nèi)正積極參與植樹活動(dòng)，希望以此提升該項(xiàng)目的公眾知曉度并開啟項(xiàng)目發(fā)展的新篇章。 “21世紀(jì)地球”項(xiàng)目體現(xiàn)了雅高集團(tuán)在可持續(xù)發(fā)展方面的承諾。雅高致力于成為更具社會(huì)責(zé)任的企業(yè)公民并確保全球3,

10、500多家雅高酒店共同踐行可持續(xù)發(fā)展的相關(guān)舉措。通過(guò)“21世紀(jì)地球”項(xiàng)目，雅高集團(tuán)將可持續(xù)發(fā)展置于其業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略的核心地位，在環(huán)境保護(hù)和社會(huì)責(zé)任方面做出21項(xiàng)鄭重承諾并提出具體目標(biāo)：到2015年，實(shí)現(xiàn)減少用水15%，降低排放能耗及溫室氣體10%，酒店餐廳完全禁止出售魚翅等瀕危海鮮產(chǎn)品。 “為地球植樹”：育林項(xiàng)目在中國(guó)正式推行。為了慶祝“21世紀(jì)地球”項(xiàng)目推行一周年，雅高在大中華區(qū)的酒店已在河北和云南兩省資助種植了一千棵樹，這一千棵樹標(biāo)志著“為地球植樹”項(xiàng)目在中國(guó)正式推行。 “為地球植樹”項(xiàng)目自2009年啟動(dòng)以來(lái)，全球已經(jīng)有超過(guò)1,400家雅高酒店參與其中。這些酒店通過(guò)宣傳“在酒店中循環(huán)利用五條

11、毛巾=種植一棵樹”這一等式理念鼓勵(lì)客人循環(huán)使用毛巾。截至今日，通過(guò)該項(xiàng)目節(jié)省下的毛巾洗滌費(fèi)用已使雅高酒店在全球資助種植了三百萬(wàn)棵樹木。 在大中華區(qū)已有七家雅高酒店參與了這一項(xiàng)目，項(xiàng)目在今年還將迎來(lái)更多酒店的加入。雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官李哲森先生(Mr.PaulRichardson)表示，“我們?cè)诖笾腥A區(qū)已成功資助種植了一千棵樹，標(biāo)志著為地球植樹項(xiàng)目在大中華區(qū)的推行取得了良好的開端，這也是我們酒店與賓客共同努力的成果。這一創(chuàng)新項(xiàng)目是21世紀(jì)地球項(xiàng)目的重要組成部分，越來(lái)越多的酒店將參與其中，通過(guò)我們?cè)诖笾腥A區(qū)130多家酒店的貫徹實(shí)施，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)在可持續(xù)發(fā)展方面的承諾減少對(duì)環(huán)境的影響，

12、回饋社會(huì)?！绷?、雅高的發(fā)展策略 雅高的快速發(fā)展，離不開雅高的發(fā)展策略。 u 雅高的發(fā)展戰(zhàn)略的獨(dú)特處在于“品牌連鎖”的最終目標(biāo)，雅高在發(fā)展過(guò)程中，始終堅(jiān)定地執(zhí)行了“規(guī)模致勝”的競(jìng)爭(zhēng)原則，迅速擴(kuò)大規(guī)模，占領(lǐng)行業(yè)性戰(zhàn)略資源（地段和客源），以壓迫競(jìng)爭(zhēng)者的生存空間。u 雅高飯店建設(shè)時(shí)，從選址到飯店容量設(shè)計(jì)，建筑成本的控制和運(yùn)營(yíng)管理都有一套標(biāo)準(zhǔn)化體系，具有強(qiáng)大的可復(fù)制能力，這是推動(dòng)雅高酒店業(yè)務(wù)的快速發(fā)展內(nèi)在動(dòng)力。雅高通過(guò)獲得飯店行業(yè)的戰(zhàn)略性資源，如地段和客源，構(gòu)建了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。地段與交通、客源、景點(diǎn)等資源密切聯(lián)系。u 雅高在中國(guó)適時(shí)推出了宜必思經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，形成了一個(gè)從低檔到高檔飯店的品牌系列，尤其在

13、金融危機(jī)的影響下，高端酒店受影響較大的情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店的快速發(fā)展保證了雅高業(yè)務(wù)的快速增長(zhǎng)。 七、雅高的成功 雅高集團(tuán)的成功給其他國(guó)際酒店管理集團(tuán)的沖擊和影響較為深遠(yuǎn)，雅高成功的速度“太快了”；正因?yàn)槠渌俣确浅？欤檬廊梭@訝。 （1）抓住一個(gè)戰(zhàn)略機(jī)遇。從一個(gè)區(qū)域地區(qū)的某個(gè)行業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，任何一個(gè)行業(yè)都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)高速增長(zhǎng)期，如何在這個(gè)增長(zhǎng)期獲得快速的成長(zhǎng)，不同的投資者具有不同的看法和認(rèn)識(shí)。（2） 學(xué)習(xí)一個(gè)標(biāo)桿企業(yè)。 假日飯店在美國(guó)市場(chǎng)的成功，使得雅高有了一個(gè)學(xué)習(xí)的標(biāo)桿企業(yè)，成功地通過(guò)復(fù)制假日飯店的擴(kuò)張模式，在法國(guó)獲得了成功。假日飯店也就失去了在歐洲發(fā)展類似連鎖飯店的最佳機(jī)會(huì)。同樣，當(dāng)雅高在

14、國(guó)際化拓展過(guò)程中，在巴西創(chuàng)立的“巴帝農(nóng)（partthenon）”品牌，出租公寓并提供與飯店服務(wù)類似的服務(wù)。該創(chuàng)意一經(jīng)推出，在2年內(nèi)推出了近50家partthenon公寓。但是，該創(chuàng)意被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提前復(fù)制，并應(yīng)用到了歐洲市場(chǎng)，從此雅高也失去了將該公寓擴(kuò)張到歐洲的機(jī)會(huì)。一個(gè)標(biāo)桿企業(yè)的成功模式，將影響后續(xù)者的成功模式。 （3）建造一個(gè)連鎖飯店 雅高的發(fā)展戰(zhàn)略的獨(dú)特處在于“品牌連鎖”的最終目標(biāo)，在確定了以諾富特品牌，在3星級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行擴(kuò)張戰(zhàn)略后，實(shí)施了在法國(guó)、乃至歐洲的地域拓展，實(shí)現(xiàn)規(guī)模上的拓展，并不是采取進(jìn)入高端市場(chǎng)的方式。雅高在發(fā)展過(guò)程中，始終堅(jiān)定地執(zhí)行了“規(guī)模致勝”的競(jìng)爭(zhēng)原則，迅速擴(kuò)大規(guī)模，占領(lǐng)行業(yè)

15、性戰(zhàn)略資源（地段和客源），以壓迫競(jìng)爭(zhēng)者的生存空間。（4）構(gòu)建一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 雅高通過(guò)獲得飯店行業(yè)的戰(zhàn)略性資源，如地段和客源，構(gòu)建了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。地段與交通、客源、景點(diǎn)等資源密切聯(lián)系。雅高在發(fā)展過(guò)程中，選擇了一些具有發(fā)展?jié)摿Φ牡囟?，隨著法國(guó)城市化進(jìn)程的發(fā)展，許多地段成為交通便利的地點(diǎn)。另外，在選址上，選擇高速公路出口一側(cè)，也帶來(lái)了很多便利。在獲得一定知名度后，即可以較廉價(jià)的方法，既獲得了新的較佳地段，還獲得了稅收等方面的優(yōu)惠。 如果用一句話來(lái)總結(jié)雅高的成長(zhǎng)過(guò)程；就是雅高抓住了行業(yè)興旺的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，利用借貸、連鎖、合同管理等多種方式，擴(kuò)大酒店規(guī)模，利用規(guī)模優(yōu)勢(shì)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。八、雅高的管理理念 在增

16、長(zhǎng)的同時(shí)保護(hù)未來(lái)。（定位為具有社會(huì)意識(shí)的企業(yè)，履行社會(huì)和環(huán)境責(zé)任）精品國(guó)際：舒適和物有所值是精品國(guó)際為客人提供的最佳選擇。九、雅高的廣告語(yǔ)u ACCOR廣告語(yǔ)：We built smile! 我們創(chuàng)造微笑！ u Suite hotel廣告語(yǔ)：Suite hotel. A new way of hotel living.雅高套房飯店。一種新的酒店生活。 u Novotel廣告語(yǔ)：NOVOTEL .Contemporary hotel concept convenient for business and leisure. 諾富特酒店，方便、休閑的現(xiàn)代商務(wù)酒店。 u Red Roof廣告語(yǔ)：Amer