星巴克選址分析(共4頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 物流092 趙倩茹 星巴克的選址策略分析僅僅5年星巴克從一個(gè)無(wú)名小卒成長(zhǎng)為一位耀眼的明星，并迅速演變?yōu)橐环N標(biāo)榜流行時(shí)尚的符號(hào)。在都市的地鐵沿線、鬧市區(qū)、寫字樓大堂、大商場(chǎng)或飯店的一隅，在人潮洶涌的地方，總能看到星巴克的標(biāo)志，這不能不說(shuō)明它在選址布局方面的成功。一、選址策略定位生活的“第三空間” 星巴克選址的策略很簡(jiǎn)單星巴克的定位就是“第三生活空間”，就是家和辦公室，中間還應(yīng)該有一個(gè)地方可以提供大家休息、暢談，包括來(lái)洽談一些商務(wù)的環(huán)境，星巴克進(jìn)入市場(chǎng)的切入點(diǎn)就是這一點(diǎn)。第三生活空間對(duì)我們來(lái)講是什么呢？在1999年星巴克沒(méi)有開(kāi)店以前，如果大家想談一些事情會(huì)去哪里？是麥當(dāng)

2、勞、肯德基，或是去一些中餐館，如果在用餐的時(shí)間去沒(méi)有問(wèn)題，但是非用餐時(shí)間去哪里？這些確實(shí)是有很困惑的事情，而星巴克當(dāng)時(shí)切入點(diǎn)也就是針對(duì)能夠給客人提供一個(gè)談話的場(chǎng)所，這也決定了星巴克選址的一些理念，包括一些方法。二、影響選址的因素（1）關(guān)于位置的挑選。星巴克選址首先考慮的是諸如商場(chǎng)、辦公樓高檔住宅區(qū)此類匯集人流的地方。星巴克給人的方便大于它的味覺(jué)享受。它總是出現(xiàn)在最繁華的街道最顯眼的位置，當(dāng)逛街疲憊時(shí)，當(dāng)雙眼在電腦屏幕前感覺(jué)酸澀時(shí)，當(dāng)商務(wù)人員洽談時(shí)，自然而然地會(huì)想到星巴克。（2）采取發(fā)展的眼光及整體規(guī)劃的思路。對(duì)星巴克的市場(chǎng)前景有幫助，或者有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c(diǎn)，星巴克也會(huì)認(rèn)真考慮。因?yàn)楝F(xiàn)在不功并

3、不等于將來(lái)不成功。星巴克全球最大的咖啡店是位于北京的星巴克豐聯(lián)廣場(chǎng)店，當(dāng)初該店開(kāi)業(yè)時(shí)，客源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足該店如此大面積的需要。經(jīng)營(yíng)前期一直承受著極大的經(jīng)營(yíng)壓力，但隨著周邊幾幢高檔寫字樓的入住率不斷提高，及區(qū)政府對(duì)朝外大街的改造力度不斷加大，該店的經(jīng)營(yíng)情況趨于好轉(zhuǎn)，現(xiàn)在該店的銷售額一直排名北京市場(chǎng)前列。（3）店面及物業(yè)的要求。星巴克對(duì)店面的基本要求很簡(jiǎn)單，從十幾平米到四百平米都可以開(kāi)設(shè)，以租為主，可以在最短的時(shí)間內(nèi)利用最少的資金開(kāi)設(shè)最多店面，并且物業(yè)能為星巴克提供完善的設(shè)施。三、選址的流程星巴克的選店模式更多倚重于當(dāng)?shù)匦前涂斯尽＿x店流程分為兩個(gè)階段。首先，當(dāng)?shù)氐男前涂斯靖鶕?jù)各地區(qū)的特色選擇店鋪

4、;這些選擇主要是來(lái)自三個(gè)方面，公司自己的搜尋，中介介紹，另外還有各大房產(chǎn)公司在建商樓的同時(shí)，也會(huì)考主動(dòng)引進(jìn)星巴克來(lái)營(yíng)造環(huán)境。在上海，這三種選擇方式的比例大概是1: 1: 2。其次，星巴克開(kāi)發(fā)部會(huì)做一些調(diào)查，包括人流，客流，客源定位，客層分析，消費(fèi)取向，以及單價(jià)的比較最后，總部的審核。一般來(lái)講，星巴克的中國(guó)公司將店面資料送至亞太區(qū)總部由他們協(xié)助評(píng)估。星巴克全球公司會(huì)提供一些標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)和表格，來(lái)作為衡量店面的主要標(biāo)準(zhǔn)。而這些標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)往往是從各地的選店數(shù)據(jù)建立的數(shù)據(jù)庫(kù)中分析而來(lái)的。事實(shí)上，審核階段的重要性并不十分突出，主要決定權(quán)還是掌握在當(dāng)?shù)毓臼种小Ｈ绻晃兜却齺喬珔^(qū)測(cè)評(píng)結(jié)束，很可能因?yàn)闀r(shí)間而錯(cuò)失商機(jī)。因此往往在待批的過(guò)程中，地方店面已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)手裝修。四、選址的建議1、周圍環(huán)境因素星巴克選址時(shí)必須注意門店周圍的環(huán)境因素，是否與周圍的環(huán)境融洽（例如紫禁城中的星巴克就是一個(gè)失敗的例子），周圍的環(huán)境又是否能保證穩(wěn)定的客流量。2、消費(fèi)者的認(rèn)知程度在不同的城市或者同一個(gè)城市不同的地區(qū)，都存在不同的消費(fèi)者。而消費(fèi)者對(duì)星巴克這個(gè)品牌的理解程度也會(huì)影響它的銷量。3、地區(qū)發(fā)展程度和消費(fèi)水平星巴克在選址的時(shí)候，需要關(guān)注這個(gè)城市的發(fā)展水平和消費(fèi)水平，物價(jià)水平等。因?yàn)樵诓煌南M(fèi)水平下，星巴克對(duì)于人們的定義是完全不同的。4、飲食文化因素要關(guān)