第九單元課題1溶液的形成

1、課題課題1 1 溶液的形成溶液的形成地球的大部分表面都被藍(lán)地球的大部分表面都被藍(lán)色的海洋覆蓋著，海水又色的海洋覆蓋著，海水又咸又苦，這是因?yàn)楹Ｋ邢逃挚?，這是因?yàn)楹Ｋ腥芙饬嗽S多物質(zhì)，它是一溶解了許多物質(zhì)，它是一種混合物，這是一種什么種混合物，這是一種什么樣的混合物呢？樣的混合物呢？ 實(shí)驗(yàn)探究一實(shí)驗(yàn)探究一【實(shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)9-1】物質(zhì)溶解于水物質(zhì)溶解于水 現(xiàn)象現(xiàn)象形成形成什么什么蔗糖顆粒逐漸減小最后消失蔗糖顆粒逐漸減小最后消失形成了均一、穩(wěn)定的溶液形成了均一、穩(wěn)定的溶液在在20ml水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象探究實(shí)驗(yàn)一（補(bǔ)充比較）探究實(shí)驗(yàn)一（補(bǔ)充比

2、較）: :什么是溶液什么是溶液? ? 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)各部分是各部分是否均一否均一是否穩(wěn)定是否穩(wěn)定( (是否是否分層分層) )形成物質(zhì)形成物質(zhì)的類別的類別在試管中加入在試管中加入10mL10mL水水, ,再加入少量食鹽再加入少量食鹽, ,振蕩振蕩, ,靜置靜置在試管中加入在試管中加入10mL10mL水水, ,再加入少量蔗糖再加入少量蔗糖, ,振蕩振蕩, ,靜置靜置在試管中加入在試管中加入10mL10mL水水, ,再加入少量食鹽和再加入少量食鹽和蔗糖的混合物蔗糖的混合物, ,振蕩振蕩, ,靜置靜置在試管中加入在試管中加入10mL10mL水水, ,再加入少量泥土再加入少量泥土, ,振蕩振蕩, ,靜置靜置均

3、一均一均一均一均一均一不均一不均一穩(wěn)定穩(wěn)定, ,不分層不分層穩(wěn)定穩(wěn)定, ,不分層不分層穩(wěn)定穩(wěn)定, ,不分層不分層不穩(wěn)定不穩(wěn)定, ,分層分層混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物混合物怎樣解釋食鹽、蔗糖在水中的變化呢？怎樣解釋食鹽、蔗糖在水中的變化呢？思考：思考：自學(xué)內(nèi)容自學(xué)內(nèi)容 蔗糖放進(jìn)水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原來(lái)，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里擴(kuò)散，并均一地分散在水分子中間，形成一種穩(wěn)定的混合物蔗糖溶液。如果把食鹽（主要成分是氯化鈉）放到水中，氯化鈉在水分子的作用下，向水里擴(kuò)散，最終均一的分散到水分子中間，也形成穩(wěn)定的溶液，只不過(guò)氯化鈉在水溶液中是以鈉離子和氯離

4、子的形式存在。只要水分不蒸發(fā)，溫度不變化，蔗糖與水或氯化鈉與水不會(huì)分離，取其中任意的一部分進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)它們的組成完全相同。蔗糖溶液中的分子運(yùn)動(dòng)蔗糖溶液中的分子運(yùn)動(dòng)食鹽溶液中的離子運(yùn)動(dòng)食鹽溶液中的離子運(yùn)動(dòng)溶質(zhì)是蔗糖，溶劑是水。溶質(zhì)是蔗糖，溶劑是水。1.溶液： 物質(zhì)分散到 里形成 的 、 的 。2.溶液由 和 組成，被溶解的 物質(zhì)叫 ，能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫 。一種或幾種溶劑另一種物質(zhì)均一穩(wěn)定混合物溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑討論討論在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？關(guān)于溶液的認(rèn)識(shí)關(guān)于溶液的認(rèn)識(shí) 討論：水是最常用的溶劑討論：水是最常用的溶劑, ,是不是只是不是只有水能做

5、溶劑嗎？有水能做溶劑嗎？實(shí)驗(yàn)探究二：實(shí)驗(yàn)探究二：溶質(zhì)與溶劑的關(guān)系溶質(zhì)與溶劑的關(guān)系在兩支試管中各加入在兩支試管中各加入2mL3mL水，分別加入水，分別加入12小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入2mL3mL汽油，再分別加入汽油，再分別加入12小粒碘或高小粒碘或高錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)9-2 不同的溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性不同的溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象紀(jì)錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象紀(jì)錄溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)現(xiàn)象現(xiàn)象水水碘碘水水高錳酸鉀高錳酸鉀汽油汽油碘碘汽油汽油高錳酸鉀高錳酸鉀幾乎不溶（溶液略顯棕黃色）幾乎不溶（溶液略顯棕黃色） 溶解，溶

6、液紫色溶解，溶液紫色溶解，溶液棕紅色溶解，溶液棕紅色幾乎不溶幾乎不溶小結(jié)：小結(jié)： 1.1.汽油能像水一樣溶解其他物質(zhì)。汽油能像水一樣溶解其他物質(zhì)。 2.2.不同的溶質(zhì)在同一溶劑中的溶解不同的溶質(zhì)在同一溶劑中的溶解能力是不一樣的；同一物質(zhì)在不同能力是不一樣的；同一物質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力也是不一樣的。溶劑中的溶解能力也是不一樣的。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)9-3 水和乙醇能夠互溶嗎？水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)振蕩前振蕩前現(xiàn)象現(xiàn)象震蕩后震蕩后現(xiàn)象現(xiàn)象靜置后靜置后現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論水水酒精酒精分層分層均勻均勻混合混合不分層不分層水和乙醇水和乙醇能夠互溶能夠互溶探討：探討：怎樣確定溶液中誰(shuí)是溶質(zhì)？誰(shuí)是溶劑？怎

7、樣確定溶液中誰(shuí)是溶質(zhì)？誰(shuí)是溶劑？溶液溶液 硫酸銅溶液硫酸銅溶液 碘碘 酒酒硫酸溶液硫酸溶液 稀鹽酸稀鹽酸 溶質(zhì)（溶解前的狀態(tài)）溶質(zhì)（溶解前的狀態(tài)） 溶劑溶劑硫酸銅（固體）硫酸銅（固體） 碘（固體）碘（固體） 硫酸（液體）硫酸（液體） 氯化氫氯化氫 （氣體）（氣體） 水水酒精酒精水水水水（狀態(tài)）（狀態(tài)）（液態(tài)）（液態(tài)）（液態(tài)）（液態(tài)）（液態(tài)）（液態(tài)）（液態(tài)）（液態(tài)）溶質(zhì)可以為溶質(zhì)可以為固體固體液體液體氣體氣體1.1.溶質(zhì)可以是溶質(zhì)可以是 、 、 。2.2.當(dāng)兩種液體互相混合時(shí)，量多的當(dāng)兩種液體互相混合時(shí)，量多的為為 ，量少的為，量少的為 ，但如果其，但如果其中有一種是水，一般把中有一種是水，一般

8、把 叫做溶劑，沒(méi)叫做溶劑，沒(méi)有指明溶劑的溶液一般指有指明溶劑的溶液一般指 溶液。溶液。固體固體液體液體氣體氣體溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì)水水水水衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經(jīng)衣服上沾有油污，用水洗不掉，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，用什么物質(zhì)可以擦除它？原理是什么？驗(yàn)，用什么物質(zhì)可以擦除它？原理是什么？實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)9-4乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象試管內(nèi)加試管內(nèi)加入的物質(zhì)入的物質(zhì)現(xiàn)象現(xiàn)象把液體到把液體到掉后試管掉后試管是否干凈是否干凈振蕩前振蕩前振蕩后振蕩后靜置后靜置后水和植物水和植物油油水和植物油水和植物油和洗滌劑和洗滌劑分層分層乳濁乳濁分層分層分層分層乳濁乳濁不分層不分層不干凈不干凈干凈干凈實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)9-4乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象水

9、和油水和油 (加了洗滌劑加了洗滌劑)-乳化乳化水和油水和油 (沒(méi)有加洗滌劑沒(méi)有加洗滌劑)1.乳濁液乳濁液： 分散到分散到 里形成里形成的的 。它。它 （是（是/不是）溶液。不是）溶液。2.乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象：洗滌劑有：洗滌劑有 功能，它功能，它能使植物油分散成無(wú)數(shù)能使植物油分散成無(wú)數(shù) ，而不聚集成為而不聚集成為 。這些細(xì)小的液滴。這些細(xì)小的液滴能隨著水流走，因此試管的內(nèi)壁很干凈。能隨著水流走，因此試管的內(nèi)壁很干凈。小液滴小液滴液體液體混合物混合物不是不是乳化乳化細(xì)小的液滴細(xì)小的液滴油珠油珠溶質(zhì)與溶劑的混合過(guò)程跟空氣中的溶質(zhì)與溶劑的混合過(guò)程跟空氣中的氮?dú)馀c氧氣的混合是一樣的嗎？氮?dú)馀c氧氣的混合是一

10、樣的嗎？活動(dòng)與探究活動(dòng)與探究溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象水中加入的溶質(zhì)水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度加入溶質(zhì)前水的溫度/溶解現(xiàn)象溶解現(xiàn)象加入溶質(zhì)后水的溫度加入溶質(zhì)后水的溫度/結(jié)論結(jié)論溶解時(shí)溶解時(shí) 。溶解時(shí)溶解時(shí) 。溶解時(shí)溶解時(shí) 。固體溶解固體溶解 固體溶解固體溶解 固體溶解固體溶解242424142456吸收熱量吸收熱量放出熱量放出熱量溫度不變溫度不變具體步驟具體步驟（1）測(cè)量水的溫度（2）加入物質(zhì)（3）攪拌、加促溶解（4）量加物質(zhì)后溶液的溫度 溶質(zhì)在溶解過(guò)程中發(fā)生了兩種變化，一種溶質(zhì)在溶解過(guò)程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水分子中

11、擴(kuò)散，這是溶質(zhì)的分子（或離子）向水分子中擴(kuò)散，這一過(guò)程一過(guò)程吸收熱量吸收熱量；另一種是溶質(zhì)的分子（或離；另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過(guò)程子），這一過(guò)程放出熱量放出熱量。擴(kuò)散過(guò)程擴(kuò)散過(guò)程= =水合過(guò)程：水合過(guò)程：吸熱吸熱= =放熱放熱 溫度變化不明顯溫度變化不明顯 擴(kuò)散過(guò)程擴(kuò)散過(guò)程 水合過(guò)程：水合過(guò)程：吸熱吸熱 放熱放熱 溫度降低溫度降低擴(kuò)散過(guò)程擴(kuò)散過(guò)程 水合過(guò)程：水合過(guò)程：吸熱吸熱 放熱放熱 溫度升高溫度升高 溶液的用途溶液的用途 A A、許多反應(yīng)在溶液中進(jìn)行，可以加快、許多反應(yīng)在溶液中進(jìn)行，可以加快 反應(yīng)的

12、速率。反應(yīng)的速率。B B、溶液對(duì)動(dòng)植物和人的生理活動(dòng)有很重、溶液對(duì)動(dòng)植物和人的生理活動(dòng)有很重 要的意義。動(dòng)植物攝取食物里的養(yǎng)料要的意義。動(dòng)植物攝取食物里的養(yǎng)料 必須經(jīng)過(guò)消化，變成溶液后才能吸收。必須經(jīng)過(guò)消化，變成溶液后才能吸收。 植物從土壤里獲得各種養(yǎng)料，也要變植物從土壤里獲得各種養(yǎng)料，也要變 成溶液，才能由根部吸收。成溶液，才能由根部吸收。 化學(xué)試劑化學(xué)試劑溶液的應(yīng)用：溶液的應(yīng)用：無(wú)土栽培的植無(wú)土栽培的植物做營(yíng)養(yǎng)液物做營(yíng)養(yǎng)液 醫(yī)用藥品醫(yī)用藥品啤酒啤酒白醋白醋無(wú)土栽培西紅柿無(wú)土栽培西紅柿無(wú)土栽培芹菜無(wú)土栽培芹菜礦泉水礦泉水醫(yī)用藥水醫(yī)用藥水小測(cè)驗(yàn)小測(cè)驗(yàn)1、下列關(guān)于溶液的敘述，正確的是、下列關(guān)于溶

13、液的敘述，正確的是（ ）A、凡是溶液都是澄清、透明、無(wú)色的、凡是溶液都是澄清、透明、無(wú)色的 B、當(dāng)外界條件不變時(shí)，溶液長(zhǎng)期放置，、當(dāng)外界條件不變時(shí)，溶液長(zhǎng)期放置，溶質(zhì)也不會(huì)從溶液中分離出來(lái)溶質(zhì)也不會(huì)從溶液中分離出來(lái)C、一種溶液上面和下面所含的溶質(zhì)是、一種溶液上面和下面所含的溶質(zhì)是不同的不同的D、溶質(zhì)和溶劑混合時(shí)最初是混合物，、溶質(zhì)和溶劑混合時(shí)最初是混合物，等溶質(zhì)全部溶解后就變成透明的純凈物等溶質(zhì)全部溶解后就變成透明的純凈物2、下列說(shuō)法正確的是（、下列說(shuō)法正確的是（ ）A、溶液一定是液體、溶液一定是液體B、空氣也是溶液、空氣也是溶液C、40毫升酒精跟毫升酒精跟60毫升水混合一定毫升水混合一定得到

14、得到100毫升溶液毫升溶液D、鹽水是溶液，糖水是溶液，兩者、鹽水是溶液，糖水是溶液，兩者混在一起，既有糖又有鹽，則不是混在一起，既有糖又有鹽，則不是溶液了溶液了3 3、在氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是、在氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是_，溶劑是溶劑是_。在澄清的石灰水中，溶質(zhì)是。在澄清的石灰水中，溶質(zhì)是 ，溶劑是，溶劑是_。在酒精溶液中，。在酒精溶液中，溶質(zhì)是溶質(zhì)是_，溶劑是，溶劑是_。在稀鹽酸中，。在稀鹽酸中，溶質(zhì)是溶質(zhì)是 ，溶劑是，溶劑是_。在碘酒。在碘酒溶液中，溶質(zhì)是溶液中，溶質(zhì)是 ，溶劑是，溶劑是_。氯化鈉氯化鈉水水氫氧化鈣氫氧化鈣水水酒精酒精水水氯化氫氯化氫水水碘碘酒精酒精 交流與總結(jié)交流與總結(jié) 本節(jié)課，你學(xué)到了哪些新的知識(shí)？本節(jié)課，你學(xué)到了哪些新的知識(shí)？學(xué)完本課我知道了學(xué)完本課我知道了1、認(rèn)識(shí)了溶解現(xiàn)象，知道了溶液、認(rèn)識(shí)了溶解現(xiàn)象，知道了溶液、 溶質(zhì)、溶劑的概念。溶質(zhì)、溶劑的概念。2、溶液是一類重要的物質(zhì)，在生產(chǎn)、溶液是一類重要的物質(zhì)，在生產(chǎn) 和生活中有重要的應(yīng)用。和生活中有重要的應(yīng)用。3、知道一些常見(jiàn)的