高中歷史物質(zhì)生活和習(xí)俗的變遷課件新人教版必修2說課講解

1、高中歷史物質(zhì)生活和習(xí)俗的變遷課件新人教版必修2服飾變換服飾變換飲食變化飲食變化我們的思考我們的思考住宅變遷住宅變遷習(xí)俗變革習(xí)俗變革課程標(biāo)準(zhǔn)課程標(biāo)準(zhǔn)人教版歷史必修人教版歷史必修 中國八大菜系中國八大菜系川菜川菜香辣炒蟹香辣炒蟹徽菜徽菜符離集燒雞符離集燒雞魯菜魯菜迎賓花籃迎賓花籃 蘇菜蘇菜清燉蟹粉獅子球清燉蟹粉獅子球閩菜閩菜干燒魚干燒魚湘菜湘菜紅煨魚翅紅煨魚翅粵菜粵菜金牌燒乳鴿金牌燒乳鴿浙菜浙菜西湖醋魚西湖醋魚 中國的傳統(tǒng)飲食十分豐富，請你中國的傳統(tǒng)飲食十分豐富，請你給大家介紹一下長沙的一些風(fēng)味點(diǎn)心給大家介紹一下長沙的一些風(fēng)味點(diǎn)心或特色菜肴?；蛱厣穗?。 請?jiān)谡n后以請?jiān)谡n后以“吃在長沙吃在長沙”為

2、題，寫為題，寫一篇關(guān)于一篇關(guān)于長沙特色菜發(fā)展演變長沙特色菜發(fā)展演變的新聞的新聞報(bào)道報(bào)道,爭取將它發(fā)表在爭取將它發(fā)表在望城二中望城二中上上,或或望城二中望城二中校園電視臺校園電視臺上。上。西餐西餐：飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則。飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則。 ( (講究食物營養(yǎng)成分的搭配是講究食物營養(yǎng)成分的搭配是 否合理否合理, ,以及營養(yǎng)成分是否被以及營養(yǎng)成分是否被 充分吸收。充分吸收。) )中餐：強(qiáng)調(diào)色、香、味俱全中餐：強(qiáng)調(diào)色、香、味俱全, 追求美味奉為進(jìn)食的首要目的。追求美味奉為進(jìn)食的首要目的。新中國成立后，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下新中國成立后，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下人民生活艱苦，需憑票購物。人民生活艱苦，需憑票購物。改革開放后的

3、飲食結(jié)構(gòu)改革開放后的飲食結(jié)構(gòu)19871987年發(fā)起年發(fā)起“菜籃子工程菜籃子工程”即政府為解決城市居民的副食品消費(fèi)所采取的即政府為解決城市居民的副食品消費(fèi)所采取的改進(jìn)副食品產(chǎn)供銷渠道的一系列措施。改進(jìn)副食品產(chǎn)供銷渠道的一系列措施。 列入列入“菜菜籃子工程籃子工程” ” 范圍的副食品品種大致有五類：如豬范圍的副食品品種大致有五類：如豬肉、禽蛋、蔬菜、水產(chǎn)品、牛奶等。肉、禽蛋、蔬菜、水產(chǎn)品、牛奶等?！緮?shù)據(jù)】【數(shù)據(jù)】“在大百貨商場買衣服，在大百貨商場買衣服，占你所買服裝比重的有多少？占你所買服裝比重的有多少？” 有近六成選擇了有近六成選擇了“在大百貨商在大百貨商場買衣服場買衣服”，逾三成則選擇了，逾三

4、成則選擇了“品品牌專賣店牌專賣店”。 買衣服真舍得花錢買衣服真舍得花錢階階 段段流行服飾及特征流行服飾及特征1840 1949長袍馬褂、西裝、長袍馬褂、西裝、中山裝、旗袍等中山裝、旗袍等列寧裝、中山裝列寧裝、中山裝布拉基、綠軍裝等布拉基、綠軍裝等西裝、夾克、西裝、夾克、休閑裝等休閑裝等1949 19781978 目前目前 小結(jié)小結(jié): 中國近代以來服飾的發(fā)展趨勢是由中國近代以來服飾的發(fā)展趨勢是由“封封閉閉”走向走向“開放開放”, ,由由“統(tǒng)一統(tǒng)一”走向走向“個(gè)性化個(gè)性化”。中式與西式、傳統(tǒng)中式與西式、傳統(tǒng)和現(xiàn)代服飾并存。和現(xiàn)代服飾并存。與革命相關(guān)的服與革命相關(guān)的服飾成為主流飾成為主流與世界接軌，

5、與世界接軌，異彩紛呈異彩紛呈 新與舊新與舊、中與西中與西 這兩對矛盾的復(fù)雜交織構(gòu)成這兩對矛盾的復(fù)雜交織構(gòu)成了中國近代建筑的特殊面貌了中國近代建筑的特殊面貌老北京的建筑經(jīng)典老北京的建筑經(jīng)典天圓地方的四合院天圓地方的四合院傳統(tǒng)建筑中國建筑文化體現(xiàn)出很強(qiáng)的內(nèi)向性和封閉性中國建筑文化體現(xiàn)出很強(qiáng)的內(nèi)向性和封閉性傳統(tǒng)建筑最早出現(xiàn)在租最早出現(xiàn)在租界的界的“洋房洋房” 里弄住宅注重建筑間的綠化與環(huán)境，起居里弄住宅注重建筑間的綠化與環(huán)境，起居方式已完全西化，建筑高度一般三層，有的甚方式已完全西化，建筑高度一般三層，有的甚至四層。至四層。在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區(qū)在城市的邊緣充斥的破爛陰暗的棚戶區(qū)1995

6、1995年，國家在城鎮(zhèn)啟動了年，國家在城鎮(zhèn)啟動了“安居工程安居工程”政策。近十多年來政策。近十多年來, ,居民住房不斷得到改善，居民住房不斷得到改善，不僅人均居住面積擴(kuò)大，而且室內(nèi)裝修和居住不僅人均居住面積擴(kuò)大，而且室內(nèi)裝修和居住環(huán)境也有了明顯的改善。環(huán)境也有了明顯的改善。新式住宅新式住宅新式住宅傳統(tǒng)社交禮儀傳統(tǒng)社交禮儀你是怎樣看待你是怎樣看待“斷發(fā)易服斷發(fā)易服”和和“從鞠躬到握手從鞠躬到握手” 的？的？清末中外官員握手致意清末中外官員握手致意“小腳到高跟鞋小腳到高跟鞋”出現(xiàn)的原因是什么？反映了什么問題？出現(xiàn)的原因是什么？反映了什么問題？革除陋習(xí)、樹立新風(fēng)尚、休閑方式多樣化革除陋習(xí)、樹立新風(fēng)尚

7、、休閑方式多樣化外因外因內(nèi)因內(nèi)因鴉片戰(zhàn)爭后，西方的思想文化、物質(zhì)文鴉片戰(zhàn)爭后，西方的思想文化、物質(zhì)文明和生活方式的涌入；明和生活方式的涌入；戊戌變法、辛亥革命、新中國成立、十戊戌變法、辛亥革命、新中國成立、十一屆三中全會等重大歷史事件的推動；一屆三中全會等重大歷史事件的推動；吸收三次科技革命的成果、改革開放等吸收三次科技革命的成果、改革開放等促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高社會生產(chǎn)力；促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高社會生產(chǎn)力；政治變革：政治變革：經(jīng)濟(jì)發(fā)展：經(jīng)濟(jì)發(fā)展：1840年后，年后，“向西方學(xué)習(xí)向西方學(xué)習(xí)”的思潮；的思潮；戊戌變法、辛亥革命、新文化運(yùn)動、戊戌變法、辛亥革命、新文化運(yùn)動、改革開放促進(jìn)人們的思想解放。

8、改革開放促進(jìn)人們的思想解放。思想解放：思想解放：西學(xué)東漸：西學(xué)東漸：近代以來我國人民物質(zhì)生活與近代以來我國人民物質(zhì)生活與習(xí)俗為什么會發(fā)生如此大的變化習(xí)俗為什么會發(fā)生如此大的變化？ 材料一：在當(dāng)今的中國，每到圣誕節(jié)或情材料一：在當(dāng)今的中國，每到圣誕節(jié)或情人節(jié)，不管是商家還是顧客都會全程投入，氣人節(jié)，不管是商家還是顧客都會全程投入，氣氛愈演愈烈。與之相反的是傳統(tǒng)的中國節(jié)日，氛愈演愈烈。與之相反的是傳統(tǒng)的中國節(jié)日，如端午節(jié)、中秋節(jié)，節(jié)日的氣氛卻是越來越淡如端午節(jié)、中秋節(jié)，節(jié)日的氣氛卻是越來越淡化化今天，我們應(yīng)該如何應(yīng)對西方文化今天，我們應(yīng)該如何應(yīng)對西方文化的沖擊的沖擊? 材料二：材料二：中國的傳統(tǒng)節(jié)

9、日端午節(jié)已經(jīng)被韓中國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)已經(jīng)被韓國申報(bào)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。國申報(bào)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。v運(yùn)用運(yùn)用“拿來主義拿來主義”來對待西方文化；來對待西方文化；v弘揚(yáng)博大精深且具有深厚的歷史底弘揚(yáng)博大精深且具有深厚的歷史底 蘊(yùn)的中國文化；蘊(yùn)的中國文化；v找到與西方文化和諧的結(jié)合之路。找到與西方文化和諧的結(jié)合之路。我的觀點(diǎn)我的觀點(diǎn) 通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些體會通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些體會和感悟？（可以從本節(jié)課我們所學(xué)的任和感悟？（可以從本節(jié)課我們所學(xué)的任何一點(diǎn)切入，任你思維縱橫古今）和大何一點(diǎn)切入，任你思維縱橫古今）和大家分享一下吧！家分享一下吧?。? 1）上圖書館或上網(wǎng)查找一些關(guān)于清明）上圖書館

10、或上網(wǎng)查找一些關(guān)于清明節(jié)的詩詞。節(jié)的詩詞。（2 2）回家找一件舊衣服（中山裝或旗袍）回家找一件舊衣服（中山裝或旗袍等），看看它們有什么特點(diǎn)？你喜歡這些等），看看它們有什么特點(diǎn)？你喜歡這些服裝嗎？說明理由。服裝嗎？說明理由。課后拓展探究課后拓展探究:鴉片戰(zhàn)爭后傳入，鴉片戰(zhàn)爭后傳入，民國后流行。民國后流行。西裝西裝 雖說西裝依然是男人們時(shí)髦的服飾，雖說西裝依然是男人們時(shí)髦的服飾，但中山裝很快就開始與西裝平分天下。但中山裝很快就開始與西裝平分天下。 鴉片戰(zhàn)爭鴉片戰(zhàn)爭前的旗袍前的旗袍改良后改良后的旗袍的旗袍 進(jìn)入進(jìn)入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經(jīng)年代后，旗袍造型完美成熟，堪稱經(jīng)典之作典之作 。全世界家喻戶曉的旗袍，被稱作。全世界家喻戶曉的旗袍，被稱作Chinese dress的旗袍，實(shí)際上正是指的旗袍，實(shí)際上正是指30年代的旗袍。年代的旗袍。三十年代的旗袍三十年代的旗袍 “做套