學(xué)案2細(xì)胞中元素和化合物、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

1、學(xué)案2 細(xì)胞中元素和化合物、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物考綱要求水和無(wú)機(jī)鹽的作用 A 知識(shí)塊一：細(xì)胞中的元素和化合物1、組成細(xì)胞的元素種類：常見(jiàn)的有 多種。最基本元素： 基本元素： 主要元素： 大量元素： 微量元素： 含量最多 ；細(xì)胞鮮重前四種 ；細(xì)胞干重前四種 ；元素的作用：組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在；影響生物體的生命活動(dòng)（如B、I、K、Na、Ca等）。組成細(xì)胞的元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，說(shuō)明生物界和非生物界具有 性，而含量又不大相同，說(shuō)明生物界和非生物界具有 性。能力提升：下列化合物分別具有什么區(qū)別于其他物質(zhì)的特征性元素？蛋白質(zhì) ；甲狀腺激素 ；葉綠素 ；血紅蛋白 ；缺乏下列元素，可能出現(xiàn)什

2、么現(xiàn)象？人體缺I：幼年 ，成年 ；細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物水細(xì)胞內(nèi)含量最多的無(wú)機(jī)化合物占細(xì)胞鮮重含量最多的化合物占細(xì)胞鮮重50%以上的化合物細(xì)胞內(nèi)含量?jī)H次于水的化合物蛋白質(zhì)細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物占細(xì)胞干重含量最多的化合物占細(xì)胞干重50%以上的化合物 人體缺鐵： ；植物缺鎂： ；不同種類的生物細(xì)胞中元素種類和含量都基本相同？2、組成細(xì)胞的化合物能力提升肌肉細(xì)胞、脂肪組織細(xì)胞、甘蔗組織細(xì)胞、干燥的小麥種子細(xì)胞含量最多的化合物分別是蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖、淀粉？知識(shí)塊二：化合物的檢測(cè)或鑒定3、常見(jiàn)化合物的鑒定物質(zhì)材料試劑顏色反應(yīng)是否需要特殊條件試劑使用注意事項(xiàng)蛋白質(zhì)脂肪還原糖淀 粉DNARNA酒精CO

3、2能力提升有機(jī)物鑒定中選材有什么注意事項(xiàng)？雙縮脲試劑和斐林試劑能否通用？常見(jiàn)的還原糖有哪些？還原糖中加入斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀？磚紅色沉淀物是什么？脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中是否一定要用顯微鏡進(jìn)行觀察？ 脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中所用酒精濃度及作用？蛋白質(zhì)鑒定中A液、B液是否可以等量使用？若實(shí)驗(yàn)中B液過(guò)量，對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響是？ 若用雞蛋清作為實(shí)驗(yàn)材料，實(shí)驗(yàn)前應(yīng)該先如何處理？目的是什么？DNA提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，提取DNA所用的實(shí)驗(yàn)材料是什么？知識(shí)塊三：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物4、細(xì)胞中的水存在形式： 和 。功能：結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分； 自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；參與許多生化反應(yīng)；運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；細(xì)胞內(nèi)含水量的變化：

4、幼年 成年；幼嫩 老熟。水的存在形式與代謝的關(guān)系：若細(xì)胞內(nèi)自由水比例升高，則代謝旺盛，反之代謝緩慢。水的存在形式與抗寒性的關(guān)系：秋冬季節(jié)，蒸騰作用減弱，吸水減少，結(jié)合水相對(duì)含量升高，因結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使植物抗寒性加強(qiáng)。水的存在形式與溫度的關(guān)系：在活細(xì)胞內(nèi)，受溫度的影響，自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，即適當(dāng)升高溫度時(shí)，自由水增多，反之，結(jié)合水增多。5、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽(1)存在形式：絕大多數(shù)以_的形式存在，少數(shù)是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的組成成分。(2)功能：維持細(xì)胞和生物體的_，維持細(xì)胞正常的_和 等。能力提升：種子曬干過(guò)程中所失去的水分主要是什么水？細(xì)胞結(jié)構(gòu)有沒(méi)有變化？種子的代謝能力有沒(méi)有變化？

5、干種子進(jìn)一步烘干過(guò)程中失去的水分主要是什么水？細(xì)胞結(jié)構(gòu)有沒(méi)有變化？固定化酵母細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，活化酵母過(guò)程中，主要是酵母中哪種水分含量增加？細(xì)胞代謝能力有沒(méi)有變化？靜脈滴注時(shí)為什么要輸入濃度為0.9%的氯化鈉溶液？血漿正常滲透壓維持主要與什么離子有關(guān)？血漿正常酸堿度的維持主要與什么離子有關(guān)？血鈣含量過(guò)高及過(guò)低分別會(huì)出現(xiàn)什么癥狀？神經(jīng)元靜息電位的維持、興奮時(shí)膜電位的變化主要與什么離子有關(guān)？6、植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必需無(wú)機(jī)鹽的判定 在缺少某種無(wú)機(jī)鹽的完全培養(yǎng)液中，植物出現(xiàn)某種癥狀，向培養(yǎng)液中添加該種無(wú)機(jī)鹽，相應(yīng)癥狀消失。鞏固練習(xí)一、單選題1 下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述，正確的是(C)A微量元素在生物

6、體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥B每種大量元素在不同的生物體內(nèi)的含量都是相同的C組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類D組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細(xì)胞鮮重中含量總是最多的2、 如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是(C)A若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)B若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、HC地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，由此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D若圖1表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、

7、O、N3 (2013·江蘇卷，16)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是(C)A貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)B水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無(wú)關(guān)C適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽D缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失4 (2013·海南卷，1)關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是(C)A葉綠素含有鎂元素 B血紅蛋白含有鐵元素C脫氧核糖含有磷元素 D胰島素含有碳元素5.下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的敘述中，正確的是組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多人.動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)

8、自然界都可以找到不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似6.在生物體內(nèi)含量極少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是A.Fe.Mn.Zn.Mg B.Zn.Cu.Mn.Ca C. Mg.Mn.Cu.Mo D.Zn.Cu.B.Mn7.微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。這可通過(guò)下面的哪一實(shí)例得到證實(shí)：（   ）A缺Mg時(shí)植物葉片變黃                 

9、 B油菜缺B時(shí)只開(kāi)花不結(jié)果C動(dòng)物血液中鈣鹽的含量太低會(huì)抽搐         D缺會(huì)影響的合成8.為了確定某種礦質(zhì)元素是否是植物的必需元素，應(yīng)采用的方法是（ ）A檢測(cè)正常葉片中該礦質(zhì)元素的含量B分析根系對(duì)該礦質(zhì)元素的吸收過(guò)程C分析環(huán)境條件對(duì)該礦質(zhì)元素的吸收的影響D觀察含全部營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)液中去掉該礦質(zhì)元素前、后植株生長(zhǎng)發(fā)育狀況9英國(guó)醫(yī)生塞達(dá)尼任格在對(duì)離體的蛙心臟所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心臟時(shí)，蛙心臟收縮不能維持；而用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí)，蛙心臟可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明鈣鹽和鉀鹽

10、60;A是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分B對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用 C對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用           D為蛙心臟的持續(xù)跳動(dòng)提供能量 下列過(guò)10.下列過(guò)程中所散失的水分中主要屬于結(jié)合水的是BA. 種子收獲后曬干過(guò)程中散失的水分B. 干種子烘烤過(guò)程中散失的水分C. 植物蒸騰作用散失的水分D. 植物萎蔫過(guò)程中散失的水分11下列廣告語(yǔ)在科學(xué)性上沒(méi)有錯(cuò)誤的是(A)A沒(méi)有水就沒(méi)有生命B這種飲料不含任何化學(xué)物質(zhì)C這種純凈水絕對(duì)純凈，其中不含任何離子D這

11、種口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素12 下列有關(guān)無(wú)機(jī)鹽的敘述，正確的是(D)A人體的血漿滲透壓由無(wú)機(jī)鹽維持B細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以化合物形式存在C細(xì)胞進(jìn)行脂肪、DNA、RNA等物質(zhì)合成時(shí)都需要磷酸鹽DK是構(gòu)成細(xì)胞的大量元素，對(duì)維持細(xì)胞正常功能有重要作用13研究發(fā)現(xiàn)，冬小麥在秋冬受低溫襲擊時(shí)，呼吸速率先升高后降低；持續(xù)的冷害使根生長(zhǎng)遲緩，吸收能力下降，但細(xì)胞內(nèi)可溶性糖的含量有明顯的提高。下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述，合理的是(D)A冷害初期呼吸作用增強(qiáng)，不利于抵御寒冷B持續(xù)低溫使線粒體內(nèi)氧化酶活性減弱，影響可溶性糖合成淀粉C低溫使細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水含量降低，自由水含量增加，以適應(yīng)低溫環(huán)境D在休眠

12、的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值降低，有利于降低植物的細(xì)胞代謝14.下列試劑與鑒定的物質(zhì)及顏色變化對(duì)應(yīng)不正確的一組是雙縮脲試劑蛋白質(zhì)紫色；斐林試劑麥芽糖磚紅色B蘇丹染液脂肪橘黃色；碘液淀粉藍(lán)色C甲基綠吡羅紅染色劑DNA綠色；蘇丹染液脂肪紅色D斐林試劑麥芽糖紫色；甲基綠吡羅紅染色劑RNA紅色15.在生物組織中還原糖,脂肪,蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,關(guān)于實(shí)驗(yàn)材料選擇的敘述中,錯(cuò)誤的是A 蔗糖莖的薄壁組織含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的實(shí)驗(yàn) B 花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒別的理想材料 C 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)鑒定的理想植物組織材料 D 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行

13、蛋白質(zhì)鑒定的理想材料多選題16下列關(guān)于生物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是(AB)A干種子內(nèi)自由水的相對(duì)含量較低，不能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)B旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)的抗旱能力，其原因之一是結(jié)合水的相對(duì)含量較高C鎂離子是葉綠素的重要成分，缺鎂會(huì)造成葉片發(fā)黃D生理鹽水能維持人體滲透壓的平衡，防止細(xì)胞過(guò)度吸水而漲破17.下列選項(xiàng)中屬于無(wú)機(jī)鹽功能的是是細(xì)胞的能源物質(zhì)之一是某些重要復(fù)雜化合物的成分能維持生物體的生命活動(dòng)能維持細(xì)胞的形態(tài)和功能18.下列關(guān)于水的含量的說(shuō)法中，正確的是同一環(huán)境中的不同生物，細(xì)胞中水含量一般不同同一生物體中.不同組織細(xì)胞中水含量可能相差很大 代謝旺盛的組織細(xì)胞中自由水比例較高

14、同一生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期水含量基本無(wú)差異19.下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述中，錯(cuò)誤的是在不同的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素種類不同在同種生物的不同細(xì)胞內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量基本相同構(gòu)成細(xì)胞的主要化合物是有機(jī)物，水和無(wú)機(jī)鹽在活細(xì)胞中并不重要組成細(xì)胞的元素有C、H、O、N等20多種，其中O是最基本的元素20.關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是A. 量取2 mL 斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5 mL 量筒而不用10 mL 量筒B. 隔水加熱時(shí),試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C. 在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無(wú)色,加熱后變成磚紅色D. 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶

15、,以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆?1.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)及顯色結(jié)果的敘述，錯(cuò)誤的有 （ ）A水浴加熱條件下，蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀B沸水浴條件下，脫氧核苷酸與二苯胺發(fā)生作用呈現(xiàn)藍(lán)色C常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色 D常溫條件下，核糖核酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色22.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，不正確的是A斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)鑒定 B脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴 C鑒定可溶性還原糖時(shí)要加入斐林試劑甲液后再加入乙液 D用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液和B液要混合均勻后，再加入到含樣品的試管中，且要現(xiàn)配現(xiàn)用 13.C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞(干)

16、以及活細(xì)胞中的含量(%)如下表，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：元素OCHNPS玉米細(xì)胞(干)44.4343.576.241.460.200.17人細(xì)胞(干)14.6255.997.469.333.110.78活細(xì)胞65.018.010.03.01.400.30(1)以上元素在活細(xì)胞中的含量明顯比人細(xì)胞(干)多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中含量最多的化合物是_。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于_中。(2)由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細(xì)胞(干)中所占比例明顯高于人細(xì)胞(干)的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中_較多，此類化合物由_(元素)組成。.水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響細(xì)胞的代謝。(1)大豆收獲后，要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的_水。如果大豆細(xì)胞內(nèi)的水分過(guò)多，會(huì)使細(xì)胞的_作用加強(qiáng)。(2)從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越_，則細(xì)胞的代謝越強(qiáng)。(3)浸泡約一周時(shí)間，黃豆芽已長(zhǎng)得又白又粗，1 kg的黃豆能長(zhǎng)出5 kg的黃豆芽。在這個(gè)過(guò)程中，黃豆細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量_，種類_，其原因是_。答案.(1)水蛋白質(zhì)(2)糖類C、H、O.(1)自由呼吸(2)大(3)減少增多細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用，消耗有機(jī)物，產(chǎn)生許多代謝中間產(chǎn)物14香蕉果實(shí)成熟過(guò)程中由