烹飪專業(yè)實(shí)習(xí)方案

1、如何提高烹飪專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)質(zhì)量?【內(nèi)容提要】：職業(yè)教育最終目的是實(shí)習(xí)就業(yè)，為企業(yè)輸送專 業(yè)技術(shù)人才。市場(chǎng)對(duì)烹飪專業(yè)人才的需求日趨增長， 學(xué)生實(shí)習(xí)就 業(yè)的方向得到擴(kuò)展，實(shí)習(xí)就業(yè)的崗位更加豐富， 隨之帶來的實(shí)習(xí) 就業(yè)管理問題越加復(fù)雜，我校烹飪專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)有哪些需要改進(jìn) 的方向？以下是我個(gè)人的建議：一、實(shí)習(xí)的目的和意義：學(xué)以致用，人盡其才。實(shí)習(xí)是專業(yè)教學(xué)的一部分， 也是鍛煉學(xué)生適應(yīng)能力，強(qiáng)化技能，完善品德修養(yǎng)的最佳途徑， 為學(xué)生走向社會(huì)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)，意義重大。職業(yè)教育是面向人人、面向整個(gè)社會(huì)的教育，根本目的是 讓人學(xué)會(huì)技能和本領(lǐng)，能夠就業(yè)，成為有用之才；發(fā)展職業(yè)教育， 使人們能夠掌握一定的專業(yè)技術(shù)

2、，順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。因此，實(shí)習(xí)就 業(yè)是檢驗(yàn)職業(yè)教育的最終標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)習(xí)就業(yè)是職業(yè)教育的最終目 的。嚴(yán)謹(jǐn)、高效的實(shí)習(xí)就業(yè)管理更是學(xué)校管理中的重要環(huán)節(jié)。二、加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)，做好實(shí)習(xí)動(dòng)員工作：對(duì)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)形勢(shì)教育，使學(xué)生逐步確立自己畢 業(yè)后的定位，調(diào)整從學(xué)生轉(zhuǎn)變成社會(huì)人的心態(tài)。 幫助學(xué)生樹立正 確的就業(yè)觀念，是教育工作者的義務(wù)和責(zé)任， 學(xué)校行政人員及三年級(jí)全體任課教師的責(zé)任尤為重要， 力爭(zhēng)在平時(shí)的教育教學(xué)中加強(qiáng)吃苦精神教育、創(chuàng)業(yè)意識(shí)教育、人生觀教育。三、實(shí)習(xí)生去向：1 .大型餐飲集團(tuán)、三星級(jí)以上酒店。2 .以中山地區(qū)為主，同時(shí)向廣州，深圳，東 荒，北京，上海等發(fā)達(dá)地區(qū)輻射。3 .向各大酒店輸送更多的合格學(xué)生

3、。四、準(zhǔn)備工作階段：1 .就業(yè)處：搜集用工信息，錄入學(xué)生資料，了 解學(xué)生去向，不失時(shí)機(jī)的進(jìn)行就業(yè)意識(shí)及職業(yè)道德教育。2 .學(xué)生處：增強(qiáng)職業(yè)道德教育，就業(yè)意識(shí)教 育，提供學(xué)生個(gè)人信息，對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，填寫表格（思想 品德，敬業(yè)精神，日常行為，誠信度，吃苦精神），學(xué)生處蓋章 后匯集到就業(yè)處。3 .教務(wù)處：對(duì)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)意識(shí)及職業(yè)道德 教育，強(qiáng)化技能，進(jìn)行各項(xiàng)技能考核，并填寫技能考核表格，教 務(wù)處蓋章后匯集到就業(yè)處。五、學(xué)生被推薦實(shí)習(xí)的原則：推薦實(shí)習(xí)工作實(shí)行政策公開，用人單位公開，錄用 名單公開等原則。1 .經(jīng)教務(wù)處認(rèn)可其專業(yè)技能，學(xué)生處認(rèn)可其儀 容儀表，且操評(píng)達(dá)到其要求者，方可被就業(yè)培訓(xùn)處接受

4、，進(jìn)行實(shí) 習(xí)前教育。2 .綜合操評(píng)等級(jí)符合標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)技能考核成績(jī) 符合行業(yè)要求著，方可推薦到星級(jí)飯店。3 .有嚴(yán)重紀(jì)律處分的學(xué)生不得赴外地實(shí)習(xí)。4 .未進(jìn)行實(shí)習(xí)前教育或者在實(shí)習(xí)前教育期間嚴(yán) 重違紀(jì)者，不予推薦。六、推薦方法：1 .以學(xué)校推薦為主，結(jié)合學(xué)生的專業(yè)技能，道德 素質(zhì)，將學(xué)生推薦到適合的單位進(jìn)行面試。2 .符合推薦條件的學(xué)生可按自己的愿望選擇一 所單位，經(jīng)面試合格被錄取者，即視為推薦成功，學(xué)生不可隨意 更變，也不得與第二家單位見面。若有發(fā)生，視為違反實(shí)習(xí)紀(jì)律。3 .無實(shí)習(xí)單位，無繼續(xù)深造學(xué)校，無自謀單位 者（三無），視為自動(dòng)離校，終止學(xué)籍。七、實(shí)習(xí)前教育：所有參加實(shí)習(xí)的學(xué)生，均需接受學(xué)

5、校安排的實(shí)習(xí)前 教育。實(shí)習(xí)前教育的內(nèi)容包括：理想教育，做人教育，創(chuàng)于教育，挫折教育，適應(yīng)能力教育實(shí)習(xí)前教育結(jié)束時(shí)，由講授人留復(fù)習(xí)題，學(xué)校安排對(duì)學(xué)校進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試成績(jī)作為推薦時(shí)的參考依據(jù)。八、實(shí)習(xí)管理工作：力行協(xié)議，信守諾言，嚴(yán)格管理，遵守紀(jì)律，講究道 德。1 .面試合格的學(xué)生名單留存，并與用人工人單位 簽定實(shí)習(xí)合同。2 .組織好學(xué)生上崗的準(zhǔn)備工作，體檢表，交通， 交接手續(xù)等，并落實(shí)到位，直至學(xué)生到崗為止。3 .建立實(shí)習(xí)檔案登記表。4 .落實(shí)實(shí)習(xí)生跟蹤管理的責(zé)任人，并明確管理的 范圍及責(zé)任，以及管理的細(xì)則。5 .采用月報(bào)表制。實(shí)習(xí)點(diǎn)負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)學(xué)生的 情況，上通下達(dá)，對(duì)學(xué)生的工作態(tài)度、能力和效

6、果等，以表格形 式及時(shí)報(bào)外聯(lián)處，以便有的放失地與單位溝通解決問題，并及時(shí)教育學(xué)生，督促其完成實(shí)習(xí)任務(wù)。(1)學(xué)校就業(yè)辦及教師提前介入實(shí)習(xí)教育，幫助學(xué)生樹立“先做人、后做事”、“磨練意志”的實(shí)習(xí)就業(yè)觀念。學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)，是對(duì)學(xué)生在校兩年學(xué)習(xí)的綜合檢驗(yàn)，一名優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生， 未來企業(yè)的優(yōu)秀預(yù)備員工所具備的， 不僅僅要擁有較強(qiáng)的專業(yè)技能，更需要的是 良好的職業(yè)道德和企業(yè)使命感，一改“師傅罵就逃避、工作忙就休息、薪水低就 走人”的不良現(xiàn)象，樹立“先做人、后做事”的實(shí)習(xí)觀念，以磨練勞動(dòng)意志、夯 實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)為目標(biāo)，最終獲得企業(yè)和師傅的認(rèn)可。首先，每一所職業(yè)學(xué)校應(yīng)結(jié)合學(xué)校自身的專業(yè)特點(diǎn)， 編寫相關(guān)的就業(yè)指導(dǎo)校

7、 本教材。從行業(yè)狀態(tài)、人才需求、職場(chǎng)包裝、實(shí)習(xí)心得、就業(yè)案例、創(chuàng)業(yè)明星、 就業(yè)制度、創(chuàng)業(yè)政策、職業(yè)生涯規(guī)劃、擇業(yè)心理咨詢等諸多方面入手編寫，貼近 學(xué)生、貼近市場(chǎng)、貼近專業(yè)，提高針對(duì)性和有效性。從入校起，聘任長期擔(dān)任實(shí) 習(xí)班主任或?qū)I(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師擔(dān)任就業(yè)指導(dǎo)課程教師， 在國家教育部門統(tǒng)一教材 的基礎(chǔ)上，以校本實(shí)習(xí)教材做為教學(xué)藍(lán)本，結(jié)合大量的實(shí)習(xí)案例，幫助學(xué)生明確 中職學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)、就業(yè)目標(biāo)，從而達(dá)到“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為目標(biāo)”的 辦學(xué)理念。第二，在即將踏上實(shí)習(xí)單位的第四學(xué)期，實(shí)習(xí)班主任每周在班級(jí)開設(shè)實(shí)習(xí)指 導(dǎo)課程。在實(shí)習(xí)前采用信息登記、問卷調(diào)查、學(xué)生座談、班級(jí)教育的方式入手， 了解學(xué)生的真實(shí)

8、想法，面對(duì)面的與學(xué)生交流，拉近學(xué)生與就業(yè)辦老師的心理距離， 充分考慮學(xué)生的個(gè)性化特點(diǎn)，將學(xué)生的想法和立場(chǎng)充分融入學(xué)校的實(shí)習(xí)安排思路 和方案中去，充分考慮學(xué)生的個(gè)性化和想法給實(shí)習(xí)分配工作奠定廣泛的學(xué)生基 礎(chǔ)。并通過校本教材將就業(yè)及創(chuàng)業(yè)的相關(guān)政策、制度給予解說，幫助學(xué)生及時(shí)獲 取勞動(dòng)權(quán)益保障的知識(shí)，減少學(xué)生在就業(yè)的過程中走彎路，并根據(jù)學(xué)校的技術(shù)力 量結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，給予學(xué)生相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)技術(shù)支持。只有在實(shí)習(xí)班主任、就業(yè)辦這種反復(fù)梳理、耐心疏導(dǎo)、多次輔導(dǎo)、全程跟蹤 的方法下，學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)才能得到穩(wěn)妥的保障，家長、學(xué)生才能雙雙滿意。(2)將學(xué)生與教師的頂崗實(shí)習(xí)有效結(jié)合，力爭(zhēng)做到“企業(yè)、學(xué)生、教師、學(xué) 校”

9、四贏局面?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)，企業(yè)是人的集合體，企業(yè)創(chuàng)立的基礎(chǔ)在于人，存在的關(guān)鍵在 于人，發(fā)展的根本也在于人，一個(gè)企業(yè)達(dá)到“人企合一”才能立于不敗之地。企 業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生的重視程度持續(xù)提高。 烹飪專業(yè)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)不再是為了降低勞動(dòng)力成本，節(jié)約人力資源，而是做為人才儲(chǔ)備，及時(shí)補(bǔ)充崗位不足，高素質(zhì)、高 能力的人才往往產(chǎn)生于實(shí)習(xí)生當(dāng)中。學(xué)生第三學(xué)年到企業(yè)實(shí)習(xí)的模式， 對(duì)學(xué)校前兩年的教學(xué)來說無疑是閉門造 車，學(xué)校設(shè)備設(shè)施再好也沒有到企業(yè)中的“身臨其境”、“耳熏目染”強(qiáng)，學(xué) 生第三年一步到位的踏入企業(yè)實(shí)習(xí)從心理上和技術(shù)上都會(huì)存在準(zhǔn)備不足的現(xiàn) 象。建議從一年級(jí)起分三個(gè)實(shí)習(xí)階段，“入學(xué)教育階段”、“角色扮演階段”、“

10、崗位練兵階段”。“入學(xué)教育階段”以一年級(jí)學(xué)生為主，剛剛接觸烹飪這個(gè)行業(yè)，到了企業(yè) 后以熟悉廚房場(chǎng)地、設(shè)備、原料，整個(gè)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)為主，此階段初次沐浴企業(yè) 文化，參觀企業(yè)環(huán)境，回到學(xué)校對(duì)書本的理論知識(shí)有一定的感性認(rèn)知，便于學(xué) 校教師的教學(xué)?！敖巧缪蓦A段”以二年級(jí)學(xué)生為主，有一定的操作技能基礎(chǔ)，到了企業(yè) 后通過在爐、案、碟、點(diǎn)等諸多崗位輪訓(xùn)，首先檢驗(yàn)自己在校學(xué)習(xí)的狀況，再 結(jié)合自己的喜好和技術(shù)專長，找到適合自己的工種崗位，以此為突破口，回校 勤學(xué)苦練，夯實(shí)烹飪技術(shù)?！皪徫痪毐A段”以三年級(jí)學(xué)生為主，操作技能整體提高，企業(yè)可以為學(xué) 生結(jié)合前兩年的見習(xí)量體裁衣，安排合理的崗位提供實(shí)習(xí)。通過交流，企業(yè)更

11、 希望學(xué)生能夠在每年的 45月到企業(yè)實(shí)習(xí)，這一時(shí)間段企業(yè)普遍較忙，人手 普遍缺少。在實(shí)習(xí)中再通過獨(dú)特的企業(yè)文化，深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略規(guī)劃、規(guī)范的管理體 制，科學(xué)的人才培養(yǎng)體系，讓實(shí)習(xí)學(xué)生有著企業(yè)員工一樣的榮辱感，迅速融入 企業(yè)、認(rèn)同企業(yè)，保證高水平、高素質(zhì)的實(shí)習(xí)，順利與企業(yè)簽訂勞動(dòng)合同。教師的頂崗實(shí)習(xí)可以貫穿于上述三個(gè)階段，與學(xué)生實(shí)習(xí)配套進(jìn)行。烹飪專 業(yè)教師到企業(yè)可以掌握新原料、新工藝、新設(shè)備，了解烹飪產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)， 繼而結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際和員工工作標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善教學(xué)方案，改進(jìn)教學(xué)方法， 積極開發(fā)校本教材，切實(shí)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高烹飪技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量，真 正做到烹飪內(nèi)容具有市場(chǎng)性、前瞻性、拓展性，

12、與當(dāng)前餐飲市場(chǎng)完全接軌，促進(jìn)學(xué)生走上實(shí)習(xí)崗位后，迅速融入企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)之中，快速上手，在較短時(shí)間內(nèi)勝任 實(shí)習(xí)崗位的工作，確保優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)、順利就業(yè)。另一方面，學(xué)校高水平的專業(yè)教師，對(duì)于菜品的開發(fā)研究有著很大的文化、 理論優(yōu)勢(shì)，而企業(yè)一線員工有著較好的技術(shù)功底，如“民國菜”的開發(fā)研究， 對(duì)老南京菜及京蘇大菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與挖掘等諸多項(xiàng)目，只有將企業(yè)的技術(shù)力量與學(xué)校研究力量?jī)烧呓Y(jié)合統(tǒng)一，才能將菜品創(chuàng)新邁上新的臺(tái)階，有 助于南京菜的開發(fā)與傳承，不斷發(fā)現(xiàn)新的創(chuàng)新點(diǎn)。同樣，教師頂崗實(shí)習(xí)在整個(gè) 廚房運(yùn)作管理有著“鯨魚效應(yīng)”，對(duì)促進(jìn)其他員工的發(fā)展起到很大功效。尤其是通過頂崗實(shí)踐，是對(duì)實(shí)習(xí)見習(xí)管理起到了的督導(dǎo)作

13、用。有自己熟悉 的教師相伴，一同上下班，學(xué)生在企業(yè)就不再有陌生感，通過實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師這 一角色起到“穩(wěn)定軍心”、“校園團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)”的作用。(3)企業(yè)全程介入實(shí)習(xí)就業(yè)管理，倡導(dǎo)“以人為本”的企業(yè)信念，幫助學(xué) 生樹立“為企業(yè)服務(wù)、為社會(huì)服務(wù)”、“從零做起，邁好關(guān)鍵的第一步”的思 想觀念。企業(yè)應(yīng)將校企合作朝著內(nèi)涵化、前沿化、全程化發(fā)展。全面加入學(xué)校的 招生、教學(xué)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)的每一環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)生實(shí)施“訂單式”、“冠名式” 培養(yǎng)。因?yàn)?，校企合作做到無縫對(duì)接的最佳方式就是“訂單式”培養(yǎng)，企業(yè)從 一開始就介入招生階段，參與宣傳、面試、錄取，一方面通過招生宣傳自己的 企業(yè)，提高企業(yè)知名度，另一方面對(duì)在身高、體型、

14、肢體、智力等方面不符合 烹飪崗位要求的進(jìn)行勸退，大大有助于未來企業(yè)人力資源的優(yōu)化配置。同時(shí)從 新學(xué)期開始，就舉辦企業(yè)進(jìn)課堂活動(dòng)，由企業(yè)的資深專業(yè)人士定期回校傳 授企業(yè)文化和就業(yè)形勢(shì)技巧分析，并將這一模式常態(tài)化，邀請(qǐng)企業(yè)圍繞員工入 職、崗位培訓(xùn)、技能鍛煉、職業(yè)成長等諸多方面展開培訓(xùn)，讓學(xué)生更深的了解了 企業(yè)對(duì)于員工的要求及工作任務(wù)與目標(biāo)，讓學(xué)生知道了實(shí)習(xí)是什么，實(shí)習(xí)做什么， 實(shí)習(xí)為什么，學(xué)生從高山流云中腳落實(shí)地，有了明確的認(rèn)識(shí)和人生目標(biāo)，減少與 企業(yè)的“磨合期”，提高學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)的穩(wěn)定率與質(zhì)量?，F(xiàn)代企業(yè)中，出現(xiàn)了 “ 70年代經(jīng)理、80年代領(lǐng)班、90年代員工”的團(tuán)隊(duì)， 個(gè)體間也存在文化背景、年齡

15、、學(xué)歷、觀念的差異，造成了整個(gè)團(tuán)隊(duì)代溝非常 嚴(yán)重，加之部分學(xué)生心理素質(zhì)差，不能承受壓力，工作的目標(biāo)不明確，性格缺 陷造成的消極職業(yè)觀，對(duì)實(shí)習(xí)的穩(wěn)定率造成了很大影響，企業(yè)應(yīng)會(huì)同學(xué)校實(shí)習(xí) 班主任一起通過座談、交流去了解每個(gè)學(xué)生的心理、技能、悟性、人生觀、喜 好、適應(yīng)能力、滿意度等，聯(lián)絡(luò)感情，明白其真正的需求，獲取真實(shí)的信息反 饋，從而對(duì)癥下藥，向?qū)W生灌輸“騎驢找馬”的原則，要學(xué)會(huì)適應(yīng)各種不同人 群，學(xué)會(huì)與不同人群打交道，團(tuán)結(jié)同事，學(xué)會(huì)面對(duì)挫折、面對(duì)困難，立足現(xiàn)在， 把工作做好，把技術(shù)學(xué)好，為將來更高的發(fā)展打下基礎(chǔ)。(4)學(xué)校、家長、企業(yè)、社會(huì)全方位介入實(shí)習(xí)就業(yè)管理，確保學(xué)生不流離 于學(xué)校、企業(yè)的管

16、理制度之外。一方面，實(shí)習(xí)生一踏上社會(huì)，往往會(huì)忘卻自己學(xué)生這一身份， 一方面渴望早 日成為社會(huì)人，一方面面對(duì)各種社會(huì)誘惑不能把握自己， 是比較容易出問題的階 段。學(xué)校應(yīng)在此背景下，建立和完善相應(yīng)的實(shí)習(xí)管理規(guī)定制度，做到精細(xì)化 管理，以教育部中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理意見為基礎(chǔ)，對(duì)實(shí)習(xí)中易出現(xiàn)的 問題和處理方式方法做出相應(yīng)規(guī)定， 在實(shí)習(xí)前就下發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)，并要求家長配合 簽字，并在實(shí)習(xí)前動(dòng)員會(huì)和家長會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，做到實(shí)習(xí)管理中實(shí)習(xí)制度有保障。第二方面，每一屆學(xué)生在三年級(jí)實(shí)習(xí)階段，均應(yīng)由學(xué)校出費(fèi)用強(qiáng)制性參加相 關(guān)保險(xiǎn)公司的學(xué)生人生意外傷害保險(xiǎn)， 有這一保險(xiǎn)為實(shí)習(xí)學(xué)生保駕護(hù)航，解決了 很多問題，以往烹飪專

17、業(yè)學(xué)生因工作中操作不當(dāng)造成傷害，就通過保險(xiǎn)獲得了賠償，學(xué)生和家長對(duì)學(xué)校的處理非常滿意。人生意外傷害保險(xiǎn)為學(xué)校和企業(yè)的 實(shí)習(xí)解決了很大的后顧之憂，加之一定的安全教育與制度的建立， 做到實(shí)習(xí)管理 中人身安全有保障。第三方面，就業(yè)辦應(yīng)通過早期信息登記和問卷調(diào)查， 將學(xué)生的聯(lián)系方式、父 母工作單位、聯(lián)系方式以及家庭住址，包括是否住校等相關(guān)信息登記在冊(cè)。并針 對(duì)各專業(yè)特色，運(yùn)用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，并結(jié)合各班早期自行建立的各種群， 創(chuàng)建相 應(yīng)的實(shí)習(xí)管理QQ群和微博，要求每個(gè)學(xué)生都要加入，每逢重要的信息和通知均 可以在群和微博中發(fā)布，學(xué)生也可在群中進(jìn)行交流與溝通。 同時(shí)公布每一個(gè)實(shí)習(xí) 班主任的電話號(hào)碼，招就辦常年

18、 24小時(shí)開設(shè)一部手機(jī)，以便處理突發(fā)事件，做 到實(shí)習(xí)管理中信息溝通有保障。第四方面，一個(gè)管理團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力高低，決定了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的管理水平，實(shí)習(xí) 管理過程中往往要做到防范于未然， 將問題解決在萌芽狀態(tài)，否則將失控，造成 嚴(yán)重后果。這就要求實(shí)習(xí)管理的班主任隊(duì)伍戰(zhàn)斗力強(qiáng)、洞察力強(qiáng)，嗅覺靈敏，我 們應(yīng)該選用經(jīng)驗(yàn)豐富，工作能力強(qiáng)的教師，以一顆責(zé)任心去面對(duì)學(xué)生，尤其在實(shí) 習(xí)管理關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)入實(shí)習(xí)單位的前1 3個(gè)月，包括實(shí)習(xí)前教育階段，在這一時(shí)期，學(xué)生剛剛踏入社會(huì)，一下子參與到企業(yè)的運(yùn)作，勞動(dòng)量變大，工 作壓力也較大，因此造成學(xué)生的思想波動(dòng)也很大，部分學(xué)生還會(huì)出現(xiàn)較大的心 理問題。在這樣一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，實(shí)習(xí)班主任應(yīng)及時(shí)、較高頻率的到企業(yè)一線， 與學(xué)生溝通，了解困難，給予心理疏導(dǎo)，鼓鼓勁，做好企業(yè)、學(xué)生之間的調(diào)解 員，發(fā)生問題能夠與實(shí)習(xí)就業(yè)辦、企業(yè)共同與學(xué)生溝通，及時(shí)與用人單位、家長