關(guān)于洛陽(yáng)大張超市的調(diào)查報(bào)告

1、關(guān)于洛陽(yáng)大張超市的調(diào)查報(bào)告關(guān)于洛陽(yáng)大張超市的調(diào)查報(bào)告一、調(diào)查意義：作為一名90后,尤其還是一名在讀大學(xué)生，每天的生活局限在一個(gè)小小的校園中，看到的、聽(tīng)到的、接觸到的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是在社會(huì)這個(gè)大家庭中能比的，而恰恰我們所面對(duì)的是飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，是瞬息萬(wàn)變的整個(gè)世界。等到畢業(yè)之后，走出校門(mén)，接踵而來(lái)的挑戰(zhàn)數(shù)不勝數(shù)，未知的事物也會(huì)越來(lái)越多，所以從現(xiàn)在開(kāi)始，我們必須把自己放到社會(huì)中，將自己和社會(huì)緊緊聯(lián)系在一起，關(guān)注社會(huì)，也是自身的一種學(xué)習(xí)，自己以后想要做零售行業(yè)，就需要一點(diǎn)點(diǎn)積累相關(guān)知識(shí)，做一個(gè)有心人，我們既要有夢(mèng)想，也要有足夠的能力去實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。這個(gè)寒假，我把自己對(duì)零售行業(yè)的興趣發(fā)揮到最大，對(duì)自己熟悉

2、了多年的洛陽(yáng)大張實(shí)業(yè)有限公司進(jìn)行了調(diào)研，并給出了最終的詳細(xì)匯總。在洛陽(yáng)市及其以下各縣鎮(zhèn)，大張超市可謂是無(wú)人不知無(wú)人不曉，例如我所在的街鎮(zhèn)上就有一家大張分店，而離我家20分鐘車(chē)程的澗西區(qū)及縣城內(nèi)也各有兩家，當(dāng)然，大張的普遍也是人們耳熟能詳?shù)脑蛑?。我著重調(diào)研了我們鎮(zhèn)上的一家大張及洛陽(yáng)市澗西區(qū)天津路的另兩家大張。通過(guò)走訪調(diào)研洛陽(yáng)大張，不僅加深和鞏固了我在課堂上學(xué)習(xí)的工商管理專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)，也培養(yǎng)了我與人交流的能力，讓我學(xué)會(huì)了怎樣去通過(guò)自己的努力來(lái)找到自己需要的信息和資源，增加了社會(huì)經(jīng)驗(yàn),更加深入的了解了有關(guān)專(zhuān)業(yè)方面的知識(shí)，得到感性認(rèn)識(shí)，對(duì)一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)和一些專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)有了更好地理解和認(rèn)識(shí)。在觀察的同

3、時(shí)，提出問(wèn)題，再去網(wǎng)上查資料來(lái)解決這些問(wèn)題的時(shí)候，我可以更早的認(rèn)識(shí)這個(gè)社會(huì)，更早的參與到這個(gè)社會(huì)之中，讓我對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)前景有了更深的認(rèn)識(shí)，了解了這一行業(yè)中的困難以及發(fā)展前景，也對(duì)自己以后在這個(gè)社會(huì)上從事什么工作有了一個(gè)新的定位,積累了處世經(jīng)驗(yàn),對(duì)于我們這些沒(méi)有獨(dú)自闖過(guò)社會(huì)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),即將走出學(xué)校是一個(gè)不可避免的趨勢(shì)，這一次的調(diào)研對(duì)于我自己來(lái)說(shuō)是一次很好的練習(xí)，看到了在學(xué)?？床坏降恼n本，學(xué)到了在課堂上學(xué)不到的知識(shí)。二、調(diào)查內(nèi)容洛陽(yáng)大張簡(jiǎn)介：河南大張實(shí)業(yè)有限公司是我市一家零售連鎖企業(yè)，總部設(shè)在澗西區(qū)，成立于1992年，全省現(xiàn)已擁有門(mén)店60多家，總營(yíng)業(yè)面積20多萬(wàn)平方米，是中國(guó)連鎖企業(yè)百?gòu)?qiáng)、河南連

4、鎖企業(yè)10強(qiáng)，并被評(píng)選為中國(guó)商業(yè)名牌,旗下經(jīng)營(yíng)的另一品牌盛德美獲得了中國(guó)商業(yè)服務(wù)名牌。經(jīng)營(yíng)范圍：其經(jīng)營(yíng)范圍涉及珠寶、生鮮、超市、服裝、美食等，作為洛陽(yáng)市老字號(hào)超市，深受廣大消費(fèi)者歡迎，廣泛的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍布洛陽(yáng)市區(qū)和郊縣并延伸至焦作、三門(mén)峽等地。經(jīng)營(yíng)方式：大張公司經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)由單一經(jīng)營(yíng)走向了綜合超市、標(biāo)超、社區(qū)店、便利店、生鮮超市、時(shí)尚百貨等多種業(yè)態(tài)組合。經(jīng)營(yíng)理念:1、 方便低價(jià)，百姓之家，實(shí)惠消費(fèi)！2、 通過(guò)全面的選擇，把最好最新的商品以最低價(jià)供應(yīng)給顧客！3、 通過(guò)積極的促銷(xiāo)，把最優(yōu)、最新的商品推薦給顧客！大張承諾：為了保證讓顧客得到更多的實(shí)惠，為您節(jié)省每一分錢(qián)，大張向您保證不滿意就

5、退貨！經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：1、 地理優(yōu)勢(shì)：起步于洛陽(yáng)，成就于洛陽(yáng)，服務(wù)于洛陽(yáng)。2、 店面優(yōu)勢(shì)：在洛陽(yáng)市縣已有60多個(gè)店面，便利。3、 人氣優(yōu)勢(shì)：老百姓信任大張，商品自購(gòu)買(mǎi)之日起7日內(nèi)免費(fèi)退換貨?！贝髲堃恢Z千金。4、 平價(jià)、便利、實(shí)惠，抓住百姓的心，即抓住了市場(chǎng)。經(jīng)營(yíng)成效：實(shí)現(xiàn)了多業(yè)態(tài)雙品牌綜合運(yùn)營(yíng)，擁有豐富企業(yè)文化內(nèi)涵與崇高企業(yè)理想，成為全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)，并連續(xù)被評(píng)為洛陽(yáng)市最具活力企業(yè)，公司董事長(zhǎng)連續(xù)兩屆被評(píng)選為洛陽(yáng)年度經(jīng)濟(jì)人物。二、存在的問(wèn)題1、 在商場(chǎng)中經(jīng)?？吹?，各種零散商品被購(gòu)買(mǎi)者裝起來(lái)打過(guò)標(biāo)價(jià)后，隨意丟棄在其他貨架上；而一些包裝食品卻被拆開(kāi)來(lái)，里面的東西少了，甚至沒(méi)有了。2、 大張商場(chǎng)中，由于大

6、部分都是占地比較大且分兩三層，所以地面打掃起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，尤其是一樓的百貨和生鮮區(qū)，購(gòu)買(mǎi)者多為家庭主婦和老人，地面濕滑，顧客滑倒的次數(shù)很多，安全隱患很大。3、 作為一個(gè)大商場(chǎng)，大張也是力求應(yīng)有盡有，可是就是因?yàn)檫@樣,導(dǎo)致貨架過(guò)多，商品過(guò)多，用來(lái)供顧客行走停留的走廊就更加狹窄不堪，之前正逢年關(guān)，這種現(xiàn)象更加普遍，人擠人不僅空氣質(zhì)量不好，而且容易碰倒商品，影響顧客購(gòu)買(mǎi)欲。4、 大張商場(chǎng)周末人流量特別大，所以每周都會(huì)有大量促銷(xiāo)商品，其中有一大部分是快要過(guò)期的商品，而廠家只顧著促銷(xiāo)，從不聲明保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，很多不明所以的顧客會(huì)大量購(gòu)買(mǎi)。5、 每個(gè)超市的生鮮區(qū)都是最火爆，也是問(wèn)題最多的地方，大張的生鮮區(qū)

7、看起來(lái)冰柜不夠，有些需要一直保鮮的包裝物經(jīng)常在貨架上看到；蔬菜是人們每天都離不開(kāi)的，如今人們生活水平不斷提高，更多人關(guān)注自身的健康問(wèn)題，大張作為蔬菜采購(gòu)的一個(gè)集中地，蔬菜的質(zhì)量更為人所關(guān)注，但是大張超市并沒(méi)有標(biāo)明每種蔬菜的進(jìn)貨來(lái)源及產(chǎn)地，更沒(méi)有對(duì)蔬菜進(jìn)行逐一檢驗(yàn)，標(biāo)識(shí)出農(nóng)藥成分及含量，不僅如此，很多綠色蔬菜的葉子、根莖發(fā)黃發(fā)黑，明顯不新鮮，難以吸引顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。6、 大張店面規(guī)模不一，有些偏遠(yuǎn)地區(qū)的占地面積大，室內(nèi)寬敞通風(fēng)好，而大多位于繁華地段鬧市中的分店，往往由于租金高等原因，規(guī)模不大，經(jīng)常是人擠人，人擠貨，貨擠貨。大張?jiān)诼尻?yáng)家喻戶曉、超人氣。走在大街上，你隨便問(wèn)個(gè)人哪怕是小孩兒，他或她會(huì)立

8、即給你指出最近的大張門(mén)店在哪里。每逢節(jié)假日，大張各門(mén)店更是人山人海，很多人是又愛(ài)又恨，既喜歡到大張購(gòu)物享受那分放松，又因?yàn)榕氯硕嗍軘D而欲卻步。7、 大張超市一般都分三樓：一樓是生活用品及生鮮等蔬果；二樓三樓則以衣物服裝為主，包括鞋子、包包等。這樣的分區(qū)整體看起來(lái)不錯(cuò)，但是實(shí)則是很凌亂，商場(chǎng)二樓主要以服裝為主，很多雜牌子衣服，而且面料、質(zhì)地不同的都掛在一起，價(jià)格一樣的也都掛在一起，看上去一堆堆的，很凌亂，不能給顧客帶來(lái)愉悅感受。品牌衣服和雜牌衣服放置在一起，中年老年衣服分不清，鞋子貨架與品牌屋交錯(cuò)縱橫，而且沙發(fā)特別少，顧客多的時(shí)候，拎著鞋子跑來(lái)跑去，隨身攜帶的物品容易遺失，且試完之后隨意堆放，理

9、貨員整理起來(lái)難上加難。三、解決問(wèn)題的建議1、 在商場(chǎng)中應(yīng)該讓理貨員隨時(shí)及時(shí)地巡視，尤其是對(duì)于散稱(chēng)食品，一旦發(fā)現(xiàn)有顧客隨意丟棄的稱(chēng)過(guò)重的食品，立刻拆開(kāi)來(lái)放回原位；也讓導(dǎo)購(gòu)員和保安人員多加注意，及時(shí)巡視超市，檢視貨柜，多看監(jiān)控錄像，并且檢查是否有人故意拆開(kāi)商品的包裝，看是否有人在商場(chǎng)中吃東西，現(xiàn)在的商場(chǎng)中很少讓人帶東西進(jìn)入，一旦發(fā)現(xiàn)商品包裝被打開(kāi)或者發(fā)現(xiàn)商品不夠的，禁止銷(xiāo)售給客戶！另外，添加標(biāo)語(yǔ)“禁止拆開(kāi)商品外包裝”、“拆開(kāi)即買(mǎi)”等。2、 大張超市生鮮區(qū)一般較為濕滑，應(yīng)該派專(zhuān)人一直打掃清理，保持干燥地面干燥。在大張中如果某處剛被搽過(guò)，應(yīng)找來(lái)吹風(fēng)機(jī)盡快的使地面處于干燥的狀態(tài)，如果原本地板很滑的話，應(yīng)

10、該在地下鋪上防滑地毯，應(yīng)該在每個(gè)區(qū)域內(nèi)定時(shí)清理衛(wèi)生，定時(shí)拖地保持地板干燥，增加保護(hù)措施，防止人們摔倒。3、 大張應(yīng)該多設(shè)幾處通風(fēng)口，使商場(chǎng)空氣流暢，以便散去氣味，空調(diào)數(shù)量也應(yīng)該設(shè)限制，夏天過(guò)冷，冬天過(guò)暖，都與外界空氣相差太多，不利于空氣流通。在定期時(shí)間內(nèi)應(yīng)該讓服務(wù)員撤換貨架上的商品，盡量展示多品種少數(shù)量，盡量將一些生活用品放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)中，減少占地面積，保持內(nèi)部空氣清晰，提高服務(wù)質(zhì)量。4、 現(xiàn)在商場(chǎng)中有很多快要過(guò)期的商品（如還有四五天的商品），以低價(jià)銷(xiāo)售，我覺(jué)得這樣的商品應(yīng)該返回廠家，以免給消費(fèi)者造成傷害。另外如還有一個(gè)月快過(guò)期的東西應(yīng)當(dāng)標(biāo)明商品到期時(shí)間，大肆宣傳降價(jià)銷(xiāo)售的話，也應(yīng)說(shuō)明原因，說(shuō)明有效

11、期，以免顧客回家之后放幾天，吃壞肚子，引起超市顧客之間的爭(zhēng)端，而實(shí)事求是才是硬道理，這樣才是對(duì)顧客最大的實(shí)惠，這樣更加有助于消費(fèi)者選擇大張，放心的選購(gòu)商品。5、 超市應(yīng)在生鮮區(qū)配備足量的冰柜，保證雞鴨魚(yú)肉的新鮮，一些奶制品、速凍食品更是需要時(shí)刻保鮮，防止腐爛變質(zhì)；現(xiàn)在壞境危機(jī)，生產(chǎn)者不在乎商品是否健康，只在乎商品帶給自己的利益，看似健康的商品不一定健康，所以采購(gòu)部應(yīng)該注意，從原料地原產(chǎn)地到超市中間的過(guò)程應(yīng)當(dāng)公開(kāi)，而且超市中的理貨員應(yīng)及時(shí)將爛菜、爛葉、爛水果下架，另外在商場(chǎng)中應(yīng)該把商品藥物的指標(biāo)公示于眾，這樣可以讓消費(fèi)者買(mǎi)的舒心，吃的放心。6、 大張應(yīng)該學(xué)習(xí)家樂(lè)福、沃爾瑪這樣的跨國(guó)連鎖企業(yè)，首先

12、應(yīng)該提供給每位顧客一個(gè)舒適的環(huán)境來(lái)購(gòu)物，應(yīng)該擴(kuò)大現(xiàn)在的店面面積，讓每位顧客都能夠有一個(gè)清晰的視覺(jué)以便選擇商品，另外應(yīng)該增大食品的擺放區(qū)域，保證有足夠?qū)挸ǖ淖呃裙╊櫩瓦x購(gòu)食品，防止大家在購(gòu)物的時(shí)候擠到一塊兒，并且大的購(gòu)物面積可以增加人的財(cái)產(chǎn)安全，不容易導(dǎo)致財(cái)產(chǎn)失竊。7、 大張應(yīng)該把二樓三樓的商品分一下類(lèi)，比如設(shè)立品牌區(qū)，兒童區(qū)、老年區(qū)等，將具有差異的商品分開(kāi)來(lái)放置，以便分散客流，是顧客各取所需，省時(shí)省力。商場(chǎng)內(nèi)的鞋柜一定要明確分列，每一個(gè)小空間都要有鏡子和沙發(fā)，防止顧客跑東跑西，這也有助于節(jié)省購(gòu)買(mǎi)時(shí)間，增加人流量，適當(dāng)?shù)慕档土朔?wù)員的工作量，更加人性化管理。8、 大張應(yīng)該建立并堅(jiān)持自己的品牌效應(yīng)

13、：現(xiàn)在的人們更加懂得了高端商品中的玄虛，因此人們將更加傾向于理性消費(fèi)。大張要在品牌和實(shí)用性上堅(jiān)持選擇商品，不要把自己的方向弄亂，應(yīng)該傾向于實(shí)惠，方便這個(gè)主導(dǎo)方向，增加自己的規(guī)模和信譽(yù)度。凡事找主觀原因，不要找客觀因素：對(duì)于一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)者而言，不管是失敗還是成功，我們首先都應(yīng)該從自己身上找原因，這樣才可以鞏固自己的地位并尋求發(fā)展。保證企業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)增長(zhǎng)：由于現(xiàn)在社會(huì)已步入信息化時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)更加便利，團(tuán)購(gòu)更加便宜，因此拓展網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售我覺(jué)得可以增加大張的市場(chǎng)，增加自身的實(shí)力，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。四、調(diào)查總結(jié)：作為一個(gè)洛陽(yáng)人，大張為我提供了很好的便利，雖然我提出了很多它的不足，但是這幾年來(lái)，有大張的地方，就有繁華，大張深入人心的不僅僅是大張店面多、分布廣、市場(chǎng)量大，更重要的是大張人的樸實(shí)、勤勞和大張人竭盡全力為顧客服務(wù)的意識(shí)與理念。在家樂(lè)福和沃爾瑪這種跨國(guó)連鎖店入駐后，大張通過(guò)正確的策略成功的穩(wěn)住了自己的市場(chǎng)地位,并且還實(shí)現(xiàn)了不小的成績(jī)，說(shuō)明了大張的發(fā)展?jié)摿艽螅熬疤貏e好，如果能夠解決自身的不足的話，以后人們對(duì)它的依賴程度會(huì)越來(lái)越大。我相信，只要大張秉承她的理念，堅(jiān)定它對(duì)顧客的承諾，給顧客帶來(lái)實(shí)惠，它馬上就會(huì)走出洛陽(yáng)，走上更大的世界，它也一定會(huì)走的更好更穩(wěn)更遠(yuǎn)，。在這一段時(shí)間里，我的確學(xué)習(xí)到了不少的知識(shí)，更重要的是我學(xué)會(huì)