初三化學(xué)教學(xué)教案：第一節(jié)什么是有機(jī)物

1、初三化學(xué)教學(xué)教案：第一節(jié)什么是有機(jī)物教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能? ? ? ? (1)能從組成上區(qū)分無機(jī)物和有機(jī)物 ,并列舉事例加以說明。(2)了解有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)。通過具體事例認(rèn)識(shí)有機(jī)物結(jié)構(gòu)的多樣性和復(fù)雜性。(3)能用實(shí)驗(yàn)方法從組成上區(qū)分有機(jī)物。(4)知道糖類(如淀粉、纖維素、葡萄糖等)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機(jī)物。(5)知道糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水是人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)元素。(6)對(duì)有機(jī)物存在的廣泛性和重要性有所認(rèn)識(shí)。過程和方法? ? ? ? (1)通過對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的社會(huì)調(diào)查和有關(guān)資料的查閱 ,培養(yǎng)學(xué)生從多種渠道獲取信息的能力 ,并對(duì)獲取的信息進(jìn)行加工。(2)積極主動(dòng)與他人進(jìn)行

2、交流和討論 ,清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。(3)提出問題 ,進(jìn)行初步的科學(xué)探究。情感態(tài)度與價(jià)值觀(1)能正確認(rèn)識(shí)合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接影響人體健康。并學(xué)會(huì)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。重點(diǎn)能從組成上區(qū)分無機(jī)物和有機(jī)物 ,用實(shí)驗(yàn)方法從組成上區(qū)分有機(jī)物難點(diǎn)能從組成上區(qū)分無機(jī)物和有機(jī)物 ,用實(shí)驗(yàn)方法從組成上區(qū)分有機(jī)物課前準(zhǔn)備教師：制作幻燈片學(xué)生：就以下調(diào)查主題 ,進(jìn)行課前探究活動(dòng)(1)復(fù)習(xí)物質(zhì)的分類 ,明確純潔物、混合物、單質(zhì)、化合物、氧化物、酸、堿、鹽。(2)調(diào)查廚房中常見的食品、調(diào)味品、廚具等中所含物質(zhì)分別屬于哪類物質(zhì) ,是否有分類不明確的 ,請(qǐng)記錄下來。(3)調(diào)查并記錄最近一周內(nèi)

3、自己家的食譜。查閱有關(guān)資料了解這樣的膳食攝入的營(yíng)養(yǎng)是否全面。如何飲食才能保證人體健康?教 學(xué) 環(huán) 節(jié)教 師 調(diào) 控學(xué) 生 活 動(dòng)設(shè) 計(jì) 意 圖一、復(fù)習(xí)物質(zhì)的分類 ,明確純潔物、混合物、單質(zhì)、化合物、氧化物、酸、堿、鹽。二、創(chuàng)設(shè)情境引入新課：1.有機(jī)物、無機(jī)物的概念2.能列舉出生活中常見的有機(jī)物3.能用實(shí)驗(yàn)方法從組成上區(qū)分有機(jī)物。4.有機(jī)高分子化合物三、人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)元素是：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水四、學(xué)生談感想五、教師小結(jié)大屏幕演示問題：請(qǐng)指出以下物質(zhì)或其主要成分的類別(單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽)蔗糖、牛奶、豆油、饅頭所含主要物質(zhì)到底屬于哪類物質(zhì)呢?大屏幕演示動(dòng)畫：(1)煤油

4、不完全燃燒(2)餅干在酒精燈上加熱創(chuàng)設(shè)問題情境：(1)描述觀察到的現(xiàn)象并推斷煤油和餅干中都含有什么元素(2)廚房中常見的食品、調(diào)味品、中還含有哪些有機(jī)物?(3)試用實(shí)驗(yàn)方法從組成上區(qū)分有機(jī)物?大屏幕展示圖片：教材210頁圖8-1廚房里的有機(jī)物指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材209頁倒數(shù)兩行至210頁正數(shù)兩行和210頁“拓展視野創(chuàng)設(shè)問題情境：(1)求甲烷、維生素B2的相對(duì)分子質(zhì)量并判斷這些物質(zhì)是否屬于有機(jī)高分子化合物。(2)教材211頁“練習(xí)與實(shí)踐中第一、三題創(chuàng)設(shè)問題情境：(1)你知道人體需要的哪些營(yíng)養(yǎng)元素?(2)哪些食品富含這些營(yíng)養(yǎng)元素?大屏幕展示圖片：(1)水在人體中的存在(2)教材211頁圖8-3創(chuàng)設(shè)問題

5、情境：(1)請(qǐng)你指出圖中營(yíng)養(yǎng)比擬豐富的食物依次是什么?并指出它們都含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?(2)針對(duì)最近一周內(nèi)自己家的食譜 ,結(jié)合本課所學(xué)內(nèi)容以及查閱到的有關(guān)資料談?wù)勥@樣的膳食攝入的營(yíng)養(yǎng)是否全面 ,為制訂科學(xué)的食譜提出建議。你有什么收獲?(1)能從組成上區(qū)分無機(jī)物和有機(jī)物 ,并列舉事例加以說明。(強(qiáng)調(diào)CO2、CO、CaCO3等是無機(jī)物。)(2)能用實(shí)驗(yàn)方法從組成上區(qū)分有機(jī)物。(3)知道糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水是人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)元素。(4)知道哪些常見食品富含糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素?觀看大屏幕思考、答復(fù)以下問題有學(xué)生提出疑問：“蔗糖、牛奶、豆油、饅頭屬于(單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽)

6、哪類物質(zhì)?觀看大屏幕思考、答復(fù)以下問題結(jié)合生活實(shí)際和自己搜集的資料 ,討論研究。觀看圖片指出圖中所示哪些廚具、材料、食品中含有有機(jī)物。閱讀教材210頁“拓展視野 ,思考并答復(fù)以下問題思考并答復(fù)觀看大屏幕結(jié)合圖片答復(fù)以下問題結(jié)合生活實(shí)際 ,運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決生活問題。談收獲復(fù)習(xí)物質(zhì)的分類是為了幫助學(xué)生建立完整的物質(zhì)分類的知識(shí)體系 ,防止不必要的疑問。這樣的引課過渡自然而有趣 ,極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 ,可以讓學(xué)生飽含熱情地參與教學(xué)過程。創(chuàng)設(shè)了三個(gè)問題情境 ,讓學(xué)生在結(jié)合生活實(shí)際理解有機(jī)物和無機(jī)物并能在此根底上學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)方法從組成上區(qū)分有機(jī)物。教師拋出問題 ,給學(xué)生充足的時(shí)間交流談?wù)?,使學(xué)生在

7、互相交流中互相學(xué)習(xí) ,然后匯報(bào)結(jié)果 ,培養(yǎng)學(xué)生互幫互助的團(tuán)結(jié)精神 ,并能夠清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。在前面問題討論的根底上讓學(xué)生觀看大屏幕而不是看書是為了使更多的學(xué)生 ,特別是注意力不集中的學(xué)生能有所收獲.這局部知識(shí)難度不大 ,充分利用教材提高學(xué)生的閱讀能力 ,通過學(xué)生自己的閱讀和實(shí)踐來印證有機(jī)高分子化合物的概念能使學(xué)生獲得成就感勝過教師的千言萬語同時(shí)了解有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)。通過具體事例認(rèn)識(shí)有機(jī)物結(jié)構(gòu)的多樣性和復(fù)雜性對(duì)有機(jī)物存在的廣泛性和重要性有所認(rèn)識(shí)。能正確認(rèn)識(shí)合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接影響人體健康。并學(xué)會(huì)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。練習(xí)1.填空：(1)有機(jī)物都含有() ,但含碳元素的化合物并不都是有

8、機(jī)物 ,如()、()、()等。(2)有機(jī)高分子化合物的特點(diǎn)是()、()。(3)食物中含有的重要有機(jī)物是()、()、()、() ,是食物中的主要()。(4)有一種塑料燃燒時(shí) ,能產(chǎn)生CO2、H2O和HCl氣體。該塑料中一定含有()元素 ,可能含有()元素。2.以下食品、飲料中富含哪些營(yíng)養(yǎng)成分?蛋糕、橙汁、雞蛋、牛奶、葡萄、水果糖隨堂檢測(cè)題1.判斷正誤(正確的寫“T錯(cuò)誤的寫“F)(1)有機(jī)物一定含碳元素。()(2)含碳元素一定有機(jī)物。()(3)無機(jī)物一定不含碳元素。()2.蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一。以下食物中 ,富含蛋白質(zhì)的是()A.豆腐B.饅頭C.西紅柿D.豆油品名×××配料鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉食鹽、檸檬汁等保質(zhì)期240天生產(chǎn)日期：標(biāo)于包裝上3.以下物質(zhì)屬于有機(jī)物的是()A.一氧化碳B.碳酸鈣C.維生素D.硝酸銨4.某物質(zhì)燃燒生成二氧化碳、水、二氧化硫 ,那么該物質(zhì)中一定含有()A.碳、氧元素 B.硫、氧元素C.碳、氧、硫元素 D.碳、硫元素5.右表是某食品包裝