食品檢驗表格

1、內包裝塑料袋入庫檢驗記錄表-食品有限公司 編號: ZYH-02-01序號: 名 稱規(guī) 格進廠數(shù)量生產廠家檢驗依據(jù)GB9683進貨日期生產批號生產日期聯(lián)系電話序號檢驗項目技術要求實 測單項評定1外 觀折皺、氣泡不明顯；熱封部位平整、無虛封、無明顯氣泡；無劃傷、燙傷、穿孔、異味、粘連、異物、分層、臟污2生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等營業(yè)執(zhí)照、 生產許可證、驗驗報告、 保質期檢驗結論：檢驗員： 日期:內包裝塑料袋入庫檢驗記錄表-食品有限公司 編號: ZYH-02-01序號: 名 稱規(guī) 格進廠數(shù)量生產廠家檢驗依據(jù)GB9683進貨日期生產批號生產日期聯(lián)系電話序號檢驗項目技術要求實

2、測單項評定1外 觀折皺、氣泡不明顯；熱封部位平整、無虛封、無明顯氣泡；無劃傷、燙傷、穿孔、異味、粘連、異物、分層、臟污2生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等營業(yè)執(zhí)照、 生產許可證、驗驗報告、 保質期檢驗結論：檢驗員： 日期:谷物加工品入庫檢驗報告-食品有限公司 編號: ZYH-02-02序號: 產品名稱： 規(guī)格 等級 進廠數(shù)量： 檢驗依據(jù)： 批號 生產日期: 進廠日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官要求色澤正常氣味正?？谖墩?水分,% 3生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期谷物加工品入庫檢驗報告-食品有限公司

3、編號: ZYH-02-02序號: 產品名稱： 規(guī)格 等級 進廠數(shù)量： 檢驗依據(jù)： 批號 生產日期: 進廠日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官要求色澤正常氣味正?？谖墩?水分,% 3生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期谷物碾磨加品進貨驗收記錄表-食品有限公司 編號: ZYH-02-03序號: 原輔料進貨驗收記錄單原料名稱規(guī)格型號供應商原產地生產日期進貨日期驗收日期批 號進貨數(shù)量保質期驗收項目質量保證證明; 標識； 數(shù)量； 包裝； 感官檢驗； 水分。驗收情況營業(yè)執(zhí)照 生產許可證 合格證 檢驗報告標簽口； 數(shù)量口； 產地口； 感官

4、要求：水分/% （ ） 實測：結論口合格接收 口不合格退貨驗收人注：驗收情況以“”為符合要求谷物碾磨加品進貨驗收記錄表-食品有限公司 編號: ZYH-02-03序號: 原輔料進貨驗收記錄單原料名稱規(guī)格型號供應商原產地生產日期進貨日期驗收日期批 號進貨數(shù)量保質期驗收項目質量保證證明; 標識； 數(shù)量； 包裝； 感官檢驗； 水分。驗收情況營業(yè)執(zhí)照 生產許可證 合格證 檢驗報告標簽口； 數(shù)量口； 產地口； 感官 要求：水分/% （ ） 實測：結論口合格接收 口不合格退貨驗收人注：驗收情況以“”為符合要求香菇入庫檢驗報告-食品有限公司 編號: ZYH-02-04序號: 產品名稱： 級別 規(guī)格 進貨量：

5、檢驗依據(jù)： GH/T 1013 批號 進貨日期： 年 月 日序號項 目 名 稱技術要求實 測 值單項評定1感官要求顏色菌蓋淡褐色至褐色，菌褶深黃色厚薄，cm0.4形狀扁半球形稍平展或傘形開傘度，分8大小，cm3.0菌柄長度菌蓋直徑氣味香菇特有香味，無異味裂蓋、殘缺菇，%3.0碎菇體，%1.0褐色菌褶、蟲孔菇，%3.0雜質，%1.0不允許混入帶泥菇、霉變菇、活蟲體、動物毛發(fā)和排泄物、金屬物、礦物質2水分13%3生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果檢驗員: 檢驗日期:干整銀耳入庫檢驗報告-食品有限公司 編號: ZYH-02-05序號: 產品名稱： 級別 規(guī)格 進貨量： 檢

6、驗依據(jù)：NY/T 834 批號 進貨日期： 年 月 日序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求形狀呈自然近圓朵形，耳片較密實，帶有耳基色澤特級乳白色一級淺顯黃色二級黃色氣味無異味或微酸味碎耳片，%特級1.0一級2.0二級4.0一般雜質，%特級0一級0.5二級1.0蟲蛀耳，%特級0一級0二級0.5霉變耳無有害雜質無2水分15%3生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果檢驗員: 檢驗日期:黑木耳入庫檢驗報告-食品有限公司 編號: ZYH-02-06序號: 產品名稱： 級別 規(guī)格 進貨量： 檢驗依據(jù)：GB/T 6192 批號 進貨日期： 年 月 日序號項 目 名 稱技

7、術要求實測值單項評定1感官要求色澤一級耳正面黑褐色、有光澤,耳背面暗灰色二級耳正面黑褐色，背暗灰色三級多為黑褐色至淺棕色形狀大小一級耳片完整，不能通過直徑3cm的篩眼二級耳片基本完整，不能通過直徑2cm的篩眼三級耳片小或成碎片，不能通過直1cm的篩眼耳片厚度/m一級1二級0.7三級雜質/%一級0.3二級0.5三級1耳/%一級無二級無三級1薄耳/%一級無二級無三級0.5流失耳、蟲蛀耳、霉爛耳無氣味具有黑木耳特有的氣味，無異味2水分14%3生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果檢驗員: 檢驗日期:通芯白蓮入庫檢驗報告-食品有限公司 編號: ZYH-02-07序號: 產品名稱

8、： 規(guī)格 等級 進貨量： 檢驗依據(jù)：NY/T 1504批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官指標色澤、形狀與氣味粒數(shù)/500g 通芯率，%凈度，%缺陷率，%霉變、蟲蛀2含水量12%檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期通芯白蓮入庫檢驗報告-食品有限公司 編號: ZYH-02-07序號: 產品名稱： 規(guī)格 等級 進貨量： 檢驗依據(jù)：NY/T 1504批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官指標色澤、形狀與氣味粒數(shù)/500g 通芯率，%凈度，%缺陷率，%霉變、蟲蛀2含水量12%檢驗結論審核: 日期： 檢驗員: 日期干制紅棗入庫檢驗報告-食品有

9、限公司 編號: ZYH-02-08序號: 產品名稱： 規(guī)格 等級 進貨量： 檢驗依據(jù)：GB/T5835 批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1等級規(guī)格要求果形和果實大小品質損傷和缺陷容許度/%總不合結果百分率/%2含水率干制小紅棗28%干制大紅棗25%檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期干制紅棗入庫檢驗報告-食品有限公司 編號: ZYH-02-08序號: 產品名稱： 規(guī)格 等級 進貨量： 檢驗依據(jù)：GB/T5835 批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1等級規(guī)格要求果形和果實大小品質損傷和缺陷容許度/%總不合結果百分率/%2含水率干制小紅棗2

10、8%干制大紅棗25%檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期枸杞入庫檢驗報告-食品有限公司 編號: ZYH-02-09序號: 產品名稱： 規(guī)格 等級 進貨量： 檢驗依據(jù)：GB/T 18672批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官要求形狀類紡錘形略扁稍皺縮雜質不得檢出色澤果皮鮮紅、紫紅色或棗紅色滋味、氣味具有枸杞應有的滋味、氣味不完善粒質量分數(shù)（%）無使用價值顆粒不允許有2水分13%檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期枸杞入庫檢驗報告-食品有限公司 編號: ZYH-02-09序號: 產品名稱： 規(guī)格 等級 進貨量： 檢驗依據(jù)：GB/T 18672批號 生產日期:

11、檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官要求形狀類紡錘形略扁稍皺縮雜質不得檢出色澤果皮鮮紅、紫紅色或棗紅色滋味、氣味具有枸杞應有的滋味、氣味不完善粒質量分數(shù)（%）無使用價值顆粒不允許有2水分13%檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期干果食品入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-10： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：GB16325批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1外觀無蟲蛀、無霉變、無異味2水分/（ g/100g） 桂圓、荔枝25葡萄干20柿餅35檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期干果食品入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-10

12、： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：GB16325批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1外觀無蟲蛀、無霉變、無異味2水分/（ g/100g） 桂圓、荔枝25葡萄干20柿餅35檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期蜜餞食品入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-11： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：GB/T10782批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官具有品種應有的形態(tài)、色澤、組織、滋味和氣味，無霉變，無雜質2水分/% 不加糖類30加糖類353生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日

13、期： 檢驗員: 日期蜜餞食品入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-11： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：GB/T10782批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官具有品種應有的形態(tài)、色澤、組織、滋味和氣味，無霉變，無雜質2水分/% 不加糖類30加糖類353生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期堅果與籽類食品食品入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-12： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：GB19300批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官滋味、氣味不應有酸

14、敗等異味霉變粒/%（帶殼產品）2.0霉變粒/%（去殼產品）0.5雜質無正常視力可見外來異物2生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期堅果與籽類食品入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-12： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：GB19300批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官滋味、氣味不應有酸敗等異味霉變粒/%（帶殼產品）2.0霉變粒/%（去殼產品）0.5雜質無正常視力可見外來異物2生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期食糖入庫檢驗報告-食品有

15、限公司 ZYH-02-13： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：GB13104批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官色澤具有產品應有的色澤滋味、氣味味甜，無異味，無異嗅狀態(tài)具有產品應有的狀態(tài)，無潮解，無正常視力可見外來異物2生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期食糖入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-13： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：GB13104批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官色澤具有產品應有的色澤滋味、氣味味甜，無異味，無異嗅狀態(tài)具有產品應有的

16、狀態(tài)，無潮解，無正常視力可見外來異物2生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期單晶體冰糖入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-14： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：QB/T1173批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官要求顆粒均勻、 晶面干燥、潔白、光滑，有光澤、呈半透明體、 單晶體冰糖水溶液透明、不混濁，味甜，無異味、無明顯黑點及其他雜質。2水分/% 3生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期單晶體冰糖入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02

17、-14： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：QB/T1173批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官要求顆粒均勻、 晶面干燥、潔白、光滑，有光澤、呈半透明體、 單晶體冰糖水溶液透明、不混濁，味甜，無異味、無明顯黑點及其他雜質。2水分/% 3生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期多晶體冰糖入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-15： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：QB/T1174批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官要求白冰糖色白，呈半透明體，有光澤，表面干燥；黃

18、冰糖色金黃，表面干燥，的光澤。柱冰無砂心，底冰無砂底。味甜，無異味。無明顯黑點及其他雜質2水分/% 3生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核: 日期： 檢驗員: 日期多晶體冰糖入庫檢驗報告-食品有限公司 ZYH-02-15： 產品名稱： 規(guī)格 品種 批量： 檢驗依據(jù)：QB/T1174批號 生產日期: 檢驗日期： 序號項目技術要求實測值單項評定1感官要求白冰糖色白，呈半透明體，有光澤，表面干燥；黃冰糖色金黃，表面干燥，的光澤。柱冰無砂心，底冰無砂底。味甜，無異味。無明顯黑點及其他雜質2水分/% 3生產許可證資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結論 審核:

19、 日期： 檢驗員: 日期干制水產品（蝦皮）入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-16： 產品名稱： 蝦皮 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： SC/T 3205 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求色澤組織及形態(tài)滋味及氣味具有蝦皮固有鮮香味，無異味其他無外來雜質，不牙磣，無污染，無霉變，不發(fā)粘，無色變現(xiàn)象2水分，% 173生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期干制水產品（蝦皮）入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-16： 產品名稱： 蝦皮 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： SC/

20、T 3205 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求色澤組織及形態(tài)滋味及氣味具有蝦皮固有鮮香味，無異味其他無外來雜質，不牙磣，無污染，無霉變，不發(fā)粘，無色變現(xiàn)象2水分，% 173生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期干制水產品（干壇紫菜）入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-17： 產品名稱： 干壇紫菜 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： GB/T 23597 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求形態(tài)呈方、圓形片狀或其他不規(guī)則狀，干燥均勻，無霉變色

21、澤呈褐色或黑褐色，具有壇紫菜特有光澤滋味及氣味具有壇紫菜固有氣味與滋味，無異味，無霉變雜質無正常視力可見的外來機械雜質，但允許有少量的硅藻，綠藻等雜質2水分，% 143生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期：干制水產品（干壇紫菜）入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-17： 產品名稱： 干壇紫菜 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： GB/T 23597 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求形態(tài)呈方、圓形片狀或其他不規(guī)則狀，干燥均勻，無霉變色澤呈褐色或黑褐色，具有壇紫菜特有光澤滋味及氣味具有

22、壇紫菜固有氣味與滋味，無異味，無霉變雜質無正常視力可見的外來機械雜質，但允許有少量的硅藻，綠藻等雜質2水分，% 143生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期：干制水產品（干條斑紫菜 ）入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-18： 產品名稱： 干條斑紫菜 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： GB/T 23597 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求形態(tài)色澤滋味及氣味具有條斑紫菜固有氣味與滋味，無異味，無霉變雜質無正常視力可見的外來機械雜質，除特級品外允許有少量的硅藻，綠藻等雜藻2水分，% 7

23、3生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期：干制水產品（干條斑紫菜 ）入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-18： 產品名稱： 干條斑紫菜 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： GB/T 23597 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求形態(tài)色澤滋味及氣味具有條斑紫菜固有氣味與滋味，無異味，無霉變雜質無正常視力可見的外來機械雜質，除特級品外允許有少量的硅藻，綠藻等雜藻2水分，% 73生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期：干制水產品（干海帶）

24、入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-19： 產品名稱：干海帶 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： SC/T 3202 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求外觀呈海帶固有的深綠色或褐色，葉體清潔平展，兩棵間無粘貼、無霉變、無花斑、無海帶根黃白邊、黃白梢2水分，% 3生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期：干制水產品（干海帶）入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-19： 產品名稱：干海帶 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： SC/T 3202 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目

25、 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求外觀呈海帶固有的深綠色或褐色，葉體清潔平展，兩棵間無粘貼、無霉變、無花斑、無海帶根黃白邊、黃白梢2水分，% 3生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期：食用小麥淀粉入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-20： 產品名稱 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： GB/T 8883 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求外觀白色粉末氣味具有小麥淀粉固有的氣味，無異味2水分，% 14.03生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期：

26、 檢驗員: 日期：食用小麥淀粉入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-20： 產品名稱 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： GB/T 8883 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求外觀白色粉末氣味具有小麥淀粉固有的氣味，無異味2水分，% 14.03生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期：食用玉米淀粉入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-21： 產品名稱 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： GB/T 8885 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單項評定1感官要求外觀白色或微帶淺色黃陰影的粉末，氣味具有玉米淀粉固有的氣味，無異味2水分，% 14.03生產許可資料營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、驗驗報告、保質期等檢驗結果 審核: 日期： 檢驗員: 日期：食用玉米淀粉入庫檢驗報告-食品有限公司 編號 ZYH-02-21： 產品名稱 規(guī)格 等級 入庫數(shù)： 檢驗依據(jù)： GB/T 8885 批號 生產日期: 入庫日期： 序號項 目 名 稱技術要求實測值單