人教版新教材與過渡教材(必修加選修)對比

1、人教版新教材與過渡教材（必修加選修）對比新教材的編寫在課程目標上有三點：1、 使學生初步掌握有機化合物的組成、結構、性質(zhì)等方面的基礎知識；注意“基礎”兩字，所以在教學上我們應該重視典型代表物，在有限的36課時內(nèi)緊緊抓住典型代表物的組成、結構、性質(zhì)等方面展開教學，把握好“基礎”知識，對教材的內(nèi)容有加強、有取舍，才能好完成教學任務。2、 使學生認識實驗在有機化合物研究中的重要作用，了解有機化學研究的基本方法，掌握有關實驗的基本技能；新教材對實驗更加重視。舊教材的實驗都是用裝置圖表示，新教材的實驗裝置基本上都是用物照片，而且更加注重實驗的嚴謹性，對可能產(chǎn)生的干擾都作了除雜質(zhì)的處理。對有機化學研究的基

2、本方法更是大地加強了。一方面加深了對有機化學實驗的基本手段介紹，如高一學習過的蒸餾、萃取等實驗操作及重結晶在有機化學實驗中的應用等。另一方面增加了一些現(xiàn)代儀器方法，如質(zhì)譜儀、核磁共振儀、紅外光譜儀在有機化學研究中的應用等。所以我們在今后的教學過程中一定要充分認識實驗在教學中的重要作用，從實驗是學習有機化學的基本方法這一角度出發(fā)，對重要的實驗一定要做好，在實驗中發(fā)展學生的基本技能。3、 使學生認識有機化合物在人類生活和社會經(jīng)濟發(fā)展中的重要意義。新教材教學內(nèi)容的編寫貼近生活，強調(diào)從生活走向化學，從化學走向社會。所以在教學過程中要注意引導學生從真實的生活情景中發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地開展討論，提出解決問

3、題的思路。同時值得注意的是，在舊教材中有些內(nèi)容新教材這一模塊中可能沒有體現(xiàn)，并不等于說這些內(nèi)容就不學了，可能是體現(xiàn)在其他模塊中，我們在教學中要注意與其他模塊的聯(lián)系。例如有不少與生活密切相關的內(nèi)容是體現(xiàn)在化學與生活模塊中。可以說，把新教材的幾個模塊綜合起來，有機化學的內(nèi)容比過渡教材大地增加了。至于哪些內(nèi)容是否一定要補充，關鍵還是看它否屬于“基礎”的內(nèi)容。新教材的內(nèi)容體系以兩條主線來貫穿：一是以學科知識邏輯體系為主線來認識有機化合物（按有機化合物分類、命名、分子結構特點、主要化學性質(zhì)來編寫），先介紹烴和鹵代烴，再介紹烴的含氧衍生物（一般的含氧衍生物、生命中的基礎有機化學物質(zhì)），最后介紹合成有機高分

4、子化合物。一是以科學方法邏輯發(fā)展為主線來認識有機化合物，先介紹研究有機化合物的一般步驟和方法，再介紹有機合成，最后介紹合成高分子化合物的基本方法。新教材在編寫上關注的是學生學習的過程和方法，以及伴隨這一過程而產(chǎn)生的積極情感體驗和正確的價值觀；提倡學習方式多樣化，使學生參與知識的形成過程，自主建構知識；注重學生通過實驗探究和實驗設計培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的思維過程和能力。因此，我們在使用教材時主要關注的是如何利用化學學科所特有的優(yōu)勢促進每一個學生的健康發(fā)展，同時，也要關注學生的知識和技能是否有效地形成，因為現(xiàn)代有機化學合成的競爭不是儀器的競爭，而是實驗手段的競爭，能夠熟練地運用掌握

5、的有機化學知識和技能設計實驗方案和實驗條件，才能在競爭中占有有利的位置。在內(nèi)容的編寫上，新教材增加了比較多的閱讀內(nèi)容（科學視野和資料卡片），拓展了學生的知識面，使學生關心科技發(fā)展，也使學有余力的學生通過對這些內(nèi)容的閱讀、理解，對有機化學的一些難點問題更容易理解和掌握。這一部分內(nèi)容在教學上是很好的教學素材，但在教學評介中可不作為評價要求。從總體內(nèi)容選擇上，兩本教材章節(jié)知識和技能的內(nèi)容編排大致上相同。為了便于學生加強對有機的組成和結構的系統(tǒng)認識，新教材增加了一章認識有機化合物，同時由于學生在高一必修2中已經(jīng)對幾種重要的有機化合物的代表物的性質(zhì)進行了學習，所以新教材有機化學基礎是建立在高一的基礎上，

6、但難度和要求比高一必修2提高了很多，此外過渡教材對有機物的學習是在高二才開始系統(tǒng)地學習，我們在使用教材過程中基本上只需按教材的編寫順序展開教學就可以了。但新教材有機物的知識體系分成了兩部分，一部分對重要的烴和烴的衍生物的重要代表物放在高一必修2學習；第二部分在有機化學基礎這本書中主要是在高一有機化學的基礎上對各類烴和烴的衍生物的化學性質(zhì)的演繹學習，同時補充了高一階段沒有學習的炔烴、苯酚、酯的性質(zhì)等內(nèi)容。也就是教學的要求在螺旋上升。不要求學生對知識的掌握一步到位，有了初步印象后，在后續(xù)的學習中反復出現(xiàn)，反復應用，最后提高到課標所期望的要求，如對核磁共振氫譜圖的學習在烴的衍生物的學習過程中基本上每

7、一種代表物都有核磁共振氫譜圖，通過反復學習使學生加深對核磁共振氫譜圖的認識。新教材與過渡教材內(nèi)容對比知識點發(fā)生了哪些變化？增加或刪減了哪些內(nèi)容？具體如下：第一章 認識有機化合物在過渡教材中，本單元的教學內(nèi)容是分散在對有機物的學習過程中的，對于各種關于有機化學的重要概念是在對各類烴及烴的衍生物的深化學習過程中逐漸涉及的。新教材的學習由于是建立在高一必修2對有機化學已經(jīng)有了初步了解的基礎上把有機物的分類、結構特點、命名、研究有機物的步驟和方法等歸納為一個單元來介紹，這一單元也是對中學有機化學的一個系統(tǒng)概述。第一節(jié) 有機化合物的分類新教材過渡教材介紹有機物分類的方法：按碳架劃分鏈狀化合物有機化合物脂

8、環(huán)化合物環(huán)狀化合物芳香化合物按官能團劃分（烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醛、酸、酯等）而且增加了醚（醚鍵）、酮（羰基）的官能團及代表物的簡介沒有明確指出分類方法第二節(jié)有機化合物的結構特點新教材過渡教材1、 碳原子成鍵特點（4共價鍵理論）P7提到甲烷分子中CH鍵鍵長、鍵能、鍵角等（有利于加深對CH4空間結構的認識和后面對同分異構體的學習）科學視野中提到碳原子的SP3雜化與甲烷的結構（P8），但不宜展開。碳原子成鍵特點部分相同無2、有機物的異構現(xiàn)象碳鏈異構位置異構官能團異構主要是烷烴的同分異構中提到碳鏈異構，（由于在過渡教材中同分異構的概念出現(xiàn)比較早，后面學到羧酸和酯時才提到官能團異構

9、，但課本本身沒有明確指出官能團異構。）第三節(jié)有機化合物的命名新教材過渡教材1、 烷烴的系統(tǒng)命名法2、 烯烴和炔烴的系統(tǒng)命名法3、 苯的同系物的命名重點是烷烴的系統(tǒng)命名法，苯的同系物在學習該部分內(nèi)容時提到，其它有機物的系統(tǒng)命名法基本上不作要求。第四節(jié) 研究有機化合物的一般步驟和方法新教材過渡教材一、 分離提純的方法P17蒸餾（實驗11，工業(yè)乙醇的蒸餾，測不同溫度的餾分）P18重結晶（實驗12苯甲酸的重結晶，討論重結晶溫度條件的選擇）P19萃?。ú辉侔才艑嶒灒┛茖W視野介紹用色譜法分離提純有機物（實踐活動：用粉筆分離菠菜中的色素；色譜法是現(xiàn)代提取天然有機物的重要方法）原過渡教材上沒有明確提到萃取的概

10、念無（初三？）重結晶的介紹，（高一必修內(nèi)容中提到了水的蒸餾和萃取的操作，但現(xiàn)在強調(diào)是具體應用到研究有機化學的手段）二、 元素分析與相對分子質(zhì)量的測定1、 元素定量分析李比希元素分析法（儀）從組成確定實驗式（建議增加有機物燃燒的計算）2、 相對分子質(zhì)量的測定質(zhì)譜法（圖譜的辨析）在烴的衍生物單元出現(xiàn)有機物分子式和結構式的確定，主要是通過有機物燃燒產(chǎn)物計算分子式和相對分子質(zhì)量，用C2H5OH與Na的反應為例確定乙醇的結構。三、分子結構的鑒定1、 紅外光譜2、 核磁共振氫譜（注意掌握圖譜的辨識，后續(xù)學習中有較多的核磁共振氫譜用于確定有機物分子式）以及兩種圖譜結合分析有機物結構的方法（建議簡單介紹紅外光

11、譜及核磁共振氫譜的原理，有助于學生對圖譜的辨識）無第二章烴和鹵代烴前言部分增加了有機反應與無機反應特點的對比。P26第一節(jié)脂肪烴新教材過渡教材一、 烷烴和烯烴在高一必修2的基礎上先重溫乙烷、乙烯的性質(zhì)，通過對比乙烷、乙烯結構、性質(zhì)，演繹出烷烴、烯烴的結構與性質(zhì)。根據(jù)官能團按烷烴、烯烴、炔烴的系列先介紹代表物再演繹同同系物的化學性質(zhì)。二、 烯烴的順反異構通過2丁烯的原子和原子團的空間排列介紹順反異構無三、 炔烴（內(nèi)容編排基本上相同）制取及性質(zhì)實驗裝置增加了除雜質(zhì)裝置，反應物明確指出是用飽和食鹽水無無除雜質(zhì)裝置，沒有指出實際操作中用的是飽和食鹽水制聚氯乙烯及聚氯乙烯的用途、優(yōu)缺點、對環(huán)境的影響四、

12、 脂肪烴的來源及其應用介紹石油加工的方法：分餾和催化裂化的簡單流程及各加工流程的產(chǎn)物、用途。（願分餾及裂化產(chǎn)品和用途流程圖相同）查閱資料、調(diào)查身邊使用石油制品的情況、交流脂肪烴的來源及應用，比較分餾、催化裂化、催化重整工藝的不同（沒有詳細介紹）增加了天然氣的開采和應用?！拔鳉鈻|輸”的意義。增加煤焦油經(jīng)分餾得到各種芳烴、煤的液化的意義的介紹。資料卡片：液化石油氣石油的蒸餾的實驗裂化、裂解、煤的綜合利用作為選學內(nèi)容，介紹都比較詳細有，但內(nèi)容表述略有不同第二節(jié) 芳香烴新教材過渡教材一、苯的結構和化學性質(zhì)高一已學過，通過“思考與交流”重溫苯與溴、濃硝酸的取代反應，苯與氫氣的加成反應。實驗設計：根據(jù)苯與

13、溴、濃硝酸發(fā)生反應的條件設計制備溴苯和硝基苯的實驗方案。科學視野：介紹苯環(huán)的大鍵先給出苯的凱庫勒式再用實驗證明苯不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，引出苯分子的碳碳鍵特點。苯與溴、濃硝酸的取代反應，苯與氫氣的加成反應都是新知識，從理論上介紹，無實驗。二、 苯的同系物（以甲苯為例）甲苯的硝化反應產(chǎn)物不同P38在30反應產(chǎn)物是鄰硝基甲苯和對硝基甲苯在加熱條件下產(chǎn)物是三硝基甲苯及TNT的作用三、 芳香烴的來源及其應用石油的催化重整實踐活動：了解苯及其同系對人體健康的危害，提出使用苯時如何防止苯中毒的注意事項。資料卡片：增加稠環(huán)芳烴萘、蒽的簡介和用途無第三節(jié)鹵代烴新教材過渡教材溴乙烷核磁共振H譜，比例模型無用

14、文字直接描述鹵代烴的狀態(tài)和溶解性用氯代烷烴的沸點、密度對比歸納出物理性質(zhì)鹵代烴的化學性質(zhì)先介紹原理，再設計探究溴乙烷在不同條件下的水解反應類型不同產(chǎn)物不同；及消去反應生成乙烯的檢驗演示實驗：溴乙烷的水解反應，實驗方案直接給出；溴乙烷的消去反應無實驗，只有反應原理鹵代烴的用途和危害（破壞臭氧層）同增加了實踐活動： 了解有機玻璃加工店有機溶劑的使用，學習這安全使用有機溶劑無科學視野：鹵代烴破壞臭氧層的原理無第二章 烴的含氧衍生物第一節(jié)醇酚（過渡教材分為兩節(jié)書）新教材過渡教材醇類1、介紹醇的分類（、一元醇、二元醇、多元醇）及重要代表物的用途，增加了氫鍵的概念。省略了甲醇的毒性。2、在高一已經(jīng)學習乙醇

15、的基礎上聯(lián)系實際問題復習醇與金屬鈉反應、乙醇的氧化反應（補充了醇與重鉻酸鉀酸性溶液反應的實驗及反應原理）資料卡片介紹有機物的氧化還原反應3、 乙醇的消去反應（實驗室制乙烯的反應原理、裝置增加了除雜質(zhì)裝置）制乙烯并檢驗資料卡片：乙醇的分子間脫水成醚4、取代反應C2H5OHHBrC2H5BrH2O無醇類的分類、用途部分是相同的，但沒有介紹氫鍵只提到乙醇的催化氧化及燃燒，沒有乙醇與重鉻酸鉀的氧化反應（閱讀內(nèi)容中有酒后駕車的檢測方法，氧化劑為三氧化鉻），有機物的氧化反應和還原反應放在乙醛一節(jié)中作為概念明確指出。放在乙烯的制取中介紹，也沒有除雜質(zhì)裝置無無（但在選做實驗部分有實驗）選學：乙醇的工業(yè)制法：發(fā)

16、酵法、乙烯水化法酚1、苯酚的毒性、消毒、防腐作用和苯酚沾到皮膚上的處理用小字體作為注釋出現(xiàn)。2、苯酚的水溶性及弱酸性的實驗改為：苯酚渾濁澄清渾濁沒有苯酚電離的化學方程式再用文字介紹苯酚的酸性比碳酸弱資料卡片：苯酚的顯色反應取代反應的部分相同（稀苯酚溶液與濃溴水的反應）實踐活動：查閱資料了解含酚廢水的危害和處理方法，設計環(huán)保宣傳報道。苯酚的毒性、消毒、防腐作用和苯酚沾到皮膚上的處理作為正文內(nèi)容出現(xiàn)。苯酚渾濁澄清渾濁有苯酚電離的化學方程式，苯酚的顯色反應有演示實驗閱讀：酚類的簡介無第二節(jié)醛新教材過渡教材1、先提出醛類的概念，甲醛的物理性質(zhì)、用途簡介（不提蟻醛的俗名）此部分放在后面醛類才介紹2、乙醛

17、增加了乙醛的核磁共振氫譜與結構的確定資料卡片：醛在自然界的存在與生活中的應用化學性質(zhì)基本相同（銀鏡反應、與新制的氫氧化銅反應、加成反應）學與問：甲醛發(fā)生銀鏡反應、與新制的氫氧化銅反應的化學方程式。無3、信息搜索：搜索甲醛的資料，寫一篇如何安全使用甲醛的短文?？茖W視野：丙酮、羰基的介紹無第三節(jié)羧酸酯新教材過渡教材一、羧酸1、乙酸的核磁共振氫譜2、實驗探究：設計（P60）實驗驗證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強弱（串連實驗）4、 設計實驗探究酯化反應的歷程5、 資料卡片：自然界中的有機酸無無實驗：乙酸與碳酸鈉的反應直接給出用示蹤原子說明酯化反應的歷程無家庭小實驗：用乙酸除水垢二、酯（獨立作為一類物質(zhì)詳

18、細介紹）乙酸乙酯的核磁共振氫譜實驗探究：乙酸乙酯在中性、酸性、堿性溶液中，以及在不同溫度下的水解速率。思考與交流：在制酸乙酯實驗中要提高乙酸乙酯的產(chǎn)率，采取哪些措施資料卡片：化學平衡移動原理簡介沒有獨立作為一類物質(zhì)介紹，在介紹乙酸的酯化反應中提到酯的水解并用實驗驗證在中性、酸性、堿性溶液中水浴加熱水解對比無學生已有平衡移動原理的理論知識第四節(jié)有機合成新教材過渡教材一、有機合成的過程原料中間體中間體目標化合物討論：引入CC的三種方法、引入鹵原子的三種方法、引入羥基的四種方法無二、逆合成分析法目標化合物中間體中間體基礎原料合成路線的選擇原則學與問：以2甲基丙烯酸為原料合成卡托普利的合成總產(chǎn)率例：以

19、草酸二乙酯的合成說明“逆合成分析法”在有機合成中的應用第四章生命中的基礎有機化學物質(zhì)第一節(jié)油脂新教材過渡教材無資料卡片：必需脂肪酸的概念油脂在人體內(nèi)的作用，提供的能量、是人體備用能源無一、油脂的組成和結構（基本上相同）增加了常見高級脂肪酸及分子式軟脂酸（十六酸、棕櫚酸）飽和脂肪酸硬脂酸（十八酸）油酸：9十八碳烯酸不飽和脂肪酸亞油酸：9,12十八碳二烯酸無二、油脂的性質(zhì)1、水解反應（簡單提及應用于制肥皂和洗滌劑）資料卡片：魚油的介紹學與問：肥皂在硬水中為什么難產(chǎn)生泡沫，而且產(chǎn)生不溶于水的浮渣？科學視野：肥皂的去污原理及合成洗滌劑實踐活動：查閱資料，利用家中的動物或植物油及食用堿制取肥皂；設計小實

20、驗比較肥皂和洗滌劑的不同（P77）信息搜索：搜索資料寫一篇介紹表面活性劑的短文2、油脂的氫化（相同）水解反應與肥皂和洗滌劑分開兩部分介紹肥皂的去污原理及合成洗滌劑獨立作為一個問題介紹分組實驗內(nèi)容之一選學內(nèi)容第二節(jié)糖類新教材過渡教材一、葡萄糖與果糖葡萄糖部分與過渡教材基本相同（銀鏡反應、與新制氫氧化銅反應）增加了果糖的結構簡式和簡介科學探究：設計實驗探究果糖是否具有還原性實踐活動：上網(wǎng)搜索“糖尿病”人飲食特點，寫一篇短文資料卡片：糖的相對甜度科學視野：分子的手性、手性碳無二、蔗糖與麥芽糖探究：蔗糖溶液、蔗糖水解液、麥芽糖溶液與新制氫氧化銅、銀鏡反應對比還原性無蔗糖溶液、蔗糖水解液、與新制氫氧化銅

21、、銀鏡反應對比還原性食品添加劑的介紹三、淀粉和纖維素1、淀粉淀粉的性質(zhì)介紹基本相同（文字比過渡教材簡煉）科學探究：設計實驗探究和化學方法水解淀粉的條件2、纖維素用文字簡介纖維素的結構、性質(zhì)和用途。無資料卡片：纖維素在人體內(nèi)的作用科學視野：1、甲殼質(zhì)（存在及用途）2、玉米及玉米核的綜合利用有淀粉水解的明確實驗方案纖維素的結構、性質(zhì)和用途敘述比較詳細纖維素水解的實驗無第三節(jié)蛋白質(zhì)和核酸新教材過渡教材一、氨基酸的結構和性質(zhì)氨基酸的結構通式氨基酸的兩性成肽反應（多肽）資料卡片：必需氨基酸、氨基酸的手性結構一、蛋白質(zhì)的組成簡單介紹蛋白質(zhì)水解得氨基酸二、蛋白質(zhì)的結構和性質(zhì)蛋白質(zhì)的一級結構、二級結構、三級結構和四級結構。蛋白質(zhì)也是兩性分子資料卡片：蛋白質(zhì)的元素組成1、水解2、鹽析（實驗同過渡教材）3、變性（P90）（實驗同過渡教材）蛋白質(zhì)變性的應用：臨床解除重金屬中毒原理的解析、醫(yī)院消毒殺菌手段的解析、松花蛋的制作原理資料卡片：蠶絲、大豆蛋白纖維4、顏色反應科學視野：人工合成結晶牛胰島素二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)無無無學生實驗：蛋白質(zhì)灼燒與化纖灼燒的對比三、酶（同過渡教材）三、蛋白質(zhì)的用途四、 核酸DNA、RNA的功能資料卡片：核酸的化學組成四、酶第五章進入合成有機高分子化合物的時代第一節(jié)合成高分子化合物的基本方法新教材過渡教材一、加成聚合反應以聚乙烯為例，介紹加聚反應及鏈節(jié)、單體、聚合度等概念思考