蜂蜜加工擴(kuò)建項目投資方案

1、目 錄投資方案概述3一、投資方案背景3二、投資方案概述4三、投資方案總結(jié)10第一章投資標(biāo)的狀況評價11一、投資標(biāo)的概況11二、企原股東要負(fù)責(zé)人簡介14三、投資標(biāo)的經(jīng)營模式與財務(wù)狀況分析15第二章投資項目基本要素19一、項目建設(shè)背景19二、項目建設(shè)的合法性19三、技術(shù)評價與設(shè)備配置分析20四、原輔材料供應(yīng)情況評價22五、動力能源供應(yīng)情況評價23六、員工培訓(xùn)情況評價23七、項目建設(shè)條件評價23八、項目進(jìn)展情況24第三章項目市場前景分析25一、當(dāng)前蜂行業(yè)與產(chǎn)品概況25二、國家政策對蜂行業(yè)與產(chǎn)品影響26三、蜂行業(yè)與產(chǎn)品市場影響因素分析27四、經(jīng)營環(huán)境分析29第四章投資方案與資金計劃32一、項目投資計劃

2、32二、項目資金來源總體思路32三、資金到位方案32四、資金到位控制34第五章項目財務(wù)效益評價36一、預(yù)期收入預(yù)測36二、各項費用開支估算38三、其它會計約定39四、財務(wù)評價結(jié)果39五、敏感性分析40第六章投資標(biāo)的評價分析41一、項目實施的優(yōu)勢分析41二、項目實施的劣勢分析41三、項目實施風(fēng)險點41第七章評估結(jié)論43XXX公司“蜂蜜加工擴(kuò)建項目”投資方案概述致：XXX現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展 受貴公司的委托，本著獨立、客觀、公正的原則，我司對XXX公司（XXX）“蜂蜜加工擴(kuò)建項目”進(jìn)行了必要的評估論證工作，著重了解和評價了XXX公司（XXX）項目的投資方案、借款人承貸能力、資金籌措和運用、貸款風(fēng)險、市場前

3、景、財務(wù)效益等。在對所獲取的資料進(jìn)行了充分細(xì)致的分析研究后，我們形成了本次投資方案，作為貴公司對XXX公司（XXX）“蜂蜜加工擴(kuò)建項目”進(jìn)行投資評審的參考依據(jù)。一、投資方案背景本次對XXX公司“蜂蜜加工擴(kuò)建項目”的投資分析，不是站在單個企業(yè)，單個項目，單個產(chǎn)品的角度來進(jìn)行的，也不是僅僅著眼于一年、兩年或者三年、五年的短期行為，而是從XXX縣縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、打造新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長點、培育新的地方特色產(chǎn)業(yè)、探索農(nóng)民增收致富新路的戰(zhàn)略層面來進(jìn)行的一次科學(xué)的論證。XXX縣位于西部，總?cè)丝?2.7萬人，其中農(nóng)業(yè)人口78.25萬人，農(nóng)村勞動力41.34萬人。全縣耕地面積63.73萬畝，其中田50.25萬畝，

4、土13.48萬畝，農(nóng)村人均占有耕地0.82畝。遠(yuǎn)低于人均占有耕地2.38畝的全國平均水平。全縣土地資源1392平方公里，折合為208.53萬畝，人均占有土地2.3畝，低于全國人均8.7畝的水平。屬人多地少，墾殖系數(shù)高，后備資源不足的縣。再者XXX地處涪、沱兩江的分水嶺。主要河流有瀨溪河、窟窿河、懷遠(yuǎn)河，干流總長度148.8公里，加上290多條小溪河，總長度約1000公里，是典型的溪澗型水分和水資源貧乏縣，積水全靠人工攔蓄。綜上所述，XXX縣人多地少、水資源較貧乏，發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)缺乏先天優(yōu)勢，因此，需要大膽創(chuàng)新，在現(xiàn)有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上找到新的增長點，扶持一批適應(yīng)本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境、帶動性強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿?/p>

5、較大的新農(nóng)業(yè)。蜂產(chǎn)業(yè)作為一種特色產(chǎn)業(yè)，占用耕地少，不消耗水資源，吸納勞動能力較強(qiáng)，從業(yè)人員收益較高，適合XXX縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，并且養(yǎng)蜂一直是XXX縣的特色養(yǎng)殖業(yè)，擁有像XXX公司（XXX）這樣的專業(yè)公司，具備將蜂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的一些基礎(chǔ)條件。發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)可以成為改變當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，增加農(nóng)民收入的一個新的有效途徑。XXX縣XXX是一家由當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)自發(fā)組織成立的專業(yè)從事蜜蜂養(yǎng)殖、原蜜銷售的專業(yè)合作社，合作社目前養(yǎng)蜂約30萬群，入社蜂農(nóng)約3000戶，原蜜產(chǎn)銷規(guī)模較大。近年來，合作社核心成員意識到單純的原蜜經(jīng)銷利潤微薄，決定向原蜜加工領(lǐng)域發(fā)展，以獲取更多利潤，于是引進(jìn)外來投資

6、者成立了XXX公司，該公司目前租賃農(nóng)村集體土地50畝，自建有蜂蜜罐裝生產(chǎn)線一條，設(shè)計年產(chǎn)量730噸，2008年末XXX公司取得QS認(rèn)證，2009年正式投產(chǎn)，1-4月實際生產(chǎn)罐裝蜜19.77噸（不含批發(fā)蜜，罐裝蜜合計39387瓶），由于前期的投資較大，并且由于沒有抵押物作為融資工具，該企業(yè)難以籌集到后續(xù)發(fā)展資金。于是該企業(yè)向XXX縣政府提出申請，希望吸引新的投資者?；谏鲜龇治觯覀円园l(fā)展XXX縣新的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以XXX公司（XXX）為具體的落足點，對該企業(yè)“蜂蜜加工擴(kuò)建項目”投資項目做了科學(xué)的論證和分析，現(xiàn)將整體思路總結(jié)如下。二、投資方案概述1、投資方案涵蓋時段（1）總時間：2009年

7、2018年，共計10年。（2）階段劃分第一階段：2009年2011年，每年為一期，共三期。第二階段：2012年2014年，每年為一期，共三期。第三階段：2015年2018年，每年為一期，共四期。2、投資人XXX現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展3、投資對象市XXX公司4、投資規(guī)模與投資目標(biāo)該項目計劃累計投資總額達(dá)2.18億元。投資的最終目標(biāo)是打造成一家年產(chǎn)原蜜2.8萬噸，加工蜂產(chǎn)品2萬噸，年產(chǎn)值約8億元的大型蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，最終使該企業(yè)實現(xiàn)上市。5、投資思路（1）第一階段本階段投資目標(biāo)為XXX公司通過擴(kuò)建蜂蜜類產(chǎn)品生產(chǎn)線與新建相關(guān)配套設(shè)施項目，建成年產(chǎn)原蜜8000噸，加工蜂產(chǎn)品800噸的生產(chǎn)能力，該階段項目分三期實

8、施，形成8000噸原蜜、200噸蜂產(chǎn)品銷售能力，年產(chǎn)值約0.8億元。同時通過該公司轉(zhuǎn)變股權(quán)結(jié)構(gòu)，由投資者XXX現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展控股。本階段總投資1810萬元，一期計劃投資417萬元，用于購買園區(qū)土地面積約10畝，修建建筑面積500 m2的蜂業(yè)博物館，完成部分園區(qū)綠化與配套環(huán)境建設(shè)。二期項目計劃投資273萬元，購買園區(qū)土地面積約15畝，擴(kuò)建一條蜂膠的生產(chǎn)線，購置新設(shè)備，完成部分園區(qū)綠化與配套環(huán)境建設(shè)，三期項目，計劃投資1114萬元，購買園區(qū)土地面積約20畝，擴(kuò)建一條蜂王漿、蜂花粉生產(chǎn)線，新建廠房600 m2和購置新設(shè)備，修建游客接待中心，建筑面積3000 m2，完成全部園區(qū)綠化與配套環(huán)境建設(shè)。第一階

9、段投資方案總體來講是一個“四兩撥千斤”的投資方案。該企業(yè)目前面臨的最大問題是后續(xù)資金不足，那么政府既要解決其燃眉之急又要善用巧勁，直接投入大量現(xiàn)金對地方財政來說是很大的負(fù)擔(dān)，并且資金監(jiān)管風(fēng)險較大，而該企業(yè)目前所租用的50畝集體土地則是一個很好的投資工具，分三期陸續(xù)到位，該土地可按市價評估作為政府的投資金額（本次項目總投資中土地作價為政府投入的成本價格，至?xí)r可按需要按市場價評估以增加政府的投資金額），完成土地轉(zhuǎn)性后抵押給銀行進(jìn)行融資，繼續(xù)基地建設(shè)，同時加強(qiáng)蜂產(chǎn)品營銷，逐漸地將蜂產(chǎn)品市場擴(kuò)大。（2）第二階段本階段計劃投資1.5億元，主要目標(biāo)是實現(xiàn)該企業(yè)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)能力升級，培養(yǎng)自養(yǎng)蜂隊伍進(jìn)一步提升原

10、蜜產(chǎn)量和質(zhì)量，鞏固強(qiáng)化市場銷售體系，擁有自主研發(fā)能力，使該企業(yè)成為一個年產(chǎn)原蜜1.4萬噸，加工蜂產(chǎn)品5000噸，年產(chǎn)值約2.56億元的面對全國市場的中型現(xiàn)代化蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。其主要投資項目如下：建設(shè)萬噸級蜂產(chǎn)品加工生產(chǎn)基地完成新征地1000畝，本階段開發(fā)其中的500畝。廠區(qū)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蜂產(chǎn)品加工主廠房面積約6萬m2，約3000 m2專用冷凍庫，約1.2萬噸地下蜜池，另建設(shè)恒溫采蜜室、蜜蜂育種場、蜜源植物良種培育場、蜂學(xué)院、研發(fā)中心、職工宿舍等。示例圖片：機(jī)械化取蜜設(shè)備現(xiàn)代化的取蜜車間蜜蜂育種場廠區(qū)建筑建設(shè)自養(yǎng)蜂隊伍該企業(yè)相對于其它蜂產(chǎn)品加工企業(yè)的優(yōu)勢在于對原料的控制能力和生產(chǎn)規(guī)模，在第一階段，該

11、企業(yè)的原蜜供應(yīng)還是依托于XXX，但是由于合作社的組織較為松散，原蜜質(zhì)量也參差不齊，很難滿足企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級之后的生產(chǎn)需要，因此建立自有的養(yǎng)蜂隊伍將成為必由之路。在本階段該公司將在生產(chǎn)基地建立自有的蜂學(xué)院，專門負(fù)責(zé)培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)工人，重點吸收XXX本地的富余勞動力，通過專業(yè)的學(xué)習(xí)之后，公司與產(chǎn)業(yè)工人簽訂勞動合同，發(fā)放合理薪酬，逐步建立起屬于公司自有的養(yǎng)蜂隊，以“正規(guī)軍”替代合作社原有的“游擊隊”。建立自養(yǎng)蜂隊伍的作用在于更牢固地控制蜂蜜來源，同時實現(xiàn)蜂蜜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升原蜜質(zhì)量，從而支持該企業(yè)本階段的產(chǎn)業(yè)升級和市場擴(kuò)。建立自有物流系統(tǒng)第一，建立自有養(yǎng)蜂車隊（車輛自購并經(jīng)專門改造以提高效率），專門負(fù)責(zé)各地

12、蜂群的轉(zhuǎn)運、遷徙。第二，在外省主要的蜂蜜周轉(zhuǎn)地逐步建立專用的倉儲中心（租賃），以提高原蜜銷售的靈活度。第三總部建立物流調(diào)動中心，總體協(xié)調(diào)調(diào)運各地蜂蜜。示例圖片：經(jīng)改造的運蜂車建設(shè)蜜源基地在XXX和境以與、等外省建設(shè)蜜源基地。對于野生蜜源，采用租賃土地的方式建立；對于經(jīng)濟(jì)作物蜜源，采用與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作的形式建立，企業(yè)負(fù)責(zé)提供特定的蜜源種子，農(nóng)民負(fù)責(zé)按照企業(yè)的質(zhì)量規(guī)程種植作物（主要是不能使用農(nóng)藥、化肥等），企業(yè)只取蜜作為回報，農(nóng)民則可獲得所有經(jīng)濟(jì)作物。建設(shè)銷售終端在各大城市的中心地段建立自己的銷售終端，形式為獨立的蜂產(chǎn)品專賣店。示例圖片：形象鮮明的獨立式蜂產(chǎn)品小屋建立研發(fā)中心與專業(yè)科研機(jī)構(gòu)和院校合作

13、對良種蜜源植物培育、良種蜜蜂培育和繁殖、蜂產(chǎn)品品種開發(fā)等方面進(jìn)行深度研發(fā)。第一、建立良種蜜源植物研究中心。該中心負(fù)責(zé)培育出蜜量更高、蜜質(zhì)更好的良種蜜源植物，以備蜜源基地使用。第二、蜜蜂良種培育和繁殖研究中心，該中心負(fù)責(zé)良種種蜂王與蜂王的培育，培育出繁殖率更高的蜜蜂以提高原蜜的產(chǎn)量。第三、蜂產(chǎn)品研發(fā)中心，負(fù)責(zé)策劃開發(fā)新的蜂產(chǎn)品，拓寬產(chǎn)品線。使企業(yè)具備生產(chǎn)加工蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂王漿、保健品甚至蜂產(chǎn)品化妝品的生產(chǎn)能力。建立出口業(yè)務(wù)中心辦理出口許可證，使企業(yè)具有自主出口蜂產(chǎn)品的能力，并開始拓展國外市場。（3）第三階段本階段計劃投資5000萬元，重要任務(wù)是在前兩個階段的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升生產(chǎn)水平、擴(kuò)大

14、市場占有率，提升企業(yè)的競爭力和盈利水平，將該公司打造成一家年產(chǎn)原蜜2.8萬噸，加工蜂產(chǎn)品2萬噸，年產(chǎn)值約8億元的大型蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，力爭在本階段末實現(xiàn)公司上市。同時，完成前一階段尚未開發(fā)的500畝生產(chǎn)基地的開發(fā)。跟據(jù)這一目標(biāo)，該公司在第三階段的主要任務(wù)是：第一、將XX公司依法變更為股份。第二、本階段前三年的累計凈利潤超過3000萬人民幣，累計凈經(jīng)營性現(xiàn)金流超過5000萬人民幣或累計營業(yè)收入超過3億元；無形資產(chǎn)與凈資產(chǎn)比例不超過20%。第三、使公司股份不少于3000萬股，股本總額不低于人民幣5000萬元，公眾持股至少達(dá)到25%。三、投資方案總結(jié)前文為XXX公司“蜂蜜加工擴(kuò)建項目”投資方案概述，對

15、為期10年三個階段的投資方案做了概述。鑒于投資結(jié)果的多種可能性，我們做了兩種組合作為備選：（1）以第一階段的投資方案為基礎(chǔ)持續(xù)經(jīng)營，不增加新的投資。該投資方案相對穩(wěn)健，投資量相對較小，投資方式為土地和部分現(xiàn)金投入，且為逐步投入，風(fēng)險相對較小。（2）按上述第一階段至第三階段投資方案分布實施。由于第二、三階段投入需要較多資金，投資風(fēng)險較前者大，但如果成功實施將比第一種方案獲得更大的投資收益，對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的帶動更大。特別說明：鑒于第二、三階段為中遠(yuǎn)期的投資，因此我們只對以第一階段為基礎(chǔ)的第一種投資方案做了詳細(xì)的測算和分析，以供投資者參考。第二、三階段的投資方案需條件成熟時才能做細(xì)致深化的方案。XXX公

16、司“蜂蜜加工擴(kuò)建項目”投資方案（方案一）詳案第一章 投資標(biāo)的狀況評價一、投資標(biāo)的概況市XXX、市XXX公司是兩個經(jīng)營實體，該合作社和公司為兩塊牌子一套班子，通過核心成員交叉持股的方式聯(lián)系在一起。投資標(biāo)的確定：根據(jù)專業(yè)合作社法規(guī)定，投資人無論投資金額大小只能享受一票的基本表決權(quán)和至多5票的附加表決權(quán)，無法按投資額享有對經(jīng)營的決策權(quán)，并且合作社結(jié)構(gòu)更加松散難以控制，因此建議本次投資方案的標(biāo)的為市XXX公司。1、市XXXl 組織名稱：市XXX（以下簡稱“天橋合作社”，曾用名：XXX縣寶頂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社）l 法定代表人：龍訓(xùn)明l 成立時間:2007年11月28日l 地址：XXX縣寶頂鎮(zhèn)東岳村二組（原四

17、組）l 業(yè)務(wù)圍：蜜蜂養(yǎng)殖、種蜂王培育、銷售、蜜源植物栽培。依法為成員提供生產(chǎn)資料的購買，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。l 成員出資總額：100萬元l 發(fā)起成員：龍訓(xùn)明等14名自然人和XXX縣供銷社l 出資結(jié)構(gòu)：出資人出資額（萬元）所占比例備注龍訓(xùn)明2020.00%周莎莎1515.00%并未實際出資唐遂良1515.00%龍訓(xùn)強(qiáng)1515.00%龍訓(xùn)華1515.00%中興1010.00%郭有任11.00%文道建11.00%行剛11.00%龍運文11.00%毛太春11.00%朝友11.00%周生林11.00%龍訓(xùn)友11.00%XXX縣供銷社（譚立軍）22.00%并未實際出資合計100100%l

18、 經(jīng)營規(guī)模：目前該社入社蜂農(nóng)3000多戶，飼養(yǎng)蜜蜂30余萬群。其中核心成員（出資成立合作社的養(yǎng)蜂人）13人，飼養(yǎng)蜜蜂約4000多群，年產(chǎn)蜂蜜約200噸。l 組織結(jié)構(gòu)：然而，其中的大部分蜂農(nóng)都是通過較松散的方式組織在一起的，在發(fā)展社員的過程中，該社并未按章程向入社蜂農(nóng)收取會員費，只要通過法定代表人龍訓(xùn)明的審核即可入社(審核重點為養(yǎng)蜂人的養(yǎng)蜂經(jīng)驗和個人品質(zhì))。在入社后的經(jīng)營過程中，入社蜂農(nóng)負(fù)責(zé)按要求生產(chǎn)蜂蜜，合作社核心成員負(fù)責(zé)提供蜜源信息、養(yǎng)蜂技術(shù)咨詢，更重要的是負(fù)責(zé)聯(lián)系蜂蜜的銷售。合作社核心成員和入社的普通蜂農(nóng)之間是一種松散的利益團(tuán)體，蜂農(nóng)依靠合作社獲得成熟的蜜源信息、物流組織、技術(shù)咨詢、買家信

19、息，而合作社核心成員憑借掌握上述大量的核心資源，一方面可以通過收購優(yōu)質(zhì)原蜜經(jīng)銷獲利，另一方面也可以通過給大宗買家提供采購信息獲取介紹費。松散層(普通蜂農(nóng))蜜源信息買家信息技術(shù)、物流核心層（核心成員）原蜜供應(yīng)規(guī)模優(yōu)質(zhì)原蜜普通原蜜2、市XXX公司l 公司名稱：市XXX公司（以下簡稱“XXX公司”，曾用名：市正寶園養(yǎng)蜂專業(yè)合作社XX公司）l 法定代表人：公司執(zhí)行董事l 成立時間:2007年1月1日l 地址：XXX縣寶頂鎮(zhèn)東岳村二組（原四組）l 經(jīng)營圍：蜜蜂養(yǎng)殖、銷售，種蜂王培育、銷售，蜂蜜、蜂產(chǎn)品、蜂花粉生產(chǎn)銷售。l 注冊資本：50萬元l 股權(quán)結(jié)構(gòu)：初始結(jié)構(gòu)股東名稱（）出資形式出資額（萬元）所占比例

20、%龍訓(xùn)明貨幣27.555%周莎莎貨幣1530%蔡洪貨幣7.515%合計50100%當(dāng)前結(jié)構(gòu)股東名稱（）出資形式出資額（萬元）所占比例%周莎莎貨幣3060%龍訓(xùn)明貨幣1530%唐遂良貨幣510%合計50100%股權(quán)轉(zhuǎn)讓過程轉(zhuǎn)讓時間出讓方受讓方轉(zhuǎn)讓金額（萬元）股份比例2008.11.12蔡洪周莎莎7.515%周莎莎志明48%龍訓(xùn)明志明12.525%龍訓(xùn)明唐遂良3.57%龍訓(xùn)明中興1.53%2008.12.30志明周莎莎11.523%志明龍訓(xùn)明510%中興唐遂良1.53%3、公司與合作社背景介紹天橋合作社是以龍訓(xùn)明為主的幾位資深養(yǎng)蜂人所成立的經(jīng)營實體，由于有技術(shù)和多年的養(yǎng)蜂經(jīng)驗作為支撐，合作社的經(jīng)營

21、情況比較良好。但是在發(fā)展過程中，龍訓(xùn)明本人產(chǎn)生了新的經(jīng)營思路，他不再甘于僅僅為下游蜂蜜深加工企業(yè)提供原蜜作為原材料賺取微薄利潤，而是希望向蜂蜜深加工領(lǐng)域發(fā)展，但是這一經(jīng)營思路在當(dāng)時并不為合作社其它成員所接受，因此龍訓(xùn)明只能自行尋找投資者。在成功找到投資者之后，限于合作社法的規(guī)定，投資人無論投資金額大小只能享受一票的基本表決權(quán)和至多5票的附加表決權(quán)，因此，投資者只能投資成立了XXX公司這個經(jīng)濟(jì)實體，而作為交換條件，投資者在不實際投入資金到合作社的情況下，享有合作社的利潤分紅權(quán)。調(diào)查小結(jié)：由于合作社固有的性質(zhì)使其發(fā)展空間受到一定限制,松散的管理模式阻礙了產(chǎn)品的縱深發(fā)展，在這樣的背景下，XXX公司成

22、為龍訓(xùn)明轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路的一個產(chǎn)物，但目前其投資者較不穩(wěn)定，從上面的股權(quán)轉(zhuǎn)讓過程即可看出，在較短的時間，公司的股權(quán)變更極為頻繁。通過我們的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)目前XXX公司主要股東周莎莎和龍訓(xùn)明之間存在一定的分歧和矛盾。二、企原股東要負(fù)責(zé)人簡介天橋合作社主任、XXX公司總經(jīng)理龍訓(xùn)明，男，生于1975年，高中文化，中級農(nóng)藝師，生于養(yǎng)蜂世家，祖上四代共有100多年的歷史。19972005年，從事蜜蜂養(yǎng)殖、研究和蜂產(chǎn)品加工銷售；2005年，出任XXX縣寶頂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社主任；2007年，出任市正寶園養(yǎng)蜂XX公司總經(jīng)理；2007年，當(dāng)選XXX縣十五屆人大代表；2008年，當(dāng)選第二屆XXX十大杰出青年。調(diào)查小結(jié)：龍訓(xùn)

23、明長于養(yǎng)蜂技術(shù)，對養(yǎng)蜂這個事業(yè)充滿激情。在經(jīng)營思路上希望在強(qiáng)化本業(yè)（原蜜生產(chǎn)）的基礎(chǔ)上，向蜂產(chǎn)品深加工領(lǐng)域發(fā)展。其弱點在于管理水平不夠高，欠缺終端營銷的經(jīng)驗和能力。天橋合作社總經(jīng)理、XXX公司法人代表兼執(zhí)行董事周莎莎，女，畢業(yè)于外國語學(xué)院。自1986年起就職于市長江海外旅游公司。2007年入股XXX公司。調(diào)查小結(jié)：周莎莎是龍訓(xùn)明引進(jìn)的主要投資者，其具有一定的旅游行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗，在經(jīng)營思路上，她希望能通過園區(qū)建設(shè)，以旅游業(yè)來帶動蜂產(chǎn)品銷售。其弱點在于對養(yǎng)蜂行業(yè)了解不多。三、投資標(biāo)的經(jīng)營模式與財務(wù)狀況分析1、天橋合作社（1）至2008年末合作社一直未建立相應(yīng)的財務(wù)制度，無法提供近期財務(wù)報表與相關(guān)帳

24、務(wù)，評估人員根據(jù)其提供的部分資料將合作社目前經(jīng)營模式、收入水平等部分情況反映如下：天橋合作社按照“民辦、民管、民受益”原則組建，為蜂農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)（如：以合作社名義統(tǒng)一購買蜂具材料，提供蜜源信息、通過蜂農(nóng)代表大會對蜂產(chǎn)品價格定位）。天橋合作社目前入社蜂農(nóng)3000多戶，飼養(yǎng)蜜蜂30余萬群。養(yǎng)蜂專業(yè)合作社主要職能是對蜂農(nóng)養(yǎng)蜂技能培訓(xùn)、蜂產(chǎn)品原料的生產(chǎn)，對原料產(chǎn)品的統(tǒng)一收購經(jīng)銷、代銷獲取利潤。其具體獲利方式為兩種：將蜂農(nóng)的優(yōu)質(zhì)蜂蜜采取集中收購，統(tǒng)一銷售模式，在集中收購過程中，主要是合作社核心成員（主要出資人）在蜜源地組織片區(qū)負(fù)責(zé)人完成，同時向蜂農(nóng)支付少部分的定金，待合作社聯(lián)系的大宗買家到

25、場驗貨后，全部付清，合作社從交易中獲得部分利潤，該方式是該合作社主要盈利方式；對剩余蜜源由合作社聯(lián)系的大宗買家直接到場驗貨，由蜂農(nóng)直接銷售，從中收取信息費，該部分收入占合作社總收入比例較小。調(diào)查小結(jié)：兩者獲利方式的不同點在于，前一種方式中合作社需出資收購蜂蜜，承擔(dān)一定風(fēng)險，利潤相對較高，而后一種方式中合作社不出資收貨，只扮演一個中介的角色，但賺取利潤較小。2008年合作社銷售情況項目油菜蜜槐花蜜棗花蜜山花蜜油菜蜜合計時間4月6月7月8月區(qū)域收購數(shù)量（噸）807.4 2697.3 104.3 506.3 4115.4收購單價0.703 1.249 0.700 0.721 總價（萬元）568.0

26、3370.073.0365.04376.0其它費用（萬元）3.03.016.01.0收入銷售單價0.746 1.293 0.740 0.760 銷售收入（萬元）602.03487.077.2384.84551.0利潤31.0101.03.216.8152.01主要銷售對象天策制藥公司（噸）203.0203.0廣漢蜂業(yè)（噸）380.0380.0太極集團(tuán)（噸）216.0216.0汪氏蜂業(yè)（噸）1810.01810.0建春蜂業(yè)（噸）316.045.0361.0精靈子蜂業(yè)（噸）460.055.0515.0冠生園食品（噸）7528.0103.0園區(qū)XXX（噸）8.46.22.24.321.1外貿(mào)公司（噸

27、）506.3506.3注：1、上表反映該合作社將蜂農(nóng)的優(yōu)質(zhì)蜂蜜采取集中收購，統(tǒng)一銷售模式所獲取收入、利潤情況； 2、對剩余蜜源由合作社聯(lián)系的大宗買家直接到場驗貨獲取利潤較少，未單獨計算；調(diào)查小結(jié)：通過上表分析，2008年該合作社收購蜂蜜4115.4萬噸，銷售收入4551萬元，利潤共計152萬元（0. 04萬元/噸），利潤率為3.3%。由于合作社未建立自己的加工企業(yè)，只能通過直接銷售原蜜給國大型蜂蜜加工企業(yè)，其利潤率較低。（2）XXX公司：XXX公司2007年成立，但真正開始運營時間為2008年末，該公司的成立是為了實現(xiàn)龍訓(xùn)明向蜂產(chǎn)品深加工領(lǐng)域發(fā)展的經(jīng)營思路。2009年公司與合作社采取了統(tǒng)一核算

28、方式將公司、合作社的資產(chǎn)、收入合并計算。XXX公司（合作社）2009年4月財務(wù)報告項目2009年4月備注一、資產(chǎn)總額506流動資產(chǎn)218貨幣資金29應(yīng)收票據(jù)應(yīng)收款凈額59主要包括：龍訓(xùn)明、用于收購原蜜的收購資金55萬元；夏曉華（精靈子）15萬元貨款；全部帳齡一年其他應(yīng)收款50主要包括：龍訓(xùn)明（是股東龍訓(xùn)明同名堂哥）建房款50萬元；全部帳齡一年待攤費用存貨79主要包括：原材料63萬元，成品16萬元長期投資固定資產(chǎn)289主要包括：房屋207萬元、設(shè)備25萬元無形資產(chǎn)與遞延資產(chǎn)二、負(fù)債總額272流動負(fù)債272短期借款217主要包括：周莎莎25.5萬元，華（周莎莎丈夫）：173萬元；龍訓(xùn)明2萬元；志明

29、16.5萬元應(yīng)付票據(jù)應(yīng)付帳款11主要包括：蜂農(nóng)貨款預(yù)收帳款其他應(yīng)付款42主要包括：龍訓(xùn)明（是股東龍訓(xùn)明同名堂哥）建房款44萬元；為合作社墊付的蜂農(nóng)培訓(xùn)款-2萬元未交稅金長期負(fù)債應(yīng)付工資2長期借款三、所有者權(quán)益235實收資本50主要包括：周莎莎30萬元，龍訓(xùn)明：15萬元；唐遂良5萬元；資本公積150主要包括：三個股東按投資比例進(jìn)行增資，其中周莎莎90萬元，龍訓(xùn)明：45萬元；唐遂良15萬元；盈余公積未分配利潤35銷售收入371主營業(yè)務(wù)成本327凈利潤26平均存貨57平均應(yīng)收帳款40.5平均應(yīng)付帳款40.5平均存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)63平均應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)天數(shù)39平均應(yīng)付帳款周轉(zhuǎn)天數(shù)45流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2流動比率0

30、.80速動比率0.80資產(chǎn)負(fù)債率54%銷售毛利率12%銷售凈利率7%截止目前，XXX公司盈利模式比較簡單，主要依靠簡單加工少量的原蜜賺取利潤，在原材料供應(yīng)方面，由合作社直接供蜜，有一定的成本優(yōu)勢，并且能夠保證原材料的質(zhì)量。該公司2008年11月獲得QS認(rèn)證，現(xiàn)已購置安裝蜂蜜生產(chǎn)加工線一條，日產(chǎn)蜂蜜2噸，生產(chǎn)區(qū)建有廠房1360和辦公室361。由于公司開拓市場時間不長，客戶群圍較小，主要是銷售給一些對天橋合作社有一定了解的人，基本上是依靠自然銷售，沒有系統(tǒng)的廣告促銷、渠道建設(shè)、客戶管理等。不過通過對報表的對比，盡管該公司目前只是生產(chǎn)初級的蜂產(chǎn)品，但是其利潤率已經(jīng)比單純的原蜜銷售有很大提高。XXX公

31、司（合作社）2009年1-4月收入統(tǒng)計項目合計蜂蜜花粉王漿數(shù)量（噸）金額（元）數(shù)量（噸）金額（元）數(shù)量（噸）金額（元）數(shù)量（噸）金額（元）小批發(fā)2.39194142.3919414批發(fā)302.4522443095302.2524127950.20230300灌裝零售20.5691247565.519.771018100.50.134584050.658171060合計325.4113710074.5324.413450309.50.134584050.86201360 注：1、合作社收入來源為批發(fā)和小批發(fā)，其中小批發(fā)綜合平均價為8123元/噸、批發(fā)綜合平均價7983元/噸；2、XXX公司主要收

32、入來源為灌裝零售，其綜合平均價為51497元/噸XXX公司2009年1-4月灌裝零售收入統(tǒng)計 品名規(guī)格（克）單價（元/瓶）數(shù)量（瓶）重量（公斤）槐花蜜10004059653938759654503280323614.4230202215509.45棗花蜜1000404514514502649632233.35230151817417.91油菜花蜜10002020962096230741996.37山花蜜4502027181223.1230121816417.68蕎麥蜜250153264816荊條蜜4502829181313.1230152713623.99茶花粉12540266103533.2

33、56022402.4油菜花粉230459622.081252534943.6256012402.4五谷花粉125228405黃菊花粉1258012415.5荷花粉125808010王漿50013013161316658合計4173820569.605調(diào)查小結(jié)：通過上述統(tǒng)計分析，公司經(jīng)過灌裝包裝上市后，其利潤有較大提高第二章 投資項目基本要素一、項目建設(shè)背景1、蜂業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要途徑。養(yǎng)蜂一直是XXX縣的特色養(yǎng)殖業(yè)，綜合開發(fā)利用蜂產(chǎn)品食用、藥用和保健的功能，發(fā)展蜂產(chǎn)品加工業(yè)，是改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，增加農(nóng)民收入的重要途徑。本項目的實施，不僅能夠推動XXX縣和市

34、養(yǎng)蜂業(yè)的展，還能帶動該地區(qū)物流、包裝、商貿(mào)、機(jī)械等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的全面發(fā)展起到較好促進(jìn)的作用，促進(jìn)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)一步向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中。2、充分利用資源優(yōu)勢，發(fā)展蜂產(chǎn)品加工業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)，對于增加農(nóng)民收入具有重要的實現(xiàn)意義。據(jù)初步估計，該項目建成后，合作社和蜂農(nóng)簽訂收購訂單，以高于市場價向蜂農(nóng)收購原生態(tài)蜂蜜，蜂農(nóng)除去運輸費、生活費等各種雜費，每戶每年可實現(xiàn)利潤1-2萬余元?？梢娫擁椖康慕ㄔO(shè)是實現(xiàn)農(nóng)民收入水平穩(wěn)定提高，逐步走向富裕之路的有效措施，又是加速推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要途徑，對統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。3、充分利用XXX旅游業(yè)優(yōu)勢，在推廣XXX旅游文化同時為公司的品牌推廣起到

35、口碑宣傳效應(yīng)。項目計劃建設(shè)綜合性養(yǎng)蜂博物館、接待中心，可充分利用著名文化遺產(chǎn)“XXX石刻”帶來的市場資源，游客通過參觀博物館、入住接待中心可以較為詳細(xì)的了解我國蜂業(yè)和企業(yè)的發(fā)展歷史，養(yǎng)蜂人的生活變遷，蜂蜜的種類，優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的來源以與保健的常識等，在推廣XXX旅游文化同時為公司的品牌起到口碑宣傳效應(yīng)。二、項目建設(shè)的合法性目前項目處于論證階段，因此待項目原股東確定實施后，再申報相應(yīng)合法性手續(xù)。需取得的主要合法性批復(fù)如下：項目備案許可證、國有土地使用權(quán)證、項目建設(shè)用地批準(zhǔn)書、建設(shè)項目用地規(guī)劃許可證、建設(shè)項目工程規(guī)劃許可證、工程建設(shè)施工許可證和相應(yīng)階段的環(huán)保批復(fù)、消防審查批復(fù)等。三、技術(shù)評價與設(shè)備配置

36、分析1、工藝技術(shù)評價（1）蜂蜜生產(chǎn)工藝流程過濾取槽框脫蜂搖蜜裝桶（2）罐裝蜜加工工藝流程圖（符號*表示關(guān)鍵質(zhì)量控制點）真空脫水原料蜂蜜*融蜜粗濾-精濾*過濾*裝箱檢驗入庫溶器清洗消毒*灌裝*（3）蜂花粉生產(chǎn)工藝流程圖（符號*表示關(guān)鍵質(zhì)量控制點）原料蜂花粉*干燥消毒滅菌*灌裝*去雜包裝入庫溶器清洗消毒*（4）蜂王漿生產(chǎn)工藝流程圖（符號*表示關(guān)鍵質(zhì)量控制點）原料蜂王漿解凍*過濾*入冰柜冷藏（-18）灌裝*溶器清洗消毒*調(diào)查小結(jié)：上述產(chǎn)品生產(chǎn)工藝簡單，但操作流程要求嚴(yán)格，部分環(huán)節(jié)直接影響產(chǎn)品質(zhì)量，因此需嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作2、設(shè)備方案本項目現(xiàn)已安裝有蜂蜜生產(chǎn)線一條，日產(chǎn)蜂蜜2噸。為滿足二、三期項目建

37、設(shè)，需新購置設(shè)備，主要設(shè)備見下表：項目型號臺金額（萬元）一、蜂花粉生產(chǎn)線（日產(chǎn)0.25噸）：30花粉干燥機(jī)HFG-38016真空乳化濃縮機(jī)XLZ2000112容器干燥殺菌機(jī)BSP50013花粉定量灌裝機(jī)13沖洗瓶機(jī)11數(shù)控灌裝機(jī)13工作臺輸送機(jī)11.5熱收縮機(jī)10.5二、蜂王漿凍干粉生產(chǎn)線（日產(chǎn)0.25噸）：60皇漿過濾機(jī)LJ60017系列真空冷凍干燥機(jī)GLZY139王漿研磨機(jī)分體式膠體磨15王漿攪拌機(jī)13粉碎機(jī)12王漿灌裝機(jī)14三、蜂膠生產(chǎn)線：61系列低溫提取純膠與冷凝回收乙醇設(shè)備DNTX115溶膠罐12沉淀罐11雙級過濾器12除金屬濾清器13軟膠囊成套設(shè)備RG2-180123半自動硬膠囊充

38、填機(jī)JTJ-A型115調(diào)查小節(jié)：上述設(shè)備和其他附屬與配套設(shè)備均能在購，操作簡單方便、價格低廉、適用于本產(chǎn)品加工要求，滿足先進(jìn)性與合理性要求，體現(xiàn)了有效投資的原則，其配套合理，能夠滿足生產(chǎn)工藝要求。四、原輔材料供應(yīng)情況評價1、我國蜜源基地概況我國幅員遼闊，地形復(fù)雜，氣候多樣化，物種豐富，尤其蜜源植物分布很廣、由南向北、自東向西、蜜源植物花開、層次分明，有著較長的花期，為我國養(yǎng)蜂業(yè)集約化、規(guī)?；a(chǎn)提供了可能。通過調(diào)查，我國大面積的蜜源區(qū)主要集中在西部地區(qū)和東北地區(qū)，如、等省區(qū)，大蜜源區(qū)域是我國蜂產(chǎn)業(yè)的主要生產(chǎn)區(qū)，卻不適宜蜜蜂越冬，休養(yǎng)生息，生產(chǎn)旺季一過，蜂農(nóng)紛紛離開大蜜源區(qū)域，返回各地越冬，繁育

39、蜜蜂，蓄積力量，來年花開，再度西出東進(jìn)。同時蜜蜂越冬的最佳區(qū)域是、等省區(qū)，一是距大蜜源區(qū)域近，二是氣候適宜，三是蜜蜂越冬期間正是這些區(qū)域蜜源植物的尾花期，基本能滿足蜜蜂生存、繁育的需要，這樣蜂農(nóng)就能減少投資，降低成本。為充分利用外地蜜源達(dá)到追花取蜜，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。2、公司與合作社涉與的蜜源地情況天橋合作社飼養(yǎng)的是意蜂，采用的是游牧式的放養(yǎng)模式，根據(jù)季節(jié)變化，蜂農(nóng)會將蜜蜂帶到不同的地區(qū)進(jìn)行放養(yǎng)，以確保一年四季均能生產(chǎn)蜂蜜，其所需的蜜源也是在全國圍尋覓。由于蜜源地分布較廣，合作社每年在各蜜源地發(fā)展自己的信息人員，以方便為自己提供當(dāng)年的氣候、花期和其他蜂社的動態(tài)。合作社再將撐握的蜜源信息通知各

40、片區(qū)負(fù)責(zé)人，由他們組織協(xié)調(diào)蜂農(nóng)。在蜂農(nóng)的轉(zhuǎn)移過程中存在一定風(fēng)險，若合作社對蜜源地的蜜源信息判斷錯誤，合作社承擔(dān)蜂農(nóng)轉(zhuǎn)移過程中的運輸費用，但受到其它因素干擾導(dǎo)致蜜源不足，其損失則全部由蜂農(nóng)負(fù)責(zé)。合作社的蜜源信息一直由主任龍訓(xùn)明負(fù)責(zé)，他一直從事蜜蜂養(yǎng)殖、研究，因此其對蜜源地基本能夠正確判斷。XXX公司沒有自己的專業(yè)養(yǎng)蜂隊伍，不會參與采蜜。2008年合作社涉與的蜜源地情況時間區(qū)域蜜源區(qū)域總產(chǎn)量2008年實際產(chǎn)量3月5月、金堂、油菜6-7萬噸1800噸5月7月嶺、白水、黃陵、洋槐、 棗樹3-4萬噸12000噸7月-11月貴南、依犁、建設(shè)兵團(tuán)、志丹、劍門關(guān)油菜、向日葵、棉花7-8萬噸6000噸蕎麥、山花

41、、荊條0.10.2萬噸1000噸合計16.119.2萬噸20800噸調(diào)查小結(jié)：我國蜜源地分布較廣，合作社統(tǒng)一為社員提供蜜源信息，同時蜂農(nóng)也承擔(dān)一定的風(fēng)險（運費、蜜源區(qū)溫室效應(yīng)所帶來的干旱、洪澇、低溫陰雨，黃沙等），依靠合作社，公司獲得可靠產(chǎn)品來源。五、動力能源供應(yīng)情況評價1、給水：來自市政給水管網(wǎng)2、排水：廠區(qū)廢水經(jīng)污水處理池，生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后流入污水處理池，排入市政管網(wǎng)3、電源：二級負(fù)荷，由市政電網(wǎng)提供六、員工培訓(xùn)情況評價XXX縣地處渝西經(jīng)濟(jì)走廊西端，是一個以農(nóng)業(yè)為主的縣，農(nóng)村人口多，農(nóng)業(yè)比重大。2008年末，全縣農(nóng)業(yè)人口78萬人，農(nóng)業(yè)戶數(shù)21.8萬戶，耕地總面積63萬畝，農(nóng)業(yè)人口人

42、均耕地僅0.8畝，農(nóng)民人均耕地占有量少，收入低。因此可為項目實施提供人力資源方面的保障，除項目管理人員外普通員工主要吸收當(dāng)?shù)厝藛T，在進(jìn)行崗前培訓(xùn)后，基本能滿足項目需要。七、項目建設(shè)條件評價項目地東連銅梁縣，南臨市，西接榮昌縣，產(chǎn)依潼南縣、省安岳縣，西距市269公里，東離市80公里，交通便利，該項目用地已基本平整，有利于工程單位進(jìn)場施工，項目建設(shè)條件成熟。八、項目進(jìn)展情況本次投資計劃分三期建設(shè)，一期工程于2009年8月開工建設(shè)，計劃2009年12月完工，二期工程于2010年8月開工建設(shè)，計劃2010年12月完工，三期工程于2011年8月開工建設(shè)，計劃2011年12月完工。目前項目正在評估論證階段

43、。第三章 項目市場前景分析一、當(dāng)前蜂行業(yè)與產(chǎn)品概況1、行業(yè)概況養(yǎng)蜂行業(yè)歷史悠久，在西班牙發(fā)現(xiàn)了繪制于7000年前的取蜜壁畫。2000萬年前我國東部溫帶區(qū)即有蜜蜂存在。據(jù)殷商甲骨文中有“蜜”字記載，證明早在3000年前我國已開始有人取食蜂蜜。中華蜜蜂最早的飼養(yǎng)記載是在3世紀(jì)的書籍中。在20世紀(jì)30年代，意大利蜂由日本引入我國，活框飼養(yǎng)也隨之引入。近些年來，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，養(yǎng)蜂學(xué)大量吸收了其他相關(guān)學(xué)科的高新技術(shù)，其涵和外延都大為增色，如國外先進(jìn)的機(jī)械化養(yǎng)蜂，每人可飼養(yǎng)幾百群到上千群，而手工飼養(yǎng)每人一般只能養(yǎng)幾十群，工效提高幾十到幾百倍。通過蜜蜂育種而選育出具有不同功能的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂群。我國蜜

44、蜂飼養(yǎng)量長期居世界前列，蜂產(chǎn)品產(chǎn)量與出口量居國際市場第一。由于其投資少、見效快、用功省、收益高等特點，更被譽(yù)為“農(nóng)業(yè)之翼”、“流動銀行”，并且養(yǎng)蜂不占用和消耗農(nóng)業(yè)資源，蜜蜂授粉更能提高農(nóng)林作物的產(chǎn)量與質(zhì)量。然而由于其是散養(yǎng)、流動性很大的放牧式農(nóng)村行業(yè)，一直難以形成組織性批量生產(chǎn)。另外，養(yǎng)蜂業(yè)風(fēng)險較大，對技術(shù)和信息依賴程度很高。和國外養(yǎng)蜂業(yè)相比，我國還存在很大差距，主要是機(jī)械程度低，生產(chǎn)手段落后，勞動生產(chǎn)率不高，單位蜜源面積容蜂量少。每個養(yǎng)蜂勞力負(fù)擔(dān)的蜂群，國外較高水平是百群至幾百群，我國平均僅30多群。單位農(nóng)地面積(每平方公里)容蜂量，世界先進(jìn)水平是34群，我國只有0.7群。2、蜂產(chǎn)品蜂產(chǎn)品包

45、括蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟等。其中產(chǎn)量最大和最常見的產(chǎn)品是蜂蜜。蜂膠和蜂王漿產(chǎn)量較小、價格較高，蜂花粉和蜂蠟為附屬產(chǎn)品。以下著重對蜂蜜、蜂膠、蜂王漿這三種主要的蜂產(chǎn)品作簡要介紹。（1）蜂蜜據(jù)蜂蜜（GB18796-2005）強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜的定義為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜含有多種糖，主要是果糖和葡萄糖（單糖，可直接被人體吸收）。此外還含有有機(jī)酸、酶和來源于蜜蜂采集的固體顆粒物如植物花粉等。蜂蜜的氣味和色澤隨蜜源的不同而不同。色澤是水白色，琥珀色或深色。蜂蜜在通常情況下呈粘稠流體狀，貯存時間較長或溫度較低時可形成部分或全部結(jié)

46、晶。蜂蜜根據(jù)其成份構(gòu)成，又可分為單一蜜和混合蜜（或稱雜花蜜）。單一蜜是指蜜蜂主要采集一種蜜源植物的花蜜或分泌物釀造的蜂蜜，由于其單一性，在當(dāng)前市場其銷售價格更高?；旌厦凼侵该鄯洳杉瘍煞N或兩種以上蜜源植物的花蜜或分泌物釀造的蜂蜜，以與兩種或兩種以上單一植物蜂蜜的混合物。（2）蜂膠蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂（樹膠），混入蜜蜂口器中腺體的分泌物，再和花粉、蜂蠟加工制成的一種膠狀物質(zhì)，是蜜蜂用來保護(hù)蜂群不受病菌等侵害的“藥物”。一個56萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠100-150克，被譽(yù)為“紫色黃金”。蜂膠是蜜蜂從植物幼芽與樹干采集的樹脂，并混入其上鄂腺分泌物和蜂蠟等加工而成的一種具有芳香氣味

47、的膠狀固體物，蜂膠所含有的豐富而獨特的生物活性物質(zhì)，使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能。（3）蜂王漿蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂（保姆蜂）咽頭腺的分泌。是供給將要變成蜂王（母蜂）的幼蟲的食物。對變成工蜂的幼蟲，在孵化后也要供給大約2天半的時間，是蜜蜂最珍貴的食物。蜂王漿是一類組分相當(dāng)復(fù)雜的蜂產(chǎn)品，它隨著蜜蜂品種、年齡、季節(jié)、花粉植物的不同，其化學(xué)成份也有所不同。一般來說，其成份為：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5、碳水化合物13-15、脂類6.0、礦物質(zhì)0.4-2、未確定物質(zhì)2.84-3.0。有營養(yǎng)學(xué)家甚至認(rèn)為，蜂王漿是世界上唯一

48、可供人類直接服用的高活性成分的超級營養(yǎng)食品。調(diào)查小結(jié)：由于養(yǎng)蜂具有投資少、見效快、用功省、收益高的特點，并且不占用和消耗農(nóng)業(yè)資源，同時蜜蜂授粉還能提高農(nóng)林作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，這很適合我國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，有利于充分利用農(nóng)村閑散勞動力，有利于農(nóng)民的致富創(chuàng)收。二、國家政策對蜂行業(yè)與產(chǎn)品影響中共中央、國務(wù)院在特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2006-2015年）中提出到2015年，特色豬、禽、蜂達(dá)到綠色生產(chǎn)、環(huán)境友好要求，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，挖掘精深加工潛力，提高特色豬、禽市場占有率，擴(kuò)大蜂產(chǎn)品出口。中共中央、國務(wù)院在國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃中要求積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

49、鏈條，使農(nóng)民在農(nóng)業(yè)功能拓展中獲得更多收益。中共中央國務(wù)院關(guān)于2009年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見中提出加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示區(qū)建設(shè)，推動龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)大戶等率先實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，支持建設(shè)綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。市人民政府關(guān)于加快發(fā)展食品工業(yè)的意見表明，發(fā)展綠色、保健、方便食品要與生態(tài)環(huán)境建設(shè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相結(jié)合，建設(shè)有機(jī)食品、綠色食品原料基地，加強(qiáng)服務(wù)和引導(dǎo)，盡快將名牌產(chǎn)品、優(yōu)勢產(chǎn)品、特色產(chǎn)品開發(fā)為綠色食品。調(diào)查小結(jié)：養(yǎng)蜂行業(yè)得到了政府的鼓勵和支持。三、蜂行業(yè)與產(chǎn)品市場影響因素分析1、供給中國是世界上的養(yǎng)蜂大國，養(yǎng)蜂資源豐富，是全世界第一大蜂產(chǎn)品產(chǎn)銷國。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計

50、，2008年蜂蜜產(chǎn)量在35萬噸以上，比2007年產(chǎn)量增加10%左右，其中出口8.5萬噸，大約比2007年增加了1萬多噸，增幅為15%。市室蜜源植物尤為豐富。據(jù)統(tǒng)計，全市主要蜜源總面積約130萬公頃，種類多，分布廣，能提供商品蜂蜜的蜜源植物達(dá)16種以上，輔助蜜源有幾百種之多，基本上四季有花。據(jù)市畜牧技術(shù)推廣總站的初步統(tǒng)計，全市養(yǎng)蜂專業(yè)戶有5000余戶，飼養(yǎng)西方蜜蜂31萬群，中蜂25萬群，年產(chǎn)王漿248噸，蜂蜜11800噸，蜂花粉350噸、蜂膠約10噸，全市39個區(qū)縣（市、自治縣）飼養(yǎng)蜂群總數(shù)上萬群的達(dá)14個縣，占36%，蜂群數(shù)量和蜂蜜產(chǎn)量在全國僅次于和，排列第三。我國近年來養(yǎng)蜂專業(yè)合作社發(fā)展較快

51、，據(jù)中國蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，截止到2008年4月30日，全國28個省共有養(yǎng)蜂專業(yè)合作社226個，其中注冊資金在30萬元以上的89家，共有資金10282.24萬元，養(yǎng)蜂5000群以上的75個，飼養(yǎng)蜂蜜170.62萬群。養(yǎng)蜂專業(yè)合作社已經(jīng)成為原蜜生產(chǎn)的主體。2、需求目前，國蜂蜜市場的容量約在26萬噸以上。而發(fā)達(dá)國家居民人均年銷蜂蜜在2公斤左右，即使按0.5公斤來計算，我國目前需求缺口約有40萬噸，增長潛力巨大，據(jù)專家分析蜂蜜銷市場每年都在以10%以上的速度遞增。2008年，由于受冰雪災(zāi)害的影響，油菜蜂蜜開盤價曾一度高達(dá)80008500元/噸以上，后來由于氣候轉(zhuǎn)暖，一些油菜蜂蜜主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量回升，使價格回落

52、到8000元/噸以。洋槐蜂蜜調(diào)撥價格在12000元/噸左右。荊條蜂蜜調(diào)撥價格年初開盤時約為8500元/噸左右，后回落至約7500元/噸左右。棗花蜂蜜調(diào)撥價格約為11500元/噸。由于東北地區(qū)氣候不好導(dǎo)致椴樹蜂蜜大幅減產(chǎn)，其調(diào)撥價格達(dá)到歷史少見的14000元/噸左右。3、社會隨著生活水平的提高，人們的保健意識不斷增強(qiáng)，社會對蜂產(chǎn)品的需求量不斷增加。在人們渴望“回歸自然”的時代潮流中，蜂產(chǎn)品具有較廣闊的市場前景。綠色天然的蜂產(chǎn)品在滿足這種需求方面有特別的優(yōu)勢。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食療佳品。蜂蜜中含有單糖與少量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、酶類等多種營養(yǎng)成份。臨床醫(yī)學(xué)證明，用蜂蜜或蜂蜜與其它藥物

53、配合治療各種疾病并取得良好的療效。此外，蜂蜜因熱量低、不含脂肪的特點，成為糖類的最佳替代品。4、技術(shù)我國蜂機(jī)具的發(fā)展，自晉代（公元 3世紀(jì)）采用簡陋的“木器”涂蠟誘蜂以來至今已有1700年的悠久歷史，大體經(jīng)歷了原始和傳統(tǒng)兩個階段。 在20世紀(jì)以前，我國蜂機(jī)具的發(fā)展處于原始階段，養(yǎng)蜂用具十分簡陋。進(jìn)入20世紀(jì)以后，隨著西方蜜蜂和新法養(yǎng)蜂技術(shù)（包括活框蜂箱）傳入我國，許多地區(qū)陸續(xù)創(chuàng)辦了蜂具廠、養(yǎng)蜂公司，他們仿制、研制和推廣新蜂具，使我國的蜂機(jī)具發(fā)展發(fā)生了質(zhì)的變化。尤其是近50年來的革新和創(chuàng)造，我國的蜂機(jī)具在中華蜜蜂蜂箱、巢礎(chǔ)機(jī)、蜜蜂運輸、蜂王漿生產(chǎn)器械、蜂花粉生產(chǎn)器具和取毒器等方面有了長足的發(fā)展。但是，相比而言，我國蜂機(jī)具的發(fā)展還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界其它國家。在養(yǎng)蜂生產(chǎn)實現(xiàn)現(xiàn)代化的國家,蜂機(jī)具有明顯的特點蜂箱和其它蜂具標(biāo)準(zhǔn)化，蜂蜜、蜂王漿等主要蜂產(chǎn)品采收、蜜蜂運輸和蜂產(chǎn)品加工都機(jī)械化。如意大利，在蜂蜜采收方面，從脫蜂到蜂蜜凈化、裝瓶，全過程均采