星級酒店例會管理制度

1、酒店周例會管理制度自酒店建立晨會制度以來，實現(xiàn)了上下級、各平行部門間的有效溝通，提高了管理水平和工作效率。隨著酒店持續(xù)發(fā)展，為進一步實現(xiàn)工作信息無障礙交流，加強部門之間的溝通與協(xié)作，確保酒店良性運轉，特修訂、完善酒店周例會制度，進一步規(guī)范例會行為，建立良好的例會紀律，提高會議質(zhì)量，有效解決各項工作問題。一、召集人：總經(jīng)理二、時間：每周二、周五早晨9：00三、地點：辦公區(qū)二樓會議室四、參會部門如下順序入座并發(fā)言：營銷部、前廳部、管家部、客房部、餐飲部、工程部、安全部、物管部、財務部、行政部、營運總監(jiān)五、會議程序1 總值班經(jīng)理（MOD）匯報值班情況，關注上班總值發(fā)現(xiàn)的問題，跟進相關部門整改落實情況

2、。2 各部門匯報工作進度、重要工作完成情況、上級交辦工作完成情況，以及當日重要工作并匯報需要各部門共同協(xié)調(diào)解決及完成的工作。3 聽取分管副總經(jīng)理、黨總支書記及總經(jīng)理通報酒店經(jīng)營管理工作，指出各部門工作中存在的問題、提出工作要求，發(fā)出工作指令。4各部門負責人認真記錄會議內(nèi)容，高度重視工作指令，提高執(zhí)行力，日事日畢，日清日高。于例會當日16：00前將部門督辦工作事項、完成時間及落實措施通過西軟發(fā)至行政部。行政部負責對各部門的反饋信息進行核對、匯總傳至酒店領導及各部門。六、周例會制度1 部門第一負責人參會，凡因公事、個人病事假或年休假原因而無法參加例會者，須事先向行政部提出申請，報總經(jīng)理批準后，授權

3、部門第二負責人參會，部門不得缺席。2 例會參加人員不得無故缺席，遲到和早退，違反紀律者，按照質(zhì)量管理守則相關規(guī)定予以30-50元/次的處罰。3 例會過程中，手機必須保持靜音或振動狀態(tài)，手機響鈴者，予以10元/次的處罰。例會過程中不得接聽電話，特殊情況須匯報總經(jīng)理后方可至會議室門口接聽，接聽完畢后，立即回到會議中。4 匯報內(nèi)容要求簡明扼要，注意匯報時的語速適中，吐字清晰，匯報一律用普通話。例會是明確工作目標和解決問題的會議，會中做到“不解釋、不爭辯、不描述”。5 各部門督辦工作事項的上傳及督辦落實反饋要有時效性，凡當日不能辦結的工作事項，須列出工作完成時限，若無工作時限的反饋視為無效反饋。未在時

4、間結點上傳督辦及無效反饋（時間結點）者，視情況予以部門負責人50-100元/次的處罰。6 每周一至周五，部門經(jīng)理助理（含助理）以上管理人員需至行政部人勞處簽到，未簽到者，視情況予以當事人50-100元/次的處罰。七、周例會通報事項(1) 營銷部：(1)酒店未來7天預定情況；(2) 相關網(wǎng)站的酒店網(wǎng)評，以及競爭對手收入分析；(3) 當日大型會議及團隊情況跟進；(4)部門工作匯報；(5) 需相關部門協(xié)調(diào)事宜；2. 前廳部：(1)通報酒店出租率，住客房間數(shù)，平均房價，取消預定房間數(shù)；(2)通報當天預計到店的VIP；(3)大堂副理(AM)記錄的賓客投訴及意見、酒店突發(fā)事件等；(4) 周二需通報上周末的

5、酒店整體情況；(5)部門工作匯報；(6) 需相關部門協(xié)調(diào)事宜；3 .管家部：(1)通報和諧卡用戶接待情況；(2)通報VIP接待及大型會議接待，皇金管家服務；(3)部門工作匯報；4 4)需相關部門協(xié)調(diào)事宜；4.客房部：(1)本月預算進度分析；(2)通報維修房數(shù)及原因；(3)通報會議接待情況；(3)部門工作匯報；(4)需相關部門協(xié)調(diào)事宜；5.餐飲部：(1)通報餐飲收入情況，餐飲成本及本月預算進度分析；(2)通報餐飲預訂情況(3)通報網(wǎng)絡團購情況；(4)部門工作匯報；(5)需相關部門協(xié)調(diào)事宜；6.工程部：(1)酒店能源成本分析；(2)通報工程維修項目進度情況；(3)部門工作匯報；(4)需相關部門協(xié)調(diào)事宜；7.安全部：(1)通報停車場收入情況，部門收入預算進度分析；(2)通報停車場會議接待車位預留情況；(3)部門工作匯報；(4)需相關部門協(xié)調(diào)事宜；8.物管部：(1)通報員工餐廳小炒收入情況；(2)部門工作匯報；(3)需相關部門協(xié)調(diào)事宜；9.財務部：(1)通報酒店整體收入情況及本月預算進度分析