星級酒店例會(huì)管理制度

1、酒店周例會(huì)管理制度自酒店建立晨會(huì)制度以來，實(shí)現(xiàn)了上下級、各平行部門間的有效溝通，提高了管理水平和工作效率。隨著酒店持續(xù)發(fā)展，為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)工作信息無障礙交流，加強(qiáng)部門之間的溝通與協(xié)作，確保酒店良性運(yùn)轉(zhuǎn)，特修訂、完善酒店周例會(huì)制度，進(jìn)一步規(guī)范例會(huì)行為，建立良好的例會(huì)紀(jì)律，提高會(huì)議質(zhì)量，有效解決各項(xiàng)工作問題。一、召集人：總經(jīng)理二、時(shí)間：每周二、周五早晨9：00三、地點(diǎn)：辦公區(qū)二樓會(huì)議室四、參會(huì)部門如下順序入座并發(fā)言：營銷部、前廳部、管家部、客房部、餐飲部、工程部、安全部、物管部、財(cái)務(wù)部、行政部、營運(yùn)總監(jiān)五、會(huì)議程序1 總值班經(jīng)理（MOD）匯報(bào)值班情況，關(guān)注上班總值發(fā)現(xiàn)的問題，跟進(jìn)相關(guān)部門整改落實(shí)情況

2、。2 各部門匯報(bào)工作進(jìn)度、重要工作完成情況、上級交辦工作完成情況，以及當(dāng)日重要工作并匯報(bào)需要各部門共同協(xié)調(diào)解決及完成的工作。3 聽取分管副總經(jīng)理、黨總支書記及總經(jīng)理通報(bào)酒店經(jīng)營管理工作，指出各部門工作中存在的問題、提出工作要求，發(fā)出工作指令。4各部門負(fù)責(zé)人認(rèn)真記錄會(huì)議內(nèi)容，高度重視工作指令，提高執(zhí)行力，日事日畢，日清日高。于例會(huì)當(dāng)日16：00前將部門督辦工作事項(xiàng)、完成時(shí)間及落實(shí)措施通過西軟發(fā)至行政部。行政部負(fù)責(zé)對各部門的反饋信息進(jìn)行核對、匯總傳至酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門。六、周例會(huì)制度1 部門第一負(fù)責(zé)人參會(huì)，凡因公事、個(gè)人病事假或年休假原因而無法參加例會(huì)者，須事先向行政部提出申請，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，授權(quán)

3、部門第二負(fù)責(zé)人參會(huì)，部門不得缺席。2 例會(huì)參加人員不得無故缺席，遲到和早退，違反紀(jì)律者，按照質(zhì)量管理守則相關(guān)規(guī)定予以30-50元/次的處罰。3 例會(huì)過程中，手機(jī)必須保持靜音或振動(dòng)狀態(tài)，手機(jī)響鈴者，予以10元/次的處罰。例會(huì)過程中不得接聽電話，特殊情況須匯報(bào)總經(jīng)理后方可至?xí)h室門口接聽，接聽完畢后，立即回到會(huì)議中。4 匯報(bào)內(nèi)容要求簡明扼要，注意匯報(bào)時(shí)的語速適中，吐字清晰，匯報(bào)一律用普通話。例會(huì)是明確工作目標(biāo)和解決問題的會(huì)議，會(huì)中做到“不解釋、不爭辯、不描述”。5 各部門督辦工作事項(xiàng)的上傳及督辦落實(shí)反饋要有時(shí)效性，凡當(dāng)日不能辦結(jié)的工作事項(xiàng)，須列出工作完成時(shí)限，若無工作時(shí)限的反饋視為無效反饋。未在時(shí)

4、間結(jié)點(diǎn)上傳督辦及無效反饋（時(shí)間結(jié)點(diǎn)）者，視情況予以部門負(fù)責(zé)人50-100元/次的處罰。6 每周一至周五，部門經(jīng)理助理（含助理）以上管理人員需至行政部人勞處簽到，未簽到者，視情況予以當(dāng)事人50-100元/次的處罰。七、周例會(huì)通報(bào)事項(xiàng)(1) 營銷部：(1)酒店未來7天預(yù)定情況；(2) 相關(guān)網(wǎng)站的酒店網(wǎng)評，以及競爭對手收入分析；(3) 當(dāng)日大型會(huì)議及團(tuán)隊(duì)情況跟進(jìn)；(4)部門工作匯報(bào)；(5) 需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；2. 前廳部：(1)通報(bào)酒店出租率，住客房間數(shù)，平均房價(jià)，取消預(yù)定房間數(shù)；(2)通報(bào)當(dāng)天預(yù)計(jì)到店的VIP；(3)大堂副理(AM)記錄的賓客投訴及意見、酒店突發(fā)事件等；(4) 周二需通報(bào)上周末的

5、酒店整體情況；(5)部門工作匯報(bào)；(6) 需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；3 .管家部：(1)通報(bào)和諧卡用戶接待情況；(2)通報(bào)VIP接待及大型會(huì)議接待，皇金管家服務(wù)；(3)部門工作匯報(bào)；4 4)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；4.客房部：(1)本月預(yù)算進(jìn)度分析；(2)通報(bào)維修房數(shù)及原因；(3)通報(bào)會(huì)議接待情況；(3)部門工作匯報(bào)；(4)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；5.餐飲部：(1)通報(bào)餐飲收入情況，餐飲成本及本月預(yù)算進(jìn)度分析；(2)通報(bào)餐飲預(yù)訂情況(3)通報(bào)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購情況；(4)部門工作匯報(bào)；(5)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；6.工程部：(1)酒店能源成本分析；(2)通報(bào)工程維修項(xiàng)目進(jìn)度情況；(3)部門工作匯報(bào)；(4)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；7.安全部：(1)通報(bào)停車場收入情況，部門收入預(yù)算進(jìn)度分析；(2)通報(bào)停車場會(huì)議接待車位預(yù)留情況；(3)部門工作匯報(bào)；(4)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；8.物管部：(1)通報(bào)員工餐廳小炒收入情況；(2)部門工作匯報(bào)；(3)需相關(guān)部門協(xié)調(diào)事宜；9.財(cái)務(wù)部：(1)通報(bào)酒店整體收入情況及本月預(yù)算進(jìn)度分析