20XX年月餅銷售總結

1、20XX年月餅銷售總結20XX 全國月餅市場表現良好， 大品牌企業(yè)收獲頗豐。 據統計，全國月餅產量 25 萬噸，銷售額 120 億 -130 億元，比去年上升 6%。中焙糖協理事長朱念琳在會上說，盡管今年月餅行業(yè)業(yè)績不俗，但仍然受到“三聚氰胺事件”余波未消、食品安全法正式頒布實施及限制商品過度包裝條例出臺等的影響，行業(yè)面臨洗盤， 企業(yè)也正面臨優(yōu)勝劣汰的市場競爭原則，“惟有質量才是生存之道”。今年月餅市場總體運行平穩(wěn)，供求趨于飽和，呈現出月餅上市早、市場啟動早、品牌競爭日益激烈的態(tài)勢。據高波分析，中小月餅企業(yè)市場份額開始下滑，尤其是跨區(qū)域銷售下滑加速，但廣東各品牌北伐西進，營銷均走在全國前列。另

2、外，由于工業(yè)化水平、品控水平日益提高，食品安全繼續(xù)保持較高水平，食品安全仍是底線；過度包裝明顯遏制，企業(yè)注重新產品研發(fā)，滿足多樣化需求；受買方市場、環(huán)境影響，價格整體調整下降；月餅抽查合格率均保持較高水平，整體質量較高。高波預測，明年月餅市場需求將基本飽和，品牌化競爭更加激烈，產品差異化是趨勢。他指出，包裝簡約化、銷售方式多樣等方面創(chuàng)新手段將收到奇效。朱念琳在會上強調，最重要的就是企業(yè)需繼續(xù)強化產品質量，發(fā)揮各家特長，將月餅行業(yè)帶入新時期。他談到，當前國家正大力調整產品、產業(yè)結構，行業(yè)企業(yè)也面臨轉折，各企業(yè)要與時俱進積極調整發(fā)展策略。在注意保持基本點不變的前提下，準確定位，繼續(xù)打造自身品牌，在

3、產品特色、區(qū)域特點、多元化發(fā)展上做文章；注意產品傳承和創(chuàng)新兩者間的區(qū)分與統一，依靠科技、創(chuàng)新的力量，提升企業(yè)高度，在行業(yè)轉折中搶占先機。他表示，協會將進一步加大工作力度，多支部企業(yè)間的交流活動，為行業(yè)做貢獻，與行業(yè)企業(yè)共進退。全國共有 78 家企業(yè)的近百名代表參會。通過交流發(fā)現，今年部分地區(qū)出現月餅市場供應過剩，新產品導入為市場注入活力，為企業(yè)帶來新的增長點；銷售方式日趨多樣化，帶動整個行業(yè)向前。 會上，大家還積極討論了有關食品添加劑、月餅包裝以及如何進一步提高食品安全保障水平、應對當前經濟危機等問題，并提出建設性意見。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會理事長朱念琳，副理事長兼秘書長周廣軍，全國糕點專業(yè)委員會理事長高波、秘書長張帥，國家質檢中心主任宋全厚出席會議。會議由周廣軍秘書長主持。會上，中焙糖協全國糕點專業(yè)委員會秘書長張帥做了全國糕點專業(yè)