學(xué)校周邊食品安全專項整治計劃

1、.學(xué)校周邊食品安全專項整治計劃為加強學(xué)校周邊食物安全監(jiān)管作業(yè)，依據(jù)省食物藥品辦理局、省教育廳擬定的2014年全省學(xué)校托幼安排辦理“餐桌污染”作業(yè)方案（閩食藥監(jiān)餐服201420號）有關(guān)精力，結(jié)合我鎮(zhèn)實踐，特擬定本方案。一、作業(yè)方針經(jīng)過專項整治，強化學(xué)校及學(xué)校周邊食物運營者的主體職責(zé)，樹立完善并嚴峻執(zhí)行食物安全辦理準(zhǔn)則，嚴峻打擊XX違規(guī)行為，堅決撤銷學(xué)校周邊不合法運營食物攤販，進一步標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校及學(xué)校周邊食物運營次序，凈化學(xué)生飲食消費環(huán)境，實在保證廣闊師生身體健康和生命安全。二、整治規(guī)模（一）全鎮(zhèn)規(guī)模內(nèi)各級各類學(xué)校的食物出產(chǎn)運營活動。（二）學(xué)校兩邊及大街對面兩邊200米規(guī)模的食物出產(chǎn)運營活動。（三）向

2、學(xué)校配餐（含托餐）的食物出產(chǎn)運營活動。三、整治目標(biāo)和內(nèi)容（一）學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及學(xué)校周邊餐飲店、向?qū)W校供給效勞（含托餐）的餐飲效勞單位1查職責(zé)執(zhí)行，看是否樹立學(xué)校法人代表為食物安全榜首職責(zé)人、主管校長是否詳細擔(dān)任的作業(yè)準(zhǔn)則，是否將食堂食物安全作業(yè)歸入學(xué)校日常辦理；2查主體資格，看證照是否完全有用，是否在餐飲效勞答應(yīng)規(guī)模內(nèi)展開運營活動，是否繼續(xù)堅持出產(chǎn)運營答應(yīng)條件；3查進貨途徑，看是否樹立進貨查驗臺賬，是否索證索票，進貨途徑是否正規(guī)，是否運用來源不明的質(zhì)料加工制造食物，食物倉儲是否符合要求，是否定時對食物質(zhì)料庫房進行清查；4查衛(wèi)生條件，看運營場所表里環(huán)境是否整治，食物的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等

3、設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒辦法是否得到有用執(zhí)行；5查從業(yè)人員，看是否持有有用健康、訓(xùn)練證明等；6查增加劑運用，看是否有不合法增加非食用物質(zhì)，是否超規(guī)模、超劑量運用食物增加劑，是否對食物增加劑施行“五?！鞭k理（專人收購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人掛號、專柜保存），并按要求公示。（二）學(xué)校內(nèi)部及學(xué)校周邊食雜店1查主體職責(zé)，看證照是否完全有用，是否超規(guī)模運營，是否繼續(xù)堅持運營答應(yīng)條件；2查進貨票證，看食物運營者是否實行進貨查驗和查驗記載職責(zé)，是否妥善保管進貨憑據(jù)；3查從業(yè)人員，看是否持有有用健康證明；4查經(jīng)銷食物，看是否有質(zhì)量合格證明、查驗檢疫證明，是否出售“三無”食物和假冒

4、偽劣、有毒有害、過期蛻變等不合格食物；5查包裝標(biāo)識，看食物包裝、標(biāo)識是否虛偽標(biāo)明，是否有產(chǎn)品稱號、廠名、廠址，是否標(biāo)明食物主要成分和含量，是否標(biāo)明出產(chǎn)日期和有用期限；6查散裝食物，看在儲存方位、外包裝或容器上是否標(biāo)明食物的稱號、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)運營者稱號及聯(lián)系方法等內(nèi)容。（三）學(xué)校周邊食物攤販要點查看從業(yè)人員是否持有有用健康證明；食物包裝材料是否無毒、無害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是否在指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)運營；禁止食物活動攤販進入學(xué)校區(qū)域內(nèi)，堅決阻止不合法食物攤販擺攤并向?qū)W生兜銷食物的行為。四、過程辦法（一）發(fā)動布置階段（6月12日-6月17日）。依照屬地辦理辦法，各村（社區(qū)）、

5、鎮(zhèn)機關(guān)有關(guān)部門、鎮(zhèn)直有關(guān)單位結(jié)合實踐，研討擬定詳細施行方案，分化使命，明確職責(zé)。舉行相關(guān)會議進行布置，建立相應(yīng)和諧安排和聯(lián)合法律組。（二）會集整治階段（6月18日-10月15日）。1會集排查。各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)機關(guān)有關(guān)部門、鎮(zhèn)直有關(guān)單位要對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校周邊食物安全隱患進行全面排查，實在把握學(xué)校及周邊食物安全現(xiàn)狀，分級分類擬定整改辦法。教委辦、各中學(xué)校要催促各級各類學(xué)校對學(xué)校食堂、超市及向?qū)W校供給配餐效勞（含托餐）的餐飲效勞單位全面展開自查自糾。2會集法律。各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)機關(guān)有關(guān)部門、鎮(zhèn)直有關(guān)單位針對杰出問題和薄弱環(huán)節(jié)，安排展開聯(lián)合法律舉動，堅決整理撤銷學(xué)校周邊無證無照運營行為和食物活動攤販，對X

6、X違規(guī)行為依法嚴峻處理。3會集抽檢。各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)機關(guān)有關(guān)部門、鎮(zhèn)直有關(guān)單位按各自職責(zé)分工，在6月、9月對學(xué)校及周邊出售的食物進行會集抽檢，要點抽檢學(xué)生消費相對會集的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、果凍、飲料、油炸食物、薯類食物、膨化食物、糖塊制品、生果制品、水產(chǎn)制品、豆制品、炒貨食物及堅果制品等種類，對檢測中發(fā)現(xiàn)的問題食物及時下架，立案查辦。4會集毀掉。10月中旬，全市將一致展開問題食物揭露毀掉活動，對整治舉動中收繳的問題食物會集毀掉。5會集曝光。經(jīng)過播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，曝光專項整治中查辦的典型事例，催促食物出產(chǎn)運營企業(yè)進一步增強社會職責(zé)意識，強化自律，誠信運營，自動實行食物安全榜首職

7、責(zé)人職責(zé)。（三）總結(jié)評議階段（10月16日-11月15日）。1會集評議。要安排人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生及家長、新聞媒體、社會監(jiān)督員等代表對各級各類學(xué)校食物安全作業(yè)進行評議。對評議出的好的典型予以贊譽，并總結(jié)推行，發(fā)揮其演示引領(lǐng)效果；對評議出的問題，有條件整改的當(dāng)即改正，暫時無法整改到位的，要擬定整改方案，活躍創(chuàng)造條件，限時整改到位。2會集查看。要加強監(jiān)察督導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題并加以改進，重要狀況及時陳述食安辦。10月下旬至11月中旬，鎮(zhèn)政府要安排聯(lián)合查看組，對每個轄區(qū)查看不同類別的學(xué)校，經(jīng)過聽取匯報、查閱材料、現(xiàn)場查看、明察暗訪等方法，對整治狀況進行查看。3會集通報。11月中旬，對專項整治作業(yè)狀況進行通報，鎮(zhèn)政府對作業(yè)展開好的單位進行表彰，對作業(yè)展開較差的進行通報批評。（四）整章建制階