中醫(yī)最?lèi)?ài)的9種養(yǎng)生食品

1、中醫(yī)最?lèi)?ài)的中醫(yī)最?lèi)?ài)的9種種養(yǎng)生食物養(yǎng)生食物一、蓮藕一、蓮藕 :蓮藕是獲得最多國(guó)寶級(jí)中醫(yī)師青睞，同時(shí)也蓮藕是獲得最多國(guó)寶級(jí)中醫(yī)師青睞，同時(shí)也是歷代醫(yī)家推崇的養(yǎng)生食物。有豐富的維生是歷代醫(yī)家推崇的養(yǎng)生食物。有豐富的維生素素C、抗氧化物、多醣和多酚類(lèi)則可達(dá)到抗、抗氧化物、多醣和多酚類(lèi)則可達(dá)到抗癌效果。癌效果。以中醫(yī)來(lái)說(shuō)，生熟藕各具不同效果，蓮藕生以中醫(yī)來(lái)說(shuō)，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，有助健脾胃，本草綱目本草綱目稱(chēng)為靈根。稱(chēng)為靈根。貼心提醒：貼心提醒：蓮藕屬澱粉類(lèi)，糖尿病患者不宜多吃。蓮藕屬澱粉類(lèi)，糖尿病患者不

2、宜多吃。蓮藕含高纖，會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，建議有潰瘍、蓮藕含高纖，會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁癥的人不要吃多。脹氣和大腸激躁癥的人不要吃多。二、燕麥二、燕麥 :近來(lái)當(dāng)紅的健康食品燕麥，可降低血壓和膽近來(lái)當(dāng)紅的健康食品燕麥，可降低血壓和膽固醇，有家族遺傳性高血壓的中醫(yī)師巫水生，固醇，有家族遺傳性高血壓的中醫(yī)師巫水生，天天當(dāng)午餐吃。天天當(dāng)午餐吃。有有中醫(yī)大掌櫃中醫(yī)大掌櫃稱(chēng)謂的百歲人瑞陳立夫，稱(chēng)謂的百歲人瑞陳立夫，每日必有一餐燕麥片，裡頭混合每日必有一餐燕麥片，裡頭混合黑木耳、蘑黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，菇、香菇和芹菜，用來(lái)維持血壓和血糖穩(wěn)定。用來(lái)維持血壓和血糖穩(wěn)定。燕麥含水溶性纖維燕麥含水溶性

3、纖維聚葡萄糖（葡萄糖聚合聚葡萄糖（葡萄糖聚合物，吃起來(lái)黏黏的膠狀物質(zhì)）物，吃起來(lái)黏黏的膠狀物質(zhì)）可增加膽固醇可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。代謝，很適合高血脂的人。貼心提醒：貼心提醒：燕麥屬於高纖食物，脹氣及對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏的人燕麥屬於高纖食物，脹氣及對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏的人不適合吃。不適合吃。三、黑芝麻三、黑芝麻 :愛(ài)運(yùn)動(dòng)的中醫(yī)師董延齡，每天早晨必吃一碗愛(ài)運(yùn)動(dòng)的中醫(yī)師董延齡，每天早晨必吃一碗黑芝麻麥片。黑芝麻在中醫(yī)裡有黑芝麻麥片。黑芝麻在中醫(yī)裡有健腦烏髮的健腦烏髮的養(yǎng)血功效，養(yǎng)血功效，很適合大量消耗體力的人。很適合大量消耗體力的人?，F(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，黑芝麻中含有現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，黑芝麻中含有9成不飽和脂肪成不飽

4、和脂肪酸及亞麻油酸，酸及亞麻油酸，是很好的護(hù)心食物。是很好的護(hù)心食物。其中芝其中芝麻素可預(yù)防皮膚癌、降低膽固醇，對(duì)肝臟及麻素可預(yù)防皮膚癌、降低膽固醇，對(duì)肝臟及腦神經(jīng)具有保健效果。腦神經(jīng)具有保健效果。但專(zhuān)家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻但專(zhuān)家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素?zé)o法被身體消化吸收。素?zé)o法被身體消化吸收。貼心提醒：貼心提醒：黑芝麻在中醫(yī)裡屬發(fā)物，有些人吃了會(huì)產(chǎn)生黑芝麻在中醫(yī)裡屬發(fā)物，有些人吃了會(huì)產(chǎn)生疹子或引發(fā)舊疾，若有這類(lèi)體質(zhì)的人要忌口。疹子或引發(fā)舊疾，若有這類(lèi)體質(zhì)的人要忌口。四、白木耳、蓮子四、白木耳、蓮子 :白木耳蓮子湯含大量膠質(zhì)並可安定心神，有白木耳蓮子湯含大量膠質(zhì)並可安定心

5、神，有美白回春功效。白木耳含膠質(zhì)、多醣體和果美白回春功效。白木耳含膠質(zhì)、多醣體和果膠，可潤(rùn)腸通便、降低膽固醇。膠，可潤(rùn)腸通便、降低膽固醇。以中醫(yī)來(lái)說(shuō)，以中醫(yī)來(lái)說(shuō)，白木耳白木耳有潤(rùn)肺生津效果，可緩有潤(rùn)肺生津效果，可緩解秋天的燥咳，所以有解秋天的燥咳，所以有平民燕窩平民燕窩之稱(chēng)。之稱(chēng)。貼心提醒：貼心提醒：蓮子屬澱粉類(lèi)，糖尿病患者要適量攝取。另蓮子屬澱粉類(lèi)，糖尿病患者要適量攝取。另外，脹氣、大便乾的人，也不要吃太多。外，脹氣、大便乾的人，也不要吃太多。 五、空心菜五、空心菜 :中醫(yī)認(rèn)為空心菜清熱解毒、潤(rùn)腸通便，如同中醫(yī)認(rèn)為空心菜清熱解毒、潤(rùn)腸通便，如同天然保護(hù)罩，可防止夏天的細(xì)菌病毒入侵體天然保護(hù)罩

6、，可防止夏天的細(xì)菌病毒入侵體內(nèi)。內(nèi)。以營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，空心菜可健胃整腸?？找誀I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，空心菜可健胃整腸?？招牟说柠|性會(huì)降低腸內(nèi)酸度，幫助好菌生長(zhǎng)；心菜的鹼性會(huì)降低腸內(nèi)酸度，幫助好菌生長(zhǎng)；空心菜含大量纖維質(zhì)（每百公克有空心菜含大量纖維質(zhì)（每百公克有0.8公克），公克），可降低膽固醇，且含鐵量比紅鳳菜和高麗菜可降低膽固醇，且含鐵量比紅鳳菜和高麗菜高。高。貼心提醒：貼心提醒：空心菜性味偏寒，體虛者不適合多吃?？招牟诵晕镀?，體虛者不適合多吃。纖維含量高，剛開(kāi)完刀或剛排氣的人，不纖維含量高，剛開(kāi)完刀或剛排氣的人，不適合吃。適合吃?？招牟藭?huì)影響中藥補(bǔ)養(yǎng)藥物，如黃耆、人空心菜會(huì)影響中藥補(bǔ)養(yǎng)藥物，如黃

7、耆、人參、當(dāng)歸、川芎、何首烏的效果，如服用以參、當(dāng)歸、川芎、何首烏的效果，如服用以上中藥，宜錯(cuò)開(kāi)上中藥，宜錯(cuò)開(kāi)2 3小時(shí)後再吃空心菜。小時(shí)後再吃空心菜。 六、白蘿蔔六、白蘿蔔 :美國(guó)人說(shuō)：美國(guó)人說(shuō)：一天一顆蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。一天一顆蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。中國(guó)人則靠冬天的白蘿蔔強(qiáng)身保健，俗諺：中國(guó)人則靠冬天的白蘿蔔強(qiáng)身保健，俗諺：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。白蘿蔔具多種養(yǎng)生價(jià)值。不但屬於白蘿蔔具多種養(yǎng)生價(jià)值。不但屬於抗癌明星抗癌明星十字花科類(lèi)，且維生素十字花科類(lèi)，且維生素C豐富，是蘋(píng)果和梨豐富，是蘋(píng)果和梨子的子的10倍。倍。以中醫(yī)而言，白蘿蔔生食可止渴、清熱，並以

8、中醫(yī)而言，白蘿蔔生食可止渴、清熱，並促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化，有小人參小人參美美稱(chēng)。稱(chēng)。營(yíng)養(yǎng)師許雲(yún)卿舉例說(shuō)，日本人在便當(dāng)中加入營(yíng)養(yǎng)師許雲(yún)卿舉例說(shuō)，日本人在便當(dāng)中加入黃蘿蔔、廣東人在三寶飯中加入醃蘿蔔，都黃蘿蔔、廣東人在三寶飯中加入醃蘿蔔，都有幫助消化的效用。有幫助消化的效用。白蘿蔔熟食則利尿消腫脹，並可幫助排便。白蘿蔔熟食則利尿消腫脹，並可幫助排便。貼心提醒：貼心提醒：吃中藥可以吃白蘿蔔，但服用補(bǔ)氣的人參吃中藥可以吃白蘿蔔，但服用補(bǔ)氣的人參和高麗參時(shí)，要避開(kāi)白蘿蔔，以免補(bǔ)氣效果和高麗參時(shí)，要避開(kāi)白蘿蔔，以免補(bǔ)氣效果減半。減半。因白蘿蔔較寒，胃潰瘍、先兆性流產(chǎn)和經(jīng)因白蘿蔔

9、較寒，胃潰瘍、先兆性流產(chǎn)和經(jīng)期不順的人，勿過(guò)量生食白蘿蔔。期不順的人，勿過(guò)量生食白蘿蔔。7.甘蔗甘蔗 :甘蔗味甘平，具有解熱、利尿和滋養(yǎng)功效，甘蔗味甘平，具有解熱、利尿和滋養(yǎng)功效，生飲甘蔗汁可清熱助消化，凡是口乾舌躁、生飲甘蔗汁可清熱助消化，凡是口乾舌躁、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可使用。反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可使用?？具^(guò)的甘蔗打汁，則有補(bǔ)脾益氣、滋養(yǎng)保健烤過(guò)的甘蔗打汁，則有補(bǔ)脾益氣、滋養(yǎng)保健功效?？靖收嶂坏捎脕?lái)治療咳嗽，以營(yíng)功效。烤甘蔗汁不但可用來(lái)治療咳嗽，以營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)看，甘蔗汁的葡萄糖和果糖容易吸收，養(yǎng)學(xué)來(lái)看，甘蔗汁的葡萄糖和果糖容易吸收，可直接化為能量來(lái)源，適合消化功能差、

10、需可直接化為能量來(lái)源，適合消化功能差、需要迅速補(bǔ)充能量的人。要迅速補(bǔ)充能量的人。貼心提醒：貼心提醒：甘蔗糖分高，中醫(yī)認(rèn)為甜食會(huì)生痰，痰多甘蔗糖分高，中醫(yī)認(rèn)為甜食會(huì)生痰，痰多的人不適合生飲甘蔗汁。的人不適合生飲甘蔗汁。甘蔗熱量高，每甘蔗熱量高，每100克（克（3節(jié)）節(jié)）64卡，糖卡，糖尿病患者、代謝異常及血脂高要小心飲用。尿病患者、代謝異常及血脂高要小心飲用。8.米米 :中醫(yī)認(rèn)為白米可以中醫(yī)認(rèn)為白米可以強(qiáng)身好氣色強(qiáng)身好氣色，以現(xiàn)代，以現(xiàn)代科學(xué)來(lái)看，米飯含有足夠的醣類(lèi)和蛋白質(zhì)，科學(xué)來(lái)看，米飯含有足夠的醣類(lèi)和蛋白質(zhì)，能夠提供能量來(lái)源，且蛋白質(zhì)吸收率是所有能夠提供能量來(lái)源，且蛋白質(zhì)吸收率是所有穀類(lèi)中最

11、高的。穀類(lèi)中最高的。白米中並有其他多種營(yíng)養(yǎng)素，如維生素、礦白米中並有其他多種營(yíng)養(yǎng)素，如維生素、礦物質(zhì)及鐵等，只吃白米仍可維持基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及鐵等，只吃白米仍可維持基本營(yíng)養(yǎng)需求，所以成為中國(guó)主食，營(yíng)養(yǎng)師許雲(yún)卿需求，所以成為中國(guó)主食，營(yíng)養(yǎng)師許雲(yún)卿強(qiáng)調(diào)。強(qiáng)調(diào)。尤其白米和黃豆一起煮成黃豆飯，兩者營(yíng)養(yǎng)尤其白米和黃豆一起煮成黃豆飯，兩者營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)，可提供豐富的離胺酸，幫助傷口修素互補(bǔ)，可提供豐富的離胺酸，幫助傷口修復(fù)，很適合病後復(fù)原的人食用。復(fù)，很適合病後復(fù)原的人食用。貼心提醒：貼心提醒：白米屬於澱粉類(lèi)，建議糖尿病患者要按照份白米屬於澱粉類(lèi)，建議糖尿病患者要按照份量吃，一餐一碗白飯為宜。若有其他五穀雜量吃，一餐一碗白飯為宜。若有其他五穀雜糧搭配，如地瓜或馬鈴薯，米飯分量要再減糧搭配，如地瓜或馬鈴薯，米飯分量要再減少。少。9.魚(yú)魚(yú) :魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)利用率高、消化率達(dá)九成，容易魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)利用率高、消化率達(dá)九成，容易消化吸收，適合老人、小孩或腸胃剛恢復(fù)的消化吸收，適合老人、小孩或腸胃剛恢復(fù)的人。人。經(jīng)常為中醫(yī)發(fā)聲的巫水生喜歡吃魚(yú)，他會(huì)選經(jīng)常為中醫(yī)發(fā)聲的巫水生喜歡吃魚(yú)，他會(huì)選擇藥物殘留較少的深海魚(yú)，以清蒸或煮來(lái)烹擇藥物殘留較少的深海魚(yú)，以清蒸或煮來(lái)烹調(diào)。調(diào)。美國(guó)夏威