技術與服務要求

1、技術與服務要求序號產品名稱技術要求數(shù)量單位1.雙門 24 盤,1. 蒸柜身采用磨砂 1.0 厚不銹鋼板2.爐身外殼采用磨砂 1.0 厚不銹鋼板；3.爐膽采用全鋼制壓造成型的優(yōu)質鋼材制作。4.采用電加熱式，整體柜身全發(fā)泡。1雙門蒸車1臺5.爐腳采用 2 ”無縫不銹鋼管內含鋼柱配可調不銹鋼子彈腳；6.配不銹鋼自動入水箱1 個及蒸汽壓釋放裝置、 配銅止回閥雙杠電磁 ,1.不銹鋼高效發(fā)熱線， 升溫快及時補償油炸2電油炸爐時的降溫 2.功率 18KW電壓 380V3、每缸容量 141臺升磨砂不銹鋼板， 1.2mm不銹鋼板 .3傳送式洗碗機1臺帶除渣功能、烘干功能雙門熱風循環(huán) ,1.超大功率消毒立體循環(huán)風

2、高溫殺菌，4消毒柜殺毒效果徹底、無死角1臺2.功率 2.2KW 溫度 20-125 1500*700*800, 磨砂不銹鋼板，臺面為 0.8mm厚不5收殘臺銹鋼板；腳通 ?38*1.0mm 不銹鋼管，配不銹鋼 1.51臺寸子彈腳 4 個，腳橫撐 ?25*1.0mm不銹鋼管。6浸泡池1000*800*800, 磨砂不銹鋼板，臺面為 0.8mm厚不2臺1 / 7銹鋼板；配不銹鋼1.5 寸子彈腳 4 個，腳橫撐?25*1.0mm不銹鋼管。400 型,不銹鋼外殼、名廠電機、性能穩(wěn)定、食物接7絞切兩用機1臺觸部分均為不銹鋼，功率3.4KW ，電壓 220V 。額定電壓： 220V電機： 1800W額定容

3、量： 15L ，8豆?jié){機1臺內膽采用 304 食品級不銹鋼。400 型,純銅電機用于各種根、莖、葉類蔬菜切成細9菜餡機 1臺小顆粒，安全性能好，功率 1.1KW 220V304 不銹鋼發(fā)熱管， 單手柄操作冷熱兩用， 多重用電10熱水寶 5臺保護，出水管 360 度旋轉。單門 ,制冷式制冷，箱體為整體發(fā)泡式采用世界一流11留樣柜 1臺的制冷元件和電器元件 溫度 2-8 度1800*700*800,不銹鋼板，面板不低于 1.0mm ，20112保溫飯臺5個不銹鋼。412*276*25,A3材質具有無毒無味，耐磕碰、耐腐13密胺餐盤400個蝕、耐高溫，六格。配套碗筷 ,全不銹鋼，六格，小碗13cm

4、，采用 20114不銹鋼餐盤50個食品級不銹鋼，厚度不低于 1.0mm 。15面包機4 片加熱，功率 2.24KW ，304食品級不銹鋼板材2個16酸奶機容量 500L ，控溫范圍 3-48 1個500# 不銹鋼內棍 生產能力：20-50KG/H 外形尺寸17面條機850*440*12001個2 / 7大容量水箱， 有效減少換水次數(shù)， 超長續(xù)航機器可連續(xù)工作 3 小時以上，自動裝卸刷盤智能化控制采用集成電路控制性能穩(wěn)定保護齊全，噴水量不低于18洗地機1個2.6L/min ，情系寬度不低于 43cm ，轉彎半徑不低于75cm ，噪音65dB ，清洗功率不低于 1850 /H ，清水箱容積不低于3

5、0L ，驅動電機功率不低于 350W實木桌椅，容納 18人，帶電動轉盤，直徑 4 米，配19大餐桌1套帶 18 個嵌入式電磁爐及單人鍋。20六人實木桌椅1800*700*80013套帶 64G 內存， 360 °全視野無死角，旋轉角度水平21網絡攝像頭316 °，垂直110 °，視野角度水平 360 °，垂直142 °， 4個支持錄音 .支持故障自檢和報警提示功能；非法進入報警；系統(tǒng)支持防夾、防碰傷功能；支持防沖功能；支持自動復位功能；支持多種讀卡器相掛接， 并可通過管理計算機實現(xiàn)遠22單機芯擺閘12臺程控制與管理；工作電壓：AC220

6、77;10%V,50HZ ；電機功率：100W/24V；工作環(huán)境溫度：-15-70；相對濕度：相對濕度90% ，不凝露；3 / 7輸入接口：12V 電平信號或脈寬 100ms 的 12V脈沖信號；通信接口：RS485 電器標準；通道寬： 1150mm ；閘門開、關時間：2.5 秒；通行速度 35 人 /min ；結構：框架結構 / 標準 304 不銹鋼外殼 1.5 厚度；閘桿長：標準 550(mm)；標準尺寸：長 1580* 寬 280* 高 1000mm ；支持故障自檢和報警提示功能；非法進入報警；系統(tǒng)支持防夾、防碰傷功能；支持防沖功能；支持自動復位功能；支持多種讀卡器相掛接， 并可通過管理

7、計算機實現(xiàn)遠程控制與管理；23雙機芯擺閘工作電壓：AC220 ±10%V,50HZ ；3臺電機功率：100W/24V；工作環(huán)境溫度： -15 -70 ；相對濕度：相對濕度90% ，不凝露；輸入接口：12V 電平信號或脈寬 100ms的 12V脈沖信號；通信接口：RS485 電器標準； ,4 / 7通道寬： 1150mm ；閘門開、關時間：2.5秒；通行速度 35 人 /min；結構：框架結構 / 標準 304 不銹鋼外殼 1.5厚度；閘桿長：標準 550(mm)；標準尺寸：長 1580*寬 280* 高 1000mm ；支持主機防撬報警進出記錄不少于 65000筆報警等系統(tǒng)紀錄不少于

8、 1500 筆支持視頻聯(lián)動支持門磁不少于 2 組，支持開門按鈕不少于2 組讀寫信息加密、數(shù)據(jù)傳輸加密；防脅迫（警報密碼）、防潛回（進出必須刷卡） ；主機嵌入式軟件，可實現(xiàn)遠程主機管理設置；24控制器3臺支持不少于255 個時段 /120 個時區(qū)、不少于 255個群組 /100個假日支持遠程開門、遠程關門；支持常開門設置、延時設置、通行密碼設置；支持消防聯(lián)動，輸入、輸出網卡： 100M ，支持跨網段通信工作溫度： -10 度-65 度工作電壓： DC9-24V相對濕度 5 95%RH5 / 725 指紋識別器26 指紋采集器27電源28 食堂改造指紋容量： 1000 枚，顏色：紫藍色卡片容量：

9、2 萬張卡，可選購擴充至 5萬張、 10 萬張記錄容量： 6 萬筆3臺通訊方式： TCP/IP RS-485 Wiegand26/34指紋比對：光學技術指紋容量 1000 枚，記錄容量 60000筆，通訊方1臺式 rs-485 ，指紋對比光學技術直流輸出范圍 36v,01A ，過載保護，過電流點在110%150% ，自動檢測，自動復原；平均無故障時15個間大于等于 76.36 萬小時，工作溫度 -30 °70 °餐廳東西兩側玻璃隔離墻、 三處閘道機安裝、 兩處洗手臺改造、 廚房改造及其他零星裝修改造。 具體工程量及施工要求，請現(xiàn)場勘察。根據(jù)餐廳現(xiàn)狀，改造方案能實現(xiàn)自助和外賣兩大功能區(qū)，以及以下幾點：1.在現(xiàn)有餐廳格局內合理設立自助區(qū)，能夠實現(xiàn)自助和外賣兩大功能區(qū)有效分離， 布局合理且符合消防安全要求，改造后能通過消防驗收。1項2. 餐廳廚房改造后能夠提