第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶訓(xùn)練題附答案

1、第5章 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶訓(xùn)練題附答案一、選擇題1做比較過氧化氫酶和FeCl3的催化效率實驗時，選用的動物肝臟必須新鮮，原因是()A肝細(xì)胞未死亡，便于實驗B新鮮肝臟比不新鮮肝臟中的過氧化氫多C新鮮肝臟可保持過氧化氫酶的數(shù)量和活性D不新鮮的肝臟有異味，不能做實驗2對盛有過氧化氫的試管加熱和加入催化劑，都能夠促進其分解，下列相關(guān)的敘述正確的是()A二者的基本原理是相同的B前者是使過氧化氫分子的能量提高，而后者是降低氧化氫分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的能量C兩者都可以降低過氧化氫分子的活化能D酶和Fe3的作用原理是不同的3酶具有很高的催化效率，其原因是()A酶能降低化學(xué)反應(yīng)對溫度等條件的要求B能使反

2、應(yīng)物變成更加細(xì)小的微粒，增加接觸面積C降低了分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量D提供了化學(xué)反應(yīng)開始時所需的活化能4下列實例中，不能說明“酶的作用條件較溫和”的是()A平原地區(qū)的人進入高原地區(qū)后發(fā)生“高原反應(yīng)”B人發(fā)高燒后食欲下降C唾液淀粉酶進入胃后不再催化食物中的淀粉水解D用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗滌效果不佳5肽酰轉(zhuǎn)移酶是催化肽鍵形成的酶，對RNA酶敏感，對蛋白酶不敏感。下列敘述錯誤的是()A肽酰轉(zhuǎn)移酶催化氨基酸脫水縮合B肽酰轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中C肽酰轉(zhuǎn)移酶對高溫不敏感D肽酰轉(zhuǎn)移酶是具有催化活性的RNA6下列有關(guān)酶的實驗的設(shè)計思路正確的是()A利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度

3、對酶活性的影響B(tài)利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性C利用過氧化氫、新鮮的豬肝臟研磨液和氯化鐵溶液驗證酶的高效性D利用胃蛋白酶、蛋清和 pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響7下圖表示酶的活性受溫度影響的曲線，有關(guān)分析錯誤的是()A圖中a和c點酶的結(jié)構(gòu)相同Bb點表示酶的最大活性Cd點表示該酶的最適溫度D同一種酶在不同溫度下可以具有相同的催化效率8把混有反應(yīng)物的液體，加到搗碎的土豆汁液中(酶液)，在37下觀察到某些反應(yīng)現(xiàn)象。在這種情況下，學(xué)生甲設(shè)計的對照實驗是用蒸餾水代替反應(yīng)物，加入酶液中，也可觀察到該反應(yīng)現(xiàn)象；學(xué)生乙設(shè)計的對照實驗是用蒸餾水代替酶液，加入反應(yīng)物中，則觀察不到

4、該反應(yīng)現(xiàn)象。下面是對此問題的解釋，其中可能性最大的一項是()A酶催化的反應(yīng)即使完全沒有反應(yīng)物，也可緩慢進行B酶由于被蒸餾水溶解出來，因而能進行反應(yīng)C由于該酶液中混有與反應(yīng)物相同的物質(zhì)D由于該酶液中混有催化同一反應(yīng)的多種酶二、非選擇題9為驗證pH對唾液淀粉酶活性的影響，實驗操作步驟如下：在15號試管中分別加入0.5%的唾液1 mL。加完唾液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3 mL。使各試管中的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。分別向15號試管中加入0.5%的淀粉液2 mL，然后放入37溫水中恒溫水浴。反應(yīng)過程中，每隔1 min從第3號試管中取出一滴反應(yīng)液滴在比色板上，

5、加1滴碘液顯色。待呈橙黃色時，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果如表所示：項目12345pH5.006.206.807.408.00顏色橙黃色注：“”表示藍(lán)色程度。(1)實驗設(shè)計中，因變量是_。實驗過程中選擇37恒溫的理由是_。(2)3號試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說明_。(3)如果反應(yīng)速率過快，應(yīng)當(dāng)對唾液進行怎樣的處理？_。(4)該實驗得出的結(jié)論是_。10為探究高溫對酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計了如下實驗。實驗步驟與結(jié)果：(1)取兩支潔凈試管，編號為1和2。在1號試管中加入2 mL 3%的新鮮過氧化氫溶液，2號管中加入1 mL 20%的新鮮肝臟研磨液，分別置于100恒溫水浴5 min。將2

6、號管中的肝臟研磨液加入1號管，振蕩搖勻，再置于100恒溫水浴5 min，結(jié)果未觀察到氣泡產(chǎn)生。(2)結(jié)果分析：推斷觀察不到氣泡產(chǎn)生的兩種可能原因：_，_。第5章 第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶訓(xùn)練題參考答案1選C新鮮肝臟可以保持酶的數(shù)量和正?；钚?。2選B加熱主要是使過氧化氫分子的能量提高，達(dá)到活化能，使反應(yīng)進行；催化劑則是降低過氧化氫分子的活化能，使分子原具有的能量達(dá)到活化能，從而能夠發(fā)生反應(yīng)，二者的基本原理是不同的。酶和Fe3都是催化劑，它們的作用原理是相同的，只是效率不同。3選C酶的作用是降低分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量，即降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。4選A“酶的作用條

7、件較溫和”體現(xiàn)在酶需要適宜的溫度和pH等方面。B、D項說明高溫影響酶的活性；C項說明酶需要適宜的pH；A項說明高原地區(qū)空氣稀薄，影響呼吸作用，未體現(xiàn)“酶的作用條件較溫和”。5選C氨基酸在核糖體上經(jīng)過脫水縮合才能形成肽鍵，因此肽酰轉(zhuǎn)移酶存在于核糖體中，并能夠催化氨基酸脫水縮合。由于該酶對蛋白酶不敏感，因此該酶的本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，而是RNA。6選C過氧化氫在加熱條件下會分解，因此不能用于探究溫度對酶活性影響的實驗；碘液加入蔗糖溶液中，不論蔗糖是否分解都觀察不到現(xiàn)象的變化；胃蛋白酶在強酸性條件下(pH為23時)活性最高，故還應(yīng)配制pH為1、2的緩沖液用于實驗。7選A低溫能抑制酶的活性，但不會使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；高溫能破壞酶的結(jié)構(gòu)而使其變性失活，故a、c點酶結(jié)構(gòu)不同；b點是曲線的最高點，表示該酶的最大活性；d點位于橫坐標(biāo)上，表示該酶的最適溫度。由圖可以看出，a、c點對應(yīng)的溫度不同，但酶的活性相同。8選C學(xué)生甲設(shè)計的對照實驗用蒸餾水代替反應(yīng)物，加入酶液中，可觀察到反應(yīng)現(xiàn)象，說明酶液中存在反應(yīng)物；學(xué)生乙設(shè)計的對照實驗是用蒸餾水代替酶液，加入反應(yīng)物中，觀察不到該現(xiàn)象，說明反應(yīng)物中不存在酶。9(1)顏色變化一是保證溫度恒定