必修1第2章第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)測試題

1、必修 1 第 2 章 第 2 節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)測試題一、選擇題1生長激素和胰島素都是人體內(nèi)對(duì)生命活動(dòng)起著重要調(diào)節(jié)作用的激素，但是功能不同， 與此無關(guān)的是()A 氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序B 構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)D 氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基2一般說來，每100g 蛋白質(zhì)平均含氮16g，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的()A CONH B游離的氨基C游離的羧基DR 基3蠶絲被貼身暖和、輕盈透氣，是“健康綠色睡眠”的首選。下列關(guān)于組成“蠶絲”主要成分的敘述，正確的是 ()A 它的基本組成單位的通式為CO NH B它的形成過程中沒有水產(chǎn)生C蠶絲的基本組

2、成單位是氨基酸D 它一定含有的化學(xué)元素是C、 H、 O、 N、 P、 Fe4觀察下列生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的兩種氨基酸，可以確定共同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是()CHHH 2NCCOHCHCH 3H2NCCOHA 都只含有一個(gè)氨基( NH 2)B 都只含有一個(gè)羧基(COOH)C都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上D 都只含有一個(gè)氮原子5人體內(nèi)的抗體 IgG 是一種重要的免疫球蛋白，由4 條肽鏈構(gòu)成，共有764 個(gè)氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基的個(gè)數(shù)分別是()A 764、 764B 760、 760 C 762、 762D4、46下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤

3、的是()A 甲硫氨酸的 R 基是 CH 2 CH2 S CH 3，則它的分子式是 C5H11O2NSB 分子式為 C63H 105O45N 17S2 的一條 (非環(huán)狀 )多肽化合物中，最多含有的肽鍵數(shù)目是16 個(gè)C兩個(gè)氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O 中的氫來源于氨基和羧基中的氫D 10 個(gè)氨基酸構(gòu)成的多肽有9 個(gè) CONH ，稱為九肽7下列有關(guān)蛋白質(zhì) (或多肽 )的說法，正確的是 ()A 胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān)B 沸水浴加熱后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C某種蛋白酶是由129 個(gè)氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)，該蛋白酶溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)D 某種蛋白

4、酶是由 129 個(gè)氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)，該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有129 個(gè)氨基和 129 個(gè)羧基8.免疫球蛋白IgG 的結(jié)構(gòu)如右圖所示，其中S S表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該 IgG 由 m 個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該IgG 有肽鍵數(shù) ()A m 個(gè)B (m1)個(gè)C (m 2)個(gè)D(m 4)個(gè)二、非選擇題9用氨基酸自動(dòng)分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下表所示：多肽化合物蛋白質(zhì)化合物催牛加血管平滑豬促黑人促黑牛胰人胰免疫球蛋人血產(chǎn)舒緩肌舒色素細(xì)色素細(xì)紅蛋壓素島素島素白 IgG素素張素胞激素胞激素白氨基酸99910132222351660574數(shù)目(1) 表中 的氨基酸數(shù)目雖相

5、同，但其生理作用彼此不同，這是因?yàn)樗鼈兊腳 不同。(2) 表中與 、與的功能雖相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于_ 。(3)在未知平滑肌舒張素的情況下，推知這種肽類化合物至少有_個(gè)氨基和 _個(gè)羧基， 這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置？_。(4)是由51 個(gè)氨基酸組成的兩條多肽鏈，共有_個(gè)肽鍵。(5)的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用； 的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用； 的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用；有4 條肽鏈，在574 個(gè)氨基酸分子脫水縮合過程中生成_個(gè)水分子。(6)這些實(shí)例說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有_，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了_ 。10一條多肽鏈的分子式為C22H34O13N 6

6、，其水解后共產(chǎn)生了下列三種氨基酸：甘氨酸丙氨酸谷氨酸(1)C 22H 34O13N6 的化學(xué)名稱是_，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_ 。(2)該多肽水解可產(chǎn)生_個(gè)氨基酸，其中谷氨酸有_個(gè)，共需要消耗_個(gè)水分子。(3)在一個(gè) C22H34O13N 6 分子中，存在 _個(gè)游離的氨基。(4)如果該多肽的肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的 _ ，就可以改變其性質(zhì)。必修 1 第 2 章 第 2 節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)測試題參考答案1選 D 蛋白質(zhì)功能不同的原因在于結(jié)構(gòu)不同， 結(jié)構(gòu)多樣性的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、 數(shù)目和排列順序及多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同。2選 A

7、蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中。3選 C蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)是通過氨基酸的脫水縮合形成的，蠶絲蛋白質(zhì)中不一定含有P、 Fe 元素。4選 C這兩種氨基酸的共同點(diǎn)是，都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基并且連接在同一個(gè)碳原子上。5選 D由氨基酸的通式可知每個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基(R 基上也可能含有氨基和羧基 ) 。氨基酸脫水縮合形成多肽時(shí)，參與形成肽鍵的氨基和羧基不再稱為游離的氨基和羧基，故任一多肽鏈至少含有1 個(gè)游離的氨基和1 個(gè)游離的羧基且分別位于兩端。該蛋白質(zhì)由4 條肽鏈組成，應(yīng)至少含有4個(gè)游離的氨基和4 個(gè)游離的羧基。6選 D10 個(gè)氨基酸脫水縮合形成9 個(gè)

8、水和 9 個(gè)肽鍵，形成的化合物為十肽。7選 C蛋白質(zhì)的功能取決于其結(jié)構(gòu)，而蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)取決于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈盤曲形成的空間結(jié)構(gòu)；沸水浴加熱使肽鏈伸展但不會(huì)斷裂；由129 個(gè)氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中至少含有氨基、羧基數(shù)與肽鏈條數(shù)有關(guān)，與氨基酸個(gè)數(shù)無關(guān)。8選 D由氨基酸縮合成蛋白質(zhì)的過程中，存在這樣的關(guān)系：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù) ( 對(duì)于非環(huán)狀多肽而言) 。從圖中給出的信息可以判斷出IgC 的結(jié)構(gòu)中有4 條肽鏈，由于共有m個(gè)氨基酸，因此可以得出肽鍵的數(shù)量為( m 4) 個(gè)。9解析： (1) 雖然的氨基酸數(shù)目相同，但其種類和排列順序未必相同，因此形成的多肽結(jié)構(gòu)

9、不同，生理功能各異。(2) 結(jié)構(gòu)的特異性決定了功能的專一性，就與、與而言，均為肽類物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)的差異是由于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同導(dǎo)致的。(3) 從氨基酸脫水縮合生成多肽的過程可知，肽鏈為開鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)，其兩端各游離著一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。(4) 由 51 個(gè)氨基酸脫水縮合形成兩條肽鏈時(shí)共形成49 個(gè)肽鍵。 (5) 為激素，可說明蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用；為抗體，說明蛋白質(zhì)具有免疫功能；為血紅蛋白，可運(yùn)輸O2，說明蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能；由574 個(gè)氨基酸形成4 條肽鏈時(shí)共脫去水分子570( 個(gè) ) 。 (6) 不同的蛋白質(zhì)其結(jié)構(gòu)不同，所具有的功能也各不相同。答案： (1) 氨基酸種類和排列順序(2)

10、 氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同(3)11肽鏈兩端(4)49(5) 調(diào)節(jié) 免疫 運(yùn)輸 570(6) 多樣性 蛋白質(zhì)分子具有多種功能10解析：由題干可知，三種氨基酸的分子式中均各含有一個(gè)氨基( NH2) ，即每個(gè)氨基酸只有一個(gè)氮原子，又因?yàn)槊撍s合過程中氮原子的數(shù)量不改變，所以該多肽的名稱是六肽，構(gòu)成多肽的基本單位是氨基酸。(2) 該六肽水解可得6 個(gè)氨基酸，需要斷裂5 個(gè)肽鍵，共需要消耗5 個(gè)水分子。假設(shè)谷氨酸有a 個(gè)，根據(jù)脫水縮合過程中氧原子守恒，可知4a (6 a) ×2 13 5，解得 a 3。(3) 組成該多肽鏈的氨基酸的R基不含有氨基， 一條肽鏈的一端肯定含有1 個(gè)氨基，