高大平房倉(cāng)稻谷就倉(cāng)干燥及度夏試驗(yàn)

1、高大平房倉(cāng)稻谷就倉(cāng)干燥及度夏試驗(yàn)趙興元 趙興元，湖北省十堰市糧油儲(chǔ)備公司，工程師，車(chē)城南路51號(hào)，442013，郵箱：syhzm826。 王家如 姜 文 何志明（湖北十堰國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù) 442013）摘要 高大平房倉(cāng)儲(chǔ)存的高水分晚秈稻谷,利用自然空氣作為干燥介質(zhì)，采用低溫緩速就倉(cāng)干燥的方式進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降水。為確保儲(chǔ)糧安全度夏，適時(shí)進(jìn)行儲(chǔ)糧熏蒸、單管通風(fēng)機(jī)處理局部發(fā)熱糧、軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)平衡糧溫等技術(shù)措施，確保了儲(chǔ)糧安全。關(guān)鍵詞 高大平房倉(cāng) 高水分糧 就倉(cāng)干燥 度夏 1 試驗(yàn)條件和方法1.1 試驗(yàn)條件1.1.1 供試糧食 2004年收獲11月份輪入的晚秈稻谷4063 t，散裝儲(chǔ)存，入倉(cāng)平均水分15.

2、3%，雜質(zhì)0.9%，糧溫16.90C，糧堆高度6.0 m。稻谷入倉(cāng)圓堆平整糧面后，在糧面施用了防護(hù)劑保糧磷。1.1.2 供試倉(cāng)房 試驗(yàn)倉(cāng)為1998年建高大平房倉(cāng)，長(zhǎng)56 m，寬21 m，裝糧安全線高6.0 m, 設(shè)計(jì)倉(cāng)容量5050 t。1.1.3 通風(fēng)系統(tǒng) 地上籠風(fēng)道，一機(jī)四道3組，風(fēng)網(wǎng)開(kāi)孔率為2535%，空氣途徑比為1.4:1。 1.1.4 風(fēng)機(jī)選擇 配用4-72-N08C離心風(fēng)機(jī)3臺(tái)，單機(jī)流量1364325279m3/h，全壓15071106Pa，電機(jī)功率11Kw，主軸轉(zhuǎn)速1250r/min, 單位通風(fēng)量為14.9 m3/h.t。倉(cāng)房?jī)?nèi)安裝BT35-11 N05.6軸流風(fēng)機(jī)4臺(tái)，單機(jī)流量7

3、800 m3/h，全壓143.1 Pa，電機(jī)功率0.55 Kw，主軸轉(zhuǎn)速1392 r/min。1.1.5 測(cè)溫系統(tǒng) 采用航空工業(yè)總公司六0八所DS-97儲(chǔ)糧測(cè)控系統(tǒng)，倉(cāng)內(nèi)布設(shè)測(cè)溫電纜60根，每根4個(gè)測(cè)溫點(diǎn)（表層、上層、中層、下層），全倉(cāng)共240個(gè)測(cè)溫點(diǎn)。測(cè)溫點(diǎn)位距倉(cāng)壁0.5 m，表層距糧面0.5 m，下層距倉(cāng)底0.5 m，垂直間距1.67 m。1.1.6 糧食水分測(cè)定 選用上海青浦綠洲檢測(cè)儀器有限公司LDS-IH電腦水分測(cè)定儀。水分?jǐn)?shù)據(jù)檢測(cè)，定點(diǎn)定層取樣，全倉(cāng)設(shè)20個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)按距離糧面0.5 m、2.2 m、3.8 m、5.5 m 4層扦樣，共80個(gè)樣品，檢測(cè)其品質(zhì)指標(biāo)和水分變化，計(jì)算出各層的

4、平均值和全倉(cāng)平均值。1.2 測(cè)試項(xiàng)目及方法糧情檢測(cè)項(xiàng)目、測(cè)溫點(diǎn)和取樣點(diǎn)的布置及檢測(cè)時(shí)間等，均按儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)范中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。測(cè)定糧食的溫度、水分，然后根據(jù)大氣的溫、濕度條件，判斷是否通風(fēng)。水分、糧溫采用定點(diǎn)監(jiān)測(cè)。糧食入倉(cāng)完畢，糧溫、水分除按正常糧情檢查制度檢查外，每次通風(fēng)前后均對(duì)水分、糧溫進(jìn)行檢測(cè)。儲(chǔ)糧品質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目包括脂肪酸值、品嘗評(píng)分值、黃粒米、整精米率，干燥前、后和度夏后各測(cè)定一次。2 儲(chǔ)糧通風(fēng)干燥及安全度夏措施2.1 2004年11月12月，機(jī)械通風(fēng)保質(zhì)儲(chǔ)藏。采用壓入式通風(fēng)輔以人工疏松糧面進(jìn)行作業(yè)，通風(fēng)時(shí)間為10：0017：00，環(huán)境相對(duì)濕度低于70%，環(huán)境溫度100C以上，開(kāi)機(jī)

5、通風(fēng)降溫降水，使糧食中下層平均水分降到15.0%以內(nèi)，并將糧溫控制在10150C。本階段糧溫不宜降得過(guò)低，否則，增加本階段的能耗，下一階段糧食干燥升溫能耗高。2.2 2005年1月3月：春季通風(fēng)準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏（200C以內(nèi)）利用春季有利的自然干燥低溫，將糧溫控制在200C以內(nèi)，利用準(zhǔn)低溫保存高水分糧。送風(fēng)方式根據(jù)稻谷水分變化情況而定，待中、下層水分降至14.5%時(shí)，采用吸出式通風(fēng)，干燥表層及上層糧食，避免中、下層出現(xiàn)過(guò)干燥。此階段處理糧堆表層、上層和四周高水分糧。2.3 2005年4月6月：低溫密閉儲(chǔ)藏結(jié)合PH3熏蒸防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)根據(jù)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)發(fā)生的實(shí)情，于2005年4月底進(jìn)行了低溫密閉儲(chǔ)藏，并結(jié)合磷

6、化鋁、敵敵畏糧面施藥環(huán)流熏蒸防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，用藥量磷化鋁3.0g/m3。本階段儲(chǔ)糧控溫措施,充分利用夜晚或適合通風(fēng)的低溫氣候條件，適時(shí)開(kāi)啟倉(cāng)拱、倉(cāng)內(nèi)軸流風(fēng)機(jī)，排除倉(cāng)拱、倉(cāng)內(nèi)積熱，延緩倉(cāng)溫、糧溫上升。2.4 2005年7月8月：偏高水分稻谷過(guò)夏由于稻谷入庫(kù)時(shí)間滯后，機(jī)械通風(fēng)降水時(shí)間有限，在稻谷安全儲(chǔ)藏期內(nèi)未能將晚秈稻谷水分整倉(cāng)將至13.5%以內(nèi)，糧堆局部高水分仍有15.3%，在夏季的7、8月份出現(xiàn)了糧堆局部發(fā)熱現(xiàn)象，適時(shí)采用單管通風(fēng)機(jī)吸出式處理局部發(fā)熱糧高溫點(diǎn)。在8月底，利用低溫時(shí)段，適時(shí)開(kāi)啟倉(cāng)內(nèi)軸流風(fēng)機(jī)負(fù)壓通風(fēng)平衡糧溫，輔以人工疏松糧面，將最高糧溫控制在300C以內(nèi)，使糧情趨于穩(wěn)定。2.5 20

7、05年9月12月：秋冬季通風(fēng)降溫降水秋冬季選擇合適的時(shí)機(jī)通風(fēng)降溫降水，干燥表層及上層糧食，通風(fēng)過(guò)程要避免大量降水，使稻谷水分保持在13.5%左右。12月采用低能耗軸流風(fēng)機(jī)負(fù)壓通風(fēng)降溫，平衡糧食水分，將糧溫降到100C以下。 3 試驗(yàn)結(jié)果3.1 糧溫變化通風(fēng)干燥前后的糧溫變化見(jiàn)表1。通風(fēng)降水期間，糧溫隨氣溫變化情況正常，經(jīng)多次檢查無(wú)異?，F(xiàn)象。表1 通風(fēng)前后糧溫變化通風(fēng)日期糧溫（0C ）最高最低表層上層中層下層平均2004.11.15-3.31第一階段通風(fēng)246 h通風(fēng)前通風(fēng)后降溫26.420.7-5.787.4-0.611.914.9318.112-6.118.810-8.818.911.7-7

8、.216.912.2-4.72005.10.10-11.11第二階段通風(fēng)56 h通風(fēng)前通風(fēng)后降溫27.823.1-4.717.312.3-523.515.4-8.123.815.7-8.122.416.2-6.220.716.8-3.922.616-6.63.2 水分變化經(jīng)過(guò)第一階段2004年11月2005年3月246 h機(jī)械通風(fēng)干燥，稻谷水分降幅較大（見(jiàn)表2），全倉(cāng)平均降水1.6%。通風(fēng)干燥前糧堆表層水分15.6%，上層15.4%，中層15.0%，下層15.2%; 通風(fēng)干燥后糧堆表層水分14.0%，上層14.5%，中層14.1%，下層12.2%，干燥后稻谷水分梯度較大，下層已出現(xiàn)過(guò)干燥，但糧

9、堆局部高水分仍有15.3%。經(jīng)過(guò)第二階段2005年10月11月56 h機(jī)械通風(fēng)干燥，全倉(cāng)平均降水0.3%。通風(fēng)干燥前糧堆表層水分13.9%，上層14.4%，中層14.1%，下層12.1%; 通風(fēng)干燥后糧堆表層水分14.1%，上層14.0%，中層13.4%，下層11.9%，糧堆局部高水分14.6%。表2 通風(fēng)前后水分變化通風(fēng)日期水分（%）最高最低表層上層中層下層平均2004.11.15-3.31第一階段通風(fēng)246 h通風(fēng)前通風(fēng)中通風(fēng)后降水17.415.515.3-2.113.78.211.6-2.115.614.914.2-1.415.414.614.5-0.91514.414.1-0.915.

10、21112-3.215.313.713.7-1.62005.10.10-11.11第二階段通風(fēng)壓入式56 h通風(fēng)前通風(fēng)后降水1514.6-0.411.511.4-0.113.914.10.314.414-0.414.113.4-0.712.111.9-0.213.613.3-0.3累計(jì)降水-2.8-2.3-1.5-1.4-1.6-3.3-2備注: 第一階段通風(fēng)246 h, 先壓入式214 h, 后吸出式32 h。3.3 儲(chǔ)糧品質(zhì)變化稻谷干燥后其品質(zhì)項(xiàng)目沒(méi)有明顯變化，度夏后品質(zhì)有所下降(見(jiàn)表3)，但下降幅度不大，符合儲(chǔ)糧品質(zhì)變化規(guī)律。稻谷經(jīng)過(guò)一年多的儲(chǔ)藏，根據(jù)糧油儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則仍為宜存糧。表3

11、 試驗(yàn)期間稻谷品質(zhì)變化檢測(cè)時(shí)間水分(%)出糙率(%)整精米率(%)黃粒米(%)脂肪酸值(mgKOH/100g)品嘗評(píng)分值(分)2004.11.142005.3.242005.9.272006.3.2015.313.713.613.377.877.977.777.64746.34645.20.30.30.40.416.619.522.424.1858379763.4 單位能耗2004年11月2005年11月，配用3臺(tái)11 Kw離心通風(fēng)機(jī)，累計(jì)通風(fēng)302 h，平均降水2.0%，總耗電9966 Kw.h，單位能耗為1.226 Kw.h /t.1.0%。4 結(jié)論4.1 通過(guò)高大平房倉(cāng)在儲(chǔ)高水分稻谷就倉(cāng)

12、干燥、度夏試驗(yàn)，證實(shí)了在湖北十堰的氣候條件下，對(duì)平均水分15.3%的晚秈稻谷直接入倉(cāng)，經(jīng)冬、春季適時(shí)機(jī)械通風(fēng)降水，夏季夜間軸流風(fēng)機(jī)調(diào)節(jié)倉(cāng)溫，適時(shí)采用單管通風(fēng)機(jī)處理局部發(fā)熱糧，可以安全度夏，但有一定風(fēng)險(xiǎn)。4.2 高水分糧就倉(cāng)干燥效果受天氣的影響較大，干燥時(shí)間、單位能耗和干燥后的糧食水分都較大程度地受天氣影響。年份的1月2月氣溫較低（1月均溫340C；2月均溫560C），不宜通風(fēng)降水；3月4月多雨，大氣濕度較大，氣溫回升，可利用的干燥時(shí)間有限; 10月12月空氣干燥，氣溫適宜，最適合高水分糧通風(fēng)降水。4.3 高水分糧通風(fēng)降水效果與時(shí)機(jī)選擇非常重要, 通風(fēng)過(guò)程中，要隨時(shí)分析檢測(cè)記錄，觀測(cè)糧溫、水分和

13、大氣變化，杜絕盲目操作。通風(fēng)時(shí)間為晴朗干燥天氣的10：0017：00，環(huán)境相對(duì)濕度低于70%，環(huán)境溫度100C以上，開(kāi)機(jī)通風(fēng)降水效果較好。4.4 通風(fēng)降水送風(fēng)方式的選擇, 首先進(jìn)行壓入式通風(fēng)降水,當(dāng)整倉(cāng)水分降至14.5%后, 再采取吸出式通風(fēng)降水, 干燥表層及上層糧食，避免中、下層出現(xiàn)過(guò)干燥。4.5 高水分糧在度夏前，利用磷化鋁進(jìn)行環(huán)流熏蒸，既可殺蟲(chóng)，又可抑制糧堆生物成分的代謝活動(dòng)，延緩了糧溫上升。4.6 高水分糧在度夏階段，當(dāng)氣溫突然下降時(shí)，可抓住機(jī)遇，利用低能耗軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫散熱，盡可能降低倉(cāng)溫和上層糧溫，延緩糧溫上升。糧食度夏結(jié)束，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降溫散濕。4.7 采用就倉(cāng)干燥的方式處理高水分糧，處理規(guī)模大，總體工藝、作業(yè)管理簡(jiǎn)單，有利于大型糧庫(kù)當(dāng)前的儲(chǔ)糧輪換工作。5 討論5.1 高大平房倉(cāng)在儲(chǔ)稻谷就倉(cāng)干燥均勻性需要提高，一方面是深層糧堆通風(fēng)干燥的水分垂直分層問(wèn)題比較突出,水分梯度較大；另