中藥分離工程教學(xué)大綱

1、中藥分離工程教學(xué)大綱課程編號(hào)：課程名稱(chēng)：中藥分離工程/ Separation Engineering of Chinese Material Medical 學(xué)時(shí)/學(xué)分：32/2先修課程：有機(jī)化學(xué)、天然藥物化學(xué)、分析化學(xué)、藥劑學(xué)、中藥學(xué) 適用專(zhuān)業(yè)：制藥工程 開(kāi)課學(xué)院（部）、系(教研室：化學(xué)工程學(xué)院制藥工程系一、課程的性質(zhì)與任務(wù)中藥分離工程本課程為制藥工程專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)選修課。是一門(mén)運(yùn)用現(xiàn)代化科學(xué)理論、方法與技術(shù)研究中藥中化學(xué)成分分離的一門(mén)學(xué)科，內(nèi)容包括各類(lèi)超臨界流體分離、色譜分離、吸附分離、膜分離、固液分離、蒸餾分離、結(jié)晶分離、生物分離、超聲及微波輔助萃取分離等。 本課程要求學(xué)生掌握中藥中的主要類(lèi)

2、型成分的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、提取、分離及精制的基本理論和技能。掌握中藥分離的基本了解尋找中藥有效成分的途徑，為開(kāi)發(fā)研究新藥奠定基礎(chǔ)。二、課程的教學(xué)內(nèi)容、基本要求及學(xué)時(shí)分配（一）教學(xué)內(nèi)容 1緒論中藥分離工程的定義、中藥分離工程的內(nèi)容、中藥分離工程的發(fā)展、中藥有效成分。 2超臨界流體分離工程超臨界流體萃取技術(shù)特點(diǎn)、 超臨界流體萃取的基本原理、超臨界CO2特性、中藥的超臨界CO2萃取過(guò)程及設(shè)備、超臨界CO2萃取過(guò)程中的影響因素、夾帶劑在超臨界CO2萃取中的作用、 超臨界流體萃取在中藥分離中的應(yīng)用及前景、中藥傳統(tǒng)提取方法及其優(yōu)缺點(diǎn)、超臨界CO2萃取中藥有效成分的主要優(yōu)點(diǎn)、臨界流體萃取中藥有效成分的實(shí)例

3、、超臨界萃取CO2技術(shù)與其他分離手段的聯(lián)用、超臨界流體在中藥分離中的應(yīng)用前景。 3超聲及微波輔助萃取分離工程超聲及微波特性簡(jiǎn)介、超聲及微波輔助萃取的特點(diǎn)、 超聲及微波輔助萃取的基本原理、超聲及微波輔助萃取的原理、超聲及微波輔助萃取操作及設(shè)備、影響超聲及微波輔助萃取過(guò)程的因素、 超聲及微波輔助萃取在中藥分離中的應(yīng)用及展望、超聲及微波萃取在中藥分離中的應(yīng)用實(shí)例、超聲及微波萃取在中藥分離中的應(yīng)用前景。 4色譜分離工程色譜分離的概念、色譜分離方法的分類(lèi)、色譜分離方法的發(fā)展、特點(diǎn)、色譜分離技術(shù)的基本原理、色譜分離技術(shù)在中藥分離中的應(yīng)用及展望。 5吸附分離工程吸附分離的概念、吸附分離的種類(lèi)、 吸附分離技術(shù)

4、的基本原理、吸附與吸附平衡、吸附熱力學(xué)、吸附動(dòng)力學(xué)、常用吸附劑及其制備方法、吸附分離技術(shù)在中藥分離中的應(yīng)用及展望、應(yīng)用實(shí)例、新型吸附劑及其應(yīng)用。 6膜分離工程膜分離技術(shù)的發(fā)展史、膜分離技術(shù)簡(jiǎn)介、 膜分離技術(shù)的基本原理、膜分離技術(shù)的基本原理、分離膜、膜分離過(guò)程的操作及分離裝置、膜分離技術(shù)的影響因素、 膜分離技術(shù)在中藥分離中的應(yīng)用、應(yīng)用實(shí)例、應(yīng)用前景、存在問(wèn)題及建議。 7固液分離工程固液分離的特點(diǎn)、固液分離的分類(lèi)、 固液分離的基本原理、過(guò)濾分離、沉降分離、過(guò)濾分離設(shè)備、固液分離在中藥分離中的應(yīng)用及展望、中藥固液分離的特點(diǎn)、過(guò)濾分離技術(shù)的發(fā)展。 8蒸餾分離工程蒸餾技術(shù)的發(fā)展簡(jiǎn)史、蒸餾技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀及

5、進(jìn)展、蒸餾技術(shù)的基本原理、蒸餾技術(shù)的工藝流程及設(shè)備、蒸餾分離的影響因素、蒸餾技術(shù)在中藥分離中的應(yīng)用及展望、應(yīng)用實(shí)例、技術(shù)展望。9生物分離工程生物分離的特點(diǎn)、中藥中的生物物質(zhì)、分離效率的評(píng)價(jià)、細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)物的分離與溶解、細(xì)胞分離、細(xì)胞破碎、包含物的分離、酶技術(shù)、酶工程技術(shù)，結(jié)晶原理、溶解度、過(guò)飽和溶液與介穩(wěn)區(qū)、成核、結(jié)晶的生長(zhǎng)、生長(zhǎng)速率、L 定律、結(jié)晶過(guò)程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、結(jié)晶粒度分布、粒數(shù)衡酸方程、結(jié)晶器、冷卻結(jié)晶器、蒸發(fā)結(jié)晶器、 結(jié)晶操作及其在中藥分離中的應(yīng)用、結(jié)晶操作特性。（二）基本要求 1掌握下列內(nèi)容中藥分離工程的定義及意義，超臨界流體萃取技術(shù)特點(diǎn)、 超臨界流體萃取的基本原理，色譜分離的概念、色譜分

6、離方法的分類(lèi)，色譜分離技術(shù)在中藥分離中的應(yīng)用。結(jié)晶原理，熟悉結(jié)晶操作及其在中藥分離中的應(yīng)用。 2熟悉下列內(nèi)容中藥分離工程的內(nèi)容、中藥分離工程的發(fā)展、吸附分離的概念、吸附分離的種類(lèi)、 吸附分離技術(shù)的基本原理。蒸餾技術(shù)的基本原理。熟悉生物分離的特點(diǎn)、中藥中的生物物質(zhì)、分離效率的評(píng)價(jià)，3了解下列內(nèi)容 中藥主要有效成分。超臨界流體萃取在中藥分離中的應(yīng)用及前景、中藥傳統(tǒng)提取方法及其優(yōu)缺點(diǎn)、超臨界CO2萃取中藥有效成分的主要優(yōu)點(diǎn)，超聲及微波特性、超聲及微波輔助萃取的特點(diǎn)、 超聲及微波輔助萃取的基本原理、掌握超聲及微波輔助萃取操作及設(shè)備、影響超聲及微波輔助萃取過(guò)程的因素、 超聲及微波輔助萃取在中藥分離中的應(yīng)

7、用。膜分離技術(shù)的基本原理、膜分離技術(shù)的基本原理、膜分離技術(shù)在中藥分離中的應(yīng)用。固液分離的特點(diǎn)、固液分離的分類(lèi)、 固液分離的基本原理。細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)物的分離與溶解、細(xì)胞分離、細(xì)胞破碎、包含物的分離、酶技術(shù)。 （三）學(xué)時(shí)分配本課程教學(xué)時(shí)數(shù)為32學(xué)時(shí)，課內(nèi)學(xué)時(shí)分配如下： 生物分離工程 2 2合計(jì)（四）課程內(nèi)容重、難點(diǎn)1重點(diǎn)：中藥分離工程的定義及意義，超臨界流體萃取技術(shù)特點(diǎn)、 超臨界流體萃取的基本原理，色譜分離的概念、色譜分離方法的分類(lèi)，色譜分離技術(shù)在中藥分離中的應(yīng)用。結(jié)晶原理，熟悉結(jié)晶操作及其在中藥分離中的應(yīng)用。吸附分離的概念、吸附分離的種類(lèi)、 吸附分離技術(shù)的基本原理。蒸餾技術(shù)的基本原理。生物分離的特點(diǎn)、

8、中藥中的生物物質(zhì)、分離效率的評(píng)價(jià)， 2難點(diǎn)：超臨界流體萃取在中藥分離中的應(yīng)用、中藥傳統(tǒng)提取方法及其優(yōu)缺點(diǎn)、超臨界CO2萃取中藥有效成分的主要優(yōu)點(diǎn)，超聲及微波特性、超聲及微波輔助萃取的特點(diǎn)、 超聲及微波輔助萃取的基本原理、掌握超聲及微波輔助萃取操作及設(shè)備、影響超聲及微波輔助萃取過(guò)程的因素、 超聲及微波輔助萃取在中藥分離中的應(yīng)用。膜分離技術(shù)的基本原理、膜分離技術(shù)的基本原理、膜分離技術(shù)在中藥分離中的應(yīng)用。固液分離的特點(diǎn)、固液分離的分類(lèi)、 固液分離的基本原理。細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)物的分離與溶解、細(xì)胞分離、細(xì)胞破碎、包含物的分離、酶技術(shù)。 三、課程改革與特色本課程是一門(mén)運(yùn)用現(xiàn)代分離理論、方法與技術(shù)研究中藥中化學(xué)成分分離的一門(mén)學(xué)科，具有較強(qiáng)的實(shí)用性，內(nèi)容覆蓋面大，知識(shí)新穎。 四、推薦教材及參考書(shū)推薦教材：中藥分離工程，主編：劉小平、李湘南、徐海星，出版社：化學(xué)工業(yè)出版社，出版或修訂時(shí)間：2005年 參考書(shū)： 中藥化學(xué)，主編：匡海學(xué)，出版社：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，出版或修訂時(shí)間：2003年 天然藥物化學(xué)（第四版），主編：吳立軍，出版社：人民衛(wèi)生出版社，出版或修訂時(shí)間：2001年Supercritical Fluid