烘培行業(yè)(蛋糕)解決方案,

1、烘培行業(yè)（蛋糕）解決方案， 蛋糕收銀軟件的真確選購方案1. 烘焙行業(yè)前景與行業(yè)現(xiàn)狀:近幾年來，烘焙蛋糕越來越受大眾的歡 迎，蛋糕食品消費也非?；馃帷Ｄ敲催@個行 業(yè)未來的發(fā)展如何呢？市場火爆導致行業(yè) 競爭激烈。因為私房烘焙的市場發(fā)展前景越 來越好，越來越多人加入到這個行業(yè)，同時因為越來越消費者的需求，也讓私房烘焙越 來越火爆。但是，市場的火爆，也導致了做 私房烘焙的人越來越多，競爭也激烈了。企業(yè)的品牌影響力是市場競爭制勝的關鍵因 素之一。中高端烘焙市場將成為各商家爭奪 焦點。商品生產趨于專業(yè)化和規(guī)范化，統(tǒng)一連鎖是未來烘焙業(yè)發(fā)展的必由之路。現(xiàn)在我國蛋糕食品消費渠道主要集中在專賣店和 超市，渠道較為

2、集中，據(jù) 2017-2022年中國 蛋糕行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研報告表明，便利店數(shù)量穩(wěn)步增長，長期來看將成 為面包糕點食品消費重要渠道，蛋糕行業(yè)要 慢慢的走向方便化，才能更進一步的發(fā)展。近年來，烘焙行業(yè)作為一個傳統(tǒng)行業(yè)經歷了市場的洗禮，在全面創(chuàng)新的同時逐步走 向成熟，其經營管理模式已經從傳統(tǒng)的單店 運營走向連鎖規(guī)?；?。眾多連鎖型烘焙/奶茶企業(yè)在擴大經營版圖的同時，企業(yè)的管理模式也逐步擺脫傳統(tǒng)落后， 越來越多的管理 需求需要借助信息化管理平臺實現(xiàn)，通過先進的信息化管理工具打破管理瓶頸，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的新突破。行業(yè)現(xiàn)狀簡述1）經營模式逐漸得到創(chuàng)新，但企業(yè)規(guī)模仍然較小，競爭力不強。2)市場消費越來

3、越成熟，商機前景無量。3）企業(yè)管理的現(xiàn)代化水平和規(guī)范性相對較差。4）行業(yè)資深管理人才相對缺乏。5）信息化管理水平相對滯后。行業(yè)發(fā)展1）企業(yè)的品牌影響力是市場競爭制勝的關鍵因素之一。2）中高端烘焙市場將成為各商家爭奪 焦點。3）商品生產趨于專業(yè)化和規(guī)范化，營養(yǎng) 均衡、綠色衛(wèi)生的烘焙食品將越來越得到消費者喜愛。4）新興的烘焙業(yè)態(tài)和規(guī)?；y(tǒng)一連鎖 是未來烘焙業(yè)發(fā)展的必由之路。行業(yè)信息化應用現(xiàn)狀：傳統(tǒng)手工，初代收銀，專業(yè)管理軟件信息應用管理的必要性：做到真正意義上的統(tǒng)一連鎖管理，實現(xiàn)各項業(yè)務數(shù)據(jù)及時匯總分析。做到真正意義 上的統(tǒng)一連鎖管理，實現(xiàn)各項業(yè)務數(shù)據(jù)及時 匯總分析。解放門店工作人員，為顧客提供

4、更多更專業(yè)的優(yōu)質服務。能夠更好管理企業(yè) 會員，服務您的客戶。提升企業(yè)的經營決策 能力和核心競爭力。2. 客戶需求與解決方案客戶需求：1）實時查到各個店面銷量2）數(shù)據(jù)準確，管理簡單3）能幫助解決各個區(qū)域門店的管理問題解決方案：1）產品化產品，導航式設計，功能全面且穩(wěn)定，軟件易學易用，能滿足用戶業(yè)務管理 需要，即買即用。軟件除了有總部管理、門店管理外，還有中央工廠管理。2）分銷售管理系統(tǒng)和生產管理系統(tǒng) ”二個相互獨立而又緊密聯(lián)接的系統(tǒng)，用戶可分步驟建設這二個系統(tǒng)（如先上銷售系統(tǒng)）穩(wěn)妥又靠譜。分銷售管理系統(tǒng)和生產管理系統(tǒng) ”二個相互獨立而又緊密聯(lián)接的系統(tǒng)，用戶可分步驟建設這二個系統(tǒng)（如先上銷售系統(tǒng)）

5、穩(wěn)妥又靠譜。3）門店：a.支持前店后廠經營模式，支持烘焙現(xiàn)烤入庫、現(xiàn)烤退回、裱花入庫、領料出庫操作；提供門店加工各個環(huán)節(jié)的查詢報表；b.支持后廚打印，適合門店制作咖啡、茶奶或其它飲料；支持糕點、飲料商品多種做法，多種口味的特點；c.實現(xiàn)了跨店提貨管理；其它實用功能：要貨、收貨、盤點。4）生產：生產管理系統(tǒng)功能充分體現(xiàn)了烘焙行業(yè)的管理特性，實用簡單、流程清晰， 完全滿足用戶的業(yè)務應用需要。5）支持客戶在后臺客單查詢，分析客流、平均客單價、走勢3. 贏通軟件A5烘培版收銀軟件的優(yōu)勢專業(yè)烘焙管理軟件的必要性1）做到真正意義上的統(tǒng)一連鎖管理，實現(xiàn)各項業(yè)務數(shù)據(jù)及時匯總分析。2）實現(xiàn)中央工廠的標準化、精細

6、化管理。3）實現(xiàn)中央工廠的標準化、精細化管理。4）解放門店工作人員，為顧客提供更多更專業(yè)的優(yōu)質服務。5）能夠更好管理企業(yè)會員，服務您的客戶。6）提升企業(yè)的經營決策能力和核心競爭力。專業(yè)烘焙管理軟件應該實現(xiàn)的功能專業(yè)的烘焙管理軟件除了要具備傳統(tǒng)商超類軟件的進、銷、存、結'功能外，還具有以下烘焙行業(yè)特有的管理應用功能：1）軟件除了有總部管理、門店管理外，還有中央工廠管理。2）門店管理包括“銷售管理和生產加工管理”，即有前店后廠的管理功能。3）商品的配方（BOM）管理和成本核算管理。4）原材料的采購管理及庫存（保質期）管理。5）會員生日管理和生日蛋糕預定管理。企業(yè)客戶的銷售管理季節(jié)性商品的生產及銷售管理，如月餅、粽子。嚴謹?shù)目ㄈ芾?。生產加工：領料一一配料生產入庫成本-一配送。6)7)8)9)全新升級的觸摸屏前臺1）全新的烘焙背景，優(yōu)化后的 AI設計，更適合烘焙（連鎖）企業(yè)。2）大按鈕觸控，顏色可變，更適合上手。3）多菜單疊加，找按鈕更方便，將多種按鈕整合到前臺。4）推薦單品，掃描支持，分類點擊，可斷網(wǎng)銷售，斷網(wǎng)后仍可用會員。5）防斷電設計，斷電后，重啟電腦，可恢復當前銷售狀態(tài)。6）支持商品顯示數(shù)量、大類行數(shù)、小類行數(shù)、按鈕高度設置，更方便各