第二節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型講稿ppt課件

1、對生物膜結構的探索歷程對生物膜結構的探索歷程1流動鑲嵌模型的基本內容流動鑲嵌模型的基本內容2一、對生物膜結構的探索歷程一、對生物膜結構的探索歷程 從物質跨莫運輸的實例知道，生物膜對從物質跨莫運輸的實例知道，生物膜對物質的進出是有選擇性的。為什么生物膜物質的進出是有選擇性的。為什么生物膜能控制物質進出細胞？這與生物膜結構有能控制物質進出細胞？這與生物膜結構有什么關系？什么關系？非脂溶性物非脂溶性物質質脂溶性物質脂溶性物質資料資料1 1時間：20世紀初實驗：科學家對哺乳動物成熟紅細胞膜進行了化學成分分析化學分析表明：化學分析表明：膜的主要成分是脂質和蛋白質膜的主要成分是脂質和蛋白質磷脂分子結構示意

2、圖親水基團疏水基團 空氣空氣 水水時間：時間：19251925年年人物：荷蘭科學家人物：荷蘭科學家實驗：實驗：結論：結論： 細胞膜中的脂質磷脂分子細胞膜中的脂質磷脂分子排列為連續(xù)的雙分子層排列為連續(xù)的雙分子層時間：時間：19591959年年實驗：羅伯特森用實驗：羅伯特森用電鏡觀察到了清晰電鏡觀察到了清晰的細胞膜照片，看的細胞膜照片，看到了暗亮暗的到了暗亮暗的三層結構。三層結構。結論：結論：生物膜為蛋白質脂質蛋生物膜為蛋白質脂質蛋白質三層統一的靜態(tài)結構白質三層統一的靜態(tài)結構變形蟲的運動變形蟲的運動冰凍蝕刻電鏡技術觀察的蛋白質分布模型冰凍蝕刻電鏡技術觀察的蛋白質分布模型 標本用干冰液氮冰凍后用冷刀

3、斷開，升溫后暴露斷裂面標本用干冰液氮冰凍后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面蛋白質蛋白質 、 、 在磷脂雙分子層中在磷脂雙分子層中鑲嵌鑲嵌貫穿貫穿覆蓋覆蓋蛋白質蛋白質 活動主題四：請根據蛋白質的三種存在形式活動主題四：請根據蛋白質的三種存在形式構建蛋白質分子在磷脂雙分子層中的排布模型構建蛋白質分子在磷脂雙分子層中的排布模型 時間：時間：19701970年年 實驗：弗雷和埃迪登實驗：弗雷和埃迪登( Frye ( Frye 和和 Edidin ) Edidin )將人和將人和鼠的細胞膜蛋白分別用紅、綠熒光標記后，讓兩種鼠的細胞膜蛋白分別用紅、綠熒光標記后，讓兩種細胞融合，雜交細胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半

4、發(fā)細胞融合，雜交細胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時間后發(fā)現兩種顏色的熒光均綠色熒光，放置一段時間后發(fā)現兩種顏色的熒光均勻分布。勻分布。 結論：結論：細胞膜具有細胞膜具有流動性流動性時間和人物時間和人物歷史事件歷史事件歷史結論歷史結論 多種物質對膜通透性實驗多種物質對膜通透性實驗對紅細胞膜化學分析對紅細胞膜化學分析紅細胞膜的脂質鋪展成單紅細胞膜的脂質鋪展成單層分子的面積是原膜表面層分子的面積是原膜表面積的兩倍積的兩倍電鏡下膜呈電鏡下膜呈“暗暗亮亮暗暗三層結構三層結構蛋白質蛋白質脂質脂質蛋白質蛋白質人、鼠細胞融合實驗。人、鼠細胞融合實驗。新的觀察和實驗證據的基礎新的觀察和實驗證據的

5、基礎上，提出分子結構模型。上，提出分子結構模型。膜是由脂質組成的膜是由脂質組成的膜中含脂質和蛋白質膜中含脂質和蛋白質脂質雙層結構脂質雙層結構膜具流動性膜具流動性流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型19721972，桑格，桑格和尼克森和尼克森19701970年年19591959年，年，羅伯特森羅伯特森19251925年，年，兩位荷蘭兩位荷蘭科學家科學家2020世紀初世紀初1919世紀末世紀末歐文頓歐文頓列表總結：生物膜結構的探究歷程列表總結：生物膜結構的探究歷程6.新技術帶來新模型二）新技術帶來新模型二）資料資料6 6：時間：時間：19721972年年人物：桑格和尼克森人物：桑格和尼克森假說：流動鑲嵌模型假說：流動鑲嵌模型 組成成分：組成成分：基本支架：基本支架：蛋白質分布：蛋白質分布：結構特點：結構特點：功能特點：功能特點：磷脂磷脂蛋白質蛋白質糖類糖類磷脂雙分子層磷脂雙分子層貫穿貫穿覆蓋覆蓋鑲嵌鑲嵌具有一定的流動性具有一定的流動性選擇透過性選擇透過性磷脂分子的運動 糖被：細胞膜上的