無牙老人飲食

1、第i頁無牙老人飲食文章目錄* *一、無牙老人飲食* *二、老人吃什么養(yǎng)生* *三、老年人 健康飲食食譜無牙老人飲食1 1、無牙老人飲食缺牙或無牙的老年人，因咀嚼功能的降低，使許多食物攝取受到限制, ,極易造成老人的營養(yǎng)不良。根據(jù)老年人的口腔特點, ,家人要更注意好其缺牙后的飲食保健。在飲食上要多做一些容易咀嚼、易于消化的食物。比如 : :燉 湯、乳制品、豆制品、粥類等。而且，在燒菜時要多燒一會，這樣 便于牙齒咀嚼及營養(yǎng)的吸收。需要注意的是，老年人基礎(chǔ)代謝比青壯年時期降低了10%10%15%,15%,需適當(dāng)減少飲食熱量，以免身體超重、給心臟造成負擔(dān)。脂 肪高的食物熱量也高，體重 5050 公斤以

2、下的老人，每天的脂肪食用 量不能超過5050 克, ,且須盡量食用芝麻油、 花生油、玉米油等植物 油。而高糖食物也要少碰為妙，尤其是富含果糖的食品，果糖在體 內(nèi)容易轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?，引起動脈粥樣硬化。2 2、什么是老人飲食老年人每日進餐次數(shù)、每日餐量、每次餐量 ，根據(jù)老年人的 飲食習(xí)慣選擇食物和烹制方法，適當(dāng)補充蔬菜水果，經(jīng)常調(diào)換口 味, ,促進老年人的食欲。3 3、老人飲食的促進食欲原則食物制作，食物的色、相、味齊全可刺激消化液的分泌，增進 老第2頁人的食欲 , , 要照顧養(yǎng)老院老年人的口味 , , 精心制作 , , 多樣化調(diào)配 飲食。溫度適宜 , , 要防止過熱的食物造成口腔黏膜的損傷、過熱

3、的 食物導(dǎo)致胃腸不適 , , 夏季不宜給老人喝過多的冷飲。老人吃什么養(yǎng)生 色氨酸食物 , , 老年人在吃晚餐的時候應(yīng)該適 量的多吃一些含有色氨酸的食物 , , 在所有的色氨酸食物中 , , 以小 米中所含有的色氨酸含量最為豐富 , , 因此晚餐主食中加些小米應(yīng) 該是一個不錯的主意 , , 有利于提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了 小米之外 , , 在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等 蔬菜中的色氨酸含量也非常高。維生素 B B 族食物 , , 面對老年人晚餐吃什么好這么關(guān)鍵的問題 專家建議 , ,在晚餐的食物中不妨多準(zhǔn)備一些含有維生素 b b 族的食 物。維生素相互間有協(xié)同作用 , ,

4、能調(diào)節(jié)新陳代謝 , ,增強神經(jīng)系統(tǒng)的 功能 , ,因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用。含維生素 b b 的食物有很多 , , 其中以全麥?zhǔn)称分兴械?b b 族 維生素最為豐富 , , 因此我們在晚餐的飲食中應(yīng)該適量的食用一些 全麥?zhǔn)称?。含?b b 族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、 糙米、全麥面包、全麥餅干等。老年人健康飲食食譜 老年人宜常吃蝦皮。蝦皮富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素、氨茶堿等成份 , , 素有 “鈣庫”的美稱 , , 能很好地保護心血管系統(tǒng) , , 對于預(yù)防動脈硬化、 高血壓及心肌梗死有一定的作用。 家常菜中的蝦皮燒豆腐、 蝦皮 燒冬瓜、蝦第3頁皮蘿卜湯、蝦皮拌菠菜等等 , , 均不失為美味佳肴。值 得注意的是 , , 蝦皮很咸 , , 不宜多食 , , 一天進食 3030 克以下為宜 ; ; 另外, , 患過敏性疾病的老年朋友 , , 如過敏性鼻炎 , , 支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性 過敏性皮炎、過敏性腹瀉則不宜進食蝦皮。老年宜吃紅薯。 紅薯的營養(yǎng)很豐富 , , 含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、 粗纖維、胡蘿卜素、維生素 B1B1、B2B2、C C 和鈣、磷、鐵等，有補脾 健胃、潤腸通便、降低血脂的作