酒店管理公司建議書(shū)

1、酒店管理公司成立草案20草案內(nèi)容提要1、 總序： 分析酒店行來(lái)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)與集團(tuán)公司未來(lái)發(fā)展規(guī)劃 （第 3 頁(yè)）2、 酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 （第 3 頁(yè)）3、 酒店管理公司成立草案詳細(xì)內(nèi)容 （第4 5頁(yè)）4、 酒店管理公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 （第 6頁(yè)）5、 酒店管理公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理思路 （第7 10頁(yè)）6、 酒店管理公司業(yè)務(wù) （第 11 頁(yè)）7、 輸送管理人才重在培訓(xùn)：培訓(xùn)目的、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)范圍、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)體系及流程 （第 11 14頁(yè)）8、 公司日常管理運(yùn)行流程 （第 15 16 頁(yè)）9、 管理公司的經(jīng)營(yíng)范圍 （第1718頁(yè)）十、管理公司的主要職能 （第19 20頁(yè)）現(xiàn)代酒店行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)：（一

2、）市場(chǎng)化（二）集團(tuán)化（三）品牌化（四）專(zhuān)業(yè)化（五）信息化根據(jù)柳林當(dāng)?shù)鼐频晷袠I(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和“聯(lián)盛集團(tuán)”對(duì)酒店“板塊”未來(lái)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)行了初步的行業(yè)評(píng)估和市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合中國(guó)現(xiàn)代酒店行業(yè)日益激烈競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展趨勢(shì)，借住集團(tuán)的品牌效應(yīng)，建言成立xxxx酉店管理公司，借力用力、爭(zhēng)取不久的將來(lái)與集團(tuán)達(dá)成品牌共鳴的效果！酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：酒店管理、酒店所需用品擬案：XXXX酒店管理公司（公司取名后議）酒店管理公司成立（草案 ）1、 公司定位及職能2、 公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置3、 公司各部門(mén)的管理職能4、 公司的管理理念及經(jīng)營(yíng)理念五、下屬酒店重要人事的任免5、 下屬酒店管理班子的績(jī)效考核6、 下屬酒店中高層管理人員訓(xùn)

3、勉制度七、下屬酒店高管的職務(wù)消費(fèi)及待遇八、下屬酒店服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)控九、下屬酒店的管理培訓(xùn)及服務(wù)經(jīng)驗(yàn)共享十、下屬酒店VI （視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)）及企業(yè)形象管理十一、下屬酒店?duì)I銷(xiāo)資源的共享十二、下屬酒店重要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的對(duì)外承租及發(fā)包十三、下屬酒店財(cái)務(wù)政策十四、下屬酒店的年度預(yù)算及預(yù)算執(zhí)行情況的監(jiān)督十五、下屬酒店的集中采購(gòu)十六、下屬酒店的對(duì)外法律活動(dòng)十七、下屬酒店的危機(jī)管理十八、下屬酒店報(bào)的編印及分發(fā)十九、重大裝修項(xiàng)目及設(shè)備投資的管理 二十、新項(xiàng)目的評(píng)估二十一、酒店管理公司的財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制度公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置酒店管理部財(cái)務(wù)部人力資源各部門(mén)行政辦公室采供中心XXX酒店 有限公司XXX酒店有限 公司XXX酒店有 限公司

4、企 劃、拓 展公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理思路規(guī)范管理塑造社會(huì)形象資源共享彰顯回報(bào)社會(huì)與時(shí)俱進(jìn)因地制宜雙管經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益達(dá)雙盈立足柳林創(chuàng)建自主品牌吸納人才打造精英團(tuán)隊(duì)輸出管理開(kāi)展資本運(yùn)營(yíng)確立指標(biāo)跟蹤績(jī)效考核立足柳林創(chuàng)建自主品牌“聯(lián)盛 ”的名字已經(jīng)深入人心，在當(dāng)?shù)匾延姓J(rèn)知度和巨大影響力，所以從企業(yè)發(fā)展角度考慮， 立足柳林創(chuàng)建自主酒店管理品牌是很有必要的。確立“山西聯(lián)盛商務(wù)酒店”在柳林的核心地位，我們應(yīng)該挖掘市場(chǎng)潛力，積極投入，擴(kuò)大聯(lián)盛集團(tuán)在柳林地區(qū)的覆蓋面。有效利用現(xiàn)有 “資源” ： 聯(lián)盛酒店可作為酒店管理公司理論培訓(xùn)與實(shí) 踐指導(dǎo)相結(jié)合的一個(gè)很好的人才培訓(xùn)基地， 在著力創(chuàng)建自主酒店管理品牌的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)其它

5、酒店及其周邊酒店管理市場(chǎng)，樹(shù)立標(biāo)桿、擴(kuò)大影響、提升管理、開(kāi)創(chuàng)佳績(jī)?yōu)槟康?，并按擬定的酒店管理公司成立草案運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，組織市場(chǎng)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，促進(jìn)酒店管理公司的快速發(fā)展。規(guī)范管理塑造社會(huì)形象要想拓展酒店管理市場(chǎng)，上面提到了“立足柳林創(chuàng)建自主品牌” ，對(duì)內(nèi)全面建立健全酒店內(nèi)部運(yùn)作管理機(jī)制和規(guī)范管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 形成統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，下屬酒店之間形成一種力爭(zhēng)上游的競(jìng)爭(zhēng)局面，對(duì)外塑造社會(huì)形象，擴(kuò)大影響，拓寬合作渠道，提高經(jīng)濟(jì)效益。吸納人才打造精英團(tuán)隊(duì)管理公司加強(qiáng)對(duì)酒店現(xiàn)有管理人員的提升性素質(zhì)培訓(xùn)， 使每個(gè)管理者都能對(duì)現(xiàn)代酒店管理有進(jìn)一步理解和認(rèn)知， 從傳統(tǒng)的管理模式和管理意識(shí)中蛻變出來(lái)，從而與酒店管理用人標(biāo)準(zhǔn)相匹配，

6、在此基礎(chǔ)上，設(shè)定長(zhǎng)年定期的招生源頭，即每年暑假招收大量未達(dá)高考分?jǐn)?shù)線的學(xué)生，或者是各大專(zhuān)院校畢業(yè)的學(xué)生， 從中不斷地招聘挑選優(yōu)秀先進(jìn)的管理人才，建立上、中、下各階管理人才梯隊(duì)，把先進(jìn)的管理思想充分融入到現(xiàn)行的經(jīng)營(yíng)管理中，從而使整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)面對(duì)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，能具有較強(qiáng)的生命力和戰(zhàn)斗力。資源共享彰顯奉獻(xiàn)社會(huì)：針對(duì)聯(lián)盛職業(yè)學(xué)院酒店管理班人才的輸出，對(duì)五屆畢業(yè)學(xué)生的就業(yè)去向進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查表明：能留在聯(lián)盛酒店工作的人員有20%， 80%的學(xué)生流失于社會(huì)上其它服務(wù)行業(yè)。設(shè)想管理公司成立后，對(duì)外招標(biāo)協(xié)商，簽定合同管理，壟斷柳林酒店管理市場(chǎng)，從廣義上講聯(lián)盛培養(yǎng)流失的人才還是盛的人才，也有利于將來(lái)對(duì)下屬酒店團(tuán)隊(duì)的

7、建設(shè)與管理。加強(qiáng)酒店專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，建立合理的人才培養(yǎng)機(jī)制，從可持續(xù)發(fā)展的角度，制訂人才發(fā)展戰(zhàn)略，為酒店的后續(xù)發(fā)展提供人才儲(chǔ)備和保障，一方面人員穩(wěn)定、工資穩(wěn)定、管理穩(wěn)定、事業(yè)穩(wěn)定，另一方面也是資源共享，奉獻(xiàn)社會(huì)的真實(shí)寫(xiě)照。輸出管理開(kāi)展資本運(yùn)營(yíng)公司的管理輸出服務(wù)：合作經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)、全權(quán)經(jīng)營(yíng)。 合作經(jīng)營(yíng)公司委派執(zhí)行總經(jīng)理 （ 或常務(wù)副總經(jīng)理） 及業(yè)務(wù)部門(mén)經(jīng)理與業(yè)主共同組成經(jīng)營(yíng)管理班子， 協(xié)助業(yè)主負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營(yíng)管理， 并收取固定管理費(fèi)與獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)的一種經(jīng)營(yíng)方式。經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)酒店經(jīng)營(yíng)權(quán)仍歸業(yè)主所有， 管理公司僅以獲取顧問(wèn)指導(dǎo)費(fèi)的方式， 短期委派管理專(zhuān)家擔(dān)任酒店顧問(wèn)， 為酒店日常經(jīng)營(yíng)管理提供咨 詢服務(wù)，

8、并收取相應(yīng)咨詢服務(wù)費(fèi)的一種經(jīng)營(yíng)方式。全權(quán)經(jīng)營(yíng)公司受業(yè)主信任委托， 委派輸出的經(jīng)營(yíng)管理班子全權(quán)負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營(yíng)管理，并獲得基本管理費(fèi)與獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)的一種經(jīng)營(yíng)方式。公司的管理輸出“特色” ：通過(guò)培訓(xùn)儲(chǔ)備酒店各級(jí)管理人才，輸送下屬酒店各部門(mén)的管理人才，同時(shí)本酒店的管理也將上一層次與高度，從而為酒店的長(zhǎng)期發(fā)展奠定穩(wěn)定、堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。與時(shí)俱進(jìn)、因地制宜雙管酒店是超前社會(huì)文明的小社會(huì)，涉及面廣，新技術(shù)、新設(shè)計(jì)、新理念、新知識(shí)在酒店管理中不斷涌現(xiàn)。無(wú)論從服務(wù)到管理，還是從流程到模式，要求各級(jí)管理人員要不斷充電學(xué)習(xí)，有較強(qiáng)接受新事物及創(chuàng)新能力，將國(guó)際先進(jìn)、科學(xué)的管理方法與運(yùn)營(yíng)模式與柳林的地域風(fēng)格特色理念有機(jī)結(jié)合，

9、開(kāi)辟適合當(dāng)?shù)鼐频旯芾淼倪\(yùn)行機(jī)制與運(yùn)營(yíng)模式。確立指標(biāo)跟蹤績(jī)效考核1、制定營(yíng)銷(xiāo)方案評(píng)估酒店產(chǎn)品，確立市場(chǎng)定位，制定發(fā)展規(guī)劃，確立經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。2、建立管理規(guī)程根據(jù)酒店硬件設(shè)施水準(zhǔn)與星級(jí)評(píng)定目標(biāo)，設(shè)計(jì)軟件管理系統(tǒng)，在崗位職責(zé)、工作目標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范等酒店管理軟件范疇內(nèi)達(dá)到系統(tǒng)運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化。3、酒店管理中員工的績(jī)效決定員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。酒店績(jī)效考核方案為提高酒店整體運(yùn)營(yíng)效率，體現(xiàn)多勞多得、獎(jiǎng)勤罰懶，客觀公正、公平、公開(kāi)的評(píng)價(jià)和考核各部門(mén)、員工的執(zhí)行力、勞動(dòng)紀(jì)律、 服務(wù)質(zhì)量、 衛(wèi)生質(zhì)量、 操作流程， 達(dá)到社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收，并有效地將工作效率和薪酬考核結(jié)合起來(lái)，激發(fā)員工積極、圓滿完成年度

10、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。4、對(duì)下達(dá)指標(biāo)要落實(shí)跟進(jìn)，對(duì)質(zhì)檢問(wèn)題要跟蹤徹底。5、制定以下考核辦法：酒店質(zhì)檢、培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合，組成酒店、部門(mén)、班組三級(jí)質(zhì)檢培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。從質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求，通過(guò)培訓(xùn)解決存在的問(wèn)題，再用質(zhì)檢去檢驗(yàn)培訓(xùn)的效果，通過(guò)不斷地質(zhì)檢一培訓(xùn)一再質(zhì)檢一再培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)檢培訓(xùn)的良性循環(huán)。經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益達(dá)雙盈公司以提升下屬酒店整體管理水平和經(jīng)濟(jì)效益為己任， 通過(guò)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，秉承 “誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、自愿、互惠 ”的原則與當(dāng)?shù)鼐频旰献?；?shí)現(xiàn)共同發(fā)展和經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益達(dá)雙盈。后附：酒店管理公司業(yè)務(wù)1、 輸送管理人才（重在培訓(xùn)）2、 通過(guò)合同形式接管某家酒店3、 提供酒店管理資詢4、 提

11、供酒店企業(yè)內(nèi)訓(xùn)業(yè)普2 b提供酒店h提供酒店 在培訓(xùn)）M崇家酒5上述業(yè)務(wù)的內(nèi)在聯(lián)系圖一、培訓(xùn)I:培訓(xùn)實(shí)質(zhì)上也是學(xué)習(xí)新知識(shí)、新理論、新技術(shù)，并不斷地 接受新觀念、新事物的過(guò)程，要把酒店變成一個(gè)學(xué)習(xí)型組織，采取團(tuán)隊(duì) 學(xué)習(xí)方式。這種方式不同于學(xué)校以掌握知識(shí)為主的學(xué)習(xí)模式，重在把知 識(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作，使之轉(zhuǎn)化為可操作的解決問(wèn)題的方法，產(chǎn)生實(shí)際效 果。培訓(xùn)目的1、統(tǒng)一思想，樹(shù)立目標(biāo)，鼓舞士氣；樹(shù)立倡導(dǎo)終身學(xué)習(xí)觀念，為企業(yè) 長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定人力資源基礎(chǔ)。2、打造團(tuán)隊(duì)，形成凝聚力和向心力，提高全員的主觀能動(dòng)性和工作積極性，使員工將個(gè)人發(fā)展融合到企業(yè)發(fā)展之中。3、提高工作能力，提升工作方法，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，使員工具備

12、將本職工作做好的技能、技巧和方法；同時(shí)使可培養(yǎng)員工通過(guò)培訓(xùn)，具備晉升至更高一級(jí)職務(wù)所必備的知識(shí)和能力。4、通過(guò)培訓(xùn)，直接提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，間接降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)的人工費(fèi)用支出。培訓(xùn)內(nèi)容全員基礎(chǔ)培訓(xùn)根據(jù)酒店?duì)I業(yè)準(zhǔn)備培訓(xùn)大綱要求，由業(yè)界專(zhuān)業(yè)人士施教，對(duì)新員工進(jìn)行酒店服務(wù)教育基礎(chǔ)培訓(xùn)。專(zhuān)業(yè)理論培訓(xùn)根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展與業(yè)主的需要，注重對(duì)管理層的培訓(xùn)，長(zhǎng)年對(duì)外學(xué)習(xí)，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)酒店管理人員對(duì)管理層 （領(lǐng)班、部門(mén)主管）進(jìn)行傳接式專(zhuān)業(yè)理論培訓(xùn)與指導(dǎo)。崗位技能培訓(xùn) 根據(jù)酒店崗位職責(zé)與任職要求， 部門(mén)訓(xùn)導(dǎo)員在培訓(xùn)部指導(dǎo)下，對(duì)試營(yíng)業(yè)階段已上崗員工進(jìn)行崗位技能強(qiáng)化培訓(xùn)。培訓(xùn)范圍 公司物業(yè)知識(shí)與技能的培訓(xùn)； 公司各單位

13、、 各企業(yè)、各部門(mén)禮儀的培訓(xùn)；職場(chǎng)員工素質(zhì)的培訓(xùn)；科學(xué)工作方法；團(tuán)隊(duì)建設(shè)；創(chuàng)新思維方式；心理素質(zhì)訓(xùn)練等等的培訓(xùn)。響應(yīng)時(shí)代號(hào)召開(kāi)展大眾國(guó)學(xué)、倫理經(jīng)典“弟子規(guī)”的培訓(xùn)。 （做事先做人）培訓(xùn)方式 采用內(nèi)部培訓(xùn)和“請(qǐng)進(jìn)來(lái) - 走出去”相結(jié)合的方式進(jìn)行；以內(nèi)部培訓(xùn)方式為主。 “請(qǐng)進(jìn)來(lái)-走出去”主要指在必要和具備條件時(shí)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或講師進(jìn)行專(zhuān)題性培訓(xùn)， 或組織高層管理人員進(jìn)行外出學(xué)習(xí)。 按照“入職培訓(xùn)考核上崗“傳幫帶”輔導(dǎo)日常在職培訓(xùn)專(zhuān)題性提升培訓(xùn)”流程進(jìn)行。在每次培訓(xùn)前明確培訓(xùn)目的，制定培訓(xùn)綱要，制作培訓(xùn)課件并備課；在培訓(xùn)后進(jìn)行培訓(xùn)效果反饋和評(píng)估，以保證培訓(xùn)的實(shí)際效果，以利于培訓(xùn)質(zhì)量的不斷提高

14、。培訓(xùn)體系及流程探討現(xiàn)存問(wèn)題 .解決相關(guān)問(wèn)題調(diào)查培訓(xùn)需求挖掘優(yōu)勢(shì)資源發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題和優(yōu)勢(shì)分析問(wèn)題所在確立培訓(xùn)目標(biāo)制定培訓(xùn)計(jì)劃個(gè)人能力增長(zhǎng)設(shè)計(jì)培訓(xùn)項(xiàng)目編制培訓(xùn)課件團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)企業(yè)文化傳遞價(jià)值觀念認(rèn)同實(shí)施培訓(xùn)培訓(xùn)效果考評(píng)與監(jiān)督（定期、不定期）相應(yīng)管理體系改進(jìn)對(duì)改進(jìn)后的營(yíng)銷(xiāo)管理執(zhí)行，實(shí)施監(jiān)控，進(jìn)行考核，及時(shí)調(diào)整，形成管理規(guī)范公司日常管理運(yùn)行流程1人員）/ I追蹤1 w（落實(shí)跟進(jìn)hIy、/作細(xì)、（績(jī)效考核（貝（）、工尸八乍標(biāo)準(zhǔn)/ 1加強(qiáng)技能'培訓(xùn)Jr1, 1定編定，上占、1崗、定人,考核初、中、高級(jí)|管理人員*4培訓(xùn)老師1 ZJB外請(qǐng)酒店管理專(zhuān)家I1;i擴(kuò)大招生Ijq來(lái)源,JL1r強(qiáng)大員工 隊(duì)伍培

15、訓(xùn)學(xué)習(xí)/1理論、實(shí)用/踐-備注：1、根據(jù)實(shí)際培訓(xùn)需要由人力資源部填寫(xiě)培訓(xùn)申請(qǐng)表， 上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；或由各店長(zhǎng)根據(jù)實(shí)際培訓(xùn)需要填寫(xiě)培訓(xùn)申請(qǐng)表， 上報(bào)人力資源部進(jìn)行審定。培訓(xùn)申請(qǐng)要求明確以下內(nèi)容：A.培訓(xùn)的原因。B.培訓(xùn)的目的和通過(guò)培訓(xùn)要解決的問(wèn)題。C培訓(xùn)的方式（如屬于企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)或是外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)，還是外聘講師來(lái)企業(yè)培訓(xùn)等。 ）D.參加培訓(xùn)的人數(shù)、所在部門(mén)、職務(wù)和人員名單。E.培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算。2、培訓(xùn)申請(qǐng)由人力資源部上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。3、培訓(xùn)期間各店或部門(mén)必須保證日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、管理公司負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，對(duì)其派出的總經(jīng)理提供經(jīng)常性的指引和協(xié)助，包括：?jiǎn)T工招聘和培訓(xùn)、酒店硬件的維修、

16、餐飲經(jīng)營(yíng)概念、市場(chǎng)推廣、物料采購(gòu)、新系統(tǒng)的引進(jìn)、管理新方法、提高效益的新概念等。三、負(fù)責(zé)調(diào)整酒店員工人數(shù)、選拔、雇傭、監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)、分配職務(wù)和職級(jí)、決定薪資、補(bǔ)貼和其他福利，以及所有職工之提升和解雇。四、在業(yè)主的協(xié)助下向社會(huì)招聘，負(fù)責(zé)進(jìn)行實(shí)際的經(jīng)營(yíng)管理工作。酒店管理公司的經(jīng)營(yíng)范圍22酒店建筑場(chǎng)地利用分析 酒店投資回報(bào)可行性分析 酒店建筑設(shè)計(jì)技術(shù)咨詢 酒店室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)咨詢 酒店機(jī)電設(shè)施安裝技術(shù)咨詢 酒店能源、消防、保安系統(tǒng)咨詢 酒店工程質(zhì)量檢查服務(wù) 酒店設(shè)施設(shè)備安全評(píng)估服務(wù) 酒店服務(wù)質(zhì)量水平評(píng)估服務(wù) 酒店經(jīng)營(yíng)技術(shù)指標(biāo)咨詢服務(wù) 酒店開(kāi)業(yè)前管理人才培訓(xùn)及招聘 策劃和操辦酒店開(kāi)業(yè)典禮 建立酒店管理

17、性控制體系服務(wù) 提供酒店各工種、崗位的職責(zé) 提供酒店的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 協(xié)助策劃酒店形象設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)提供系統(tǒng)的酒店?duì)I運(yùn)報(bào)表管理提供酒店損益預(yù)算資產(chǎn)平衡預(yù)算提供酒店財(cái)務(wù)管理制度 提供酒店工程預(yù)算、決算和審計(jì) 提供酒店財(cái)務(wù)審計(jì) 建立酒店采供物資計(jì)劃與預(yù)算 提供酒店運(yùn)行節(jié)能降耗全套辦法 建立酒店物資盤(pán)點(diǎn)、驗(yàn)收制度 確定合理的工資方案及激勵(lì)機(jī)制 建立管理督導(dǎo)人員的考評(píng)方案 提供培訓(xùn)方案和培訓(xùn)教材 提供酒店管理模式 提供酒店各類(lèi)制服的定制 提供酒店設(shè)備用品的供應(yīng) 幫助酒店診治問(wèn)題或重組酒店 物業(yè)管理輸出 開(kāi)展短期、中期各級(jí)人員專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班28酒店管理公司的主要職能在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和下屬酒店的參與下，制定

18、公司的中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略和主要的戰(zhàn)術(shù)規(guī)劃，并領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施。審核各酒店的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算、固定資產(chǎn)更新改造預(yù)算及對(duì)新的投資預(yù)算，并監(jiān)督董事會(huì)批準(zhǔn)的各項(xiàng)預(yù)算的執(zhí)行情況；審核酒店內(nèi)固定資產(chǎn)類(lèi)投資方案及預(yù)算，必要時(shí)派出酒店工程專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員提供項(xiàng)目建設(shè)支持，同時(shí)對(duì)工程結(jié)果進(jìn)行審計(jì)，對(duì)工程效果進(jìn)行評(píng)估和督導(dǎo)，以提高投資效益，必要時(shí)通過(guò)董事會(huì)提供資金支持。對(duì)重大的酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的對(duì)外出租、發(fā)包，進(jìn)行方案審核和合同審批，必要時(shí)進(jìn)行招投標(biāo)，以提高出租及承包效益。分析、跟蹤、反饋、監(jiān)督下屬酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)有效的培訓(xùn)和質(zhì)檢工作，提高下屬酒店的運(yùn)行質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)酒店間服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)的有效共享。通過(guò)有效的集中采購(gòu)和對(duì)下屬酒店采購(gòu)渠道、 價(jià)格、 方式的評(píng)估，有效降低采購(gòu)價(jià)格，提高采購(gòu)質(zhì)量，提升企業(yè)效益。對(duì)下屬酒店的財(cái)務(wù)安全及日常運(yùn)行提供